Vatnshressa - vísar til jurtaplöntur, hefur svolítið beiskt bragð. Það er nú að verða vinsælli. Óvenjulegur smekkur er vegna nærveru sinnepsolíu í græna hlutum þessarar jurtar.
Hagstæðir eiginleikar þessa grænleika hafa verið þekktir frá fornu fari. Hippókrates talaði um lækningareinkenni vatnsbrúsa, getu þess til að hreinsa blóð og hafa almenn styrkandi áhrif á alla lífveruna. Í Egyptalandi til forna bætti heilsufar karla og aukin styrk með hjálp sinni.
Vegna tilgerðarleysis þess birtist það í auknum mæli á rúmum og gluggakistum íbúa Rússlands.
Lýsing vatnsbrúsa
Þessi planta er grösug, hún gerist ein og tveggja ára. Það er rakið til mataræðis.
Vatnsbrúsa hefur nokkur nöfn: vatnsbrúsa, sáning klopovnik, Tsitsmat. Það tilheyrir Crucifer fjölskyldunni, ættinni Klopovnik. Hann er ættaður frá Íran, en vex einnig við náttúrulegar aðstæður í Egyptalandi, Eþíópíu og Asíu. Það var þekkt í búðum við Miðjarðarhafssvæðið á tímum fornaldar, fyrstu árangursríku tilraunirnar til að rækta það urðu til þar.
Hæð runna getur verið frá 30 til 60 cm. Rótin er einföld. Blöð sem skýtur eru máluð í ljósgrænum blæ. Blóm geta haft annan lit, það eru: hvít og bleik. Eftir nóg blómgun í júní-júlí birtast ávextir svipaðir fræbelgjum. Kýs að vaxa á sólríkum eða svolítið skyggðum svæðum. Líkar við hlutlausan eða svolítið súr jarðveg með hátt innihald næringarefna, í meðallagi vökva. Ræktað af fræjum.
Það eru nokkrar undirtegundir plöntunnar: sáningu, með heilum laufum og með hrokkið. Þeir eru allir frábrugðnir hver öðrum í útliti.
Svo að hrokkið vatnsbrúsa er með hálf upphækkaða útrás, og lauf hennar eru afar óvenjuleg, rista. Þvermál runna er um það bil 15-17 cm. Algengustu tegundir þessarar tegundar: „Opið verk“, svo og þroska snemma og miðjan.
Í salati með heilum laufum er rósettan flatari og stærri í þvermál og getur orðið 20 cm. Hún getur orðið allt að 5-6 cm á hæð. Seint þroskandi afbrigði, til dæmis "Ducat", tilheyra þessari tegund. 
Tegundir vatnsbrúsa
Sáningarkress er kross milli tveggja annarra tegunda. Það er með stóra, hálfhækkaða rosette, blöð af stórum langsum, örlítið krufnum. Afbrigðin með mesta forstöðu tilheyra því. Til dæmis „Gaman“, „Dansky.“
Gerðir og afbrigði af vatnsbrúsa
Taflan sýnir vinsælustu afbrigðin.
