Allt um hvernig á að geyma gulrætur í vetur

Gulrætur - bragðgóður, safaríkur, heilbrigður vara. Án þess er það ómögulegt að ímynda sér hvaða grænmetisrétt.

Aðeins það er gott í einu tilviki - þegar það er ferskt og fast. En þessi rótargrænmeti hverfur mjög fljótt.

Við langtíma geymslu verður að hafa í huga að húð gulræturnar eru mjög þunnir, skemmdir auðveldlega og þetta veldur sjúkdómum og rottum af öllum gulrætum. Þú getur vistað það á nokkra vegu.

Efnisyfirlit:

Hvar á að gera það í íbúðinni?
Hver er betri?
Myndasafn

Hvernig á að geyma gulrætur í kjallara hússins eða kjallarans?

Í kjallaranum er það best geymt í þurrum sandi í trékassa. Þeir ættu ekki að vera mjög stórir, það ætti að passa ekki meira en 15 kg af gulrótum.

Hitastigið í kjallaranum ætti ekki að fara yfir + 20 ° C og á sama tíma getur það ekki orðið undir núlli - þetta rótargræðsla er mjög næm fyrir frostbít og eftir að það hefur verið þíðað verður það ónothæft.

Til að gera þetta verður þú fyrst að undirbúa gulrótið sjálft. Það er mikilvægt að fylgjast með einkunn sinni. Ef ræturnar hafa styttu formi, þá eru þeir líklegri til að tilheyra hinum ýmsu fjölbreyttu Parísarhýði.

Til lengri tíma geymslu ættir þú að velja tegundir með keilulaga rótargrind.

Gulrætur þurfa að vera loftræstir í nokkra daga áður en þær eru geymdar.
Það þarf að vera flokkað út, fjarlægðu þá rætur sem þegar hafa byrjað að versna. Ef sprungur eru á gulræturnar, en þau eru þurr, þá er hægt að geyma slíkt gulrót til geymslu, en það ætti að nota fyrst.
Það verður að vera sundur "í samræmi við röðun" - stórt með stórt, lítið með litlum. Fínt og fínt ætti að nota fyrsteins og það þornar hraðar.
Rótargrænmeti verður að vera án toppa. Eftirstöðvar grænar skýtur eru fjarlægðar.

Nú undirbúa sandinn, sem verður geymd gulrætur:

Sandurinn ætti að vera hreinn og fínt.
Það ætti að vera þurrt - það ætti að vera þurrkað innan 2-3 daga, þú getur sigtið það.

Nú er undirbúið sandur hellt í trékassa, um 1,5-2 cm, á þessum sandi dreifum við gulrætur í einu lagi. Rótargrænmeti ætti ekki að snerta, því ef að minnsta kosti einn spillt rót birtist, getur það "smitað" alla aðra.

Einnig ætti það ekki að snerta veggina í reitnum þannig að það myndist ekki "bedsores" og byrjar ekki að ræta vegna þess.

Ofan við sofnar með sandi, þannig að það nær yfir framlengda gulræturnar aftur um 1-2 cm. Við dreifum nýtt gulrætslag. Þannig starfum við efst á kassanum. Efsta lagið ætti að vera sandi.

Ef veturinn er mjög frosti, verður kassinn að vera þakinn með filt. Þá mun gulræturnar ekki frjósa og verða ferskir þar til nýjan uppskeru í vor.

Sand getur fullkomlega komið í veg fyrir þurra laukaskál eða sag.

Viltu opna fyrirtækið þitt? Þá grein: vaxandi mushrooms heima til að hjálpa þér.
Veistu hvernig á að geyma leksur? Svarið er hér.
Video: hvernig á að brjóta grillið í greininni //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Hin valkostur er svo gamall leið sem geymsla í blautum sandi með því að bæta við krít. Á sama tíma halda rótum upp á höfuðið.

Ef það eru fullt af gulrótum getur það verið geymt, auk beets, í þéttum plastpokum. Þeir má ekki loka til að koma í veg fyrir þéttingu.

Hvar á að gera það í íbúðinni?

Það er vel varðveitt í plastpoka í grænmetishólfi.

Í stað þess að pólýetýleni er hægt að hverja gulrót á pappír og einnig geyma í grænmetishólfi. En þar getur hún ekki vistað í langan tíma.

"Hvernig á að geyma ferskar gulrætur?" - svarið er: þvo gulrætur, rifnar á gróft grater, má geyma í litlum skömmtum í frystinum. Taktu úr frystinum, þú verður að nota það allt í einu. Svo það haldist í 3-4 mánuði.

Hver er betri?

Ef þú efast um hvar og hvernig best er að geyma gulrætur skaltu prófa þessar aðferðir:

Gulrót er sett í pappaöskju og sett á gljáðum loggia. Það ætti að vera þakið felti, og með sterkum lækkun á hitastigi er betra að halda húsinu nálægt svölunum.
Það er annar áhugaverður leið - í þriggja lítra krukku á gljáðum loggia. En það er aðeins hentugur fyrir þau tilvik þegar gulræturnar eru ekki stórir og það er lítið af því.
Á síðustu öldum í borgum, fólk sem ekki hafði kjallara notað frekar erfiður en mjög áhrifarík leið.
Nauðsynlegt er að taka jafnt magn af leir og vatni, blanda og látið standa í dag. Þá bæta við öðrum helmingi rúmmáli vatns. Í því leiðir talarinn dýpur gulrætur. Hver rót uppskeru mun snúast út eins og í skyrtu.
Þegar það þornar geturðu örugglega sett í pappaöskjur og sett á gljáðu gogg eða í skápnum. Með þessari aðferð við að geyma úrgangssveppum kemur fram að minnsta kosti.

Veldu hvaða aðferð sem er og láttu gulrætur þínar vera ferskar og safaríkar allt árið um kring!