Beet í aldir er alls staðar nálægur dýrmæt næringarefni. Það er víða fulltrúa í mörgum uppáhalds og vinsælum réttum af rússneskum matargerð. Garðyrkjumenn fúslega vaxa beets, en að reyna að velja mest safaríkur og sætt afbrigði.
Þetta grænmeti er rík af vítamínum og stuðlar að lækningu líkamans. Þessi grein lýsir í smáatriðum hvað ákvarðar sætleik rótarinnar, hvort sem það er hægt að auka, hvaða tegundir eru bestir, rauðir og sogar.
Hvað er það háð?
Sætið beets getur verið mjög öðruvísi, svo og sælgæti og mýkt. Sætið af beets einkennist af hundraðshluta sykurs í því.
Með röngum búskaparaðferðum er hægt að fá harða og bragðmiklar rótargrænmeti.
Grundvallaratriði er:
- úrval af fræjum gæði;
- rétta umönnun - nægilega samræmd vökva, viðhalda stöðugu raka og losun jarðvegsins, loftaðgang að rótum, þynning plöntur, rétta fóðrun og jarðvegun jarðvegsins, viðhalda pH 6,5-7,5, illgresi, mulching;
- Stærð uppskera rætur ræktun ætti ekki að fara yfir 5-6 cm.
Er það aðeins sætindi í þessum rófa?
Af öllum gerðum rófa sykur er sætasta. Sykurinnihald í nútíma stofnum er meira en 20%. Hún var tekin úr fóðri rófa aðeins til iðnaðar sykur framleiðslu á 18. öld í Þýskalandi. Og þetta var gert vegna þess að það er mikið af sykri í grænmeti almennt: í borðstofunni - 8,3%, í fóðri - 6%.
Hvaða tegundir eru dimma og innihalda mest kolvetni?
Liturinn á húðinni á rauðu rófa getur verið frá rauðum til ákaflega fjólublátt.og kvoða er frá hvítu til dökkrauða og dökkfjólubláa. Talið er að myrkri holdið, smekkari ávöxtinn og meira sykur, vítamín, anthocyanín og steinefni í því.
En það eru nú mörg sæt afbrigði með kvoða úr hvítum til gulum. Eins og fyrir sykurrófur sem slík, hefur kvoða þess hvíta lit.
The vinsæll meðal garðyrkjumenn eru afbrigði af uppskeru-sugary hópnum.
Sykur
Snemma:
- Latifa - mjög snemma fjölbreytni, einkennist af þurrkaþol, háu sykurinnihald 20,2%.
- Clarina einkennist af örum vexti rótsins og uppsöfnun sykurs, sykurinnihald 18,9%.
- Acacia - Sérstakt eiginleiki er þol gegn sjúkdómum og þurrka, háu sykurinnihaldi, sykurinnihald 18,5%.
Í smáatriðum um snemma afbrigði beets og einkenni ræktunar þeirra, sögðum við hér.
Medium:
- Spark - sameinar fullkomlega hávaxta og sykurinnihald 19,3%, þolir sjúkdóma.
- Caesaría Það einkennist af mikilli ónæmi gegn sjúkdómum, háu sykurinnihaldi 19%.
- Andromeda - hávaxandi fjölbreytni með stórum rótum, sjúkdómsþolandi, sykurinnihald 18,5%.
- Casimir - vel geymd, ónæm fyrir sjúkdómum, hár sykursinnihald 19,8%.
Seint:
- Efesus - hávaxandi blendingur, ónæmur fyrir sjúkdóma og þurrka, sykurinnihald 18,2%.
- Roderick - ört vaxandi, mjög afkastamikill, ónæmur fyrir sjúkdómum og þurrka, blendingur með sykurinnihald 18,3%.
- Hugtak - mjög afkastamikill, ört vaxandi, sjúkdómsþolandi blendingur með sykurinnihald 18,6%.
Þú munt finna nákvæma lýsingu á sykurrófu og leiðbeiningum um að vaxa í þessu efni.
Borðstofa
Snemma:
- Rauður boltinn hefur rætur sem vega 150-250 grömm með safaríkum dökkrauðum kvoða. Sá í byrjun vor og uppskeru í um 70 daga.
- Boheme ripens á 77-83 daga, hefur mikla smekk og þol gegn sjúkdómum, er vel varðveitt.
- Pablo F1 hefur ávalar sætar rætur sem vega 200-380 grömm, sem eru vel geymdar.
- Egyptian íbúð Hefur stór fjólublá-maroon rót ræktun vega meira en hálf kíló með skemmtilega bragð, sofandi, þurrka-ónæmir.
Medium:
- Valenta hefur slétt dökkrauða rætur sem vega 175-360 grömm með óvenjulegum eftirréttsmjöri, hefur kalt viðnám, þol gegn sjúkdómum, er vel geymd.
- Delicacy er alhliða kaltþoln menning með litlum, dökkum kirsuberjum ávöxtum, hentugur fyrir allar gerðir af matreiðslu.
- Eclips - A menning sem er ónæm fyrir veðurskilyrðum.
Eclipse fjölbreytni hefur lengt sporöskjulaga hringlaga rótargrind sem vega allt að 350 grömm með viðkvæma rauðfjólubláu holdi, sem eru geymd í langan tíma.
