Hvernig á að geyma gulrætur í kjallaranum í mosa á veturna: Kostir og gallar þessarar aðferðar

Gulrætur eru ein algengasta grænmetið. Og þetta grænmeti er ræktað af öllum garðyrkjumönnum, svo sem kartöflum eða laukum. Vaxta uppskeru verður að vera vistuð vegna þess að Það er ekki hægt að nota það strax.

Það eru margar leiðir til að geyma, við munum segja þér hvernig á að geyma grænmeti fyrir veturinn í kjallaranum.

Gagnlegar eiginleika grænmetis

Gulrætur eru einn af vinsælustu jurtajurtum meðal garðyrkju. Það er auðvelt að vaxa í garðinum, í gróðurhúsinu eða á svölunum.

Fyrst af öllu, gulrætur eru trefjar, skapa langa tilfinningu um mætingu og örva meltingu.

Það er vel þekkt hvers konar vítamín í gulrótum er helsta. Þetta karótín er nauðsynlegt fyrir heilbrigða augu og vellíðan. Þetta, við the vegur, er að nota gulrætur fyrir börn.

Gagnlegar eiginleika gulrætur:

• gulrætur eru kolvetni og glúkósa;
• innihald pektíns og steinefna;
• þyngdartapi mataræði;
• gulrætur innihalda kalíum og sölt þess, sem styrkja hjarta og veggi æða;
• það er ríkur í andoxunarefnum sem berjast gegn sindurefnum;
• hreinsar líkama skaðlegra efna og styrkir ónæmiskerfið;
• á meðgöngu stuðlar að rétta þróun fóstursins;
• auðgar móðurmjólk með vítamínum;
• eykur virkni kirtla í meltingarvegi.

Kostir og skaðir gulrætur eru ákvarðaðar af magni neyslu þess. Þegar það er notað óeðlilega, getur syfja, svefnhöfgi og jafnvel höfuðverkur komið fram.

Gulrætur má neyta daglega, 50-100 grömm í formi salat fyrir fyrsta námskeiðið eða á fastandi maga fyrir magabólgu með lágt sýrustig, í lifrarstarfsemi, brisi.

Gulrótarsafi fjarlægir þreytu, bætir matarlyst, lím og sýn, veikir eituráhrif sýklalyfja á líkamanum, styrkir hár og neglur.

Geymsla

Hvaða eiginleika ætti ávextir ætluð til langtíma geymslu:

1. Ávextir verða að vera nægilega þroskaðir þar sem engar vísbendingar eru um rottingu, sjúkdóma og ýmis bilanir (til dæmis ætti ekki að geyma gulrót sem eytt er eða ræktað gulrót).
2. Úr hentugum stofnum sem henta til langtíma geymslu, ættir þú að velja ekki of safaríkur og viðkvæm: roðari gulrótinn lítur út, þó skrítið það kann að vera, það verður betra varðveitt. Afbrigði með mikið innihald af vítamínum og hafa viðkvæma útlit eru best borðar fyrst.
3. Því lengur sem gulrót ripens, sem er í jörðinni, því meira sem lífræn sýra og vítamín í hópi C safnast í það, sem þýðir að það er næmara fyrir skemmdum við geymslu. Hins vegar er gulrót gagnlegur.
4. Fyrr allir spilla afbrigði með styttri rætur.
5. Keilulaga gulrætur eru yfirleitt þolir langtíma geymslu.
6. Ræturnar eru uppskera lengur, uppskera á aldrinum 100-110 daga.
7. Mest áhrif á síðari geymsluþætti til ræktunar: léleg jarðvegur, of oft vökva eða mikil notkun áburðar áburðar.

Grunnur góðrar varðveislu liggur í heilsu ræktaðar ræktunar, ekki aðeins háð loftslagi, jarðvegi þar sem þau voru ræktað, en að mörgu leyti á fjölbreytni þeirra.

Velja gulrót fræ, þú ættir að borga eftirtekt til slíkum þáttum - hvort sem þau eru ætluð til langtíma geymslu. Fyrst af öllu, ættir þú að borga eftirtekt til zoned afbrigði, sérstaklega ræktuð fyrir tiltekið loftslag.

Yfirþyrmandi á landsbyggðinni í Rússlandi Tímabil hagstæðrar vaxtar og þróunar gulrætur er mjög takmörkuð. Vorin er lengi, haustið er snemma ... Þegar gróðursett eru seint ristandi gulrætur, gerist það að þeir rífa ekki, safna ekki nógu sykri og trefjum í sjálfu sér.

Og eins og þú veist, hefur mikil tafar á milli uppskeru og geymslu uppskerunnar til geymslu neikvæð áhrif á öryggi rótargræðslunnar.

Tilvalin geymsla afbrigði eru:

• Nevis F1.
• Gribovchanin F1.
• Nandrin F1.
• Kanada F1.
• Mango F1.
• Nantes 4.
• Nerak F1.
• Rosal
• Nanteysk.
• Monanta
• Ósamræmi.
• Cyrano.
• Samson.
• Typhoon
• Valeria.
• Líklega.
• Moskvu vetur o.fl.

