Cornel Jam Uppskrift

Úrval af uppskriftum billet dogwood fyrir veturinn

Homeland dogwood eru suðurhluta svæðum: Crimea, Moldavía og Mið-Asíu. Því miður, fáir vita um ótrúlega eiginleika bersins, en vegna val er dogwood þekkt ekki aðeins í suðri. Það er, án þess að ýkja, dýrmætur lyfjaframleiðsla. Margir lasleiki og alvarlegir sjúkdómar eru meðhöndlaðir með afköstum og veigum úr hlutum cornel.

Veistu? The dogwood hefur mjög sterka viður, bandarískir toppers notuðu það til að gera gildrur og gildrur. Í fornöld var tré notað í framleiðslu landbúnaðarbúnaðar.

Ávinningurinn af dogwood safa

Safi úr ferskum berjum af cornel er mjög gagnlegt við sykursýki. Næringarefni og þættir í cornel samsetningu bæta verk meltingarvegsins, þörmum, auka ensímvirkni brisbólunnar, staðla umbrot í líkamanum og útrýma eitruðum þáttum. Allar þessar aðgerðir draga úr blóðsykursgildi í blóði sykursýki og fjarlægja umfram sykur. Þú ættir að taka hálft glas af safa hálftíma fyrir máltíðir á dag.

Venjulegur notkun safa hjálpar einnig við brot á starfsemi skjaldkirtils. Mjög mikið af askorbínsýru gerir cornel safa ómissandi í baráttunni gegn avitaminosis og langvarandi þreytu. Dagleg notkun 30 ml af safa mun auka blóðrauðagildi í blóði, gefa styrk og orku.

Ávinningurinn af dogwood sultu

Dogwood berjum er mettuð með C-vítamín, þannig að sultu úr dogwood berjum er gagnlegt sem fyrirbyggjandi ráðstafanir gegn kvef. Te með sultu lækkar verulega flensu og aðrar öndunar- og veirusýkingar, ásamt hefðbundnum lyfjum, sultu léttir einkenni kulda: máttleysi, líkamsverkur, hiti og höfuðverkur. A Cornel Berry steinn inniheldur mikið magn af pektín, sem er sultu fyllt við matreiðslu. Pektín er fær um að fjarlægja eitruð efni úr líkamanum. Súkkulaði er ráðlagt til notkunar hjá fólki með vandamál í meltingarvegi, sem þjáist af hægðatregðu og sársauka í maganum.

Eiginleikar cornel sultu hafa verið þekktir í langan tíma, það var notað sem lyf fyrir mislingum, þar sem notkun sultu auðveldar ástand sjúklingsins. Börn sultu nokkrar skeiðar á dag voru gefin til að bæta friðhelgi.

Dogwood Jam Uppskriftir

Dogwood sultu er ljóð í matreiðslu: viðkvæma ilm, örvandi matarlyst, björt og safaríkur litur; bragðmiklar bragð með varla sýnilegri sourness og smávægileg vísbending um ástríðu.

Jam með steinum

Það eru margir uppskriftir fyrir sultu úr cornel, við skulum líta á nokkrar þeirra.

Uppskrift fyrir sultu með beinum.

Innihaldsefni: cornel - 600 g, sykur - 700 g, vatn - 200 ml.

Fyrir sultu velja þroskaðir berjum. Þeir þurfa að þvo, raða, fjarlægja stilkurinn. Undirbúa pott með þykkum botni, hella sykri þarna, hylja með vatni og setja á miðlungs hita. Sírópurinn ætti að sjóða og sjóða í u.þ.b. fimm mínútur. Settu dogwood berjum í sírópinu, slökktu á hita, láttu sírópinn kólna með berjum. Það er tilvalið að þola þetta fyrir um tólf klukkustundir. Næsta dag, sjóða innihald pönnu þar til ber eru mjúk yfir lágum hita. Það mun taka þrjátíu mínútur. Ekki gleyma að fjarlægja froðu. Hellið lokið dogwood sultu með steinum undir sótthreinsuðum krukkur, kápa með hettur og vefja með teppi eða teppi þar til það kólnar.

