Ávinningurinn af hunangi agaric

Hvað er gagnlegt sveppir: næringargildi og efnasamsetning egg

Nafnið á sveppinum "Honey agaric" á rússnesku þýðir sem "armband". Það er vegna þess að sveppirnir eru vegna þess að ef þú lítur á stúfuna, þar sem sveppirnar eru staðsettar á þægilegan hátt, munduðu að þeir tóku það í hring.

Garf er með þunnt fót, nær allt að 15 sentímetrar að lengd, og hringur pils. Fótinn er krýndur með lamellar heillandi hettu, rúnnuð niður og með rjóma eða gulleit-rauða lit. Hemispherical hettu ungra sveppir er þakinn örlítið vog. Þegar þeir þroskast, hverfa vogin, lögun húðarinnar breytist og verður eins og regnhlíf. Oftast er hægt að finna honey agarics í kringum gömul stumps, en þeir líða vel nálægt ungum trjám, runnum og bara á grasinu.

Efnasamsetning og næringargildi reynslu

Margir halda því fram að skógur sveppir hafi enga ávinning. Hins vegar, ef þú veist hvaða efni þau innihalda, þá verður ávinningur af sveppum aftur meira en augljóst. Sveppir eru 90% vatn og prótein, sem er fullkomlega frásogast af mannslíkamanum.

Veistu? Það hefur lengi verið sannað að í villtum stendur eru tvisvar sinnum meira prótein en nautakjöt!
Einnig í samsetningu agaric hunangar eru ein- og diskarkaríð og trefjar. Ekki missa af tækifæri til að veiða á sumar sveppum, þar sem þau innihalda sama magn af vítamín B1 sem gerjabökuðu. Á sama tíma eru kalsíum og fosfór í samsetningu ávaxandi hunangi og í fiski. Að auki innihalda sveppir járn, natríum, magnesíum og vítamínum í hópum B2, PP, C og E.

Honey agarics eru alvöru birgðir af vítamín B1 og C. Auk þess eru tveir fleiri sjaldgæfar þættir í samsetningu þeirra sem eru mjög mikilvæg fyrir eðlilega blóðrásina í líkamanum - sink og kopar.

Það er mikilvægt! Með því að neyta 100 grömm af hunangi á dag, verður þú að vera fær um að algjörlega ná daglegu þörfinni á líkamanum fyrir þessum þáttum.

Hvað eru gagnlegar sveppir

Ávinningur af reynslu fyrir manneskju meira en augljós: Þegar þær eru teknar reglulega, örva þær ónæmissvörun, bæta meltingu og koma á stöðugleika í myndun blóðs. Þeir sem eru á mataræði að minnsta kosti einu sinni, vita hversu þreytandi er tilfinningin af hungri. Lítil sveppir, ávinningur fyrir líkamann sem er í lítilli kaloríu innihaldinu, en að vera nærandi nærandi, sem leyfir þér ekki að þjást af hungursneyð.

Sveppir eru tilhneigðir til uppsöfnun geislavirkra efna, þannig að þeir ættu að safna í amk þrjú kílómetra fjarlægð frá þjóðveginum.

Ferskir sveppir

Margir spyrja: "Hvað er notkun á agaric hunangi?" En þessi spurning hefur lengi verið svarað af vísindamönnum, sem mæla með að borða sveppir í E. coli, Staphylococcus aureus og skjaldkirtilsstarfsemi. Sveppir hafa einnig framúrskarandi æxlisáhrif, þar sem þau innihalda mörg efni sem stöðva þróun krabbameinsfrumna.

Að auki inniheldur samsetningin af ferskum honey agarics trefjum, sem fullkomlega örvar innyfli og hefur smá hægðalosandi áhrif.

Eru þurrkaðir sveppir gagnlegar?

Í því ferli að þurrka, sveppir eru minni í stærð, sem einfaldar geymslu þeirra. Þurrkaðir sveppir missa ekki næringargildi og halda smekk og ilm í langan tíma. Ávinningur af súrsuðum sveppum er mun lægri en þurrkaðir eða ferskir sveppir.

Það er mikilvægt! Þurrkaðir sveppir, ólíkt súrsuðum og söltum, halda öllum góðum eiginleikum sínum og innihalda miklu meira prótein en niðursoðin hliðstæða þeirra.
Í matreiðslu er hægt að nota bæði jörð og allt sveppir.