Kostir og gallar sphagnum

Kostir við notkun mosa:

• mosa hefur sérkennilegu varðveislu eiginleika, heldur inni í nauðsynlegu magni af koltvísýringi, stuðlar að uppsöfnun þess, sem hefur jákvæð áhrif á öryggi uppskerunnar;
• öfugt við sand eða leir er mos mjög létt, auk þess gerir það ekki þyngri kassa með gulrótum;
• það er hygroscopic, vegna þessa eign er nauðsynlegt loftskiptum við geymslu ræktunarinnar veitt, í þurru ástandi hefur það getu til að gleypa vatni tuttugu sinnum eigin þyngd;
• Það hefur aukið joð innihald, sem veitir góða bakteríudrepandi og sótthreinsandi eiginleika.

Eina ókosturinn við notkun mosa er sú staðreynd að sphagnum mosa vaxi ekki á hvaða stað sem er.

Undirbúningur

Til að geyma gulrætur í mosa verður þú að:

1. undirbúa fyrirfram mosið;
2. kaupa plast eða tré kassa.

Safn

Sphagnum mosa er ævarandi plöntur sem vaxa á marshland. Það hefur bakteríudrepandi eiginleika sem koma í veg fyrir rottingu.

Skógargos getur verið safnað áður en geymsla er geymd hvenær sem er á árinu, að því tilskildu að snjóþekja sé ekki til staðar.

Eftir að safna Sphagnum mosa er nauðsynlegt að fylgja nokkrum einföldum reglum um vinnslu þess.

Hér eru þeir:

• Mos er sigtað og þurrkað;
• þá er það sýnt á plastpokum;
• Annar moss geymsla valkostur er að ná það með þykkum tjara ofan.

Á þennan hátt Uppskeraður moss sphangum getur liggjandi á köldum stað í þrjá mánuði. En hafðu í huga að það er safnað aftur á hverju ári.

Ítarlegar leiðbeiningar

Hvað á að gera:

1. Skerið toppana af gulrótum. Það er mikilvægt. Að fjarlægja toppana tryggir öryggi næringarefna og fjölbreytni vítamína í rótinni og hefur jákvæð áhrif á langvarandi varðveislu gulrótins sjálfs og kemur í veg fyrir hraðri þurrkun eða rottun.
2. Taktu ofan af grænmetinu með þykkt 1 cm, jafnvel skera. Þurrkaðu síðan gulræturnar.
3. Áður en þú setur gulræturnar beint á geymsluplássunni þarftu að vanda vandlega aftur.
4. Óþurrkaðir og þurrkaðir í úthreinsun gulrætur fyrir daginn settur í kældu herbergi, þá í fyrirfram uppskeruðum tré- eða plastpokum látið það liggja í lagi sem nær yfir hvert lag af gulrótmos.

Það er mikilvægt. Múraþakinn gulrætur ættu ekki að vera lokuð, eins og "sprotur í tunnu." Með fyrirvara um þessa tilmæli verður rétt uppskeran geymd til sumar.

Möguleg vandamál

Nagdýr

Geymdar gulrót er hægt að spilla með nagdýrum og cannibal mun hjálpa í baráttunni gegn þeim - þurrkað Saracen myntu. Kassarnir þar sem gulræturnar eru fóðruðar með mosi skulu vera þakinn laufum og kinnakjúklingum og nagdýrin munu ekki snerta kassana með uppskerunni.

Mót og sveppir

Til sótthreinsunar húsnæðis frá mold og sveppum myndi það ekki vera óþarfi að nota 2% bleiklausn (1 kg á 150 sq. M). Þessi lausn nær til allra veggja í herberginu þar sem ætlað er að fara úr uppskerunni til geymslu og hvíta þau 2 vikum áður en gulræturnar eru uppskernar.

Áður en hreinsað er, þynntu 2 kg af hituðu lime og 300 g af koparsúlfati í 10 lítra af vatni. Hver fermetra vegg tekur um 0,5 lítra af steypuhræra.

Ef gulrótin er ekki sýkt af sýkingum (til dæmis hvítrón) getur það samt verið slæmt geymt vegna skaðlegra atvika, vélrænna skemmda og einnig vegna fjölbreytni. Staðreyndin er sú að ekki eru allar tegundir gulrætur ætluð til langtíma geymslu.

Brot á hitastigi

Það er afar mikilvægt að halda hitanum við geymslu gulrætur, frá því að hirða breytingin á hitastigi, td með 2 gráður brýtur "hvíld" á gulrót, sem það byrjar að spíra, verki og hverfa.

Þegar þú hefur valið rétt úrval af gulrætum sem ætluð eru til langtíma geymslu, fylgja öllum leiðbeiningum um að undirbúa rótargræðslur og nota Sphagnum mosa til að liggja á milli raða, geturðu haldið gulræturnar ferskir og safaríkir til næsta uppskeru.