Góðar eignir myntsins eru þekktar fyrir fólk frá fornu fari.
Þessi sterka planta var bætt við mat, notuð til að meðhöndla marga sjúkdóma; einkennilegur, notalegur lyktur hans var notaður af mörgum kynslóðum húsmæður til að bragða loftinu í íbúðarhúsnæði.
Nú myntslátur, í fjölskyldunni þar sem eru meira en þrjú hundruð tegundir og vaxa nánast hvar sem er, þar sem fólk býr (að undanskildum eyðimörkum og norðurbreiddargráðum), er virkur notaður við matreiðslu, náttúrulyf og hefðbundin lyf.
Þar sem þörf er á hvenær sem er ársins og með hámarksinnihald gagnlegra eiginleika er mikilvægt að setja saman og þurrka það rétt.
Lestu einnig á vefsíðunni hvernig á að þorna perur.
Sjáðu hér hvernig á að þorna heslihnetur heima.
Lögun af þurrka plómur heima: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Lestu einnig á vefsíðunni hvernig á að þorna perur.Hvaða plöntur eru hentugur til þurrkunar?
Til að safna saman með þér, var ekki bara þurrt, gagnslaus gras, en raunverulegt geymsla af bestu matreiðslu- og lækningareiginleikum ættir þú að fylgja nokkrum mikilvægum reglum þegar þú safnar því:
1. Það er ekki nauðsynlegt að safna plöntum nálægt vegum og iðnaðarfyrirtækjum, ef til viðbótar við ilm og skemmtilega bragðskynjun, viltu ekki komast inn í óhreinindi álags efna sem eru heilsuspillandi.
2. Það er ekki hentugur til að safna ungum myntu, því það heldur ekki ilm- og græðandi eiginleika og þurrkar einnig verulega út í þurrkuninni.
3. Ef þú vilt þorna laufina með stilkunum þarftu að bíða eftir fullum blóma plantna. Aðeins er hægt að safna laufum fyrir blómgun, en eftir að blómstrandi er stillt. Hæsta innihald ilmkjarnaolíunnar er í þroskaðri plöntunni. Á blómstrandi mynt verður ilmandi.
4. Mynt skal skera í þriðjung af lengd aðalstönginni. Í þessu tilviki, álverið mun geta vaxið aftur, og þú munt fá annan viðbótar uppskeru eða jafnvel tveir á tímabilinu.
5. Það er mikilvægt að byrja að safna í þurru veðri, svo og eftir að döfur hverfa, annars mun myntið ekki vera græn og eftir þurrkun getur það orðið brúnt.
6. Til þurrkunar þarftu aðeins að taka hágæða efni: Henda strax skemmdum og veikum plöntum í burtu.
Þurrk myntu rétt
Og síðan er myntið safnað, skolað úr ryki í köldu rennandi vatni og þurrkað vandlega í nokkrar klukkustundir í skugga á pappírshandklæði (eða í miðflótta ef það er einn í heimilinu). Eftir það getur þú haldið áfram að aðalþurrkuninni.
Ef þú safnar laufum með stilkur getur þú búið til litla, lausa hópa af þeim til að tryggja að loftið sé frjáls að hverri plöntu og ekki að binda þau þétt.
Í þessu tilviki eru myntspjöld stöðvuð á sérstökum undirbúnum trépólum eða reipum.
Einstök blöð eru sett í þunnt lag á pappír eða á náttúrulegu efni. Kannski einhvers staðar í skápnum í herberginu.
Loft, verönd, svalir eða úthellir eru einnig hentugar, en í öllum tilvikum er nauðsynlegt að veita skugga og góða loftræstingu. Staðir þar sem ryk verður oft auðveldlega er best að forðast.
Hár raki í herberginu er einnig óviðunandi, annars getur hráefni rotið. Til betri þurrkunar á liggjandi laufum ættu þeir að vera hræddir eða snúa af og til.
Þægileg hitastig fyrir myntþurrkun er frá 20 til 30 gráður á Celsíus.
Við the vegur ef tilgangur minta undirbúningur er að gera jurtateÞú getur þurrkað nokkrar plöntur saman. Svo kemur í ljós áhugavert, ilmandi og gagnlegt safn.
Til dæmis, myntu laufum (lítið magn) ásamt laufum hindberjum, currant og kirsuberjum.
Í þessu tilviki eru svipaðar þurrkunaraðstæður fram.
Laukur notar alla húsmóðir í matreiðslu. Lestu á síðuna okkar hvernig á að þorna lauk fyrir veturinn.
