Þjóðkirkjan í Tékklandi er ekki aðeins þekkt á eigin forsendum, heldur einnig meðal annarra þjóða þökk sé dýrindis og fullnægjandi réttum. Smakandi og stór hluti af þykkum súpum, kjöti kryddað í marinades og sósum, eftirrétti úr deigi, kotasæti og ávöxtum - allt þetta snýst um framúrskarandi matargerð Tékklands. Og einn mikilvægasti tékkneska þjóðgarðurinn er stewed rauðkál.
Í greininni munum við deila 2 af bestu uppskriftirnar til að elda stewed rauðkál. Þú getur einnig horft á gagnlegt vídeó um þetta efni.
Hvað er þetta fat?
Tékkneska hvítkál rauðkál verður frábær hliðarréttur fyrir eldaða kjötrétti, auk sjálfstæðs snarl.. Þú getur eldað það úr bæði rauð og hvít hvítkál. Í þessu tilfelli verður að taka tillit til uppskriftir fyrir matreiðslu úr rauðkáli.
Eldunaraðgerðir
Einkennandi þáttur í að undirbúa dýrindis rauðkálasalur meðal Tékklands er að bæta við víni og fínt hakkað eplum, sem gefur afleiðinguna sérstaka bragð. Helstu hápunktur er sá staðreynd að fyrst skal hvítkálinn fyrst súraður og síðan haldið áfram að undirbúningi þess.
Hagur og skaða
200 g af hvítkál inniheldur daglegt hlutfall af C-vítamíni, sem eðlilegir kólesteról, styrkir veggi æða og eðlilegur vinnu alls lífverunnar. En það er þess virði að muna það Ekki borða hvítkál með aukinni sýrustig ef magasár og meltingarvegi verða bráðari. Nauðsynlegt er að útiloka fat meðan á versnun magabólgu eða gallbólgu stendur.
Í smáatriðum um muninn á rauðkál og hvítkál, lesið hér, og frá þessari grein lærir þú um kosti og hugsanlegan skaða af notkun þessa grænmetis.
Leiðbeiningar um undirbúning rauðra grænmetis
Það eru tveir helstu valkostir fyrir matreiðslu:
- stewed;
- sem sérstakur snarl.
Stewed
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 höfuð;
- 2-3 eplar;
- 2 laukur;
- 3 msk. skeiðar af hunangi;
- 1 sítrónu;
- edik, salt, kúmen og önnur krydd (eftir eigin ákvörðun).
Hvernig á að elda:
- Við þvottum hvítkálið undir sterkri vatnsþrýstingi og skera í þunnt ræmur.
- Skerið ræmur gefa þér tíma til að þorna, það er hægt að gera með því að henda þeim á sigti.
- Þó að hvítkál þornar, þarftu að höggva laukinn fínt. Rísið það rólega yfir lágan hita.
- Bætið þurrkað hvítkál, steikið sítrónusafa í 20 mínútur án loki.
- Nudda epli á gróft grater og blandaðu með hvítkál.
- Bætið hunangi og salti smáu, plokkfiskur í fullum skömm.
- Í fullbúinni réttinum áður en þú slökkt er á að bæta við mín, hrærið.
Við mælum með að þú horfir á myndband um eldavél með hvítkál í Tékklandi:
Sérstakur snakkur
Og nú skulum við gera snarl í samræmi við alvöru tékkneska uppskrift.
Innihaldsefni:
- hálf stykki af rauðu hvítkál;
- 8 stykki af prunes;
- 1 laukur;
- 2 miðlungs epli;
- 2 matskeiðar af víniösku;
- 1 msk af sykri;
- 50 grömm af smjöri;
- 2 buds af neyslu;
- hálft teskeið anís;
- blanda af papriku eftir smekk;
- vatn 1/3 bolli;
- salt eftir smekk.
Hvernig á að elda:
- Skerið lauk og stökkva með smjöri.
- Hvítkál er skorin í þunnt rönd og lagt út á veggjum.
- Fry hvítkál að vera mjúkur, þá bæta krydd, sykur, blanda og haltu áfram að steikja.
- Bæta við massa prunes, edik og hella vatni.
- Leyfðu að steikja í 15 mínútur.
- Eplar skera í ræmur og bæta við hvítkál.
- Slepptu í eldi í 10 mínútur.
Hvernig á að elda rauðkál á kóresku, lesið hér, og frá þessari grein lærir þú uppskriftirnar til að salta þetta grænmeti.
Flokkunarvalkostir
Stjórn: Í hefðbundnum útgáfum af hvítkökum eru venjulega hliðarrétt og viðbót við alifugla, svínakjöt eða leik. Oft eru þau viðbót og snakk að bjór eða bjórdrykkjum.
Önnur þjóna valkostur er fatið, sem hefur fengið nafnið, gefur bókstaflega helstu merkingu innihaldsins: "svínakjöt-dumplings-hvítkál". Þegar þú pantar á einum diski verður góður steiktur úr svínakjöti með kjötsósu, braised hvítkál og dumplings. Og líka Tékkneski öndin, sem er bökuð í ofninum eða á eldinn með hvítkál og dumplings, er sérstaklega vinsæl hjá tékkum.
Við sögðum um sérkenni rauðkola afbrigða, svo og hvernig á að velja besta í efni okkar.
Niðurstaða
A fat sem er gagnlegt og auðvelt að undirbúa, sem getur verið frábært hliðarrétt eða sérsniðið snarl, mun án efa verða hluti af varanlegu valmyndinni, leyfa þér að kynnast menningu Evrópu. Ef þú ferð á ferð í Prag, þá skaltu örugglega prófa það í einum stofnunum sem þjóna landsréttum.
