Létt og ilmandi gríska salat með kínverskum hvítkál er tækifæri til að láta þig vita með ótrúlega mataræði. Hin hefðbundna grænmetisblanda með kryddjurtum verður ótrúlega ferskt og bragðgóður.
Margir gestgjafar taka ekki gríska salatið með kínverskum hvítkálum alvarlega og halda því fram að ekkert erfiðara er að blanda agúrkur og tómötum, sem leiðir í þessu fati.
Auðvitað er slík yfirlýsing ekki rétt vegna þess að slíkt salat ætti að vera tilbúið eingöngu samkvæmt uppskriftinni, vitandi um þessa eða aðra næmi, til dæmis er aðeins fetaost, ólífur og náttúruleg ólífuolía notuð til að gera það.
Hvað er þetta fat?
Grísk salat er bragðgóður og heilbrigt fat sem samanstendur af grænmeti, ólífum og osti.
Grunn samsetning
Til að undirbúa klassískt salat mun þurfa slíkt innihaldsefni:
- sætur pipar;
- tómatar;
- Kínversk hvítkál;
- fetaost;
- sítrónusafi;
- ólífuolía;
- salt, pipar eftir smekk;
- oregano
Til þess að fá framúrskarandi skemmtun er ekki nauðsynlegt að kaupa leyndarmál, það er betra að gera gríska salat með kínverskum hvítkálum úr einföldum vörum, við höfum þegar gefið þér uppskriftina.
Hvað getur komið í stað klassískt innihaldsefni?
Á staðinn er oft oft skipt út fyrir fetaost með sojasósu - Tofu. Ef það er ekki kirsuberatómt á hendi, þá er hægt að skipta þeim út með hefðbundnum, venjulegum tómötum.
Ef þú vilt elda klassískt grísk salat, án þess að brjóta í bága við tæknina, er mælt með því að ekki skipta um innihaldsefni sem eru hluti af þessu fati. Þú getur ekki skipt út fetaosti með osti, þar sem bragðið verður algjörlega öðruvísi.
Kostirnir og skaðin á réttum
Grísk salat einkennist af einfaldleika í matreiðslu, en á sama tíma er það mjög gagnlegt því það inniheldur aðeins náttúruleg innihaldsefni, án ýmiss konar litarefni. Þrátt fyrir þá staðreynd að fatið er létt er það nærandi, því það er tilvalið ekki aðeins sem snarl, heldur einnig fyrir léttan kvöldmat.
Fetaostur er frægur fyrir tóna líkamann, sem leiðir til betri almenns ástands sjúklingsins.
Diskur bætir meltingarveginn. Sérfræðingar segja að með reglulegri notkun, getur þú losna við vandamál eins og hægðatregða og niðurgang. Ef maður leitast við að losna við ofþyngd en vill ekki missa mikilvæg efni fyrir mannslíkamann, er gríska salatið tilvalið vegna þess að það er lítið kaloría og skortur á kjötvörum stuðlar að framúrskarandi frásogi í maganum.
Einföld skref fyrir skref uppskriftir með myndum
Það eru nokkrir uppskriftir fyrir gríska salat, þar með talin kínversk hvítkál, og hver þeirra áskilur sér sérstaka athygli.
Classic
Til að undirbúa klassískt salat mun krefjast slíkra þátta:
- sætur pipar - 1-2 stykki;
- tveir ferskar tómatar af miðlungs stærð;
- 200 grömm af kínverskum hvítkálum;
- 150 grömm af fetaosti;
- 100 grömm af svörtum olíum;
- 3-4 msk af ólífuolíu;
- 1-2 matskeiðar af sítrónusafa;
- krydd, salt.
Að undirbúa allar þessar þættir sem þú þarft til að halda áfram við slíkar aðgerðir.:
- Þvoið allt grænmetið vandlega.
- Í sérstöku íláti blandað sítrónusafa og ólífuolía. Þar verður þú strax að hella kryddi og salti.
- Tómatar þurfa að skera á kynin, og síðan deildu hverri helmingi í níu hlutum, þar sem þú getur fengið teningur af sömu stærð.
- Eins og fyrir lauk, er það venjulegt að skera það eingöngu í hringi og, ef þess er óskað, getur það einnig verið skorið í hálfan hring.
- Peking hvítkál og sætar paprikur eru hægar.
- Ólífur geta verið vinstri í heild, en ef það er löngun, þá er hægt að skera þær í tvennt, hér fer allt eftir persónulegum óskum, grænn ólífur eru ekki hentugur fyrir fatið.
- Feta er skorið í teninga, og í sömu stærð og grænmetið. Ef óskað er, getur þú keypt í versluninni þegar hægelduðum osti.
- Það er enn að setja grænmetið í salatskál, blanda vandlega.
