Elderberry er frægur menning í breiddargráðum okkar. Það hefur verið notað frá fornu fari, ekki aðeins sem skrautjurt, heldur einnig sem lyf í fólki og hefðbundinni læknisfræði. True, þeir þurfa að nota með varúð. Því í þessu efni munum við tala um eiginleika elderberry, og einnig gaum að græðandi eiginleika þess og hugsanlegum frábendingar.
Efnasamsetning elderberry
Álverið er metið fyrir hátt innihald líffræðilega virkra efna þess: kolvetni, lífræn og fitusýrur, ilmkjarnaolíur, þríglýseríð, vetniskolefni, anþósýanín, sterar og aðrar gagnlegar snefilefni. Hins vegar fer hlutfall þeirra að mörgu leyti eftir loftslagssvæðinu og tilteknu svæði þar sem eldri vex.
Veistu? Nám eldri meðal annarra plantna er alveg einfalt. Það hefur blöð með 5-7 ílangar, eggblöðruðum blöðum, skjaldkirtilsblómstrandi hennar samanstanda af kremhvítu blómum og ávölar berjar eru lituðir svartfjólubláir. Stórið vex í 3-10 m og blómstra í júní. Þú getur fundið það á brúnum, í skógum og runnar, þó að það sé oft ræktað í skreytingarskyni.
Samsetning beranna
Til lækninga, fyrst og fremst, notaðu berjum álversins. Þau innihalda karótín, amínósýrur, askorbínsýra, tannín og litarefni.
Black elderberry berjum innihalda vítamín C, karótín (provitamin A), eplasýru, ediksýra, vínsýru, vínsýru, sítrónusýru, ilmkjarnaolíur, tannín, sykur, rutín. 
Um það bil 2,8% af samsetningu er glúkósa og karótín og allt að 2,5% - frúktósi, sambucín, plastefni. Það eru einnig frjáls sýrur, í stærri magni - eplasýru.
Samsetning blómkurfur
Svartur elderberry blóm innihalda ilmkjarnaolíur, glýkósíð, slím, kólín, rutín, valerín, ediksýra, koffínsýrur, C-vítamín, tannín, sykur, svo og efni eins og kynhormón.
Samsetning laufanna
Ekki síður gagnlegt og elderberry leyfi. Þau innihalda um það bil 0,15% karótín, C-vítamín, sambunigrín, ilmkjarnaolíur, tannín og nokkrar alkalóíðar.
Það er einnig töluvert magn af plastefnum sem gefa hægðalosandi áhrif. Þegar þurrkað er myndast provitamin A1 í laufunum.
Samsetning heilaberki
Hefur gagnlegar eignir og gelta runni. Það hefur mikið pektín, triterpene og tannín, ilmkjarnaolíur, betúlín, kólín, fýtósteról, sykur.
Það er mikilvægt! Það er elderberry svart og rautt. Til lækninga er það svart sem er notað og rautt er eitrað. Það er categorically ómögulegt að borða, og ef snertingu við berjum, hendur ætti að vera vel þvegið. Gakktu úr skugga um að safa úr rauða öldungnum hafi ekki komið á slímhúð yfirborði líkamans eða í sárum. Í þessu tilfelli er betra að leita tafarlaust læknis.
Notkun elderberry í læknisfræði
Mikið magn næringarefna í álverinu gat ekki farið óséður. Það er notað til undirbúnings decoctions, húðkrem, lækninga, varðveislu.
Lyf eiginleika berjum
Berir eru notaðar í mismunandi formum. Svo ferskur ávaxtasafi skemmir æðahnúta og hægðatregðu.
Sólblómaolía - gigt, þvagsýrugigt, lækkar hita. Ávöxtur afköst notað við meðferð á lifrarbólgu, sykursýki, langvarandi brisbólgu, offitu.
