Grasker, sem er geymt á vetrartíma, getur gefið okkur þegar kuldurinn kemur, skynjun sumarið, og jafnvel létta þunglyndi. Björt litur þóknast auganu, bragðið mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus og mikið af diskum sem hægt er að elda stundum jafnvel á óvart.
Að skipuleggja geymslu þessa grænmetis í vetur er ekki erfitt, því að jafnvel í íbúðinni sýnir graskerinn góða gæðaeiginleika.
Í þessari grein munum við tala um hvort graskerið er hrædd við haustfryst, hvenær á að hefja uppskeru og hvaða reglur um að geyma uppskeruna skal fylgja.
Er grasker hræddur við frost?
Það er örugglega ekki þess virði að bíða þar til frostarnir byrja - frostbitten grasker byrjar að rotna í stað tjóns. Ef ekki tilbúið geymslurými, og Búast er við litlum frostum, þú getur falið grænmetið rétt á garðinum. Til að gera þetta skaltu nota venjulega plastfilmu.
Það ætti að vera safnað á öllu svæðinu af graskervexti. Hins vegar erfiðleikarnir liggja í þeirri staðreynd að þetta grænmeti dreifir venjulega lash hans mjög víða og eintökin eru í mikilli fjarlægð frá hvor öðrum.
Grunnhreinsunarreglur
Hvenær á að hreinsa graskerinn og hvernig á að geyma? Til að hreinsa grasker veljið þurr sólríka daga, þegar raki er lágt. Safnað í slíku veðri verður grænmeti geymt lengur án þess að missa neytenda eiginleika.
Ef veðrið er rigning, en frost er gert ráð fyrir fljótlega, þá er enn nauðsynlegt að byrja að þrífa graskerinn. En áður en geymsla grænmetis verður þurft að þurrka vel. Fyrir þetta eru grasker settar í smáglærur og síðan fjarlægðir til varanlegrar geymslu.
Þurrkaðir gourds í 10-15 daga úti í þurru veðri og innandyra í loftræstum herbergi í rigningu.
Mjög oft er hægt að heyra spurninguna: hvenær, hvenær þarftu að safna grasker til geymslu? Til að ákvarða reiðubúin að grasker til að hreinsa getur verið sjónræn aðferð:
- Ef skorpan herðar og gerir sljót hljóð þegar það slokknar á;
- Stoning og þurrkun á stilkur hefur átt sér stað;
- Þegar naglinn er pressaður á skorpu, eru engar snefileiðir ennþá.
Sumir nýliði garðyrkjumenn vita ekki hvernig á að skera grasker úr garðinum rétt. Til að uppskera grasker þarftu að nota sérstaka búnað. Þetta getur verið skarpur hníf eða pruner, sem mun veita góða, jafnvel skera af stilkur án þess að brjóta það. Vinstri stöng ætti ekki að vera styttri en 5-6 cm.
Safnaðum graskerum skal raðað - frystir og skemmdir ávextir, svo og þeir sem ekki hafa stilkur, verða að endurnýta strax. Slík grasker getur:
- frysta;
- þurrt;
- setja niður;
- varðveita;
- endurvinna í safa.
Þegar þú vinnur grasker, ekki gleyma að velja heilsusamleg og bragðgóður fræ sem hægt er að þurrka fyrir skemmtun.
Ef það er lítilsháttar vélrænni skemmdir, ættir þú að smyrja þessar staðir á gelta graskerinnar með ljómandi grænum.
Þú getur einnig beitt aðferð eins og að lenda litla rispur með bakteríudrepandi gifsi. Æskilegt er að standast graskerið eins lengi og mögulegt er á vöxtum þess, svo að það geti náð fullum þroska.
Geymslufyrirtæki
Ef þú ætlar að skipuleggja geymslu grasker í kjallaranum, þá ættir þú rétt að undirbúa staðinn og setja grænmetið. Grunnreglur eru:
- herbergið ætti að vera nógu heitt - frá +5 niður í +10 gráður;
- herbergið verður að vera þurrt - grasker er geymt við raka 75-80%;
- Staðsetning grasker er skipulagt á tré hillum;
- rekki verður að vera með hálmi frá 10 til 15 cm þykkt, ofan á hvaða grænmeti er settur;
- forðast snertingu grænmetis við hvert annað;
- grasker eru settar upp stafinn;
- geymsla ætti að vera dökk;
- Í kjallara graskerinni er einnig þakið hey eða hálmi - til einangrunar.
Ef kalt eykst og hitastigið í kjallaranum, þar sem grasker eru geymd, lækkar, besta lausnin væri að ná graskerinu með hálmi, heyi og öðrum hentugum efnum.
Vegna þess að grasker þolir, vegna hörku skorpunnar, sem er eins konar skel, nógu hátt hitastig, getur þú auðveldlega skipulagt geymslu grasker fyrir veturinn heima.
Til að gera þetta skaltu velja flott, frá sjónarhóli manneskju, stöðum - þetta eru gluggasölur, svalir, geymslurými.
Setja grænmeti í íbúðarhúsnæði er ekkert öðruvísi en að setja í kjallara - það ætti að vera nógu heitt, þurrt, dökkt. Nauðsynlegt er að stinga graskerinu með varðveittum stilkur upp.
Grasker ætti að vera stöðugt skoðuð - um leið og efri hluti stöngunnar virtist rotna eða á hlið graskerinnar vegna vélrænna skemmda komu merki um skemmdir fram, þannig að slík grænmeti ætti að vera unnin með miskunnarlausni.
Ef þú þurftir að safna grasker fyrir fullan þroska með ógninni á frosti, þá verða slíkar sýni ekki geymdar lengi - það er næmast fyrir rottingu. Skipulag geymslu grasker er ekki erfitt. Aðalatriðið er að fylgja tækni til að safna grænmeti og geymsluaðstæður þeirra.
Hvenær á að fjarlægja grasker til geymslu? Þú getur lært um uppskeru og geymslu grasker úr myndbandinu:
