Bærin eru þekkt fyrir að halda nánast öllum jákvæðum eiginleikum þeirra og bragð í þurrkuðu formi. Rosehip - frábært val á ferskum sítrónu á köldu tímabili vegna mikils innihald af C-vítamíni. Lágmarkshlutfall raka í ávöxtum mun vernda vöruna gegn skemmdum og verður ábyrgðarmaður langvarandi geymslu.
Til þess að þurrka ávexti þessa plöntu eðlis, er nauðsynlegt að fylgja reglum um að tína, undirbúa Rosehip og strax að þurrka hana. Í þessu skyni þarftu að velja rétta heimilistækjum, svo sem loftskál, ofn og önnur tæki.
Inngangur
Margir fagmenn í litlum íbúðarhúsnæði eru að spá í hvort hægt sé að þorna villtra rósuna í örbylgjuofni og í loftpotti, þar sem reyndar kokkar lýsa því yfir að þetta sé mögulegt á fljótlegan og skilvirkan hátt. Með reglulegu eftirliti og eftirlit með reiðubúnum, getur þú undirbúið framúrskarandi þurrkun frá mjöðmunum í loftróp. Hins vegar, ef þú ert einn af þeim sem þjást af spurningunni: "Hvernig á að þorna villtra rósinn í örbylgjuofni og gera það eins rétt og hægt er?" Þá flýttum við okkur að kvelja þig. Því miður Örbylgjuofn í þessu skyni er ekki hentugurog aðeins eyðileggja uppskeruna þína.
Jafnvel ef þú ert ekki með önnur rafmagnstæki fyrir utan örbylgjuofn, betra að forðast þessa vafasömu leið og treystu hefðbundnum aðferðum. Til dæmis, venjulega þurrkun á svalir eða háaloftinu.
Hvaða afbrigði geta verið þurrkaðir?
Næstum enginn munur, það er heimabakað eða villt rós. Í grundvallaratriðum eru eftirfarandi tegundir notuð til þurrkunar: "Daursky", "Maysky" eða "Spiny". Berir sem finnast nálægt vegum og í miðborginni eru mjög óæskileg. - Þeir hafa of mikið ryk og lítið rusl.
Til þurrkunar er best hentugur fyrir mjöðmunum, sem var safnað í hámarki þroska þess. Menningarhundur er þroska, að jafnaði, í upphafi haustsins, sem hægt er að ákvarða af ríkum skærum rauðum lit. Byrjaðu að þorna mjaðmirnar strax eftir innheimtu - í skýjaðri, þurru veðri.
Skref fyrir skref leiðbeiningar
Þannig að við mynstrağum út að þurrka mjaðmirnar í örbylgjunni er ómögulegt, sem þýðir að við skulum halda áfram að spyrja hvernig á að þorna í berið í ofninum.
Hvernig á að undirbúa?
Bara safnað villtum rós þörf athugaðu vandlega um skemmdir og ýmis bilanir. Fjarlægðu allar leifar af blómstrandi, laufum og twigs, og einnig djarflega henda rottum eða myrkvuðu berjum. Enn grænn eða yfirgripsmiklar ávextir eru ekki hentugur til manneldis. Snertingunni og staðinn fyrir hylkið er ráðlagt að vera ósnortinn - annars ógnar það með óæskilegt missi safa við þurrkun.
Þá er hægt að skola vöruna undir rennandi vatni með ristli og láta það þorna í nokkurn tíma á pappírshandklæði. Til að gera þetta, taktu upp dimmt herbergi með í meðallagi raka, þar sem berin munu ekki fá geislum sólarinnar.
Skiptu ávöxtum í jafna aðila þegar þeir eru tilbúnir til að vinna. Mundu: Þegar allt er þurrkað missa allt grænmeti, ber og ávextir veruleg áskilur innra raka og fækkar í stærð. Þannig, frá 1 kg af þroskaðir rósir, getur þú gert um 220-250 grömm af þurrkaðri vöru.
Aðalatriðið er ekki að gleyma því að tilbúin til að borða þurrkaðir berjar verða að skola vel fyrir neyslu og bruggun te eða lyfjaútdráttur í soðnu vatni er viðbótarhitameðferð. Þannig munuð þið örugglega sótthreinsa berina frá öllum gerlum.
Hvað á að þorna?
Að jafnaði er ekki aðeins grindin fest við ofnaofninn, heldur einnig sérstök málm net þar sem þurrkaðir vörur falla ekki í gegnum. Það er á slíku risti að það sé hagkvæmt að leggja fram allar briar undirbúningarnar - í einu lagi, fara lítið pláss á milli beranna. Þannig standa þeir ekki saman við hvert annað og með reglulegu tedding munu þau ekki brenna til grunnsins.
Á þurrkun mjaðmanna í loftþrýstingi ekki gleyma að láta lítið bil á milli lokið og hönnun tækisins. Berir í gegnum eldunin þurfa aðgang að fersku lofti og getu til að losa umfram raka úr pappírssmælunni.