Bone Jam

Fyrir sultu, frá korni án steina, fyrst af öllu þarftu að losna við þessi bein. Til að gera þetta, eru berið gufað í vatnsbaði. Þá fara beinin vel. Innihaldsefni: ber og sykur - 1: 1, vatn er bætt við ef þörf krefur.

Skrældar berjar eru þakið sykri og eftir tólf klukkustundir til að auðkenna safa. Setjið síðan ílátið með berjum á hægum eldi; ef þú heldur að það sé lítið safa skaltu bæta við vatni. Þegar eldað er, fjarlægðu froðu skimmerið. Blanda af berjum og sykri er fyrst látið sjóða, síðan með hrærslu, soðið í 15-20 mínútur. The sultu ætti að kólna alveg. Eftir fimm klukkustundir, sjóða aftur í fimm til sjö mínútur. Á þessum tveimur aðferðum, hafa berið tíma til að drekka í sírópi. Nú er nauðsynlegt að sjóða aftur þannig að sírópið sé ekki of fljótandi. Elda í langan tíma, kæla sultu verður jafnvel þykkari. Fullunna sætleikurinn er settur í sótthreinsuð krukkur og lokað með loki.

Jam í fjölbreytni

Innihaldsefni: cornel - 1 kg, vatn - 200 ml, sykur - 1 kg.

Dogwood berjum raða út, skola og þekja með vatni, fara í tvær klukkustundir. Þessi aðferð mun halda berjum heilum við matreiðslu. Þó að ber eru blautar, sjóða síróp úr vatni og sykri. Setjið dogwood í hæga eldavélinni, kápa með kældu sírópi.

Í multicooker, veldu ham "Jam" eða "Quenching" og elda í u.þ.b. klukkustund í þessari ham. Seinna skipta yfir í "Forhita" og fara í þrjátíu mínútur. Lokastigið: Settu tækið aftur í "Quenching" ham, haltu því í fimmtán mínútur og slökktu á henni. Dogwood sultu, sett í krukkur, þegar kælt þykknar í hlaup ástand.

Jam í brauðframleiðanda

Undirbúa berið: Fyrir sultu í brauðframleiðanda skal beinin fjarlægð. Berar og sykur í hlutfallinu 1: 1, sett í getu eldavélinni. Hrærið blönduna með kísilspaða, varlega svo að ekki skemmist yfirborð búnaðarins. Lokaðu lokinu á brauðvélinni og settu á "Jam" ham. Eftir að elda, fjarlægðu lokið, fjarlægðu froðuið, hellið sultu á bökkunum. Haltu því betur í kæli.

Áhugavert Á Victorínsku tímum gaf mönnunum dömum sínum blómstrandi blóm, sem litið var á í síðasta lagi sem tákn um ást og ástúð. Ef konan skilaði blóminu - það þýddi að þessi maður væri ekki hentugur fyrir hana.

Dogwood sultu með eplum

Innihaldsefni: cornel - 1,2 kg, epli - 1 kg, sykur - 2 kg, vatn - 1 lítra. Frelsaðu kornið úr beinum, skrældu eplum og skera þær í litla bita. Sjóðið sírópið og hellið yfir berin með eplum. Látið standa í sírópnum í um sex klukkustundir. Sjóðið 3-4 sinnum í fimm til sjö mínútur. Horfa á froðu, það þarf að fjarlægja. Dreifið fyrirframbúið sultu í sótthreinsuðu krukkur.

Dogwood sultu með hunangi

Innihaldsefni: 1 kg af dogwood 200 g af hunangi; Ef þess er óskað, bætið 50 ml af áfengi. Skref fyrir skref uppskrift cornel hunang sultu:

  1. Veldu þroskaðir berjar af dogwood, þvo og þurrka. Bein frá berjum þarf að fjarlægja.
  2. Mash hálfa berjum í mush, skildu hinn heilan.
  3. Blandið öllum innihaldsefnum nema hunangi og láttu sjóða yfir miðlungs hita.
  4. Þegar blandan kólnar skal eldurinn vera að minnsta kosti og hella í hunanginu á meðan hrært er stöðugt.
  5. Þegar blandan verður einsleitari, fjarlægðu úr hita og látið kólna.
  6. Eftir fimm til sex klukkustundir, sjóða í annað sinn í fimm mínútur, látið kólna.
  7. Eftir þriðja sjóða, látið kólna og setja í krukkur.

