Kanína kjöt kyn

Kjöt kanínur: mest viðeigandi kyn

Fyrsta vitnisburður kanína sem gæludýr var gert fyrir löngu síðan, aftur í fornu fari. Þetta var þekkt í Forn Róm um 2000 árum síðan.

Uppeldi þessara dýra í iðnaðar mælikvarða hófst aðeins 2 öldum síðan.

Í dag þekkir vísindin um 700 tegundir kanína, en á hverju ári eykst þessi tala vegna ýmissa náttúrulegra stökkbreytinga eða áhugamanna um kynfæra dýr.

Flokkun kanína er byggð á þyngd dýra, lengd skinnsins og einnig á framleiðni. Það er ekki erfitt að giska á að þessi kyn sem eru ræktuð fyrir kjöt eru kallaðir kjöt. Það er um þá sem verða rædd.

Sovétríkjanna chinchilla

Þessi kyn var búin til af höndum búfé sérfræðinga frá Novosibirsk og Saratov á grundvelli rannsóknastofnun fur búskap og kanína ræktun.

N.S. Zusman Til að búa til nýjar tegundir voru hvítir risar ræktaðir með chinchilla kyn með æxlun.

Vísindamenn vildu fá dýr með miklum líkamsþyngd, lófa af framúrskarandi gæðum, sem getur fljótt aðlagast breytingum á loftslagi.

Sovétríkjanna chinchilla líkaminn í kanínum er grannur og breiður, höfuðið er lítið, samanborið við líkamann, eyrunin eru upprétt, með miðlungs lengd. Feldurinn er mjúkur, glansandi, bláleitur litur. Mammur, háls, hali og neðri mjaðmirnar eru hvítir.

Vegna framúrskarandi eiginleika skinsins og fallega litarinnar eru þær oft notaðar án breytinga.

Fullorðinn kanína vegur að meðaltali 5 kg, líkaminn nær 57-62 cm, og umbrjóstið er 37-38 cm. Frjósemi er góð, kanínan gefur að minnsta kosti 8 kanínur í einum áfyllingu. Ungir vöxtur er mjög virkur, 120 dögum eftir fæðingu, geta þeir nú þegar fengið 3,5-4 kg af lifandi þyngd. Kjöt ávöxtun er 56-63%.

Hvítur risastór

Þessi dýr hafa þýsk-belgíska rætur. Þessi kyn birtist í fjarlægum 19. öld.

Dýr eru lengi og vandlega valin, og þar af leiðandi fengu þeir hreint hvíta risa.

Þessi dýr eru stór, líkaminn þeirra er sterkur, lengdur. Bakið er beitt og lengi, brjóstið er vel þróað. Höfuðið er tiltölulega lítið, eyru stutt og uppréttur.

Stjórnun þessara dýra er sterk, venjulega mesósómal, en það eru kanínur með þrengri líkama - þetta er leptosómsgerðin. Skinnið er mjög þykkt, hreint hvítur, þar sem þessi dýr eru albínós.

Meðalþyngd, einkenni hvíta risa, er stillt á 5-5,5 kg, en stundum öðlast dýr 8 kg. Líkaminn er langur, 60-65 cm, girth í brjósti - 37-38 cm.

Fyrir einn okolol fæddist að meðaltali 7-8 kanínur. Ungir dýr þyngjast að meðaltali. Á daginn gefur kanínan 170-220 g af mjólk. Mæður eru góðir.

Fyrir hvíta risa einkennist af tilgerðarleysi. Þeir verða fljótir að venjast veðurfarsvæðum svæðisins.

Hvíta risinn er víða notaður til að búa til nýjar tegundir kanína vegna þess að hann hefur góðan líkamlega eiginleika.

Silfur kanína

Til að búa til nýjan kyn voru kanínur af kampavín kyninu háð vandlega vali. Árið 1952 náðu búfjárframleiðendur frá Tula og Poltava svæðinu að kynna nýja kyn. Fjöldi "nýrra" kanína var meiri en forverar þeirra. Að auki voru þeir aðgreindar með betri hagkvæmni.