Í síðara tilvikinu eru innrennsli tilbúnar, ekki aðeins úr berjum, heldur blómum sem eru bætt í te í þeim tilgangi að þvagræsilyf og hægðalosandi áhrif. Sem viðbótar líkamsviðbrögð fær maður minnkun á matarlyst og bati í efnaskiptum.
Þekkt áhrif elderberry á krabbameini. Í þessu tilfelli er útdráttur víni úr berjum og magakrabbamein - sultu eða sultu frá þeim.
Heilun eiginleika blóm
Plant blóm notað við meðhöndlun taugaverkja, bruna, erysipelas, lungnabólgu, og tárubólga, munnbólga, tracheobronchitis, berkjubólga, særindi í hálsi, tíðahvörf. Til meðferðar við að undirbúa innrennsli eða decoctions af inflorescences.
Lyf eiginleika laufs
Blöðin sýndu framúrskarandi eiginleika í meðhöndlun á fíkniefni, gyllinæð, myositis, fjölhyrningur. Í þessu tilfelli, plöntur og húðkrem eru notuð til meðferðar, stundum með blómum. Þegar marblettir, meiðsli, blæðingar, svefnleysi, höfuðverkur, afköst lauf eru notuð. Auk lækningaáhrifa plöntunnar er verkjastillandi áhrif.
Heilun eiginleika heilaberki
Elderberry gelta ráðlagt fyrir sjúkdómum í þvagfærum, þarmaköstum, húðsjúkdómum, æðakölkun. Til meðferðar er notað duft úr þurrkuðum gelta eða runni rót og afköstum þeirra.
Veistu? Aðgreina svartur elderberry frá rauðu er ekki alltaf auðvelt. Liturinn á ávöxtum, þeir eru aðeins frábrugðnar þroskaþroska. Og þegar tíminn er kominn til að safna laufum og twigs fyrir meðferð, er munurinn ekki svo áberandi. Því ef þú ert í efasemdum er betra að nota ekki elderberry til lækninga, annars er hægt að fá alvarlega eitrun í stað þess að draga úr sjúkdómnum.
Undirbúningur og geymsla læknisfræðilegra hráefna
Til lækninga eru allir þættir runnum notaðir, en þeir verða að safna á mismunandi tímum. Svo í vor, áður en safa flæði byrjaði, fjarlægðu gelta af runnum.
Fyrir þessa notkun aðeins tveggja ára greinar. Efsta lagið af gelta frá þeim er skorið af, þurrkað við hitastig +60 ° C og geymt í ekki meira en þrjú ár.
Blóm safnað þegar þeir leystust upp. Þurrkunarkúlur skulu vera í skugga á tré yfirborði og dreifa þeim í þunnt lag. Eftir þurrkun er þeim nuddað í gegnum sigti og geymt í ekki meira en tvö ár.
Leaves með elderberry er fjarlægt um sumarið. Fyrir undirbúning lyfja er betra að nota unga lauf. Ræturnar grafið og skera í haust. Þeir verða að þvo, þurrka og duftforma. Geymið ekki meira en fimm ár.
Það er mikilvægt! Nota ferskan lauf verður að vera stranglega á lyfseðilsskyldu, þar sem ofskömmtun getur leitt til hörmulegra niðurstaðna. Ungu smíðin inniheldur sambunigrín glýkósíð, sem byggist á eitruðum hýdroxýansýru. Hins vegar, eftir þurrkun, er þetta efni í bæklingunum eytt.Ávextir Þeir taka það burt í lok ágúst og byrjun september, og þegar þeir þroskast eru aðeins þroskaðir berjar fjarlægðar úr runnum. Útibú þeirra eru fyrst þurrkaðir í sólinni, síðan þurrkaðir við + 65 ° C í ofnum.
Aðeins þá geta þau verið aðskilin frá stilkarnar og geymdar til geymslu. Geymið þurrkaðir berjar má ekki vera lengri en sex mánuðir.