Það er mikilvægt! Það er ákaflega óæskilegt að nota cornel hjá konum á meðgöngu, ef hætta er á fósturlát eða legið er hækkað: Cornel hefur sterka tónn og örvandi áhrif.

Dogwood Marmalade

Innihaldsefni: cornel - 5 kg, sykur - 2,5 kg, vatn - 2 l. Fyrir marmelaði hentugur ófullnægjandi dogwood. Þvoið berjum, fjarlægðu beinin og eldið þar til berjurnar sprungu. Vatn úr berjum að holræsi, það er hægt að nota til að gera hlaup.

Mash soðið massa í mush, bæta við sykri og elda, hrærið stöðugt, þar til þykkt. Marmalade dreifa á fat fituð með köldu vatni og fór að þorna, fyrirfram skera í viðeigandi stykki. Geymið marmelaði í glerílátum eða kassa með þéttum hettum.

Dogwood Compote

Innihaldsefni:

  • Vatn - 1,5 L
  • Dogwood - 300 g
  • Nýtt kreisti appelsínugult og greipaldinsafa - 0,5 bollar
  • Peel hálf sítrónu og hálf appelsína
  • Fljótandi hunang - 2 msk. l
  • Estragon - 2-3 g
  • Engifer - 20 g
Sjóðið vatni og hellið í soðnu berjum af dogwood, sjóða í hálftíma. Þá kaldur og bæta við safa og zest kreisti úr sítrusi. Sjóðið blönduna, bæta hakkað engifer og hunangi. Látið kólna og brjótast þar til kókinn kólnar, bæta við dragon. Þessi drykkur hjálpar við kvef og heitt cornel compote hitar vel.

Athygli! Cornel er ekki mælt með ferskum og í formi samsetta fyrir fólk sem þjáist af vandamálum í meltingarvegi.

Dogwood síróp

Dogwood má uppskera ekki aðeins sem sultu: Þessi uppskrift er einnig hægt að nota til geymslu fyrir veturinn. Innihaldsefni: cornel - 3 kg, sykur - 2 kg, vatn - 200 ml.

Ofþroskaðir ber eru þvegnir, fjarlægðir bein og mættir í mýru. The berjum er soðið, ekki sjóðandi. Þá sía og kreista. Sykur og vatn er bætt við safa, soðið niður í þykkt. Sírópurinn er tilbúinn þegar dropurinn dreifist ekki yfir yfirborðið á diskinum eða plötunni. Fullbúin síróp er síuð í gegnum sæfðu hreina grisja (hægt að sjóða) og hellt í tilbúnar ílát. Bankar eru rúllaðir með loki og flöskurnar eru lokaðar með soðri korki og fyllt með heitu paraffíni.

Dogwood sósa

Kryddaður og ilmandi Cornel sósa úr Georgian matargerð er hentugur fyrir kjöt, alifugla og fiskrétti, heitt og kalt appetizers.

Innihaldsefni:

  • Cornel - 1 kg
  • Vatn - 150 ml
  • Kristalfræ - 1 tsk.
  • hvítlaukur - 2-3 negull
  • hops-suneli - 1 tsk.
  • pipar fræ - til að smakka
  • grænmeti og salt eftir smekk
Vel ræktað dogwood mala í gegnum sigti eða í blender, bæta við soðnu vatni og öðrum hakkaðum hráefnum. Blandið saman samsetningunni vel og bætið kryddi við smekk.

Cornel er gagnlegt og bragðgóður ber, þar af getur þú búið til mikið af lækningum og einfaldlega ljúffengum réttum. Berry er notað í kjöti og fiskréttum, í bakstur og drykki. Undirbúningur fyrir vetrartímabilið er bæði lyf og eftirrétt og geymslustofa vítamína.