Er einhver ávinningur af frystum sveppum

Frysting er mest framsækin aðferð við að varðveita sveppir hvað varðar varðveislu lífefnafræðilegra samsetningar þeirra og jákvæða eiginleika. Hins vegar getur aðeins rétt frystingu haldið næringargildi sveppum ósnortið.

Sveppir vaxa nálægt bílsveitum geyma sesíum, kvikasilfur, kadmíum og blý. Því er stranglega bönnuð að borða sveppum sem safnað er nálægt iðnaðarfyrirtækjum, þjóðvegum og efnaverksmiðjum.

Það er mikilvægt! Áður en þú notar frystum sveppum er mælt með því að láta þá í nokkrar klukkustundir í köldu vatni þannig að jafnvel sveppirnar, sem safnað eru á umhverfisvænum svæðum, gefi upp öll hættuleg efni sem þau hafa safnast á meðan þau eru vöxt.

Skert og frábending við notkun sveppum

Í backstage er falið mikið lækningatækifæri. Rannsóknin á þessum sveppum gerði okkur kleift að komast að því að þeir hafi glæsilega lista yfir gagnlegar eignir.

Kerfisbundin móttaka þeirra stuðlar að:

  • styrkja líkamann;
  • auka árangur;
  • draga úr hættu á krabbameini;
  • lækka blóðþrýsting;
  • bæta umbrot;
  • draga úr líkum á að fá sýkingar í meltingarvegi;
  • bæta verk hjartans.
Hins vegar, eins og í öllum tilvikum, í þessu tunnu hunangi var ekki án smáflugs í smyrslinu. Sveppirnir geta ekki valdið mannslíkamanum sérstaka skaða. The aðalæð hlutur - ekki ofleika það og borða aðeins hágæða eintök. En á sama tíma Sveppir eru stranglega bannað fólki sem þjáist af sjúkdómum í meltingarvegi. Annar mikilvægur frábending fyrir notkun sveppum er aldur barns. Til að koma í veg fyrir ýmis óþægilegar aðstæður er ekki nauðsynlegt að gefa sveppum börnum sem ekki hafa náð 7 ára aldri.

Veistu? Helstu verðmæti reynslunnar er sú að þau innihalda mikið magn af grænmeti prótein, sem gerir þeim kleift að kalla á grænmetis kjöt.
Sveppir, ávinningurinn og skaðinn sem aðallega fer eftir því hvar söfnun þeirra er, geta safnast upp mikið af eiturefnum.

Hvernig á að ganga úr skugga um að hægt sé að nýta hæfi aftur, val á sveppum til notkunar

Ef þú hefur einhverjar efasemdir við uppskeruna, þá er betra að hafna sveppum, jafnvel þótt það sé mjög appetizing. Þegar þú getur ekki neitað að senda skógarhús til kosvok er betra að setja það sérstaklega þannig að það komist ekki í snertingu við afganginn.

Það er mikilvægt! Skilgreining á sveppum sveppa með notkun heimaaðferða er hættuleg goðsögn.
Málið er að það er ómögulegt að ákvarða áreiðanleika með hjálp óprófaðra aðferða, ekki að vita samsetningu eitursins, heldur einnig efnin sem geta brugðist við því. Edik, laukur, mjólk - þetta eru frekar vafasöm heimvísir eiturs. Auðvitað geta þeir sýnt fram á að slíkir ensím séu eins og pepsín, tyrosinasi, sem einnig er til staðar í algerlega öruggum vörum og því er ekki hægt að líta á það sem áreiðanleg staðreynd um vanhæfni eða öfugt, edibleness honeydew. Silfur hlutir ættu ekki að vera soðnar saman við sveppum, þar sem það er alveg rökrétt að þeir myrki úr amínósýrunum sem eru til staðar í sveppum, sem innihalda brennistein (sem er ekki eitur).

Honey agarics eru ljúffengur og heilbrigt gjafir náttúrunnar og að fylgjast með grunnreglum um öryggi á meðan safna þeim mun vernda þig frá ýmsum ófyrirséðum aðstæðum og hjálpa þér að bæta heilsuna þína.