Lögun af þurrkun hvítlauk heima: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
Laukur notar alla húsmóðir í matreiðslu. Lestu á síðuna okkar hvernig á að þorna lauk fyrir veturinn.Er hraðari þurrkun viðunandi?
Grænmeti og ávextir sem eru uppskeru fyrir veturinn eru oft þurrkaðir heima í ofnum eða rafmagnsþurrkum, sem hægt er að kaupa í næstum öllum rafmagnstækjum. En geta kryddjurtir og einkum myntu þurrkað á þennan hátt?
Í meginatriðum er það mögulegt, en aðeins undir eingöngu ástandi: ef þú tryggir hitastig ekki hærra en 30 gráður. Hærri vextir á hitamælinum "drepa" bragðið, ilm og lyf eiginleika plantans.
Þar sem myntið er safnað aðallega frá lok júlí til loka ágúst er nauðsynlegt hitastig fyrir þurrkun þess veitt af náttúrunni. Svo réttlætanlegt þurrkun réttlætir aðeins sig í rigningardegi.
Þurrkað myntu geymsla
Þurrkun álversins tekur um það bil viku. Til að athuga hvort það sé tilbúið til geymslu skaltu prófa blöðin að snerta: ef þeir ryðjast og fjarlægja auðveldlega úr stilkinu, crumble, þá þýðir það að hægt sé að fjarlægja kryddið í tilbúinni ílátinu.
Til að spara pláss högg sumir húsmóðir grasið eða jafnvel mala það í duft.
Þetta er leyfilegt, en það er best að skilja þessa vöru í heilu lagi, í laufum og jafnvel með stilkur, þannig að það haldi öllum sínum einstaka smekk og ilm.
Besta staðir til að geyma krydd eru glerjar með glerhettum eða töskur af náttúrulegu efni (bómull eða hör).
Innsigluð skip úr keramik eða tré, tómarúm umbúðir og zip-læsa töskur eru einnig notaðar, þó að það sé æskilegt að gera án plasts og sellófans, sem geta gleypt ilmkjarnaolíur. Af sömu ástæðu er ekki mælt með því að nota pappír eða pappaílát.
Rétt pakkað myntuverslun á dimmum og þurrum stað, í burtu frá hitunarbúnaði.
Ef myntin er gamall en það er samúð að kasta því í burtu geturðu bætt því við baðvatnið. Það er skemmtilegt og gagnlegt fyrir húðina.
Val á þurrkuðu myntu?
Nýlega, þegar margir eigendur í húsinu eru með frystar, eru ýmsar vörur að reyna að frysta, vegna þess að þegar um er að ræða fljótur frjósa, þá getur þú fullkomlega haldið lit, smekk og arómatískum eiginleikum.
Hentar fyrir frystingu og myntu. Til að gera þetta skaltu taka ferskt skera plöntur, þvo í köldu rennandi vatni og vel þurrkaðir.
Þau eru skipt í "hluta" búnt, vafinn í álpappír og sendur í frysti.
Það verður að hafa í huga að myntið getur bæði gefið og gleypað mismunandi lykt, svo þú þarft að hugsa vandlega um nálægð við aðrar vörur.
En eftir að hafa vegið alla kosti og galla þessa aðferð, ertu sammála um að gamla, hefðbundna leiðin til að þorna og geyma myntu mun aldrei láta þig niður.
Ef þú hugsaðir vandlega út allt ferlið og gerði allt rétt.
Lærðu alla sannleikann um kosti og hættur af þurrkuðum dogwood úr greininni á heimasíðu okkar.
Dogwoods gera einnig sultu. Lesið ávinninginn af sultuþvotti: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Lærðu alla sannleikann um kosti og hættur af þurrkuðum dogwood úr greininni á heimasíðu okkar.Svo skulum draga saman:
- Besti tíminn til að gera myntu: Júlí-Ágúst, tímabilið á sauma á buds og blómgun;
- nauðsynlegar innheimtuskilyrði: þurrt veður, miðjan daginn, hagstæð umhverfisskilyrði;
- þurrkun: 20-30 gráður á Celsíus, skyggða stað, lofti;
- Betra geymsluskilyrði: dökk stað, vel lokað glerílát eða klútpoki.
Þegar þú fylgist með þessum skilyrðum getur þú hvenær sem er á árinu notið ilmandi og heilbrigt myntu, eldað bragðgóður fat eða setjið heilsuna í röð.
