Leyndarmál réttrar þurrkunar og geymslu hvítlauk

Hvítlaukur af hvaða tegundir af plöntum er hentugur til þurrkunar. Varan er fullkomlega varðveitt í þurrkuðu formi og er notað til að búa til súpur, pylsur, súrsun og saltun.

Hvítlaukur peru inniheldur um 40% fast efni. Þetta eru aðallega kolvetni, en auk þess eru phytoncides og ilmkjarnaolíur.

Einnig hefur vöran mikið innihald af vítamínum B2, C, B1 og PP.

Finndu út á heimasíðu okkar hvernig á að þorna heslihnetur heima.

Lestu hér hvernig á að gera plóma marshmallow.

Gagnlegar eiginleikar þurrkuð dogwood: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

Hvernig á að safna hvítlauks til þurrkunar?

Fyrst af öllu er mælt með því að planta afbrigði sem eru hentugast til þurrkunar. Þetta eru silfurhvít hvítlaukur og creole. Mundu! Sumir tegundir geta misst bragðið eftir þurrkun.

Grípa hvítlaukur er mælt með eftir að þú hefur gengið úr skugga um að jörðin sé þurr. Á sama tíma er ekki nauðsynlegt að framleiða vökvaplöntur í nokkra daga fyrir uppskeru.

Þurrkaðu hvítlaukinn á þurru og köldu herbergi. Best af öllu, ekki rífa af rótinni, stilkur og lauf. Þú hefur enn tíma til að höggva tennurnar í litla bita.

Leiðir til að þorna hvítlauk

Þurrkaðu hvítlaukarnir

Hvernig á að þorna hvítlauk? Grafa álverið þegar það er þroskað. Finndu vel loftræstum kældu herbergi, þar sem hitastigið er ekki hærra en 10 gráður.

Frekari fylgja leiðbeinandi reglum:

• setja hvítlaukinn í 1 lag;
• Bíðið nokkra mánuði áður en álverið þurrkar út. Blöðin verða brúnn og rótin munu hrukka;
• skera ræturnar og fara 0,6 cm frá þeim;
• fjarlægðu laufin, en ekki margir, annars er hætta á að opna negulurnar. Skerið stilkurinn í 2,5 cm hæð frá höfðinu.

Hvítlaukur má geyma í sokkana. Hins vegar ættu þeir að vera settir á þurru skyggða stað. Þú getur þá höggva hvítlaukinn. Til að gera þetta, skera negull í 2 mm stykki.

Skurður verður auðveldara ef þú notar grænmetisskeri með lóðréttum og láréttum hnífum.

Gætið að ástandi hnífa, eins og heilbrigður, ekki gleyma að stöðugt væta þeim með vatni. Þannig er klefssafa skolað af tækinu og það kemur í veg fyrir að vöran sé dökk. Geymið hakkað hvítlauk í loftþéttum umbúðum.

Clematis mun skreyta hvaða svæði sem er. Fyrir lush vöxt þarf frjóvgun clematis, lesa meira á vefsíðunni.

Hættuleg skaðvalda af clematis: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

Þurrkun hvítlaukur skrældar

Taktu þroskaðan og hreina vöru. Raða það vandlega og hreinsaðu það úr harða skelinni.

Næst skaltu skera hvítlauk í stykki með þykkt 6 mm og dreifa því á sigti og þorna í ofni við 50 gráður.

Kæla þurrkuð hvítlauk í sigtunum, brjótaðu þeim í krukkur og hertu hetturnar vel.

Ef þú vilt er hægt að gera duft úr þurrkuðum hvítlauk. Passaðu vörunni í gegnum kaffimylla. Þú getur geymt duftið sem myndast í 1 ár.

Þurrkun hakkað hvítlauk

Veldu besta hvítlaukinn. Látið strax skaða höfuð. Skrælið vöruna. Hvað á að gera næst? Að þurrka álverið á ýmsan hátt.

