Þurrkandi plómur heima

Þurrkaðir plómur eru nokkuð auðvelt að undirbúa heima.

Þeir eru ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig gagnlegar fyrir sjúkdóma í hjarta og æðum, aukin þrýstingur og vandamál með meltingu.

Vegna smekk og lækningareiginleika er þessi þurrka ávöxtur mikið notaður í matreiðslu.

Hvernig á að velja plóma til þurrkunar

Slík afbrigði eins og ungverska, kirsuberjurtómpu, grænt lauf og Kyustendil plómur eru oftast notaðar til þurrkunar, en einnig er hægt að nota aðrar tegundir plóma.

Lítil ávextir eru þurrkaðir í heild, stór til að flýta því ferli er skorið í tvennt og hreinsað af fræi.

Óháð þurrkunaraðferðinni eru plómurnar fyrst flokkaðir og taka aðeins sterkan þroskaða ávexti án þess að skemmast.

Næst, þeir þurfa að þvo og fjarlægja stilkur. Nauðsynlegt er að velja ávexti um það bil sömu stærð þannig að þau þorna jafnt út.

Tilbúinn ávöxtur er hægt að þurrka í ofni, rafmagnsþurrkara eða í sólinni.

Einnig á heimasíðu okkar er hægt að læra hvernig á að þorna á dogwoodinu.

Sjáðu hér hvernig á að gera dogwood sultu.

Sérkenni clematis ígræðslu í vor á dacha: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/peresadka-klematisa-vesenoi.html

Dry plómur í ofninum

Áður en það er þurrkað, skal allt ávöxturinn blanched í 1-2 mínútur í sjóðandi vatni, þar sem 2 tsk gos voru áður uppleyst. Næst er plómur þveginn með köldu vatni og blautur með handklæði.

Blanching fer fram þannig að lítil sprungur birtast á yfirborði ávaxta, sem eru nauðsynlegar til uppgufunar raka. Ef plómur voru skorin í hálf áður en þær voru þurrkaðir, þá er blanching ekki nauðsynlegt.

Þurrkandi plómur í ofninum fara fram í nokkrum stigum við mismunandi hitastig. Fyrst, ofninn hitar allt að 50 gráður, bakstur bakki með plómur er sett í það í 5 klukkustundir, eftir sem á sama tíma ávöxturinn ætti að kólna.

Á annarri stigi, ofninn hitar allt að 70 gráður, hinni inverteruðu plómur halda áfram að þorna einnig í 5 klukkustundir. Þá hækkar hitastigið í 75 gráður, þar sem plómurnar eru færðar til reiðubúðar.

Dry plumur í rafmagns þurrkara

Til þurrkunar í rafmagnsþurrku eru blómströndin flutt á sama hátt og til þurrkunar í ofninum.

Ávextir eru lagðir á bretti í einu lagi, ef þau eru skorin í hálfskera.

Þurrkunin fer fram í 3 stigum við mismunandi hitastig:

• 3-4 klst við hitastig 45-55 gráður;
• 3-6 klukkustundir við 60 gráður hita;
• 3-6 klst. Við hitastig 75-80 gráður.

Á hverju stigi þarf að skipta um bretti einu sinni í klukkutíma. Í lok hvers stigs verður að fjarlægja bretti úr þurrkara til að kæla plómurnar við stofuhita innan nokkurra klukkustunda.

Clematis er fallegt skrautskreyting. Lestu allt um gróðursetningu og umhyggju fyrir clematis.

Clematis hefur mikinn fjölda afbrigða. Einkunnir hvítra clematis: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/sorta.html

Hvernig á að þorna plómur í sólinni

Á náttúrulegan hátt eru plómur þurrkaðir á tréplötum. Helmingar pitted plómur eru settar á lak ekki of þétt, skera upp þannig að plómur missi ekki safa þegar það er þurrkað.

Í sólinni ætti að halda plómur í 4-5 daga, allt eftir stærð ávaxta.

Nauðsynlegt er að tryggja að engar flugur eða hveiti sitji á þeim, annars getur slík vara innihaldið skaðleg bakteríur.

