Grænmetisgarður

Ljúffengur salat með krabba og kínversk hvítkál: Skref fyrir skref uppskriftir með myndum

Létt snarl í formi salat hefur alltaf verið vinsæll. Undirbúningur þess krefst ekki sérstakra matreiðslu hæfileika, uppskriftin samanstendur af hófu fjölda innihaldsefna og í staðinn kemur það fram að fullkominn smekkur.

Á sama tíma vernda helstu þættirnar (kínverska hvítkál og krabba) líkamann og eru jafnvel hentugur til viðbótar við mataræði.

Þess vegna getur þú án þess að hika við að færa það inn í venjulegt mataræði og njóta fjölbreytni afbrigða sem kynntar eru.

Hagur og skaða

Eftirspurnin eftir slíkum uppskriftum hefur vaknað vegna tísku fyrir heilbrigt mataræði. Samanburður sjávarafurða og hlutlausra græna samræmast fullkomlega hver öðrum, og í duet tryggir þær skemmtilega bragð. Til dæmis Peking hvítkál er þekkt fyrir margs konar kosti þess:

  • inniheldur lýsín (hindrar ofnæmisviðbrögð) og laktutín (eykur umbrot);
  • léttir álag, bætir svefn og meltingu;
  • hreinsar slímhúðir eitraða veggskjaldar, fjarlægir fljótt hægðatregðu;
  • sparar bólguferli í munni eða hálsi.
Það er mikilvægt! Kalsíuminnihaldið í Beijing hvítkál fer ekki yfir leyfilegt hlutfall - 14 kkal / 100 g. Samsetning vörunnar inniheldur vítamín B, A, C, H, beta-karótín og mörg steinefni (natríum, járn, magnesíum, kalsíum, fosfór). 100g inniheldur 0,2g af fitu, 1,4g af kolvetnum, 95g af vatni, 1,2g af trefjum.

En það er líka þess virði að muna um fjölda frábendinga sem þarf að hafa í huga þegar þú velur réttan rétt. Ofgnótt umtalsvert innihaldsefni í valmyndinni getur leitt til versnun magabólgu og niðurgangs og ef þú blandir laufunum saman við mjólkurafurðir (ostur, kotasæla, mjólk eða jógúrt) - maga í maga.

Crab pinnar (surimi) eru ekki langt að baki hvað varðar gagnsemi. Þótt samkvæmt þekktu goðsögninni sé ekkert krabba kjöt í þeim, vegna innihald fisk og sjávarafurða í þeim, er hægt að sjá eftirfarandi kosti:

  1. minnkar magn kólesteróls í líkamanum;
  2. Æðar eru styrktar og heilastarfsemi bætir;
  3. jákvæð efni vegna skorts á hitameðferð;
  4. Það er mikið magn af próteini (80%) og lítið fitu (20%).

Á 100 g af krabba stafi reikningur fyrir um 88 kcal. Að auki inniheldur það nikkel, króm og sink, byggt á fiskiþáttum vörunnar. Það er hægt að greina E, PP, A frá vítamínum og flókið í hópi B. Mineral efni eru kynntar í formi kopar, járns, mangans, kalsíums og magnesíums.

Helstu skaði vörunnar er bragðefnið og litarefni (E-450, E-420, E-171 og E-160), sem getur valdið ofnæmisviðbrögðum. Mikilvægt er að velja réttu innsigluðu umbúðirnar, með ferskum geymsluþolum og ekki að misnota magnið - að hámarki 200g á dag. Hér að neðan finnur þú. hvernig á að elda skref fyrir skref ljúffengt salat krabba kjöt og kínverska hvítkál.

Skref fyrir skref uppskriftir með myndum

Classic

  • 300 g krabba.
  • 300g Beijing hvítkál.
  • 2 gúrkur.
  • 3 egg.
  • ¼ jörð pipar og salt.
  • 100g af majónesi.

Undirbúningsaðferð:

  1. Egg verður að sjóða, skrælna og sneiða.
  2. Surimi að tína og höggva saman með skrældar gúrkur.
  3. Hrærið hvítkál, bætið kryddi.
  4. Sameina allt innihaldsefni, bæta majónesi og blandaðu vel saman.
Notaðu aðeins ferskar salatvörur!

