Hentar fjölbreytni og geymsluþol gulrætur

Sérhver reyndur garðyrkjumaður veit að gróðursetningu og vaxandi ræktun er aðeins helmingur bardaga. En ekki síður ábyrgur og erfið aðferð er að varðveita uppskeruna. Hér vaknar spurningin - hvers konar geymsla er hentugur fyrir tiltekið grænmeti.

Byrjendur garðyrkjumenn hafa margar spurningar um hvernig á að skipuleggja geymslu gulrætur. Ef grundvallarskilyrðin eru ekki fylgt, verða ávextirnir fljótlega þakin með mold, visna og byrja að rotna.

Hvernig á að velja grænmeti?

Hvaða gulrót er betra að velja langtíma geymslu:

• Ávextir verða að vera nægilega þroskaður.
• Engin merki um rotnun, engin skemmdir og sjúkdómar.
• The rougher gulrót, því lengur sem það er geymt.
• Það er vel þurrkað, án umfram raka.
• Réttur fjölbreytni.
• Lítil ávextir eru betra að útiloka, þeir eru líklegri til að visna.

Hentar afbrigði

Nauðsynlegt er að velja hentugustu afbrigði:

1. Seint gulrætur. Einkunnir sem rífa á 120-140 dögum eftir lendingu áhyggjuefni. Þeir eru þolir köldu, minna næmir fyrir sjúkdómum, þannig að þau eru geymd lengur. Við hlýnun á hámarks hita og raka er geymt til júní.

   Vinsælar afbrigði eru "Sweet Winter", "Queen of Autumn", "Red Giant".

2. Mid-season gulrætur. Þroskaþátturinn er 100-120 dagar. Á þessu tímabili hefur gulrótið tíma til að gleypa nauðsynlega magn næringarefna, sem eykur geymsluþol.

   Þessar tegundir eru: "Vita Long", "Nantes", "Samson".

3. Snemma gulrætur. Þroskaþátturinn er ekki meira en 100 dagar og oftast vaxið til notkunar í sumar og haust.

   Það eru afbrigði sem geta haldið til vors. Þar á meðal eru: "Alenka", "Artek", "Nandrin".

Um hvaða tegundir eru hentugar til geymslu fyrir alla veturinn, lýst nánar í þessari grein.

Hversu lengi er hægt að vista?

Það eru nokkrar ákjósanlegar leiðir til að varðveita gulrætur á veturna. En það eru skilyrði sem þarf að uppfylla fyrir einhvern þeirra:

• lofthiti frá 0 ° C til +5 ° C (nauðsynleg lofthiti fyrir langan geymslu gulrætur er lýst í smáatriðum hér);
• lofthiti á bilinu 85-95%;
• lágmarks loftflæði í herberginu.

Í lausu í kjallaranum eða gröfinni

Þessi aðferð er elsta og einfaldasta, en ávöxtunartapið þegar það er notað getur verið mjög alvarlegt. Til að koma í veg fyrir þetta, ættir þú að gæta fyrirfram um loftræstingu, einangrun, vörn gegn grunnvatni, kjallaranum ætti ekki að frjósa og votta.

Á gólfið, þar sem grænmetið verður lagt út, er nauðsynlegt að leggja stjórnirnar eða skarast. Stundum er það þess virði að raða út og henda út rottum gulrætum. Með því að velja þessa aðferð er hægt að geyma gulrætur í 7 til 9 mánuði.

Finndu út um gulrót geymslu í kjallaranum hér.

Í sandi

Þessi aðferð er talin einn af þeim árangursríkasta. Með þessu geymslu verður þú að gera eftirfarandi:

1. Taktu tré kassa án holur á 40-60 lítra.
2. Hreint og þurrt sandur (um 5 cm) eða saga, endilega barrtrján (þau innihalda ilmkjarnaolíur sem koma í veg fyrir myndun rotna og sveppa) eru hellt neðst.
3. Þá ofan á einu lagi lagði fram gulrætur og stökkva með sömu sandi eða sagi.

Þannig getur þú látið eins mörg lög og hæð kassans leyfir og þekja vel með lokinu. Í sandi gulrætur geta verið geymdar frá 7 til 9 mánuði, en í sagi þegar allt að ári.

Í opnum kassa og körfum

1. Fyrir þessa aðferð, verður þú að undirbúa jarðneskur steypuhræra, samkvæmni sýrðum rjóma.
2. Dypið hver gulrót í lausninni og látið þorna í drög í 1,5-2 daga, þar til leirinn breytist í harða skel sem veitir vernd.

Eftir þessa aðferð er hægt að setja gulrætur í körfu eða trékassa. Þökk sé hlífðar lag af leir er hægt að geyma gulrætur í allt að ár.

