Verslunarsvæði vítamína - blómkál: er hægt að borða hráefni?

Blómkál er mjög metin fyrir notagildi hennar, óvenjulega viðkvæma smekk og áhugavert, "hrokkið" form inflorescences.

Þetta grænmeti er borðað bæði hrátt og eldað. Í fyrsta lagi er hámark vítamína og örvera sem nauðsynleg eru fyrir mannslíkamann varðveitt.

Þessi hvítkál er tilvalin fyrir stelpur sem horfa á mynd þeirra, þar sem þær innihalda margar gagnlegar snefilefni með lágmarks kaloríuinnihald.

Hagur og skaða

Hrá blómkál getur og ætti að nota eins og á 100 g af vörunni eru aðeins 30 kkal, og þegar það er bætt í kjötrétti sem hliðarrétti, hvetur hvítkál meltinguna og hraðar mettar líkamann. Þetta grænmeti er geymsla næringarefna:

• ríkur trefjar innihaldsefni;
• nægilegt magn af grænmeti prótein;
• dagskammtur af C-vítamíni;
• vítamín af ýmsum hópum;
• ör og fjölgunarefni: járn, fosfór, kalíum, selen, osfrv.
• Varan inniheldur sjaldgæft vítamín U, sem tekur þátt í ýmsum líffræðilegum ferlum mannslíkamans.

Þessi vara er ómissandi fyrir að missa þyngd: Skipta um réttina með þeim nokkrum sinnum í viku, þú getur ekki verið hræddur um að það verði auka pund. Annar kostur á að borða blómkál í hráefninu er afbrotaáhrif þess - að fjarlægja úrgangsslag náttúrulega vegna innihalds gróft matar trefjar.

Þessi mettun hinna ýmsu þættanna hefur hið gagnstæða hlið: borða hrár blómkál ætti að vera takmörkuð við fólk sem þjáist af magasár, þar sem vöran stuðlar að seytingu magasafa. Þú ættir einnig að sýna meðallagi fyrir aldraða og fólk sem þjáist af þvagsýrugigt, vegna mikils innihalds purins.

Viðmiðanir fyrir val á grænmetisræktun fyrir ferskan neyslu

Til að gera sem mest úr blómkálasamsetningu ættir þú að fylgja nokkrum einföldum leiðbeiningum þegar þú kaupir:

• Lauf álversins eru sterk og fersk;
• skortur á svörtum blettum, merki um rotnun, mold;
• höfuð ætti að vera miðlungs í stærð, þungt og þétt.

Heimilt er að geyma grænmetið í tómarúmi í glerhólfinu eða í frystinum. Mikilvægt er að koma í veg fyrir raka, því það myndar mold.

Hvernig á að elda?

Áður en beint er að borða eða elda skal hvítkál skipt í smáflögur og skola vandlega. Hámarks ávinningur er unnin úr blöndu af hvítkál með papriku og grænu. Fans af fersku grænmeti, sérstaklega á sumrin, mun elska ljósblómkálssalatið, ostur, egg og gúrkur (til að fá meiri upplýsingar um blómkálasalatuppskriftir, sjáðu hér).

Innihaldsefni:

• 380 g hrár blómkál
• 2 meðalstór ferskur agúrkur;
• 4 egg;
• 100 g af hörðum osti;
• 2 msk. krem 10-15%;
• 3 sprigs af ferskum dill;
• salt og pipar.

Matreiðsla:

1. Það er nauðsynlegt að velja sterkt höfuð hvítkál af góðum gæðum, brjóta í blóm og skola.
2. Þvoið gúrkur og skera í litla teninga.
3. Ostur skera í teningur eða plötum, þú getur flottur.
4. Skrælðu soðið egg, skera í litla bita.
5. Blandaðu innihaldsefnum, árstíð með sýrðum rjóma, hakkað þvegið dill, stökkva með salti og pipar eftir smekk.

Lovers af áhugaverðum samsetningum og tilraunum hentugur hrár blómkál, bragðbætt með sterkan klæða.

Til að undirbúa snakk þarf:

• 400 g ferskt hvítkál;
• 100 grömm af valhnetum;
• 2-3 sprigs af ferskum steinselju.

Innihaldsefni fyrir sósu:

• 2 msk. ólífuolía;
• 2 msk. sojasósa;
• 2 hvítlauksalfur;
• 1 msk. sykur;
• 1 tsk sítrónusafi.

Matreiðsla:

1. Taktu höfuð blómkál í blóm, þvoðu vel og þurrkið, settu í djúpa diskar.
2. Í potti á eldavélinni skaltu blanda öllum innihaldsefnum í sósu og hrærið þar til blandan er slétt. Ekki láta sjóða!
3. Í heitum marinade bæta fínt hakkað hnetum og hakkað þvegið grænu, blandið saman.
4. Sameina hvítkálblóm með marinade og blandið varlega.
5. Gefðu snarl til að brugga.

Óvenjulegt, heilbrigt og bragðgóður fatnaður er tilbúinn. Blómkál blandar fullkomlega með ýmsum mismunandi grænmeti, alifuglum, osta, grænu osfrv.. Diskar úr því eru ferskir, stökku og óvenjulega vítamín.

Niðurstaða

Miðlungs notkun vörunnar stuðlar að: bæta líkamann, bæta meltingu, auka ónæmi og draga úr hættu á ýmsum sjúkdómum.

Blómkál er borðað hrátt og eldað, leyfa ýmsum smekkasamsetningum. Það mun vera gagnlegt fyrir fjölskylduna að fjölbreytta mataræði sitt með því og fylgja þeim tilmælum sem lýst er hér að framan.