Með kex

  • 200g krabba prik.
  • 40g kex.
  • 200g af korni.
  • 250g kínversk hvítkál.
  • 200g af hörðum osti.
  • Hvítlaukshúð, majónesi, salt og pipar.

Hvernig á að elda:

  1. Ostur og krabba stafar skera í teningur af jafnri stærð.
  2. Peel og höggva hvítlaukinn, höggva hvítkálina í ræmur.
  3. Korn er að hella út vökvann og bæta við öðrum vörum.
  4. Allt fyllið til að smakka og blandið, kælt áður en það er borið.

Með agúrka

  • 2-3 kartöflur.
  • 120g surimi.
  • 200g af kínverskum hvítkálum.
  • 3 soðin egg.
  • 2 súrsuðum agúrkur.
  • 50g af hörðum osti.
  • 4 msk. majónesi.
  • 150 ml jurtaolía og salt.

Aðferð við undirbúning:

  1. Kartöflur ættu að vera skrældar, hakkað í kóreska stíl og steikja í litlum skömmtum í pönnu.
  2. Aðskilið höggva hvítkál og höggva krabba í þunnar sneiðar eða sneiðar.
  3. Soðin egg og gúrkur skera einnig í litla teninga.
  4. Öll tilbúin innihaldsefni verða að vera fyllt með majónesi, blandað saman og stökkva ofan með leifar flísanna.
Gúrkur eru best notaðar heimabakað, vaxið í garðinum sínum eða keypt af áreiðanlegum birgja.

Með osti

  • 150g Peking hvítkál.
  • 70g surimi.
  • 1 ferskur tómatur.
  • 70g af hörðum osti.
  • 1 msk. niðursoðinn korn.
  • 2 msk. majónesi.

Hvernig á að elda:

  1. Hvítkál er rifin í litlum ferningum og tómötunum - í litlum teningum.
  2. Ostur er einnig þess virði að höggva í teningur, og krabba stafar raða hálmi.
  3. Öll innihaldsefni, þ.mt korn, stökkva með kryddjurtum, kryddjurtum, árstíð og blandað saman.
Salat má stökkva með rifnum ostur ofan, svo það verður hátíðlegur.

Með skinku

  • 200g af kínverskum hvítkálum.
  • agúrka.
  • 70g af osti.
  • 100g skinka
  • 2 msk. korn.
  • 1 pakki af krabba.

Undirbúningsaðferð:

  1. Skerið osturinn í grjóti og höggva laufarnar í formi ræma.
  2. Skinka raða einnig sneiðunum, surimi og agúrka skera í jafna teningur.
  3. Bættu niðursoðnu korni við aðrar vörur, fyllið og blandið vandlega aftur.
Nota niðursoðinn korn, það er nauðsynlegt að tæma vatn úr því.

Með papriku

  • 0,5 hvítkál hvítkál.
  • 1pc Búlgarska pipar.
  • 0,5 dósir niðursoðinn korn.
  • 150g krabba prik.
  • 2 msk. majónesi.
  • 1 agúrka.
  • Pipar, salt, steinselja og dill.

Hvernig á að elda:

  1. Hvítkál ætti að þvo, hakkað hey og agúrka skera í ræmur.
  2. Pepper að fjarlægja fræ og einnig höggva með (eins þunnt og mögulegt er).
  3. Surimi skera í litla bita.
  4. Í endanum ættir þú að sameina allar vörur, fylla með majónesi og kryddjurtum, blandaðu saman og skrautaðu með grænu áður en þú borðar.
Búlgarskt pipar er hægt að nota rautt, gult og grænt. Svo salat mun fá bjarta og litríka útlit.

Við horfum á vídeóuppskriftina með því að elda salat með kínverskum hvítkál og papriku:

Með epli

  • 400g kínversk hvítkál.
  • 200g krabba prik.
  • 100 g af korni.
  • 3 soðin egg.
  • 150g af epli.
  • 150g af majónesi.