| Skoða | Einkunn | Lögun |
| Með heilum laufum | Ducat | Mismunandi er í mikilli nánd. Frá því augnablikinu þegar fyrstu fræplönturnar komu fram til þroskans (tæknilegar) líða að meðaltali 2 vikur. Hámarkslengd er 15 cm, þvermál er 25 cm. Fjöldi laufanna er frá 8 til 16, þau eru stór, máluð í ljósgrænum skugga. Þeir hafa skemmtilega sinnepsbragð með léttum flekk. |
| Breiðblaðið | Vísar til afbrigða af miðlungs þroska. Þú getur borðað 1 mánuði eftir gróðursetningu. Það vex mjög fljótt, nær 12 cm að lengd. Blöðin eru mjög viðkvæm, græn að lit, hafa skemmtilega fallegan smekk. Notað við undirbúning kjötréttar, fiskar og einnig bætt við salöt. | |
| Kinky | Opin verk | Margskonar miðlungs snemma þroski. Tilbúinn til notkunar eftir 3-4 vikur. Í hæð og breidd vex það upp í 25 cm. Það er hægt að rækta bæði í opnum jörðu og í gróðurhúsum og heima. |
| Hrokkið | Á einnig við um miðjan snemma afbrigði, en nær þroska seinna í 40-45 daga frá gróðursetningu. Runnarnir eru aðeins minni og ná 20-22 cm á breidd og hæð. Í mat er hægt að nota alla hluta plöntunnar, þar með talið unga skýtur þar til örvarnar birtast. | |
| Sáning | Skemmtilegt | Það tilheyrir afbrigðum snemma þroska, hentugur til ræktunar heima, í gróðurhúsum og opnum jörðu. Það er notað sem krydd og til að bæta krydd við salöt. |
| Dansky | Elstu fjölbreytni allra - tilbúin að borða um leið og 10 dagar frá því að fyrstu fræplönturnar birtast. Þolir skammtíma köldu veðri, sem gerir það ómissandi fyrir ræktun í Rússlandi. Það hefur mikið innihald af járni og sölt þess, C-vítamín, kalsíum og joð í laufum og stilkur þess. | |
| Krullað | Einnig þroskaður snemma, hefur aukið framleiðni. Það hefur frekar pungent bragð, svipað og sinnep. Tilbúinn til að borða á degi 17 frá útliti seedlings. |
Aðferðir við ræktun vatnsbrúsa
Það eru til nokkrar mismunandi aðferðir til að vaxa vatnsbrúsa: í gluggakistunni, í gróðurhúsinu og í opnum jörðu. En áður en þú byrjar að gróðursetja er mikilvægt að undirbúa jarðveginn og fræin.
Þessi tegund af jurtaplöntu tilheyrir mest tilgerðarlausu vaxtarskilyrðunum. Það getur spírað jafnvel á einfaldan pappírshandklæði vætt með vatni. En engu að síður er það þess virði að fylgjast með nokkrum reglum svo ræktunin sé ánægð með gnægð hennar:
- Þegar þú lendir í gluggakistunni er það þess virði að kaupa land í sérhæfðri verslun og taka það ekki af persónulegri lóð. Þetta stafar af því að jarðvegurinn getur innihaldið lirfur og egg krossæðarflóans, sem er skaðvaldur og skemmir vatnsbrúsa.
- Þegar þú gróðursetur í opnum jörðu geturðu ekki stöðvað athygli þína á rúmunum þar sem hvítkál eða rótaræktun (gulrætur, rauðrófur, hvítlaukur osfrv.) Notuðu til að vaxa. Góð uppskera mun ekki virka, það er betra að velja annan stað.
Eftir að þú hefur valið stað fyrir gróðursetningu ættir þú að taka eftir fræ undirbúningi. Þeir eru stórir í plöntunni, aðeins lengdir og líkjast sinnepi. Þau eru sett í ílát og fyllt með vatni, rétt yfir yfirborðinu. Liggja í bleyti í 10-15 klukkustundir. Eftir þessa aðferð geturðu byrjað sáningu.
Gróðursetning vatnsskegg fyrir ungplöntur
Það er ekki alltaf hægt að gróðursetja vatnsbrúsa á opnum vettvangi en það er mjög auðvelt að gera það í íbúð hvenær sem er á árinu. Í þessu tilfelli þarftu að sá reglulega til viðbótar á 7-10 daga fresti. Til að gera þetta skaltu undirbúa potta með jarðvegi sem er 8-10 cm hár. Þá er fræjum plantað strax í jörðu, eða hægt er að spíra þau á væta bómullarull eða pappírshandklæði og síðan flutt í tilbúið ílát. 
