Blómkál er fjölhæfur grænmeti sem getur þjónað sem eigin fat og sem hliðarrétt. Það er fullkomið fyrir mataræði og barnamat. Með þessu grænmeti er hægt að elda og úrval af diskum fyrir fríborðið.
Í hvaða árstíð ársins að kaupa er það ekki erfitt. Það er betra og arðbært að kaupa grænmeti samkvæmt tímabilinu. Þetta mun draga úr fjárhagslegum kostnaði og líkurnar á því að hvítkál sé ræktað í góðu ástandi og inniheldur ekki mikið af efnum er mun hærra.
Elda hvítkál getur verið margs konar. Eftir að hafa lesið greinina lærum við hvernig á að sjóða þetta grænmeti réttilega og halda öllum jákvæðum eiginleikum og smekk.
Grænmetisviðmið
Til að elda skaltu velja grænmeti án dökkra staða og skemmda. Blómkál ætti að vera hvítur eða með smágulum litum, teygjanlegt, blöðin eru ekki hægur. Gæði hráefna gegnir mikilvægu hlutverki við brottförið: Hvítkál, sem er ræktað á eigin spýtur, verður eins góður og gagnlegur og mögulegt er.
Hvernig á að sjóða frystar inflorescences?
Ef frosinn matur er soðinn, gæta þess að bráðabirgða upptöku. Ekki bíða eftir að grænmetið sé fljótt að þíða. Um leið og stóru ísarnir bráðna geturðu örugglega byrjað að elda.
Hvernig á að meðhöndla ekki fryst grænmeti?
Áður en eldað er, er nauðsynlegt að vinna úr grænmetinu. Fyrir þetta Mæla með að kyssa höfuðið í söltu vatni í fimm til sjö mínútur. Þessi aðferð er gert til að útrýma mögulegum litlum skordýrum. Það gerist að þeir eru erfitt að sjá í inflorescences. Svo ekki vera latur og eyða meiri tíma í frekari vinnslu hvítkál. Þannig verður hættan á að finna óæskilegan gesti í matnum lækkuð í núll.
Hvernig á að velja getu?
Öll djúp pottur er hentugur fyrir matreiðslu: hylki, pönnu, hylki. Það veltur allt á persónulegum óskum þínum. Þú getur eldað blómkál í örbylgjuofni og í hægum eldavélinni. Til að gera þetta þarftu að nota sérstaka tanka sem eru hannaðar fyrir þetta eða það tæki.
Matreiðsla tími eftir sjóðandi - skref-fyrir-skref uppskrift
Það eru tvær leiðir til að elda: Leggðu í sundur blómstrandi í sjóðandi vatni eða fylltu í upphafi grænmetið með vatni og láttu sjóða. Í báðum tilvikum ætti að vera nóg vatn þannig að allt rúmmál vörunnar sé alveg þakið vatni.
Báðar leiðir eru góðar fyrir matreiðslu. Munurinn er hversu lengi eldunarferlið tekur. Eftir matreiðslu reynslu hvítkál hellti með vatni og látið sjóða, soðið hraðar. Prófaðu báðar leiðir og finndu möguleika til að mæta þínum.
- Ef þú setur ferskt afurð í sjóðandi vatni þá er næsta skref að bíða eftir að sjóða.
- Frá því að sjóðið stendur skal taka um 15-20 mínútur.
Þegar eldað er á annan hátt, eins fljótt og vatnið setur - lækkið hita og eldið í u.þ.b. 7-10 mínútur. Ekki gleyma saltvatni þar sem grænmetið okkar mun sjóða.
MIKILVÆGT: Sjóðandi tími inflorescences breytileg eftir fjölbreytni og gæði hvítkálsins. Athugaðu alltaf að tilbúinn vara sé með gaffli 3-5 mínútum áður en þú lokar, ef þú ert að miða í tímann.
- Hversu mikið á að elda fryst blómkál?
- Hvernig á að elda blómkál fyrir barnamjöl fyrir barnamatur og hversu lengi mun það taka?
Lögun af að færa vöruna til reiðubúðar í ýmsum réttum
Fyrir salöt
Ennfremur er nauðsynlegt að ákveða í hvaða tilgangi afköst blómstrandi er fyrirhuguð. Ef þau eru ætluð fyrir salöt, þá skal grænmetið að fullu reiðubúin. Blómstrandi en mjúkt, haldið í formi, fallið ekki í sundur.
Fyrir steikja eða bakstur
Þegar hvítkál er búið að elda grænmeti í pönnu eða í ofni, þá þarf hvítkálinn smá undirbúning. Þetta er einmitt raunin þegar þú þarft að slökkva eldinn í 3-5 mínútur áður en eldunin er lokið. Ekki hafa áhyggjur af hugsanlegri hráefni og óundirbúinn vöru. Blómstrandi mun seinna fara í aðra hitameðferð. Annars hætta þú að fá að falla í sundur frá hafragrauti.
Í súpunni
Sama ástand er með hvítkál ætlað súpu. Ef grænmetið er næstum soðið skal það bætt við 5-7 mínútum fyrir lok eldunar. súpa. Í tilfelli þegar hvítkál er aðalþátturinn í súpunni, geturðu eldað það í súkkulaðibjörninni sem er til staðar, án þess að fjarlægja hvítkálið úr pönnu. Þá verður eldunarferlið hraðar en áætlað er.
Undirbúningur hvítkál til að elda súpu, reikðu út flipann af hinum afurðum þannig að blómströndin séu ekki soðin mjúk í pönnu. Soðin grænmeti verður tilbúin í tvær eða þrjár mínútur eftir að súpunni er soðið. Taktu þennan tíma sem leiðbeiningar um að panta blómkálamerki.
Þú getur athugað reiðubúin með grænmeti með gaffli, hníf, tannstöngli, eins og elda er þægilegra. The inflorescence ætti ekki að falla í sundur frá snertingu við gaffli eða hníf, mjúkur inni eða örlítið crunchy, ef grænmeti verður undir frekari hitameðferð.
Blómkál er mjög hagkvæm og bragðgóður vara. Þökk sé þessum skref-fyrir-skref leiðbeiningum, allir elda getur rétt undirbúa slíka mataræði og einföldu grænmeti. Rétt hitameðferð á hvaða vöru sem er, skiptir miklu máli. Skulum sýna smá leyndarmál - ef þú vilt halda hámarks orkugildi og blómkálamín vítamínum skaltu setja það í sjóðandi vatni.
