Er það þess virði að borða? Hagur, skaðabætur og hitaeiningar í súkkulaði hvítkál

Kynlíf manns með hvítkál gerðist áður en fólk lærði að skrifa. Fyrir meira en 3,9 þúsund árum tók ræktun hvítkál í stórum stíl byrjun og heldur áfram til þessa dags.

Hvítkál byrjaði strax að vera gagnlegur grænmeti og lyfjaplanta í heild. Vegna jákvæðra þætti þess í samsetningu þess, á borð við aðalsmanna og algengara, fannst meira og oftar hvítkál.

Það er mikið af uppskriftum fyrir undirbúning þess. Marinating hvítkál er ein algengasta leiðin til að elda það. Fyrir súpu, veldu hvítkál meira þroskaður, því unga höfuð í meðferðinni öðlast óþarfa mýkt.

Efnasamsetning hvíta tegunda

100 grömm af hvítum súrsuðum hvítkálum:

• prótein - 1,07 g.;
• fitu - 1,50 g;
• kolvetni - 8,60 g.

Hvítur súkkulaði hvítkál inniheldur ör og þjóðhagsleg þætti, nefnilega:

Til viðbótar við ofangreind atriði er hvítkál í samsetningu þess auðgað með slíkum vítamínum sem:

Efnasamsetning kelpsins

100 grömm af marinaðri hvítkál hefur:

• prótein - 0,93 g;
• fitu - 0,25 g.;
• kolvetni - 1,8 g

Vísbendingar um ör og makrót í súrsuðu þangi eru sem hér segir:

Vítamín sem eru hluti af sjávarbotni:

Hversu margir hitaeiningar?

Hakkað hvítkál er frábært fat fyrir þá sem telja hitaeiningar í mataræði þeirra. Svo hversu mörg hitaeiningar í hvítkál og sjókál?

Hvað er gagnlegt hvítt tegunda?

Það er mikilvægt! Hvítkál í súrsuðu formi, með réttri geymslu, er hægt að halda öllum vítamínum í sjálfu sér í meira en sjö mánuði. Á sama tíma fær það jafnvel fleiri kosti með því að sameina aðra hluti sem eru nauðsynlegar og mikilvægar fyrir menn.

Hakkað hvítkál inniheldur lágmarks magn af sýru, ólíkt gerjuðum sorbati, sem þýðir að það er léttari vara fyrir meltingarvegi.

Allar gagnlegar eiginleika slíkra hvítkál eru ótal, en það eru nokkur grunn sjálfur:

1. Hakkað hvítkál, með reglulegri notkun, eykur verndandi virkni ónæmis, hjálpar til við að takast á við streitu og þreytu.
2. Það hjálpar til við að bæta verkum í þörmum, auk þess að nota súkkulaðkál hraðar öllum efnaskiptum í líkamanum.
3. Vegna nægilegra magn af vítamínum kemur í veg fyrir að beriberi sé fyrir hendi, og takmarkar okkur því við að borða tilbúnar vítamín efnablöndur á tímabilinu.

Frábendingar til notkunar

Með uppbyggingu þess er hvítkál auðgað með umtalsvert magn af gróft plöntufjöl. Þessar upplýsingar segja okkur að í sumum tilvikum getur notkun þess leitt til þvagláts í þörmum. Þú ættir ekki að innihalda þetta fat:

• með meltingartruflunum;
• ristilbólga;
• ef sýrustig maga er aukin;
• með bólgu
• ef um er að ræða hjartaáfall.

Athygli! Hjúkrunarfræðingar eiga að gæta varúðar við að nota súkkulaði hvítkál, samkvæmt eiginleikum þessarar tegundar, getur það valdið uppþembu eða þörmum í þörmum.

Notkun kelpa

Er súrsuðu þangi gott fyrir þig? Auðvitað, já. Í augnablikinu halda vísindamenn áfram að uppgötva nýjar gagnlegar eignir kelpsins, sem leiðir til aukinnar eftirspurnar eftir slíkum gagnlegum vörum.

Laminaria, einnig þekkt sem kelp, er mikið notað ekki aðeins sem mat, heldur einnig í læknisfræði og snyrtifræði.

Fjölmargir vítamín og þættir hafsbjargsins veita því ýmsar gagnlegar eiginleika.:

1. Joðið sem er í kelpanum fellur ekki niður meðan á hitameðferð stendur, sem gerir einstaklingnum kleift að fá nægilegt magn af þessum þáttum fyrir mikilvæga virkni hans, án þess að hafa áhyggjur af því hvernig hann er tilbúinn.
2. Borða þangar kemur í veg fyrir æðakölkun og útlit blóðtappa.
3. Að vera eins konar "hreinni" fyrir æðar, leyfir það ekki að kólesteról safnist upp á veggi þeirra.
4. Laminaria normalizes efnaskiptaferli og endurnýjar og viðheldur viðeigandi jafnvægi í líkamanum.

Á mataræði er nauðsynlegt að neita súrsuðu þangi, þar sem kryddin sem notuð eru í marinade getur haft slæm áhrif á að fá viðkomandi áhrif.

Frábendingar til notkunar

Það er mikilvægt! Til viðbótar við augljósan ávinning getur súrt kalkur einnig valdið heilsutjóni.

Hafa mikið af vítamínum og steinefnum í samsetningu þess, Kelp hefur fjölda frábendinga fyrir suma hópa fólks, nefnilega:

1. Fólk sem er með ofnæmi, óþol eða ofnæmi fyrir joð er stranglega bannað að borða slíka vöru.
2. Ekki með kelp í mataræði barns sem hefur ekki náð 3 ára aldri.
3. Þungaðar konur ættu að útiloka eða lágmarka inntöku þangs í mataræði þeirra, þar sem joð í samsetningu þess getur valdið óeðlilegu fóstur.
4. Þjáning frá barkakýli og fólki með nýrnasjúkdóm er ekki ráðlögð til að nota sjókál.

Velja sjókala, gaum að því hvar það kom frá, eða öllu heldur þar sem það óx. Þessi plöntur geta tekið frá umhverfi sínu (sjávarvatni), ekki aðeins gagnleg, heldur einnig skaðleg efni og ef vöxtur er í menguðu vatni, er betra að nota ekki slíkan hvítkál.

Niðurstaða

Marinóttur hvítkál, bæði hvít og sjávar hvítkál, er ríkur í öllum nauðsynlegum vítamínum, ör og þjóðháttum fyrir jafnvægi og réttan næringu. Með reglulegu millibili af afurðum úr plöntuafurðum, í fersku eða súrsuðu formi, verndaðu líkamann frá mörgum mismunandi kvillum.