Skref fyrir skref ræktun vatnsskrúða úr fræjum
Fyrir þessa tegund ræktunar er ekki nauðsynlegt að nota sérstakt ílát, vatnsbrúsa finnst frábært í hverfinu ásamt annarri grænmetisrækt og jurtum. Öll afbrigði af vatnsafbrigði þessarar plöntu, til dæmis Ducat, Moskvu-svæðinu, henta vel.
Vaxandi vatnsbrúsa í gluggakistu
Það er betra að planta fræ frá seinni hluta september, á þessum tíma fer hitinn, en dagsbirtan er enn löng, sem mun ekki leyfa plöntunni að vaxa snögglega og fljúga.
Fyrirfram er ílát til ræktunar sérstaklega undirbúið, á botni þess þarftu að leggja bómull eða næringarefni undirlag 2-4 cm að þykkt, sag eða jarðlagi er hellt ofan á plöntur eða plöntur innanhúss. Síðan setja þeir fræin og strá á 1,5-2 cm jarðveg. Vökvaði varlega, hyljið með gleri, harðborði eða filmu og hreinsið á dimmum stað þar til fyrstu spírurnar birtast.
Vatnshressan vex best við hitastigið + 5 ... +6 ° C, á þessu sviði myndar það sterkt rótarkerfi. Eftir að fyrstu blöðin hafa myndast er þekjuefnið fjarlægt og gámurinn færður á hlýrra stað með hitastigið + 15 ° C.
Það er mikilvægt að setja pottinn í hluta skugga og vera viss um að snúa honum á mismunandi hliðar daglega. Hlýar svalir eða loggia á norðurhlið hússins henta vel fyrir þessa aðferð við ræktun. Það er þess virði að fylgjast vel með því að vökva plöntuna og ekki leyfa fullkomna þurrkun jarðvegsins. Að úða úr úðaflösku mun hafa jákvæð áhrif á grænleika. Salatið er gefið með flóknum áburði, superfosfat eða Rainbow.
Jafnvel þótt dagsljósið sé orðið stutt þarf álverið ekki frekari lýsingu. Þú getur borðað það þegar runnarnir ná 8-10 cm hæð. Til að gera þetta eru þeir skornir vandlega af með beittum skærum nálægt jarðveginum.
Vaxandi vatnsbrúsa í opnum jörðu
Sáning í opnum jörðu getur byrjað frá seinni hluta apríl til miðjan maí. Það er mikilvægt að huga ekki aðeins að tímaramma, heldur einnig hitastigi: jarðvegurinn ætti að þíða að minnsta kosti 4 cm, og loftið ætti að hitna upp í + 6 ... + 8 ° C. Ef þú ætlar að sá fyrir veturinn er mikilvægt að framkvæma það í samræmi við fyrsta frostið, annars munu fræin deyja.
Lítið súr eða hlutlaus jörð er best.
Eftir hvítkál eða við hliðina á því ættir þú ekki að gróðursetja, góð uppskeran mun ekki virka, þar sem vatnsbrúsa getur smitast af krúsíflóa úr því.
Þú verður að undirbúa garðinn aðfaranótt haustsins: þeir grafa hann upp og bæta við superfosfat eða áburð, sem hefur þegar verið blandað saman á ný. Á vorin, rétt fyrir gróðursetningu, geturðu auk þess frjóvgað með ammoníumsúlfati.
Á lausu jarðvegi eru furur gerðar með dýpi 0,5 ... 1 cm, með fjarlægð milli þeirra 10 ... 20 cm. Spíra sem hafa komið fram verður að þynna út og skilja eftir 10 cm radíus um hvern runna.
Það er betra að planta í hluta skugga, þar sem á rúmum með miklu ljósi byrjar álverið að losa örvarnar fljótt og verður ekki við hæfi til að borða.
Vatnskrísan er vökvuð reglulega, allt eftir þurrkun undirlagsins. Eftir raka geturðu losað jarðveginn varlega á milli runnanna. Nauðsynlegt er að vera mjög varkár með toppklæðningu eftir að spírur birtist, þar sem þroskunartími plöntunnar er mjög stuttur og nítrötin sem komast í hann verður einfaldlega ekki hægt að vinna og skaði verður í staðinn fyrir ávinninginn af notkun þess.
