Gulrætur eru heilbrigt og bragðgóður vara sem er sérstaklega gott að sjá á borðið í vetur. Gæsla þessa rótargrænmeti ferskur og erfiðara en rotna er erfiðara en önnur grænmeti. Upphafsstig undirbúnings fyrir geymslu er rétt val á fræjum.
Hvaða stig gulrætur eru betra að kaupa í langan öldrun? Við munum tala um þetta og margt annað í þessari grein.
Hvernig á að gera réttu vali?
Jafnvel stór og heilbrigð gulrætur geta byrjað að verða svört og rotna eftir nokkra mánuði geymslu. Slík óþægilegt ástand kemur fram meðan viðhalda bestu hitastig og rakastigi. Þetta er skýrist af röngum vali af gulrótum.
Reyndir garðyrkjumenn segja það Lengd og gæði geymslu fer eftir gróðursetningu og þroska rótarinnar. Í því skyni að ekki glatast í fjölbreytni af fjölbreytni og blendinga er mikilvægt að íhuga nokkrar blæbrigði.
- Það er æskilegt að kaupa tegundir af innlendum ræktun, þar sem þau eru aðlagað jarðvegi og loftslagi landsins.
- Fræ erlendra framleiðenda kann að hafa betra útlit en krefjast ákveðinna vaxtarskilyrða (aðeins í gróðurhúsalofttegundinni eða með miklum viðbótaráburði).
- Long rót ræktun er hentugur fyrir lausa jarðveg sem er mettuð með súrefni. Til að leggja í kjallaranum þarftu annað uppskeru, sem var gróðursett á snemma sumars.
- Round gulrót ripens fljótt og hefur lágt ávöxtun.
Þegar þú velur fjölbreytni er mikilvægt að fylgjast með mótstöðu gegn sprungum., vegna þess að jafnvel lítil sprunga á yfirborði rótarinnar er frjáls leið til að komast í skaðlegum bakteríum og sveppum. Ef gulrótið er í hættu getur það verið geymt í ekki meira en 2 mánuði.
Lærðu meira um viðeigandi afbrigði gulrætur og geymsluþol er að finna hér.
Sein gjalddaga hópur
Þessi hópur inniheldur rótargrænmeti sem rífa á 120-140 dögum eftir spírun. Meðal eiginleika - aðlögun að köldu og ónæmi fyrir sjúkdómum. Með langa þroska gulrætur missir ekki bragðið, allar gagnlegar eignir eru varðveittar. Lærðu seint afbrigði til lengri tíma geymslu getur verið einkennandi form: rótin er löng og spiky.
Svo hvaða tegundir eru í hópnum?
Drottning haustsins
Staða fyrst í gæðum. Meðal ávöxtur þyngd er 200 g, lengd er 20-25 cm. Tíminn frá spírun til tæknilegs þroska er 125 dagar. Rótargrænmeti er hægt að nota til ferskrar neyslu eða til varðveislu. Í kjallaranum eða kjallaranum er geymt til maí til júní missir ekki viðskiptalegan eiginleika.
Flaccoro
Ráða tíma - 110-120 dögum eftir tilkomu skýtur. Gulrætur björt appelsínugulur litur, lengja lögun, safaríkur hold. Neysluvörur glata ekki við geymslu.
Vita Long
Nýlega ræktuð fjölbreytni. Það er tiltölulega langt vaxandi árstíð - um 140 daga. Mælt með fyrir vetrarlagningu, en neytt ferskt.
Karlena
Maturartími - 130 dagar. Lögun - mikið sykur innihald í ávöxtum (ekki ráðlögð hjá sykursýki). Undir reglunum um geymslu gulrætur liggja þar til vor mánuði.
Mid-season grænmeti
Þroskaþrepið er frá 90 til 120 daga. Ávextir innihalda næringarefni, hafa framúrskarandi smekk. Þegar þú velur fjölbreytni þarftu að borga eftirtekt til eftirfarandi nafna.
Samson
Gulrætur eru aðgreindar með tilgerðarleysi í ræktun.. Það er engin kjarna, karótín, vítamín, örverur eru til staðar í kvoða í miklu magni. Variety lagað að innlendum loftslagi. Rótargrænmetir eru geymdar þar til sumar eru og eru seint ripening afbrigði.
Vítamín
Fjölbreytni er ræktuð af ræktendum sérstaklega fyrir vetur þar. Gróðurartímabil - 110 dagar. Lengd ávaxtsins - 17 cm. Auðvelt aðgát og í meðallagi vökva hafa áhrif á sælgæti og bragð af gulrætum.
Shantane
Mið-árstíð og hávaxandi fjölbreytni. Öldrunartími er 90-110 dagar. Root ræktun choke ekki meðan á flutningi stendur, ekki sprunga meðan á geymslu stendur.
NIIOH-336
Lögun - ríkur skær appelsínugulur litur. Lengd gulrótsins nær 18 cm, þyngd - 120 g. Það vex jafnvel á svæðum þar sem áhættusamningur er mikill. Einkennist af miklum gæðum gæða.