Hversu mikinn tíma er þörf?
Í þungunarofni er fullur reiðubúin náð um nokkrar klukkustundir síðar. Í því tilfelli, ef villta rósin virtist vera ófullnægjandi hörð og shriveled og yfirborði beranna festist í hendur, þá er hægt að láta villta rósina þorna í 20-25 mínútur. Eina reglan við að vinna með loftróp, þannig að það ofleika það ekki berjum. Ekki þurrka rófa mjaðmirnar í meira en 4-5 klukkustundir - það mun brenna og verða algjörlega óhæft til matar.
Það er einnig nauðsynlegt að muna um gerð og gerð berja - stærri eintök með þéttum húð mun þurfa meiri tíma. Lítið, þunnt skinned - þurrkar út og þurrkar miklu hraðar.
Ham val
Setjið fyrir varmaleiðni hámarksblásahraðisvo að vatnið geti virkan gufað upp úr mjöðmunum og öll berin yrðu jafnt blásið heitt loft.
Eitt af leyndarmálum fljótlegra og öruggan þurrka höfða er fyrirframbleyta hans. Til að gera þetta, í rúmgóðum íláti með heitu, en ekki sjóðandi vatni, láta allar berjar liggja í bleyti í um 18-25 mínútur. Þetta mun undirbúa berin til frekari hitastigsbreytinga og varðveita sælgæti smekk.
Hitastig
Ef þú treystir tækni þinni og er alveg fullviss um að kraftur ofnhlífarinnar sé há eða miðlungs, þá er + 55-65 ° C nóg. Ef þú hækkar mikið hitastigið, þá berst berirnar einfaldlega og við lágan hitastig mun eldunin endast í nokkrar klukkustundir og frelsa vöruna af glæsilegu hlutfalli næringarefna.
Besta lausnin er að smám saman hita eininguna ásamt berjum.Það mun veita skynsamlega undirbúning án þess að skaða mjaðmirnar. Líklegast má að meðferðin taki nokkrar 1-2 klukkustundir, en niðurstaðan verður þess virði.
Athugaðu reiðubúin
Í lok tímabilsins skaltu velja nokkrar ber til skoðunar og skoða þær. Skinnið ætti að vera jafnt hrukkað og liturinn á villtum rósum mun verða aðeins dökkari með nokkrum tónum, en í heildinni mun hann vera eins djúpur. Til að snerta, berjum eru seigur, ekki brjóta, og þurr húð brýtur ekki ef mylja rispastig.
Ef þú tekur eftir því að berurnar eru of mjúkir, haltu einfaldlega saman í hnúður á milli þeirra og "haltu" við fingrana, þá þýðir það að þú vanmetðir rispann í hitavefnum.
Þú þarft ekki að gera mistök byrjunar matreiðslu sérfræðings og strax eftir að elda er lokið, pakkaðu rósum í ílátum og pokum. Látið þorna á dimmum og þurrum stað þar til það er kaldt.
Þú getur sett pergament pappír eða klút. Rosehip ætti að sjálfsögðu að kólna að stofuhita.svo sem ekki að "svita" í lokuðum kassa. Þannig vernda þú vetrarstofnana frá hugsanlegum skemmdum og rotnun, sem lengir geymsluþol.
Uppskriftir
Það fer eftir því hvaða tilgangi þurrkaðir billet er gert, því að klippa Rosehip er ákjósanlegasta lausnin, sérstaklega ef það er stórt og þykkt-skinned eintök. Til að undirbúa eplabökur og fljótlega bruggun á te þarf allar berjar að skera nákvæmlega í miðju (lengd). Ef þurrkuð rósapenni er gagnlegt fyrir eftirrétti og aðrar sætar diskar eru fræin úr kjarnainni fínt fjarlægð.
Samantekt
Við vonum að þú hafir fundið svarið við spurningunni: "Hvernig á að þurrka rispuna í örbylgjuofni?". Rétt undirbúin þurrkaðir hækkunarhefðir munu örugglega vernda þig og fjölskyldu þína gegn skorti á nauðsynlegum vítamínum og stórfrumugerðum í köldu hausti og vetri. Rosehip berjum er oft ráðlagt að taka í formi te decoction, bæði fyrir fyrirbyggjandi og til lækninga tilgangi jafnt.
Taktu alvarlega val og þrif á berjum áður en þú þurrkar. Þú ættir ekki að hætta á billets og reyna að þorna berið í örbylgjuofni. A skilvirkari tól væri sýnt fram á loftrót. Með því að fylgja einföldum reglum og reglulegum prófum á berjum getur jafnvel nýliði garðyrkjumaður eða húsmóðir gert góða þurrkun á fersku róandi mjöðmum sínum, sem verður geymt á öruggan hátt í allt að 3 ár.