Vaxandi vatnsbrúsa í gróðurhúsi
Tæknin til að rækta þessa plöntu í gróðurhúsi er ekki frábrugðin því sem er í opnum jörðu. Hægt er að gróðursetja það á vorin fyrr en í opnum jörðu, til dæmis á löngum frostum á vorin. Það þarf aðeins að loftræsa reglulega og hefja nýtt loft.
Eiginleikar vatnsforðahjúkrunar
Grunnreglurnar fyrir umhyggju fyrir þessari plöntu eru ekki margar. Það er mikilvægt að fylgjast með tímanlega og nægilegri vökva en það ætti ekki að vera of mikið.
Ef þú fyllir plöntuna getur hún dáið, þetta er sérstaklega mikilvægt þegar salat er ræktað heima, þar sem það er einfaldlega ekki pláss fyrir umfram raka frá takmörkuðu afkastagetu.
Þú þarft einnig að velja réttan stað til að lenda svo að það sé ekki of heitt og sólríkt. Þetta á einnig við um íbúðir og opið svæði.
Vatnsbera skaðvalda og sjúkdóma
Vegna örs vaxtar hefur vatnsbrúsa oftast einfaldlega ekki tíma til að gangast undir árás á skaðvalda eða smitast af sjúkdómum.
En stundum koma upp aðstæður þegar hann þjáist. Taflan hér að neðan tekur saman algengustu vandamálin sem orsakast af ýmsum orsökum.
| Vandinn | Birtingarmynd | Úrbætur |
| Svartur fótur Rotna | Myrkja stilkur og lauf fer síðan fram með auknum raka jarðvegs. | Eyðing veikra runna. Ekki er mælt með því að planta á sama stað á komandi sumri. |
| Krossflugur | Blöð plöntunnar eru nagaðar í gegn. | Vinnslustöðvar með tóbaks ryki eða afkoki þess Til að koma í veg fyrir endursýkingu er það þess virði að færa rúmin með vatnsbrúsa á afskekktan stað frá hvítkálfjölskyldunni. |
Herra sumarbúi upplýsir: gagnlegar eiginleika vatnsbrúsa
Vatnsbrúsa hefur græðandi eiginleika: auk þess sem mikið vatnsinnihald er í samsetningu þess er það hægt að svala þorsta, auk geymslu vítamíns, steinefna og snefilefna. Svo það felur í sér: A, E, K, B, C, Ca, fosfór, magnesíum, selen, kólín, járn, sink og mörg önnur.
Ef þú borðar þessa plöntu daglega, þá er samkvæmt nútíma rannsóknum dregið úr hættu á útliti sjúkdóma eins og blöðruhálskirtilsbólgu, drer og útliti illkynja æxla.
Vegna mikils joðinnihalds batnar skjaldkirtillinn og möguleikinn á að þróa meinafræði minnkar. Regluleg viðbót þess við mataræðið normaliserar svefninn og eykur árangur líkamans í heild. Það er mjög gagnlegt að borða það á vorin, þegar hættan á að þróa vítamínskort er sérstaklega mikil.
Samt sem áður er frábending fyrir þessa kraftaverka jurt fyrir fólk með vandamál í meltingarveginum, sérstaklega við versnun.
Þú ættir ekki að borða meira en 4 matskeiðar af jurtum á dag, annars geta verið vandamál með meltingarveginn: niðurgangur, niðurgangur, magaverkir.
Það er mikilvægt að hafa í huga að jafnvel ætti að nota skaðlausustu leiðirnar í ráðlögðum skömmtum.
Vatnshressa er yndisleg planta sem auðvelt er að rækta ekki aðeins í garðinum, heldur einnig á gluggakistunni. Með réttri umönnun mun hann ekki aðeins gleðja með framúrskarandi smekk sínum, heldur einnig útliti runnanna, því hann er mjög fallegur.