Á svölunum

Fyrir íbúa íbúðir borgarinnar er líka ekki erfitt að varðveita uppskeru gulrætur (hvernig á að geyma gulrætur í íbúðinni, lesið þessa grein). Fyrir þetta fullkomna svalir eða Loggia. Hugsanlegur kostur fyrir slíka geymslu verður sömu kassar með sandi eða sagi.

Ef svalir eða loggia eru ekki nægilega einangruð skulu kassarnir með uppskerunni falla með gömlu teppi eða öðrum hlýjum fötum til að koma í veg fyrir frystingu á ávöxtum. Að fylgjast með öllum skilyrðum, gulrætur geta látið liggja á svölunum í 5 til 7 mánuði.

Lestu meira um að geyma gulrætur á svölunum sem lýst er í efni okkar.

Í kæli í pokum

Áður en þú setur gulræturnar í geymslu í kæli sem þú þarft:

1. Gulrætur skulu skolaðir (hvort gulrætur skuli þvo áður en geymsla er lýst í þessari grein).
2. Þurrkaðu vel.
3. Setjið á botn hilluna í kæli í opnu íláti. Þetta er nauðsynlegt til að forðast þéttingu sem getur valdið rottun vörunnar.

Eftir það skal raða gulræturnar í pokum sem eru 4-5 stykki, binda þétt saman og setja í deildina til geymslu fersku grænmetis. Því miður eru gulrætur ekki geymdar í kæli í svo langan tíma, aðeins 2-2,5 mánuðir.

Á leyndarmálum sem geyma gulrætur í kæli má finna hér.

Grindarsaga eða leirlausn

Geymsluþol gulrætur fer eftir valinni geymsluaðferð. Hámarkstími er 1 ár. Til að ná þessum árangri getur þú valið einn af þeim tímafrektum leiðum: í nautgripum eða leirlausn.

Til þess að ná lágmarki tapi við geymslu ræktunarinnar er nauðsynlegt að velja gulrætur sem ekki eru spíraðar, án vélrænna skemmda sem geta leitt til rottunar. Að fylgjast með öllum þessum reglum er hægt að ná háu öryggi ræktunarinnar.

Fræ geymsluþol

Rétt eins og að varðveita uppskeruna er mikilvægt að vita hvernig á að geyma fræ gulrætur og hvað er geymsluþol þeirra. Reyndir garðyrkjumenn telja að hámarkstími geti talist 2 ár. En best af öllu, til að bæta spírun, er það þess virði að nota fræ á síðasta ári.

Til að vista fræin verður þú að framkvæma eftirfarandi skref:

1. Fyrir geymslu ætti að gæta vandlega frá gulrótfræjum frá göllum og rottum.
2. Þá skal fræin hreinsa til að losna við skaðleg bakteríur. Þetta er hægt að gera með hjálp heitu vatni - fyllið fræin með vatni hituð í 50 gráður, hylja með loki og farðu í klukkutíma.
3. Enn fremur er nauðsynlegt að þurrka þá mjög fljótt og vel, þar sem ferlið við þroska fræsa lýkur með fullkomnu fjarveru raka og pakka þeim í töskur eða pappírspoka. Pólýetýlen fyrir þessa notkun er ekki þess virði, það takmarkar loftflæði.

Uppskrift

Þegar allar nauðsynlegar verklagsreglur sem tengjast geymslu gulræna eru lokið, getur þú byrjað að undirbúa það. Margir bragðgóður og heilbrigðu diskar geta ekki verið ímyndaðir án þess að nota gulrætur.

Eitt af algengustu uppskriftirnar fyrir matreiðslu var gulrótskít "á kóresku." Undirbúningur gulrætur úr hakkað á sérstakan hátt:

1. Gúmmí á rifu með þunnt hálmi) af ferskum gulrótum.
2. Edik er bætt við
3. Hot Red pipar.
4. Til að smakka salt og sykur.
5. Allt þetta er hellt heitt sólblómaolía.
6. Sumar uppskriftir nota ennþá hvítlauk.

Athygli! Til að krefjast þessarar snakk er betra að minnsta kosti á dag. Vegna þess að samsetning þessarar salat inniheldur ekki einn hreinan vara og edik virkar enn sem rotvarnarefni, geymsluþol og geymsluþol gulrætur "í kóresku" í kæli í umbúðum í allt að tvær vikur.

Til þess að velja þægilegasta leiðin til að geyma gulrætur ættir þú að treysta á slíkum þáttum. Þættir sem þarf til að geyma gulrætur:

• fjölbreytni, raki og hitastig í herberginu þar sem grænmetið verður geymt;
• þroskaþol;
• í hvaða veðri náði uppskeran.

Ef allar nauðsynlegar aðstæður eru uppfylltar og að teknu tilliti til allra mögulegra þátta er mögulegt að ná lágmarki tapi við geymslu gulrót uppskeru.