Í útliti eru þessi dýr samningur, líkaminn er breiður og stækkar nær mjöðmunum. Höfuðið er lítið, eyrunin er uppréttur, brjóstið er voluminous, bakið er jafnvel, croupið er breitt, aðeins ávalið.

Fótleggin eru sterk, vöðvarnir á þeim eru vel þróaðar, settar á réttan hátt. Eyes brown. Styrkurinn á mesósómgerðinni, líkaminn að lengd nær 57 cm og ummál sternum er um það bil 36 cm. Meðalþyngdin er 4,5 kg, stundum getur það náð allt að 6 kg.

Fecundity er gott, 8 kanínur í einu. Ungir dýr eru að þyngjast í hraðari takti, þökk sé þeim sem koma upp fyrir slátrun kjöt. Kjötið kemur út mjög bragðgóður, blíður. Ungir kanínur eru góðir. Frá kanínum á 120 dögum geturðu fengið 57-61% af kjöti miðað við þyngd.

Feldurinn er þykkt, silfur-gráur litur. Mörg hárið er hvítt, niður er blátt og leiðarhárin eru svart.

Upphaflega eru kanínur fæddir svartir, eftir mánuðinn byrjar feldurinn að fá silfri skugga. 4 mánuðum eftir fæðingu verður liturinn á feldinum það sama og hjá fullorðnum.

Það er betra að halda dýrum af þessari kyn undir tjaldhimnu í ljósfrumum, eins og við aðstæður lokaðrar rýmis lækkar framleiðni þeirra, þau byrja að sýna árásargirni og unga vöxturinn verður ekki svo raunhæfur.

Því eldri sem kanínan verður, því róttækari mun liturinn á feldinum breytast. Hár verður annað hvort bjartari eða brúnn. Eftir vinnslu er liturinn á húðinni mjög einkennilegur, auk þess sem ekki mjög þykkur.

Viennese blár kanína

Þessi dýr voru ræktuð í Austurríki frá Moravian kanínum og Flandres. Þeir eru ekki of stórir, heldur miðlungs stærð. Stefna kjötpappírsins, en vegna þess að hún er þyngd, eru þau oft ræktuð til slátrunar á kjöti.

Líkaminn er sléttur, ílangar, beinin eru sterk og fæturnar eru vel vöðvaðar. Stofnunin á mesósómatískri gerð.

Meðalþyngd er 4,6 kg, hámarksþyngd er geymd við 5 kg. Líkaminn er 57-58 cm langur og kviðarholi er 36 cm. Kanínan fæðist í einu, venjulega 8-9 kanínur, hvor um sig vega um það bil 72 g.

Mjólkurkenndi kvenna er gott, þau eru umhyggjusöm mæðra. Í 2 mánuði lífsins þyngjast unga dýrin í 1,7 kg, í 3 mánuði - 2,6 kg, í 4 - 3 kg. Viennese Blue kanínur þola sterkar veðurbreytingar, um veturinn geta þau bjargað ungum.

Skinn frá þessum dýrum eru framúrskarandi, mjög fallegar litir. Hópur er mjög mjúkur vegna mikils magns húðar. Þetta efni er mikið notað bæði í náttúrulegu og unnum formi.

Rex Rabbit Breed

Þessi dýr hafa franska rætur. Voru afturkölluð á 20. öld, en á yfirráðasvæði núverandi CIS kom frá Þýskalandi.

Fullorðinsdýra er stórt - vega 3-4,5 kg, með löngum líkama 40-54 cm langur. Líkaminn er ekki sleginn niður, viðkvæmur smíði, beinin eru ljós og þunn. Brjóstið er djúpt, en minnkað, það er lítill dewlap.

Bakið er jafnvel með þröngum kúpu. Legin eru þunn. Ungir dýr þyngjast að meðaltali. Í fyrsta mánuði lífsins fá þeir 700 g, í öðru lagi - 1,7 kg, í þriðja lagi - 2,2 kg.