Undirbúningsaðferð:

  1. Peking hvítkál höggva og krabba stafar skera í þunnt ræmur.
  2. Egg verður að skrælda og nudda með flögum.
  3. Epli er einnig þess virði að skera með grater.
  4. Bætið öllum innihaldsefnum við kornið, eftir að vökvinn hefur verið fjarlægður úr krukkunni, bætt við majónesi og salti eftir smekk, blandið vel saman.
Eplan mun gefa einhvers konar piquancy á salatið þökk sé sýru þess.

Augnablik valkostur

  • 150g surimi.
  • 200g af kínverskum hvítkálum.
  • 4 harðsoðin egg.
  • 1 laukur.
  • Ólífur.
  • 4 msk. majónesi.

Eldunaraðferð:

  1. Höfuð hvítkál og laukur skal hakkað í formi þunnt hey.
  2. Skrælið eggin og skera síðan í stórar stykki.
  3. Skerið krabbaípa í teninga og ólífur í sneiðar.
  4. Fylltu nú og blandaðu alla blanks. Áður en þú þjóna, getur þú skreytt það sem eftir er af ólífum og dilli.

Video uppskrift fyrir annað mjög fljótlegt salat með kínversk hvítkál og krabba

Með sítrónu og engum hrísgrjónum

  • 300g Beijing hvítkál.
  • 3 egg.
  • 200g niðursoðinn korn.
  • 300 g krabba.
  • 100g af majónesi.
  • ½ sítrónu.

Undirbúningsaðferð:

  1. Surimi ætti að skera í teningur og hvítkál - höggva jafnt.
  2. Egg þarf að elda, síðan kælt, skrældar úr skelinni og raða með teningur af miðlungs stærð.
  3. Skiljið vökvann úr korninu, klemið safa úr sítrónunni.
  4. Nú verður að blanda öllum blanks, kryddað með majónesi, sítrónusafa og kryddjurtum, blandaðu vel saman.
Majónesi til eldsneytis er best að nota heimabakað.

Með kex

  • 5 stk krabba
  • 300g Beijing hvítkál.
  • 2 egg.
  • 1 laukur.
  • 3 negull af hvítlauk.
  • 2 sneiðar af brauði.
  • 5g smjör.
  • Majónesi og grænu.

Hvernig á að elda:

  1. Hakkaðu hvítkál, höggva lauk í ræmur og höggva soðnu egg og krabba stafar í stóra bita.
  2. Skerið brauðið í jafna sneiðar, bursta með mulið hvítlauk og steikið í pönnu þar til það er smellt.
  3. Nú þarftu að blanda öllum innihaldsefnum, fylla þá með majónesi, bæta við salti og pipar og blandaðu vel saman.
Ef þér líkar ekki við hvítlauk, þá má croutons vera steikt bara með salti.

Með agúrka

  • 180g surimi.
  • 300g Beijing hvítkál.
  • 100 g ferskur agúrka.
  • 50g laukur.
  • 100g af majónesi.
  • Dill og salt.

Aðferð við undirbúning:

  1. Kál verður að vera hakkað (bæði laufin og græna hluti við botninn).
  2. Gúrkur og krabbahæðir ættu að skera í jafna hluti af miðlungs stærð.
  3. Rífa laukur eins þunn og mögulegt er.
  4. Bætið grænu, majónesi við fullunna vöru og blandið vel saman.

Ferlið við að elda aðra útgáfu af kínverskum hvítkál og agúrka salati er kynnt í myndbandinu:

Með osti

  • 0,5 hvítkál hvítkál.
  • 8 stykki krabba
  • 150g af hörðum osti.
  • 3 msk. jurtaolía.
  • 2 msk. sojasósa.
  • 1 tsk sinnep og salt.

Hvernig á að elda:

  1. Hvítkál fer að skera og væta með jurtaolíu.
  2. Krabba og osti skorið í litla bita.
  3. Sameina öll innihaldsefni, bæta sósu sósu, bæta við sinnep og salti eftir smekk og blandaðu því vel saman.
Veldu ostur með greinilegan, sterkan smekk, til dæmis maasdam.