Setjið hvítlauk í sameina og höggva það.

Ef þú vilt skera, skera það með hníf.

Þá getur þú þurrkað vöruna í ofninum við 93 gráður.

Þurrkaðu hvítlaukinn í 2 daga við 35 gráður í þurrkanum.

Ef þú stillir hitastigið í 45 gráður, þurrkaðu vöruna eins fljótt og auðið er. Til að gera þetta er mælt með að taka stór sneiðar, en að því tilskildu að þurrkinn hafi mikla holur.

Það er allt! Hvítlaukur er tilbúinn. Hvernig á að geyma vöruna sem fékkst?

Það eru nokkrir geymsluaðferðir:

1. Þú getur geymt hvítlauksstykki í loftþéttum ílát í nokkra mánuði. Nauðsynlegt er að tryggja að vöran sé ekki fyrir sólarljósi og háum hita.
2. Eftir að hvítlaukurinn hefur þornað, höggva hann. Til þess að gæði duftsins sé frábært, er mælt með því að borða stykkin í gegnum sigti. Geymið blönduna getur verið 2 mánuðir.
3. Frystið hvítlauksstykki í lokuðum umbúðum. Svo verður það geymt í 12 mánuði. Áður en þú notar vöruna í mat, mala það í kaffi kvörn.

Get ég þurrt hvítlauk í sólinni?

Svarið við spurningunni er óljós. Ef þú ert þátt í iðnaðar ræktun hvítlauk, þá getur þú! Þannig þornar vöran hraðar, sem er mikilvægt, þar sem framleiðendur hafa tilhneigingu til að selja hvítlauk á tímabilinu.

Fyrir þá sem neyta vörunnar sjálfir, er aðferðin sem fram kemur ekki við hæfi.

Staðreyndin er sú að eftir geymslu í sólinni er geymsluþol hvítlaukanna verulega dregið úr.

Best af öllu, þurrkun í skugga. Í sólinni er ytri húð vörunnar sprungin, sem þýðir að gæði perunnar er versnandi. Í ljósi þessa, ef þú hefur áhuga á að nota hvítlauks til matreiðslu, þurrkaðu það í skugga!

Og plöntur ætluð til gróðursetningar á veturna geta verið þurrkaðir í sólinni í 3 daga.

Lestu einnig einföld ráð um hvernig á að gera scarecrow með eigin höndum.

Bark bjöllur alvöru vandræði í garðinum. Allt um að berjast bark bjöllur á epli tré: //rusfermer.net/ogorod/vrediteli-ogorod/borba/metody-borby-s-koroedom-na-yablonyah.html

Hagnýt ráð

Ef þú valið að þorna í sólinni. Ferlið við forkeppni undirbúnings vörunnar verður sem hér segir:

• taktu bakplötu og hylja það með filmu;
• skera tennurnar í 2 helminga;
• settu hvítlaukinn á bakpokann með kjarnainni;
• bíðið í 3-5 daga;
• ef hvítlaukurinn crunches, þá er það tilbúið.

Meðan á matreiðslu stendur, óháð aðferðinni sem valin er, ætti að hrista hvítlauk með reglulegu sniði. Til þess að endanlegt vara sé ilmandi er betra að velja sterkar tegundir hvítlauk.

Svo, til að þurrka hentugt hvítlauk af einhverju tagi. Hins vegar er creole og silfurhvítt hvítlaukur talinn besti kosturinn.

Þú getur þurrkað vöruna í ofni, þurrkara eða í sólinni. Í þessu tilviki er seinni valkosturinn aðeins hentugur til iðnaðar. Ekki gleyma að undirbúa vöruna fyrir þurrkun.

Notaðu aðeins þroskað og heilbrigt höfuð, annars getur hvítlaukurinn rotnað eða soðið. Þurrkaðir neglur má mylja og nota sem aukefni í matreiðslu.