Engin önnur grænmeti getur hrósað svo fjölmörgum tegundum eins og hvítkál. Hvítt, rautt, Peking, spergilkál - og þetta er ekki heildarlisti.
Þrátt fyrir margar gagnlegar eiginleika getur hvítkál verið skaðlegt, sérstaklega fyrir ung börn. Einkum eru margir foreldrar hræddir við hvítkál, sem veldur bólgu í þörmum hjá börnum. Við skulum reyna að raða öllum kostum og gallum af notkun þessa ræktunar og sjá hvenær börnin geta byrjað að gefa þetta grænmeti.
Afhverju er það þess virði að takmarka notkun þessara grænmetisbóla?
"Það er lyf í skeið, eitur í bolla." Þessi fræga yfirlýsing gildir ekki aðeins fyrir læknisfræðilegum undirbúningi, heldur einnig á vissan hátt til vara. Það sem getur verið gagnlegt í litlum skömmtum verður skaðlegt ef það er misnotað.
Líkami barnsins er sérstaklega viðkvæm fyrir ýmsum áreitum. Á fyrstu árum lífsins ættir þú að íhuga vandlega nærveru hvítkál í mataræði vegna þess að það:
- Þegar það er notað í miklu magni leiðir það til kviðverkja, vindgangur og vandamál með stólnum (um hægðatregðu og niðurgang).
- Gróft trefjar sem finnast í hvítkál geta ertandi slímhúð meltingarvegar (GIT), sem leiðir til óeðlilegra maga í meltingarvegi.
- Getur valdið ofnæmi. Hættan á þessu vandamáli er í lágmarki, en það er ekki hægt að útiloka það. Hátt innihald histamíns getur valdið bólgueyðandi viðbrögðum þegar ofnæmisviðbrögð koma fram.
Hvenær er heimilt að gefa?
Við fluttum smám saman til mjög mikilvægra spurninga - frá hvaða aldri getur þetta barn fengið barn. Í mataræði barna ætti hvítkál að birtast ekki fyrr en sex mánaða líf. Besti aldurinn er 5 mánuðir ef barnið er gefið með blöndum og 6 mánuði fyrir þau börn sem eru fæðd af mæðrum sínum.
Hvítkál er betra að byrja að gefa barnið eftir lit og Spíra í Brussel (um 7-8 mánuði). Pre-virði það er líka að "kynnast" barninu með öðru grænmeti - kúrbít, gulrætur, grasker, kartöflur.
Börn eru stranglega ekki mælt með því að gefa steiktum hvítkál. Svo vinna fyrir barnið þitt að elda þetta grænmeti fyrir par eða að baka. Þú getur líka eldað það, þar á meðal að bæta við súpu, borscht eða grænmetisþykkni.
Eins og fyrir ferskt hvítkál, það er hægt að kynna í mataræði barnsins ekki fyrr en 3 ár. Á sama tíma ætti barnið ekki að eiga í vandræðum með meltingarveginn (sem þýðir sjúkdóma eins og magabólga og brisbólga). Það er einnig þess virði að kenna barninu að tyggja hvítkál vandlega, án þess að kyngja því í stórum klumpum.
Það er mikilvægt! Hollur til elskenda af kalkstöng. Það er stranglega bannað fyrir börn að borða það, þar sem ýmis skaðleg efnasambönd geta safnast upp í stilkinum þegar hvítkál er þroska.
Tegundir grænmetis og aldurs sem það getur byrjað að nota
Spergilkál
Fyrsta fóðrun barnsins með hvítkál er gerð til að byrja með spergilkál. Þessi fulltrúi er mest skaðlaus fyrir líkamann mola. Slík hvítkál veldur næstum ekki kolli eða vindgangur hjá börnum. Á sama tíma inniheldur spergilkál um það bil 3 sinnum meira C-vítamín og prótein en í albúmíni. Mamma ætti að kynnast barninu sínu með þessari tegund af hvítkál, og aðeins þá venja hann við aðra. En í tilfelli þessa grænmetis ætti ekki að vera vandlátur.
White-headed
Vinsælasta og algengasta tegund hvítkál í samfélagi okkar. Hvaða aldur gefa þeir hvítkál til barna? Eins og áður hefur verið getið, getur það ekki verið fært inn í mataræði barns í allt að 7-8 mánuði og án þess að kynna annað grænmeti í mataræði. Hvítkál fyrst ætti að nota sem aukefni til grænmetispuré úr öðrum innihaldsefnum.
Tilmæli. Farðu vandlega með hvernig líkaminn á barninu bregst við hvítkálinni. Í því tilviki er þetta grænmeti á réttum tíma til að hætta við.
