Chili hefur verið heiðraður af Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni til að skrá það í TOP 10 vörur sem eru mikilvægar til að nota til að bjarga heilsu og lengja líf. Er heitt pipar svo gagnlegt og hvað er ávinningur þess og skaða, reyndu að skilja greinina.
Kaloría, næringargildi og efnasamsetning chili pipar
Meðal allar tegundir af papriku, skörpum og skörpum bragði og bjartasta áberandi litarefni chili Ef þú lýsir í orðum hvað chili pipar lítur út, þá er það lítill ávöxtur í formi púður upp að 4 cm að lengd af skær rauðum, grænum, gulum, appelsínugulum lit. Það vex á litlum runnar allt að 60 cm hár. Notað í hrár og þurrkað formi. Það er mikið notað í matreiðslu (í salötum, grænmeti og fyrstu námskeiðum, súrum gúrkum, sósum, kryddasettum), í fólki og hefðbundnum læknisfræði, í snyrtifræði.
Veistu? Chili eða, eins og það er kallað, heitt, bitur, er ræktað í suðrænum og subtropical svæðum, mest af öllu í Tælandi og Indlandi. Heimalandi hans er talinn suðrænum Afríku. Spánverjar og portúgölum uppgötvuðu chili fyrir Evrópumenn.
Chilli inniheldur um það bil 40 vítamín, þar á meðal eru vítamín A, B6, B2, C, K og 20 steinefni: sink, járn, kalsíum, magnesíum, fosfór og einnig þíamín, níasín o.fl. Helstu líffræðilega virkur þáttur er fenónsamband capsaicin.
Að því er varðar næringargildi inniheldur heitt pipar 17% próteina, 4% af fitu og 79% af kolvetnum, hvað varðar grömm - þetta er 1,87 g af próteinum, 0,44 g af fitu og 7,31 g af kolvetni á 100 g. 100 g af vörunni er 40 kkal. 
Hversu gagnlegt chili pipar fyrir líkamann
Chili hefur fjölda gagnlegra eiginleika. Tilvist alkalóíðs capsaicin, sem gefur kryddi brennandi tilfinningu, gefur það bakteríudrepandi, veirueyðandi, ónæmisbælandi áhrif. Bakteríur og sýkingar deyja með samskiptum við sterkan safa. Chile, þegar það er tekið, getur drepið allt að 75% af skaðlegum bakteríum.
Heitt pipar er gott fyrir fólk með vandamál með meltingarvegi, þar sem það er hægt að bæta vinnu sína, bæta matarlystina, koma í veg fyrir eitrun. Að auki hjálpar það að melta mat sem er erfitt fyrir magann.
Notkun heita papriku fyrir karla er augljós, þar sem hún bætir styrkleika og er talin meðal ástardrykkur.
Góð áhrif af heitum papriku á vinnuna í lifur og hjarta- og æðakerfi. Það bætir blóðrásina, kemur í veg fyrir æðakölkun og blóðtappa, styrkir og gerir veggir æðar meira teygjanlegar. Það er einnig vitað hvernig chili pipar hefur áhrif á eðlilega blóðþrýsting. Stækkandi æðar leiðir það til þess að það dragist úr háum árangri á eðlilegan hátt.
Notkun chili leiðir til losunar á aukinni magni endorphins hjá einstaklingi - hormón sem bætir skapi, léttir þunglyndi, svefnleysi og hefur því jákvæð áhrif á miðtaugakerfið. Einnig getur þetta hormón létta sársauka af öðru tagi.
Gagnsemi chilli pipar kemur einnig fram í svitamyndun og hægðalosandi áhrifum.
Þó að engar opinberar tölur séu til staðar, þá er mikið af upplýsingum sagt að heitt pipar með reglulegri notkun þess getur dregið úr hættu á krabbameini.
Rannsóknir vísindamanna frá Ástralíu sanna að þetta grænmeti lækkar sykursjúkdóm í blóði, er hægt að slá inn í valmyndina til að koma í veg fyrir þessa sjúkdóma.
Hefðbundið lyf er virk notað af grænmetinu: Mælt er með uppskriftum fyrir chili papriku fyrir fólk sem þjáist af liðagigt, ristilbólgu og gigt. Þjöppur og veig eru gerðar af því.
Þegar það er beitt utanaðkomandi, vinnur á perunni, hvetja pipar virkan hárvöxt. 
Möguleg skaði af chili peppers
Eins og önnur vara þegar notuð eru í miklu magni, chili er fær um að skaða mannslíkamann. Það eru einnig nokkrir flokkar fólks sem er bannað að borða máltíðir með viðbótinni eða ætti að nota með varúð.
Svo, til að takmarka notkun þessa pipar er betra fyrir þá sem hafa sögu um meltingarvegi (sár, magabólga, brisbólga, sjúkdómar í skeifugörn), lifur. Chili ertir í slímhúð í maga og þörmum. Þess vegna er nauðsynlegt að vita að of mikið mataræði (fleiri en einn dagskammtur á dag) getur valdið brjóstsviða, valdið maga- og meltingarvegi eða aukið þá.
Ekki borða heita papriku á meðgöngu, börn, háþrýstingslækkandi sjúklingar.
