Besta leiðin bjargaðu stórum uppskeru eplum - það er að þorna þær. Frá þurrkuðum eplum í vetur er hægt að búa til ljúffengar samsetningar, baka charlotte, og þetta delicacy sjálft verður frábært, gagnlegt eftirrétt.
Það eru margar leiðir til að meðhöndla sætan ávöxt, þau eru öll mismunandi í þurrkunartíma og flókið ferli. Hraðari og auðveldara að meðhöndla blanks mun hjálpa þér hitaveitur.
Almennar upplýsingar
Er hægt að þorna epli í ofna? Uppbygging ofn fullkominn til að þurrka epli. Í henni er raka úr ávöxtunum jafnt fjarri, þannig að ávextirnir eru geymdar í langan tíma án þess að spilla.
Undirbúningur epli í tækinu á aðeins 1 klukkustundmiklu hraðar en þurrkun í opnum lofti.
Samkvæmni ávaxta eftir þurrkun fer ákjósanlegur: Eplar eru með viðkvæma áferð og hafa meðallagi klippingu.
Grunnreglur
Hvað er þurrkun eplanna í loftrásum? Það eru ýmsar reglur, eftir sem þú munt elda Glæsilegt þurrkað ávextir.
Við the vegur, með því að nota þessar reglur, getur þú unnið aðrar ávextir í grillinu.
Fyrst af öllu verða epli að vera tilbúnir.
Undirbúningur eplanna til þurrkunar er sérstakt mál, þú getur lesið meira um þetta ferli á heimasíðu okkar.
Already þvegið vel, hakkað epli geta byrjað að þorna. Þegar þurrkun er mikilvægt:
- Mundu að eftir vinnslu eplum missa allt að 85 prósent af þyngd sinni. Þess vegna, fyrirfram, reikna þarf magn af þurrkuðum ávöxtum.
- Gakktu úr skugga um að raka hafi verið fjarlægð af ávöxtum eins mikið og mögulegt er. Ef epli fá rökumþá geta þeir orðið moldar. Á sama tíma er mikilvægt að ofmeta ekki eplin í grillinu svo að ekki að spilla þeim.
- Tilbúinn að geyma ávexti eða í sérstökum, vel lokaðum ílátum, innsigluðum dósum, í töskur pappír, í töskum þéttra hör. Í sellulóni, epli geta "mylja" og missa smekk þeirra, ilm og útliti.
Frekari upplýsingar um hvernig á að geyma þurrkaðar epli heima, er að finna á heimasíðu okkar.
Þurrkunarleiðbeiningar
Hvernig á að þorna epli í loftrásum? Flest af þeim tíma mun það taka þig eplablöndur, og þurrkunarferlið sjálft getur verið alveg treyst á loftskotti án þess að hafa áhyggjur af niðurstöðunni.
Leiðbeiningar um hvernig á að þorna epli í ofna í ofna:
- Epli þvo, kjarna, sneið þunnar plötur.
- Setjið eplin á stig loftrós. Ekki setja epli of nálægt til hvers annars.
- Elda epli við hitastig 100 gráður í 1 klukkustund á lágu blásara.
Eftir matreiðslu skaltu meta vandlega niðurstöðurnar. Ef það virðist þér að eplarnir hafi runnið út ekki nógu þurrþá er betra að setja næsta lotu á hærra hitastig (allt að 120 gráður).
Erfitt að segja nákvæmlega hvaða hitastig fáðu bestu þurrkuðu ávextirnar: það veltur allt á vinnunni líkansins á loftgos og jafnvel fjölbreytni eplanna!
Eplarnir eru tilbúnir. Í þessu formi eru þeir fullkomlega lygi í nokkra mánuði og halda áfram hámark vítamína og örvera.
Margir mega ekki skilja hvernig á að ákvarða að eplar eru soðnar. er rétt. Raunverulega gera það auðvelt. Eftir þurrkun skulu eplarnir líkjast rúsínum í uppbyggingu.
Ef þú kreistir þurrkað epli með hendinni, þá verður engin kulda- eða rakaþrýstingur á fingrunum.
Að auki getur þú athugað eplin eftir stuttan geymslu: ef í ílátinu þar sem þeir voru að ljúga, Það eru rakadroparþað er betra að þurrka ávöxtinn.
Þú getur lært hvernig á að elda þurrkaðir ávextir úr eplum í hitavefnum með því að horfa á myndskeiðið:
Elda uppskrift
Hvernig á að þurrka epli í loftpotti þannig að þau séu bragðgóður? Í convection hægt að elda ofn ótrúlega ilmandi kanill epli. Auðvitað, þessi uppskrift er svolítið flóknari en einföld þurrkun, en trúðu mér - niðurstaðan er þess virði!
Til að elda þurrkaðir kanill eplar þú þarft:
- 1 kíló af eplum;
- 3 msk. Jörð kanill;
- 1 tsk salt;
- 1 lítra af sjóðandi vatni.
Matreiðsla:
- Þvoið eplurnar, afhýða þau og skera þau í miðjuna. þunnar plötur (ekki þykkari en 5 mm).
- Í sjóðandi vatni leysist upp teskeið af salti og settu epli í það í 2 mínútur.
- Felldu síðan ávöxtinn á colander og láttu vatnið renna niður.
- Eftir það, stökkaðu á eplum kanill og setja þau í convection ofn.
- Elda epli við hitastig 110 gráður í 50 mínútur á lágu blásara.
Eftir matreiðslu skal fjarlægja þurrkaðir ávextir til geymslu. En þú getur þjóna strax: Til að gera þetta, hella eplum með hunangi, stökkva á sítrónusafa og stökkva með hakkað valhnetum. Bon appetit!
Ávinningur af þurrkuðum ávöxtum
Þurrkaðir eplar eru alvöru geymsluhús af vítamínum og á köldum vetrardögum munu þeir minna þig á leyndum flugsins. Merits Þurrkaðir eplar verða vel þegnar af þeim sem fylgja mataræði.
Þú getur verið viss um að heimabakaðar eplar alveg öruggt og þegar þau voru þurrkuð voru engar skaðleg aukefni notuð.
Epli þurrkaðir í loftgrill, mun leyfa þér að varðveita haust uppskeru af ávöxtum eins mikið og mögulegt er og veita þér vítamín fyrir alla veturinn! Um þurrkun epli í öðrum heimilistækjum má finna í greininni okkar "Þurrkun epli með heimilistækjum."