Við bjóðum upp á að horfa á myndskeið um hvernig á að elda klassískt grísk salat:
Ostur
Til að undirbúa salat úr fetaosti þarf slíkir hlutir:
- Kirsuber - 8-10 stykki;
- 200 grömm af kínverskum hvítkálum;
- 150 grömm af osti;
- 1-2 agúrkur;
- 100 grömm af svörtum olíum;
- 3-4 msk af ólífuolíu;
- 1-2 matskeiðar af sítrónusafa;
- krydd, salt.
Að undirbúa alla þá hluti sem þú þarft til að framkvæma slíkar aðgerðir.:
- Nauðsynlegt er að þvo grænmetið, þorna þær þurrt, sneiða ávexti tómatar í teningur og á sama hátt með gúrkur.
- Þegar allt grænmetið er tilbúið þarftu að setja það í salatskál, skreyta fatið, með salati laufum, þar sem osti teningur er ofan á.
- Næst þarftu að undirbúa klæðningu, það er talið vera aðalþátturinn sem bragðið af fatinu í heild veltur á. Í skál verður þú að hella ólífuolíu, bæta jörð, svart pipar, þurrkað basil, hrærið allt vel.
Bæta við salti er ekki mælt með því að osti og svo er saltaður osti.
Við bjóðum upp á að horfa á myndskeið um hvernig á að elda grísku salat með osti:
Með kjúklingi og tómötum
Til að búa til salat þarf eftirfarandi hluti:
- sætur pipar - 1-2 stykki;
- tveir ferskar tómatar af miðlungs stærð;
- 200 grömm af kínverskum hvítkálum;
- 150 grömm af fetaosti;
- kjúklingabringa;
- 100 grömm af svörtum olíum;
- 3-4 msk af ólífuolíu;
- 1-2 matskeiðar af sítrónusafa;
- krydd, salt.
Undirbúningur efnisins sem þú getur byrjað að elda:
- Þú verður að þvo kjúklingafflökuna, fjarlægja fitu, skera kjötið í litla bita. Þú getur súrsuðu, eins og sítrónusafa og ólífuolía, það veltur allt á eigin vali. Eftir aðgerðina þarf að fjarlægja kjötið í plastpoka í kæli í sex klukkustundir.
- Á því augnabliki, þegar kjúklingurinn er súraður, þú þarft að steikja það í pönnu, þú getur notað hæga eldavélina. Þegar kjötið hefur kólnað alveg, getur þú byrjað að taka þátt í grænmeti, klippa þá í stórum stykki eins og í öðrum tilvikum.
Með kex
Slík hluti verður krafist.:
- sætur pipar - 1-2 stykki;
- tveir ferskar tómatar af miðlungs stærð;
- 200 grömm af kínverskum hvítkálum;
- 150 grömm af fetaosti;
- croutons af svörtu brauði - 150-200 grömm;
- 100 grömm af svörtum olíum;
- 3-4 msk af ólífuolíu;
- 1-2 matskeiðar af sítrónusafa;
- krydd, salt.
Undirbúningur efnisins sem þú getur byrjað að elda:
- Fyrst af öllu eru kex tilbúnar. Skerið sneið svartu brauði, dreifa því á bökunarplötu, stökkva með smjöri, eftir það getur þú sent þeim í ofninn í tíu mínútur.
- Allt grænmeti er skorið í teninga.
- Þegar öll nauðsynleg grænmeti er tilbúið, þá þarftu að blanda innihaldsefnunum, stökkva með krúttónum og þú getur örugglega borið á borðið.
Hvernig á að þjóna?
Að þjóna diskar er ekki síður ábyrgur og mikilvægt ferli en undirbúningur þess. Allt þetta þýðir að það er ráðlegt að kynna þér nokkrar af blæbrigði þessarar tölublaðs til að meta ótrúlega bragðið af matarrétti.
Hvítvín er fullkomin fyrir fatið, og ef þú kveikir líka á sterkum lampa sem mun skipta um sólina, þá muntu alls líða í Grikklandi, borða dýrindis og ilmandi salat.
Það skal tekið fram að þetta fat er mjög vinsælt ekki aðeins í Grikklandi, heldur um heiminn, hver um sig, þjónað í öllum nútíma veitingastöðum.
Að jafnaði Grísk salat er létt snarl sem er borið fram á heitum diski., til dæmis, unnin úr fiski, kjöti. Ef osti er notaður sem eitt af innihaldsefnunum, þá veitðu að þegar þú blandar salatinu getur þú tekið eftir því hvernig það byrjar að hita upp, græntin byrjar að missa lögun.
Ef þú undirbýr þessa uppskrift á þann hátt sem upplifað matreiðslumenn frá Grikklandi gera, þá mun jafnvel mesti og skelfilegur sælkerinn vera undir alvarlegri birtingu.
Nú vita allir það Grísk salat er mjög appetizing og heilbrigður fat., sem inniheldur aðeins þau innihaldsefni sem ekki geta haft neikvæð áhrif á heilsu, auk þess er það frábær lausn fyrir þá sem eru á mataræði.