Þegar þú eldar diskar eða annan meðhöndlun með pipar þarftu að hafa í huga að þú getur ekki fært og nudda hendurnar með augunum vegna þess að chili ertir slímhúðirnar og getur jafnvel valdið bruna í augnskel.
Hvernig á að nota chilli í matreiðslu
Svo lærðum við hvað chili er, nú skulum reikna út hvað á að borða það með.
Í matreiðslu nánast allan heimsins eru heita paprikur fyrst og fremst notuð sem krydd, sem gefur diskarinn spiciness og bragðmiklar bragð. Það er bætt við kjöt, grænmetisrétti, sósur, marinades. Gróft pipar kryddi fyrstu námskeið, salöt, kefir, jógúrt.
Chile hefur fundið notkun í hrár og þurrkað formi. Heilar fræbelgir eru settir í borscht og súpur, í stews og pilaf, og jafnvel í súkkulaði. Þegar matað er, missir grænmetið ekki eiginleika þess. Fínt hakkað ferskur papriku er gerður í pasta og fisk. Dry pipar er notað til að smakka edik og ólífuolía til að klæða sig.
Veistu? Þegar innri skiptingin og fræin eru fjarlægð í bitur piparinn er skerpurinn minnkaður með stærðargráðu.
Chili er oft innifalinn í kryddasettum ásamt hvítlauk, dilli, lauflaufi, basil, kóríander o.fl. Þetta eru til dæmis fræga karrý, Garam masala, Hmeli suneli, Bacharat og Shichimi "og aðrir.Vinsælasta diskar sem innihalda chili eru mexíkóskur súpa "Chili con carne", adjika, mexíkóskur stew, oriental súpur, súrsuðum og fylltum paprikum, chili pasta og chili heitt sósu.
Pepper er geymt í sviflausu formi sem er strangt á streng eða fryst.
Það er mikilvægt! Ef pipar reynst mjög sterkur og þú hefur það sem kallast eldur í munni þínum skaltu reyna að borða skeið af jógúrt eða sneið af hvítum brauði, osti. Vatn í slíkum tilvikum eykur aðeins óþægindi.
Hvernig á að nota chili pipar í læknisfræði og snyrtifræði
Sennilega er einn af þekktustu staðreyndunum, sem er gagnlegt chili pipar, að það bætir efnaskipti, hraðar ferlið við meltingu, veldur aukinni hita í líkamanum, brennur kílókalósur. Svo er hægt að mæla með því að fólk sem er of þungt eða langar að léttast. Þannig geta heitt papriku hjálpað til við að vera bæði heilbrigð og falleg.
Venjulegur notkun þess stuðlar að þeirri staðreynd að þú munt smám saman léttast. Að auki eru margar mismunandi mataræði, þar sem chili pipar er aðalþátturinn fyrir þyngdartap. Til dæmis hafa margir heyrt um svokallaða "Mexican mataræði" eða um kraftaverkin sem í raun losna við auka pund, disk sem kallast "Tomato Chili Soup".
Einnig er piparveggur mikið notaður fyrir þyngdartap, sem er unnin úr einum teskeið af þurrum chilli, hellt með glasi af soðnu vatni og innrennsli í klukkutíma. Með því að neyta slíka tinningu einn teskeið fyrir máltíðir á dag, meðan þú þrýstir vatni með vatni, getur þú leitt líkamann til þægilegs þyngdar.
Það er mikilvægt! Þegar þú notar mat eða búnað með chili í samsetningu verður að stjórna ástandi þeirra. Ef þú ert með sársauka í maga eða öðrum óþægindum, skal hætta henni.Í hefðbundnum læknisfræði eru piparplastir, piparveggir frá ristilbólgu og taugaverkir notaðir. Chile er hluti af leið til frostbit og malaríu.
Í snyrtifræði er heitt pipar bætt við sérstökum lyfjum sem notuð eru til að berjast gegn frumu. Talið er að hann sé fær um að brenna fitu og ytri notkun. Að auki sléttar húðina, fjarlægir eiturefni, bætir blóðflæði, normalizes umbrot í vefjum.
Chili er einnig mikið notað í hárvörum. Tinctures af rauðum pipar eru bætt við sjampó eða grímur sem stuðla að hárvöxt. Það eru uppskriftir fyrir slíka grímur, þar á meðal stór listi yfir hluti, og það eru einföld sjálfur. Til dæmis, vel sannað lækning úr chili blandað með mjólk og hnýði, burði eða jurtaolíu. Pepper pirrar hársekkinn og vekur blóðflæði í hársvörðina, sem leiðir til örvunar á hárvöxt. Einnig hafa pipar útdrættir góð áhrif á lituð og veiklað hár, hjálpa með þurrleika í höfði og flasa.
Veistu? Rauð pipar er hægt að rækta innandyra í pottum.Eins og þið sjáið er úrval af appelsínugult appelsína mjög breitt. Hann er tíður gestur í eldhúsum mismunandi þjóða, eignir hans hjálpa með mörgum sjúkdómum og snyrtivörum, hann er ástardrykkur. Því ef þú ert aðdáandi heitt, þá hefur þú lært um nokkrar gagnlegar eiginleika heit pipar, þú verður að nota það án ótta, en aðeins með ánægju og heilsu.