Undirbúa aðra útgáfu af fatinu með Peking hvítkál og osti samkvæmt myndbandsuppskriftinni:

Með skinku

  • 0,5kg kínversk hvítkál.
  • 1 pakki af surimi.
  • 200g niðursoðinn korn.
  • 200g af skinku
  • 150ml ólífuolía majónes.
  • Salt, pipar og dill.

Undirbúningsaðferð:

  1. Fínt hakkað hvítkál sett á botn skálarinnar.
  2. Hellið þunnt lag af hakkaðri skinku og osti ofan á (það er betra að skera það í íbúðarlínur).
  3. Næst - lag af majónesi, sneiðar af krabba og smá dill.
  4. Endurtaktu þessa mósaík þar til innihaldsefnin rennur út. Berið fram eða lokið í formi eða snúið og látið eyðublaðið út.

Með papriku

  • 100g krabbi prik.
  • 100g af kínverskum hvítkálum.
  • 150 grömm af niðursoðnu korni.
  • 4 msk. majónesi.
  • 1 sætur pipar.

Hvernig á að elda:

  1. Gúrkó og pipar skal skera vandlega í jafna ræma.
  2. Höfuðkál, skola vel og höggva laufin eins lítið og mögulegt er.
  3. Tæmið kornvökvann og höggva surimi í teningur.
  4. Hellið allt innihaldsefni í ílát, bætið pipar og salti, majónesi, blandið vandlega saman og þjónað.

Með epli

  • 100 g af krabbi kjöt.
  • 100g af kínverskum hvítkálum.
  • 2 msk. niðursoðinn korn.
  • 1 epli.
  • 1 msk. majónesi.

Undirbúningsaðferð:

  1. Kálblöðin verða að vera þvegin vel og hakkað í ræmur.
  2. Crab prik og epli skera einnig í ræmur.
  3. Blanda prik, korn og hvítkál, árstíð, salt og blandaðu vel.
  4. Fullunnið massi er fallega lagt út og skreytt með mulið epli ofan á.
Svipaðar salöt er hægt að skreyta með valhnetum, sem eru mjög vel í sambandi við kínversk hvítkál.

Með kirsuberjum og kínverskum grænmeti

  • 200g af kínverskum hvítkálum.
  • 200g surimi.
  • 200g kirsuber
  • 0,5 dósir af maís.
  • 3 msk. majónesi.

Eldunaraðferð:

  1. Peking hvítkál þarf að þvo og skera í stóra hluti.
  2. Aðferð sömu stóru teninga krabba prik.
  3. Tómatar eru betri raðað í sneiðar eða skipt í fjórðu.
  4. Tæmið vökva úr korni og bætið við öðrum vörum.
  5. Bætið öllum innihaldsefnum með kryddi og klæðningu, blandaðu síðan saman og stökkva með kryddjurtum fyrir fegurð.

Hvernig á að borða réttinn?

Samsetningin af ljósgrænum og rauðhvítum gefur nú þegar fallegt snið, svo Falleg djúpur diskar tryggja aðlaðandi útsýni yfir fatið. En ef þú vilt frumleika er hægt að bæta við fat af krabbar með kínverskum hvítkálum með ætum frönskum kexum, fröskum, hakkað ristuðu brauði, blandað með grænu.

Í staðinn eru prjóskaðar ostur, ólífur eða ristaðar soðnar egg fullkomnar. Aðalatriðið er að forðast að skreyta gúrkur og tómatar: Eftir nokkurn tíma munu þeir setja safa inn, blanda saman með aðalmassa og brjóta hugsuð hugmynd. Það er betra að velja "decor", sem mun halda lögun sinni í nokkrar klukkustundir og mun ekki standast uppskriftina sjálft.

Beijing hvítkál og krabbi stafur salat er fullkomin lausn fyrir bæði daglegt matseðill og frídagur borð. Breyttu minniháttar innihaldsefnum fatsins, reyndu með hlutföllum eða fóðrun og þá muntu geta metið alla smekkrofi, auðvelt að sigra tilfinningu hungurs.