Um fjölbreytni Saperavi Ég get örugglega sagt að þetta er elsta þekkt vínber fjölbreytni í dag.
Mjög vel þegið í heimalandi sínu, í Georgíu, sem besta fjölbreytni í framleiðslu vín.
Það hefur mjög aðlaðandi útlit og dýrindis bragð.
Hvers konar vínber er það?
Saperavi - A frábær vín þrúgur fjölbreytni. Best til að gera rauð eftirrétt og víngerð, en með fullnægjandi þroska má neyta ferskt.
Bragðið og gæði vínsins sem framleitt er beint veltur á því að vínber vaxa.
Saperavi - Þetta er yfirleitt suðurhluta fjölbreytni, ekki ætlað fyrir miðlæga breiddargráðu. Kjósa vel vætt, en ekki mýrar jarðvegur, með lágmarks salt og kalk innihald. Það vex vel aðeins í hlýjum loftslagi.
Meðal vínsafbrigða, Rkatsiteli, Merlot og Tempranillo eru einnig víða þekktar.
Fjölbreytni lýsing
Saperavi er mjög mikill fjölbreytni. Laufin eru stór, hringlaga, ljós grænn, pubescent.
Þroska vínviðsins er gott næstum að fullu. Blóm tvíkynhneigð, sem krefst ekki sérstakrar frævunar.
Cardinal, Aladdin og Lily of the Valley eru áberandi með tvöföldum blómum.
Þyrpingin er lítil, kröftug, keilulaga, en nokkuð formlaus, þyngd allt að 90-110 g.
Bærin eru meðalstór, dökkblár, ávalar, með smá vaxkenndum blómum, sem vega um 4-6 grömm, tilhneigingu til ert. Það eru 2-3 stór fræ í hverju berjum.
Kjötið er mjög safaríkur, bráðnar, með hár sykur innihald og þykk dökk bleikur safa. Húðin er þunn, frekar þétt.
Hár sykur innihald er einnig aðgreindur af Delight White, King Ruby og Kishmish 342.
Mynd
Myndir af vínberjum "Saperavi" hér að neðan:
Uppeldis saga
Tíminn af útliti hans er ekki þekktur fyrir víst.
Þessi fjölbreytni hefur nokkra nöfn: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakhet. Það er zoned í Georgíu, Moldavíu, Úkraínu, Aserbaídsjan og suðurhluta Rússlands. Nýlega byrjaði að vaxa í Úsbekistan, sumum Evrópulöndum og Ameríku.
Með þátttöku hans, a gríðarstór tala af nýjum einstaka vínber fjölbreytni, til dæmis, Saperavi NorthHannað til að vaxa í lofttegundum og jafnvel kalt loftslagi.
Einkenni
Saperavi tilheyrir seint stofnum. Frá útliti buds að þroska ber berst um 140-160 daga. Mismunur í mikilli framleiðni og meðaltali vetrarhærleika. Heldur frost ekki lægra en-20і.
Bull Eye, Manicure Finger og Regent hafa einnig seint þroska tímabil.
Sunnan við vaxandi svæði, því betra að uppskeran. Það vex vel á ljósum, ósaltaðum jarðvegi, með góðu ljósi og reglulegri vökva. Saperavi berjum getur verið á vínviðnum í langan tíma án þess að missa smekk hans.
Vín frá þessari fjölbreytni hefur tilhneigingu til að bæta við aldur. Ungi vínið hefur mikil og ekki mjög skemmtilega bragð, en eftir 4-10 ára öldrun breytist það verulega.
Í umönnun Saperavi undemanding. Þegar snerta er áttu að vera 40-50 augum eftir hverja runna eða 9-10 augn á skjóta. Mesta ávöxtunin er aðeins hægt að fá frá fullorðnum, 10-15 ára gömlum planta.
Meðal óskemmtilegra afbrigða má greina Aleshenkin dar, Delight Muscat og Giovanni.
Fjölbreytni Saperavi er óstöðug fyrir sumum sveppasjúkdómum og er oft ráðist af skaðvalda.
Sjúkdómar og skaðvalda
Oftast þjáist Saperavi af mildew, oidium og gráa rotna. Það er ekki næmt fyrir árás af blaði framleiðanda. Mest hættulegt plága fyrir Saperavi - rót og blaða phylloxera.