Snemma
Snemma þroska afbrigði geta haldið áfram þangað til miðjan vetur þegar aðlögunartíminn lýkur. Mikilvægt er að þroska tímabilið falli í lok september og byrjun október. Ef þroskunartímabil tiltekins fjölbreytni er 90 dagar skal það sáð ekki fyrr en í lok júní. Í 90 daga (3 mánuðir) mun gulrætur rísa og henta til geymslu. Þó að viðhalda hitastig og rakastigi verður snemma gulrótafbrigði geymt í allt að 4 mánuði.
Hvaða stofna er heimilt að geyma?
Alenka
Gróðurartímabil - 80-85 dagar. Rót lögun líkist strokka. Gulrætur hafa góða smekk, safnað, yfirborð ávaxta er slétt og slétt. Áður en gróðursetningu krefst hágæða jarðvegsbúnaðar. Fjölbreytan þarf einnig tíðar vökva. Með réttri umönnun er þyngd einn gulrót 100 g, lengd - 15 cm.
Lónið
Vísar til afbrigða af hollensku vali. Hægt er að safna uppskeru innan 2 mánaða eftir spírun. Fyrir geymslu vetrar er nauðsynlegt að fjarlægja gulrætur frá rúmum ekki fyrr en eftir 85 daga.
Artek
Rætur ræktun ekki sprunga, ónæmir fyrir fusarium.
Nandrin
Ávöxtur er jafnt lagaður, ónæmur fyrir sprunga, lengi geymdur.
Sætur útlit
Ef það eru börn í fjölskyldunni eða unnendur gulrandi gulrætur, er það ráðlegt að velja góðar tegundir til geymslu fyrir veturinn. Listinn yfir sætar tegundir inniheldur Minicore, vítamín gulrót, Krasa maiden og Nastena. Allar tegundirnar sem fram koma eru vel þola og þola rottingu.
Samanburðarborð
| Nafn | Þroska | Gulrót lögun | Gróðurtími (dagur) | Gæði geymslu |
| París, Carotel | Snemma | Stutt umferð | 60-90 | Geymist ekki við geymslu |
| Alenka, Artek, Laguna | Snemma | Slétt, ávalað | 75-90 | Geymsla í allt að 4 mánuði |
| Shantane, NIIOH-336 | Meðaltal | Cylinder lögun, miðlungs lengd | 95-120 | 6-7 mánuðir eru geymdar |
| Konungur haustsins, Vita Long, Karlen | Seint | Langur, þröngur | 120-140 | 6-8 mánuðir |
Geymsluaðferðir
Til þess að halda uppskerunni í háum gæðaflokki eru nokkrar leiðir. Öll tækni skiptir ekki máli í flóknu formi og hentar öllum persónulegum samsæri. Gulrætur þarf að geyma í kjallaranum, kjallaranum eða bílskúrinu.
Til að lengja þroska og draga úr ýmsum vandamálum (sýking með rotnun, spírun) er mælt með eftirfarandi aðferðum.
- Gulrætur í sandi. Neðst á kassanum verður að vera fyllt með sandi (lag 4-5 cm). Leggðu út ávexti þannig að þeir snerta ekki hvert annað. Efst með sandi, endurtaka lagin.
- Í sagi. Aðferðin er eins og geymsla í sagi. Fyrir langvarandi öldrun ætti að taka barrtrjá: phytoncides í samsetningu þeirra munu drepa bakteríur og vernda gegn spírun.
- Í opnu plastpoka. Slétt og jafnvel ávextir án aflögunar skulu þurrkaðir í sólinni og síðan brotin í plastpoka. Það er bannað að binda, eins og rætur mun kæfa.
- Gulrætur í leir. A heild gulrót skal dunked í þykkt leirlausn, síðan þurrkuð. Næst skaltu setja uppskeruna í kassa og sleppa því í kjallaranum.
Ábending! Fyrir hverja geymsluaðferð er mikilvægt að fylgja hitastiginu (til að fá meiri upplýsingar um nauðsynlega hitastig til að geyma gulrætur, geturðu lesið hér) Bestur árangur: frá -1 til +2 innandyra, sem tryggir nægilegt loftflæði.
Nánari upplýsingar um hvernig á að geyma gulrætur má finna í þessari grein og hér er sagt að hvernig á að geyma gulrætur heima.
- Hvenær á að byrja að safna gulrætur og beets og geturðu haldið þeim saman?
- Hvernig á að undirbúa gulrót til geymslu?
- Má ég þvo gulrætur áður en þær eru geymdar?
- Hvernig á að skera gulrætur til geymslu?
Svo, fyrir vetur geymsla bestu seint-þroska og miðjan árstíð afbrigði. Snemma þroskaðir gulrætur verða aðeins geymdar undir skilyrðum seint lendingu í jörðu (júní-júlí). Heyrnartímabil snemma afbrigða fer ekki yfir 4 mánuði. Að rótargrænmeti hefur ekki misst smekk, byrjaði ekki að rotna og spíra, það er mikilvægt að fylgjast með hitastigi og raka.