Á kvöldin ætti að koma þeim inn í herbergið, og á morgnana til að gera loftið eftir að döggið fellur, þá mun ávöxturinn vera rökugur.

Í því ferli að þurrka, eru plómurnar snúið reglulega þannig að þau þorna á öllum hliðum jafnt.

Eftir þurrkun í sólinni eru plómur þurrkaðir í skugga í aðra 3-4 daga.

Ákvörðun á gæðum þurrkuðu ávaxta

Reikni þurrkaðs ávaxta er ákvörðuð með eftirfarandi eiginleikum:

• Þegar stutt er, birtast engar sprungur og safa er ekki sleppt;
• Þurrkaðir ávextir ættu að vera traustar, sterkir, en ætti ekki að hrynja þegar þeir eru ýttar;
• Ávextir ættu ekki að standa við hendur.

Geymið þurrkaðir plómur á vel loftræstum stað. Efnipokar, pappírspokar og kassar úr tré eða pappa verða hentugar sem ílát.

Geymsla í glerplötur er leyfilegur, á sama tíma er plómur hellt með kúlsykri. Við hliðina á þurrkuðum ávöxtum ætti ekki að setja vörur með sterka lykt, vegna þess að þurrkaðir plómur geta gleypt það.

Ekki gleyma, lestu greinina sem lýsir notkun plóma.

Hvernig á að vaxa ferskjur heima, lesið með því að smella á tengilinn: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-persika-i-sushhestvennye-momenty-pri-ego-vysadke.html

Plum nammi

Þú getur gert pastila úr plómum - dýrindis og heilbrigt eftirrétt. Uppskriftirnar fyrir undirbúning þess eru nokkuð fjölbreytt, en þau sjóða allt saman við undirbúning plóma puree, sem er þurrkað í þunnum lögum.

Innihaldsefni sem krafist er:

• plómur - 1 kg;
• sykur - 1 bolli.

Ef þess er óskað er hægt að skipta um sykur með hunangi, auk þess að bæta við uppáhalds kryddi þínu: negull, kanill osfrv.

Þroskaðir plómur verða að þvo, hreinsaðir af stilkar og fræjum. Mashed kartöflur fyrir pastes má elda á eldavélinni eða í ofninum.

Í fyrra tilvikinu er þörf á steypujárni eða stöngum, neðst þar sem vatn er hellt 1 cm á hæð og sneiddir plómur eru helltir.

Diskarnir eru þakinn loki, plómurnar eru soðnar í 1 klukkustund yfir lágum hita, þú þarft ekki að blanda þeim.

Þá er plómsmassinn fjarlægður úr hitanum og kælt.

Kældu plómurnar eru þurrkaðir í gegnum sigti. Puree er soðið með því að bæta við sykri við hæga eld í 1 klukkustund með stöðugu hræringu.

Í öðru lagi er fínt hakkað plómur sett í hitaþolið fat og lúður undir lokuðum loki í ofninum við miðlungs hitastig. Eftir að safa er útbúið er sykur bætt við þá, massa er blandað og skilað aftur í ofninn. Þegar sykurinn er alveg uppleystur, er plómurnar kólnar og nuddaðar í gegnum sigti.

Lokið mauki lagði fram þunnt lag á bakplötu. Til að koma í veg fyrir að brenna, er það fyrirframhúðað með perkament pappír. Þú ættir ekki að gera lag af kartöflumúsum of þunnt, annars glatar lítið þegar það er fjarlægt. Of þykkt blanda þurrkar út illa. Besti þykkt er 3-6 mm.

Tilbúin blöð af marshmallow brjóta saman í slöngur eða skera í plötur og geyma á köldum þurrum stað. Gæta þarf þess að tryggja að pastían sé ekki vökvi við geymslu. Ef nauðsyn krefur er þurrkunin endurtekin.

Óháð þurrkunaraðferðinni er hægt að geyma rétt undirbúin þurrkuð ávexti í langan tíma. Á sama tíma halda þeir öllum jákvæðum eiginleikum ferskum plómum.