Þegar þeim er náð fjórum mánuðum, náðu dýrin 2,4 kg af þyngd. Kanínur eru ekki sérstaklega vinsælar, einn afkvæmi samanstendur venjulega af 5-6 kanínum. Kjöt reynist mataræði, mjög bragðgóður, blíður.

Dýrmæt skinn af þessum dýrum. Litun getur verið mjög mismunandi - svartur, brúnn, hvítur, blár. Stærð skinnanna getur líka verið öðruvísi. Vegna lítillar lengdar hárið virðist það á milli snyrtinga. Í lit þessara skinna þarf ekki.

Breed description "Butterfly"

Þetta hvítrússneska kyn var stofnað með því að fara yfir ensku fiðrildi kanínur með staðbundnum einstaklingum.

Brædd afkvæmi voru yfir Flandres, og fæðingardýr þeirra voru ræktuð og hvítrússneska fiðrildi. Vegna upprunaefnisins er kanínan af þessari tegund að framleiða stórar afkvæmar (allt að 8 kanínur) og mikið af mjólk.

Líkaminn þessara dýra náði 54 cm að lengd og brjósti hennar er 36 cm.

Líkaminn er Eyrisomnogo tegund. Meðalþyngdin er 4,3 kg, hámarkið - 4,9 kg. Líkamsbyggingin er sterk, höfuðið er af miðlungs stærð, eyrunin eru með miðlungs lengd. Brjóststyrkur, stundum er þjöppun. Bakið er breitt, ílangar. The croup er breiður, ávalar.

Límar sterk, bein, vöðvastæltur. Ull þykkt. Líkaminn er hvítur, svartur, blár, chinchilla blettur. Lögun blettanna breytist ekki: Samhverf fiðrildi myndast á kinnar og nef, það er hlé á belti á bakinu, þar er einnig bezel í kringum augun, efst í hali og eyrum af svörtum lit.

Kanínur af þessari tegund geta fljótt að venjast loftslagi svæðisins, þau geta borist með staðbundnum straumum.

Kalifornía kanína

Frá nafni má skilja að Ameríka er fæðingarstaður þessara dýra. Á landsvæði Evrópu var kynnt á áttunda áratugnum. Kalifornískar kanínur geta fljótt að venjast fátækum lífskjörum og eru einnig auðveldlega framleiddar í iðnaðarskala.

Konur af þessari tegund mjög hugmyndaríkur og eru framúrskarandi mæður, þannig að ungir eru vel varðveittar. Líkaminn þessara dýra er lítill, en þyngri - 5,5-6 kg. Konur byrja að rækta eftir 5 mánaða aldur, 9-10 kanínur geta fæðst í einu.

Kanína kjöt af þessari tegund er mjög mjúk og bragðgóður. Geta fljótt þyngst, hentugur til slátrunar.

Vöðvarnir um allan líkama þessara kanína eru vel þróaðar, þó að beinin séu þunn og stutt. Hálsinn er næstum ósýnilegur, það er mjög stuttur. Fur-kápa er mjög þykkt, gróft, án niður. Hárið er hvítt, gljáandi, neðri útlimir, eyru, hali og nefstoppur er mjög dökk. Eyru eru litlar, standa beint.

Augu af rauðum og bleikum tónum. Dýr eru róleg, en virk.

Eftir 2 mánaða aldur geta litlar kanínur vegið 1,8 kg og flestir feitur dýrin - allt 2-2,3 kg. Með þremur mánuðum getur lifandi þyngd verið 2,6-2,7 kg. Kjötávöxtun er 60%.

Um Kanína "Flandr"

Þessar belgíska dýr birtust á 19. öld. Líkamar þeirra eru langir, sterkir bein.

Höfuðið er stórt, kringlótt form. Eyrunin eru löng og breiður, frábrugðin í lokin.

Sternum er vel þróað, kviðin á bak við öxlblöðin er meira en 37 cm. Bakið er breitt, jafnvel stundum er lítið trog. The croup er breiður. Líkamslengdin er 67 cm eða meira.