Við höfum nú þegar sagt að hvítkál getur valdið loftsteinum og ristli í mola og stundum jafnvel ofnæmi. Vafalaust eru ávinningur af notkun þessa fjölbreytni líka nokkuð nokkrar. Einkum er "klassískt" Hvítkál inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum, vítamín U tekur sér sérstaka stað. Það inniheldur einnig sellulósa og pektín og hvítkálasafi framleiðir ensím og bætir hreyfanleika í þörmum, sem stuðlar að betri meltingu.
Brussel
Í mataræði barnsins ætti Brussel að birtast ekki fyrr en 7 mánaða aldur. Það ætti að vera kynnt í mataræði fyrir plötuna, hið nána "ættingja" sem það er. Spírarnir eru ríkar í askorbínsýru og ríbóflavíni (vítamín B2). Hins vegar inniheldur það líka mikið af trefjum, sem getur ekki haft besta áhrif á heilsu barnsins og valdið honum bólgu.
Sea
Er hægt að borða sjókál af börnum yngri en eins árs? Strangt talað, þessi vara gildir ekki um grænmeti og er alls ekki hvítkál. Sea Kale er kelp matvara. Og barnið ætti að birtast í mataræði aðeins eftir að hann hefur náð 3 ára aldri, en jafnvel þá ætti hann að gefa í takmarkaða skömmtum.
Sea Kale er mest þakka vegna mikils joð innihald hennar. Það inniheldur einnig mörg vítamín, steinefni, lífræn sýra og amínósýrur.
Súrsuðum
Eins og sjókál, verður að gerast í mataræði barns eftir 3 ár. Súrkál er aðallega mikið innihald af vítamínum B, A, askorbínsýru og steinefnum. Það inniheldur einnig mikið af trefjum og grænmeti próteinum. Hins vegar, þegar þú undirbýr það, er mikið notað af salti, sem er afar óæskilegt fyrir börn. Stundum er einnig notað edik, sem er frábending hjá börnum.
Gagnlegar og skaðlegar eiginleika
Hagur:
- stjórnar þarmavirkni;
- eykur seytingu magasafa, bætir matarlyst;
- léttir líkama eiturefna, kemur í veg fyrir fitu og kólesteról frásog;
- virkjar efnaskiptaferli og blóðflæði;
- styrkir æðar, stuðlar að útstreymi vökva (léttir þroti);
- inniheldur mikið af vítamínum af ýmsum hópum, miners, amínósýrur.
Harmur:
- getur valdið ofnæmisviðbrögðum;
- misnotkun getur valdið uppþembu, ristli, hægðatregðu eða niðurgangi;
- geta ertað meltingarvegi í meltingarvegi;
- Súrkál inniheldur mikið magn af salti, stundum - edik, bannað fyrir börn.
Ofnæmi
Kannski er aðal ókosturinn við notkun kálabarna hjá börnum möguleika á að þróa ofnæmi. Þetta gerist mjög sjaldan, en þú ættir ekki að útiloka ofnæmisviðbrögð.
Einkenni um ofnæmi fyrir hvítkál geta komið fram innan nokkurra mínútna., eftir að barnið borðar grænmeti og getur - nokkrum klukkustundum eftir að ofnæmisins hefur borðað hvítkál.
Það er mikilvægt! Losun histamíns í blóði veldur bólgu, náladofi og kláði í munni, tungu, vörum og andliti. Einnig kom fram bólga, roði og bólga í húðinni.
Þessi einkenni geta alveg þróast í húðútbrot og aðrar alvarlegar húðskemmdir.
Venjulega eru einkenni ofnæmi fyrir hvítkál ekki til neinnar sérstakrar hættu á heilsu, en í mjög sjaldgæfum tilvikum er bráðaofnæmi hægt - viðbrögð sem eru lífshættuleg.
Hvað sem einkennin eru af ofnæmi, ættirðu að leita ráða hjá lækni eins fljótt og auðið er. Forðist sjálfsmat!
Til að koma í veg fyrir endurtekna ofnæmisviðbrögð, fyrst og fremst, ætti að sjálfsögðu að útiloka hvítkál frá mataræði. Að auki er mælt með því að greina um ofnæmi. Margir sérfræðingar ráðleggja yfirleitt ekki að gera þessa greiningu í allt að 3 ár, þar sem það er ekki upplýsandi. Hins vegar munu mola ekki verða skaðað, svo það er þess virði að reyna.
Eftir að hafa kannað tegundir og eiginleika hvítkál má segja með vissu að ávinningur af notkun þess hjá bæði börnum og fullorðnum er miklu meira en skað. Hins vegar getur líkaminn barnið brugðist við afurðum öðruvísi en fullorðinn, þannig að þú ættir að byrja að gefa mat á hvítkálinu með varúð. Við óskum ykkur örugg og auðvelt að fara á erfiðan hátt til að kynna nýjar vörur í mataræði mola.
