Hvernig er sykurrófur notaður og hvað er framleitt við vinnslu?

Við elskum öll sælgæti. Nammi, kökur, bollar o.fl. Sykur er notaður fyrir allt þetta. Þegar frá sögu sögu, munumst við að Egyptar fúslega óxu sykurreyrum á bökkum Níl.

En í skilyrðum rússnesku loftslagsins er þetta ómögulegt. Við notum sykurstjörnur til að draga úr sykri. En það hefur aðra jákvæða eiginleika.

Það er um þá um þessar gagnlegar eiginleika og hvernig þetta grænmeti er notað, verður fjallað í þessari grein. Þú verður einnig að læra hvernig síróp, sykur og pektín eru framleidd úr beets.

Umsókn

1. Til að draga úr sykri á svæðum í Evrópu, Indlandi.
2. Fyrir búfé (ferskt kvoða).
3. Fyrir áburð.
4. Fyrir mat og áfengisframleiðslu (í mjög sjaldgæfum tilvikum).
5. Í apótekinu (rófa kvoða).
6. Til að auka friðhelgi og auka blóðrauða, almenna styrkingu líkamans.
7. Til að fá leysiefni.

Athygli! Fólk með sykursýki, þessi tegund af rófa er stranglega frábending!

Hvers konar grænmeti er notað fyrir rework?

1. Eftir að hafa komið í álverið og hreinsað það úr skaðlegum óhreinindum, er kvoða, melass og afleiður lime náð.
2. The boli.
3. Ground flís.
4. Vökvi eftir eftir sótthreinsun og dreifingu.

Notkun

Notkun rótargrænmetis:

• Virkir í stað sykurs, sem er gerður úr því. Ef þú bætir hakkaðri spjöldum af rótargrænmeti við hafragraut, samsetta osfrv. Þeir munu verða gagnlegar og sætt bragð mun ekki hverfa.
• Notað til framleiðslu áfengis.
• Rót má borða hrár, valinn úr garðinum og þvo.
• Mjólk er notað fyrir bakaríafurðir, framleiðslu á etýlalkóhóli.
• Áburður.

Notkun topper:

1. Þurrkuð, þau eru unnin í hveiti eða í korn, sem síðan eru send til fóðurs.
2. Eftir uppskeru geta topparnir verið gefnar í "hrár", enn grænu formi.
3. Vegna mikils innihalds próteins og próteina er gott fyrir menn að nota rófa boli. En það er betra að nota melass í þessum tilgangi, vegna þess að það er meira ætur vara og er frásogast betur í meltingarvegi.
4. Áburður.

Sykur rófa sykur framleiðslu og helstu vörur

Helstu vörur:

• Sykur.
• Síróp inniheldur 50% sykur.

Úrgangur:

1. Zhom - rófaflís, sykurinnihald sem er ekki meira en 1-5%. Það er notað til að fóðra búfé, í lyfjafræði og matvælaiðnaði.
2. Melassar (melassar) - Annar úrgangur af sykurframleiðslu. Notað til framleiðslu á matarsýrum, etýlalkóhól ger. Einnig er melasses stundum bætt í fóður, sem Það er mjög hátt í hitaeiningum.
3. Þekking eða hægðalosun - Lime áburður. Bændur elska það vegna einnar gagnlegar eignar. Þökk sé honum, sykurinnihald í sykurrófur eykst og ávöxtun nokkurrar ræktunar eykst.

Framleiðsla

Síróp

Framleiðsla á plöntum:

• Chips af rhizomes eru unnar í dreifðum plöntu, sem leiðir til dreifður safa.
• Það er hreinsað með kalsíumhýdroxíði, brennisteinsoxíði og koltvísýringi.
• Safa er hreinsað, hitað og fer í tómarúmstækið.
• Sjóðið til að fá sykurinnihald 55% og 7-8% af vatni.
• Passaðu í gegnum miðflótta sem fá sykurinnihald í 50%.
• Svo kemur í ljós að sírópið, sem eftir þurrkað og fengið sykur.

Húsframleiðsla:

Betra að flísarnir snerta ekki neðst á pönnu, annars verður sírópið að snúa út með bitur eftirfyllingu.

1. Nudda rhizome á grater, setja í ál pönnu. (En sumir vilja frekar að elda sírópið í þrýstikáp, miðað við að með þessum hætti mun gæði vörunnar vera hærri).
2. 10 kg. Chips 1-2 lítra af sjóðandi vatni.
3. Eldið í eina klukkustund á meðallagi hita, hrærið stöðugt.
4. Eftir að innihald pottans er kælt og pressað saman með vökvanum.
5. Þessi vara er aftur hellt sjóðandi vatni í hlutfallinu 2: 1, hrært og sett í ofninn í 40 mínútur.
6. Kreista safa.
7. Við síum í gegnum nokkur lög af klút og sjóða á lágum hita til uppgufunar, hrærið allan tímann.
8. Tilbúinn síróp hella í glerjar og rúlla upp vel.
9. Fyrir langtíma geymslu (8-9 vikur) skaltu setja sírópið á köldum stað, helst í kjallaranum. Eða þú getur stillt sýrópinn við hitastig um 90 ° C.

Upplýsingar um framleiðslu sykurs frá rófum af sykri, þar á meðal heima, sagði við hér.

Sykur

• Súrópurinn sem er til staðar (sjá "Síróp, framleiðsla við plönturnar") er aftur ekið burt í miðflæði og þvegið og fengið kristalla.
• Eftir þurrkað, hreinsað og pakkað.

Pektín

1. Rótarræktin er hreinsuð, þurrkuð, aðskilin kvoða og þykkni.
2. Útdrátturinn er þéttur og pektín er dreginn út úr honum með etýlalkóhóli.
3. Pektín er þurrkað.
4. Kvoða er þvegið með katólít, og vökvinn sem myndast er blandaður við útdráttinn.
5. Fullunnin vara er þurrkuð.

Sykurrófur eru gagnlegar vörur sem einu sinni bjargað bændum úr hungri á árunum sem uppskeru bilun., og er nú aðal uppspretta sykurs í Rússlandi (fyrir upplýsingar um hvar sykurrófur vaxa, hvers konar loftslag og jarðvegur "elskar", lesið hér). En ávinningur þess endar ekki þarna. Rhizome er notað til meðferðar, bakað brauð, elda áfengi. Plöntur og kvoða eru mjög elskaðir af nautgripum. En það er ekki nauðsynlegt að hlaupa og kaupa þessa vöru í versluninni, því að þú getur vaxið það sjálfur.