Almennar reglur um geymslu er að halda hráefnum í töskur. Þeir ættu að vera á þurru, dökku og loftræstu svæði. Ef raki rís, verða öll blöndur fljótt að verða rök og mold.
Notkun elderberry í snyrtifræði
Þar sem elderberry hefur bólgueyðandi áhrif og er ríkur í ýmsum gagnlegum snefilefnum, er það mikið notaður í snyrtifræði. Oftast eru blóm notuð, smá minna lauf og ferskir ber.
Svo Fyrir þurra húð er mælt með reglulegri skola með innrennsli blóma í runni. Og ef þú bætir rólegum laufum við decoction, getur þú notað það fyrir allar húðgerðir. Hann þrengir og tónar hana.
Til að veita mýkt, koma í veg fyrir bólgu og lækningu með innrennsli ávaxta. Að auki bætir það húð áferð.
A decoction af blómum og buds er notað fyrir baldness, og fyrir almenna tóninn, er mælt með að taka bað með decoction eldri blóm.
Notkun elderberry í matreiðslu
Í matreiðslu, nota oftast elderberry ávexti sem hafa sérstaka bragð. Hins vegar, eftir meðferð með háum hita, hverfur það venjulega. Þess vegna er mælt með því að nota þurrkaðar ber, sem gefa súrsuðu næturhúð.
Ferskar berjar notað við undirbúning hlaup, compotes, kartöflumús. Af þeim elda sultu. Þeir undirbúa einnig pastila, hlaup, marmelaði, sultu og þau eru oft sameinuð með eplum eða sítrónu.
Ávaxtasafa Elderberry notað sem náttúrulegt litarefni í framleiðslu á vínum, safi og öðrum drykkjum. Já, og berin sjálfir eru notuð sem grundvöllur fyrir líkjör og veig. Þurrkaðir ávextir Notað sem krydd, eins og heilbrigður eins og einn af þætti muesli.
Blóm mikið notað í framleiðslu á vínum, veigum, brandies, líkjörum. Bætið þeim við innrennsli og fáið viðkvæmt múskatbragð. Einnig undirbúa elderberry síróp með sykri byggt á inflorescences, sem heitir "Elderberry hunang." Það er notað sem lyf fyrir kvef og sem aukefni í pönnukökum, pönnukökum og öðrum réttum.
Hentar til neyslu og ungar skýtur af álverinu. Fyrir þetta eru þeir soðnar og marinaðar.
Hættulegir eiginleikar elderberry
Jafnvel svartur eldri, sem er ekki eins hættulegur og rauður, er talinn eitruð planta, þó að þessi eiturhrif sé í meðallagi tjáð. Þess vegna er ekki mælt með brjóstamjólk og barnshafandi konum. Einnig, með varúð og með persónulegu leyfi lækninnar, getur þú notað elderberry meðan á meðferð með börnum yngri en 12 ára stendur.
Ekki er mælt með ferskum berjum til notkunar fyrir neinn - þau geta valdið uppköstum og jafnvel eitrun. Rætur, gelta og ungir laufar á plöntu þegar þau eru notuð í miklu magni getur valdið bólgu í slímhúð í maga og þörmum.
Því er ekki mælt með því að nota elderberry í hvaða formi sem er, þegar þú hefur þegar greinst með bólguferli í meltingarvegi, svo og sáraristilbólgu, sykursýki insipidus.
Elderberry er einnig frábending fyrir þá sem þjást af Korns sjúkdómum. Einstaklingsóþol plantna getur einnig komið fyrir.
Elderberry er mjög gagnlegur planta, rík af vítamínum og snefilefnum. Umfang umsóknar þess er einfaldlega gríðarlegt: lyf, matreiðsla, snyrtifræði.
En það er mikilvægt að ekki fara yfir hlutfall neyslu álversins, þar sem það vísar til í meðallagi eitrað. Einnig má ekki gleyma því að í öllum þessum tilvikum er aðeins svartur eldri notaður og rautt er mjög hættulegt menning.