- Mashenka - mjög afkastamikill menning þolandi fyrir sjúkdóma, með dökkrauða sívalur ávöxt sem vegur um hálft kíló með frábæru bragði.
Seint:
- Mulatto - hávaxandi, óbyggjandi fjölbreytni, hefur maroon umferð rótargrænmeti sem vega 180-360 grömm með frábæra bragð.
- Ataman þola frost, hefur dökkrauða sívalur ávexti sem vegur 200-300 grömm með dýrindis, safaríku kjöti.
- Lark - hár-sveigjanlegur, litastöðugt og stofnfrystur menning, einkennist af dökkgrænum rúnnuðum rótum sem vega 125-340 grömm; grænmeti hefur getu til að skilja eiturefni og radíónúklíð úr líkamanum.
- Renova - óþroskaður við vaxtarskilyrði, kalt ónæmt menning, hefur sívalur ávexti sem vega allt að 400 grömm með dýrindis rauðum purpura kvoða, lyktarlaust.
Við ræddum kostir og gallar borðrófa, sem og umsóknarfrelsi og tækni til ræktunar hér.
Besta borðbrigði
Bordeaux-237
Miðlungs snemma fjölbreytni (60-110 dagar) einkennist af þurrkaþol, langvarandi geymslu, þol gegn sjúkdómum, dökkrauða rætur sem vega allt að hálft kíló með framúrskarandi smekk og háu sykurinnihald allt að 12%.
Við bjóðum upp á að horfa á myndbandsskoðun af fjölbreytni Bordeaux-237:
Detroit
Mid-season menning (um 110 daga), ekki hrædd við vorfryst og sjúkdóma, raka-elskandi í vöxt, eru ávextir lítill, allt að 210 grömm, með Burgundy kvoða, framúrskarandi bragð, sykur innihald allt að 14%.
Við bjóðum upp á að horfa á myndband um Detroit fjölbreytni:
Ósamrýmanleg A 463
Það hefur framúrskarandi smekk eiginleika, viðnám gegn cercopiasis, getu til að geyma í langan tíma, hentugur fyrir allar tegundir af matreiðslu.
Við bjóðum þér að kynnast endurskoðun bekksins Ósamrýmanleg A 436:
Cylinder
Miðlungs seint (110-130 daga) menning, hávöxtur, ónæmur fyrir sjúkdóma og veðurfar, sem liggur, með dökkrauðum sívalur safaríkur rótargræddur sem vegur 250-500 grömm með skemmtilega bragð, lyktarlaust.
Við bjóðum upp á að horfa á gagnlegt myndband um fjölbreytni rófa á Cylinder:
Rocket F1
Mid-season fjölbreytni (110-120 dagar), einkennist af mikilli ávöxtun, góða gæðaeiginleika, sjúkdómsþol, sívalur dökkrauða rótargrænmeti með fjólubláum kvoða sem vega allt að 400 grömm og framúrskarandi bragð.
Mona
Medium snemma (75-100 daga) fjölbreytt úrval, sívalur ávöxtur allt að 300 grömm með dökk rauðum holdi, framúrskarandi bragð, krefst ekki viðbótarþynningar, hefur góða gæslu gæði, gefur stöðugt uppskeru.
Besta sykursýrategundin
Ramona fræ 47
Vaxtaaukning, með ávöxtun allt að 44 t / ha og sykurinnihald 18,6%, þolandi fyrir skaðlegum sjúkdómum og sjúkdómum.
PMC 70
Þola þurrka og sjúkdóma, blendingur einkennist af ávöxtun allt að 46 t / ha og sykurinnihald 18,6%.
Lgovskaya einn fræ 52
Einstaklingsvöxtur með ávöxtun allt að 48,6 t / ha, sykurinnihald 16,7%, ræktuð með mikilli tækni, ónæm fyrir sjúkdómum.
Er hægt að auka sætleik rótsins?
Þú getur aukið sætleika beetsins, ef þú framkvæmir réttan umönnun fyrir hana:
- Notaðu bestu fræin sem keypt eru.
- Undirbúa lausa basískt jarðveg með pH 6,5-7,5, frjóvgað með ösku og humus.
- Búa til kerfisbundið vökva, losun, mulching.
- Fæða plöntur með ösku og lausn af mullein, en ekki áburð.
- Einu sinni á árstíð, vatn jarðveginn með lausn af bórsýru á genginu 10 g á fötu af vatni, í byrjun og í lok júní - innrennsli af nafla.
- Hreinsaðu litla 5-6 sentimetra rótargrænmeti.
MIKILVÆGT! Hægt er að auka sætleik beets með því að nota borðsalt (joðað). Leysaðu eina matskeið á 10 lítra af vatni og hellðu rúminu þrisvar með þessari lausn. Þegar sex laufir vaxa mun ávöxturinn vaxa út úr jörðu um 4 cm, þá í tvær vikur.
Sósu rófa, eins og heilbrigður eins og sykurrófur, hafa mikinn fjölda næringarefna sem gegna mikilvægu hlutverki í matvælum í daglegu lífi og í matvælaiðnaði. Þess vegna er val á tegundum sem lagaðar eru til rússneskra veðurskilyrða, sem vaxa betur, bera ávöxt áberandi og bragðast vel, mikilvægt fyrir að fá hágæða uppskeru af sætum beets.