Meðalþyngd fullorðinna karla er 5,5 cm og hámarkið er 8-8,5 kg. Frjósemi er meðaltal, 6-7 kanínur geta verið fæddir í einu. Nýfætt dýr sem vega 60-65 g. 4 mánuðum eftir fæðingu er þyngdin 2,1-3,3 kg.

Pelsurinn er annar litur. Ef dýrið er litur agouti, en það hefur rauðgráða líkama, eru neðri hluta hala og maga hvít, brúnin á eyrunum og efst í halanum eru svört. Ef dýrið er dökkgrát er vörnshárin um líkamann jafnt lituð svart og grátt, undirhúðin er dökkblár, kviðurinn er léttur.

Það er líka athyglisvert að lesa um bestu tegundir geita.

Thuringian kanína

Þessar dýr eru tilheyrir kjöthúðunum, en vegna þess að þyngdin er 3-5 kg ​​hækkar sérstaklega til slátrunar.

Kjötið er mjög bragðgóður, heilbrigður og húðin er mjúk og falleg. Heimaland dýra er þýska Þýringaland, og þau birtust snemma á 20. öld.

Til að rækta nýja kyn, voru rússneskir hermar kanínur, argent og flandry yfir.

Líkami bankað niður, þéttur, styttur hálsur, fætur með mikinn fjölda vöðva, miðlungs lengd. Kápurinn er ljósbrún í lit, og það er svartur blæja á nefinu, mjöðmum, eyrum og hliðum.

Skinnið er glansandi, mjög slétt að snerta. Litur getur verið mismunandi allt árið.

Breed "Black-brown"

Ull þessara dýra er dökkbrúnt í lit, sem heitir kynið af. Almennt er kápurinn litinn mjög plásturlegur. Á hliðum kápunnar er svartbrúnn, á höfði og baki er svartur.

Dúnn er ljósblár, vörnin er grárblár. Til að ala upp þessa tegund á miðri 20. öld, voru Flandre, Hvíta risinn og Vínveggurinn yfir.

Dýr einkennast af mikil framleiðni, taka virkan þyngd, miðjan árstíð. Ull og kjöt af háum gæðum.

Meðalþyngd er 5 kg, en oft getur skriðið borðað 7 kg. Líkaminn er niðri, sterkur, höfuðið er stórt, sternum er voluminous, útlimum eru ílangar, holdugur.

Lítil kanínur vega um 80 g og á þriggja mánaða aldri - þegar 3 kg. Konan í einu gefur 7-8 kanínur. Skinnið er mjúkt vegna mikils magns húðarinnar.

Nýja Sjáland White Rabbits

Mál þessara dýra eru miðlungs, ullin er hrein hvítur.

Þessar albinos voru valdir úr rauðu Nýja Sjálandi kanínum í Ameríku á fyrri hluta 20. aldarinnar. Eftirfarandi val var miðað við val á sterkari vexti og því að fá meira hágæða kjöt.

Til að fá stærri kjötframleiðslu, voru valdir einstaklingar yfirfarnir með Flandres.

Þeir acclimatize vel. Þyngd fullorðins skríða er á bilinu 4 til 5 kg. Líkamshlutverkið er sterkt, líkaminn er hlutfallslegur, stuttur, vöðvinn er vel þróaður, bakið er breitt og fæturnar eru sterkar.

Ungirnir borða mjög hratt upp massa, sem er það sem einkennir þessa tegund. Í 2 mánuði, kanínum, sem fædd eru 45 g þyngd, ná 2 kg og 3 mánuðum eftir fæðingu vega þeir 2,7-3 kg.

Kjötið er lítið kaloría vegna mjög þróaðra vöðva. Skinnið er af sama gæðum og kjötið. Feldurinn er þykkur, hvítur. Konur gefa 7 til 12 kanínum í einu. Oft eru kanínur þessa tegundar alin upp sem broiler dýr.

Það er betra að vaxa kanínurnar sjálfur til að fá gott kjöt en að kaupa það í versluninni. Þannig að þú munt vita að í kjötaafurðinni eru engar sýklalyf og önnur efni sem geta aðeins valdið skaða.