Fjölbreytni er frekar einfalt að vaxa, háð fyrirbyggjandi verndarráðstöfunum.
Mýgrútur er hættulegur sveppur.birtast á laufunum og skýtur í formi ljósgulu blettur. Það er ekki auðvelt að takast á við sjúkdóma sem nú þegar koma fram.
Það er betra að koma í veg fyrir að það sé til staðar með því að rækta og úða með Bordeaux blöndu fyrir og eftir blómgun og við þroska berja. Með rétta umönnun má forðast þetta óþægilega sjúkdóm.
Óníum smitir blöðin, blómin og vínberin og kemur fram í útlitinu af dökkgráðum blettum með óþægilegum hreinum lykt. Til þess að planta ekki plöntuna í sýkingu er nauðsynlegt að tryggja góða loftræstingu á runnum og meðhöndla það reglulega með lausn af brennisteinssýru.
Spraying fer fram amk 4 sinnum á ári.
Ef þú ert ekki í samræmi við forvarnir getur þú tapað ekki aðeins uppskeru heldur einnig allt víngarðinn.
Grey rotna birtist oft í heitt veður með mikilli raka, og veldur miklum skaða á ræktuninni. Bæði lauf og ber eru fyrir áhrifum.
Fyrstu einkenni sjúkdómsins - útlit hvítt ryk. Frelsun frá þessum sveppum verður regluleg meðhöndlun á runnum með lausn af kalíumjoðíði eða bakpoka. Þú ættir ekki oft að grípa til köfnunarefnisfæðubótarefna, þú getur ekki leyft þykknun á runnum og vatnslosun.
Ekki vanrækja forvarnir gegn slíkum algengum sjúkdómum eins og anthracnose, bakteríusi, kláða og rauðum hundum.
Fyrir Saperavi er hættulegasta plágurinn phylloxera. Phylloxera rót hefur áhrif á rætur plantna. Árangursrík leið til að takast á við það ennþá.
Eina valkosturinn til að koma í veg fyrir að víngarðin sé dauðinn er eyðilegging skemmdra runna og sóttkví fyrir lending í 3-4 ár.
Leaf phylloxera er ekki lengur skaðlegt, en þú getur barist við það. Fyrstu merki um phylloxera birtast: myndun einkennandi bólgu á neðri hluta blaðsins og nærveru lítilla lirfa.
Í þessu tilviki mun tímabært flutningur á skemmdum laufum og meðferð með sveppum hjálpa.
Saperavi North
Norður Saperavi - Tæknilegar vínstig, sem birtist vegna þess að fara yfir vínberafbrigði Saperavi og Norður. Afleidd fjölbreytni hefur einstaka eiginleika.
Þetta tiltölulega unga fjölbreytni var móttekin árið 1947 Rússneska ræktendur Ya I. Potapenko, E. Og Zakharova og I. P. Potapenko.
Helstu munurinn frá foreldra fjölbreytni er aukin frostþol og sjúkdómsviðnám. Norður Saperavi getur þola þéttingu t til -30 ° C og zoned í sumum svæðum í Úkraínu og Rússlandi.
Það getur verið ræktað jafnvel á svæðum með sterka loftslag, háð varlega skjól fyrir veturinn.
Einkunnir Richelieu, Rusven og New Century hafa góða frostþol.
The runni er miðlungs þykkt, þyrpingin er lítil, frjósöm, með litlum berjum af þéttum bláum lit. Uppskeran er hár og stöðugur, fullur ripened í lok september.
Fjölbreytni þolir ekki þurrka og er krefjandi á samsetningu jarðvegsins.
Með ófullnægjandi vökva tilhneigingu til að shedding berjum.
Saperavi Norður er næstum ekki fyrir áhrifum af mildew og grátt mold, en það er óstöðugt við egglos.
Áfallið phylloxera og flestar vínberjurtir verða ekki fyrir áhrifum.
Ef fjölbreytni Saperavi er aðeins hægt að rækta í mjög heitum loftslagi og með ákveðnum skilyrðum, þá er Northern Saperavi fullkomið fyrir sumarbústað í Mið-Rússlandi.
Saperavi og Saperavi Norður - frábæra tegundir, sem þeir fá mikið af tegundum safa og vín.
