Hvernig vex mangó? Þessari spurningu var líklega spurt af öllum sem reyndu framandi suðrænum ávöxtum í fyrsta skipti. Gróður með holdlegum ávöxtum - appelsínugulur eða rauðleitur, ilmandi og safaríkur, súrsætt að innan og grænleitur að utan - er það tré eða runna? Frá hvaða löndum eru ávextir afhentir í matvörubúðarhillum? Og er mögulegt að rækta mangifers með fullum ávöxtum úr ílöngum fræjum - fræjum af mangóávöxtum - heima?
Mango - ávöxtur og skreytingar planta
Mango, eða mangifer, er ræktað sem ávaxta- og skrautjurt. Evergreen tré Mangifera indica (Indian Mango) tilheyra fjölskyldunni Sumakhovy (Anacardium). Þeir eru með gljáandi dökkgrænu (eða með rauðleitum blæ) sm og vaxa að risa stærðum. En með réttri og reglulegri pruning getur verið nokkuð samningur.
Blómstrandi mangó tré er ógleymanleg sjón. Hann er stráður með stórum bleikum blómabláæðarofum sem geisar frá sér einstaka ilm. Þess vegna er plöntan ræktað ekki aðeins til að fá ávexti, heldur einnig til notkunar í landslagshönnun (þegar skreytir almenningsgarða, torg, persónulegar lóðir, einkarekin gróðurhús, varðstöðvar osfrv.). Megintilgangur þess í útflutningslöndunum er þó landbúnaður.
Svo vex grænt (filippseyska) mangó
Lönd og vaxtarsvæði
Mangifera kemur frá raktum hitabeltinu Assam á Indlandi og skógum Mjanmar. Það er álitinn þjóðlegur fjársjóður meðal Indverja og í Pakistan. Það er ræktað í suðrænum Asíu, í vesturhluta Malasíu, í Salómonseyjum og austur af Malay Archipelago, í Kaliforníu (Bandaríkjunum) og suðrænum Ástralíu, á Kúbu og Balí, Kanaríeyjum og Filippseyjum.
Indland er talinn stærsti birgir mangó í heiminum - árlega veitir það markaðnum meira en þrettán og hálfa milljón tonna af þessum ávöxtum. Mango er ræktaður í Evrópu - á Kanaríeyjum og á Spáni. Kjöraðstæður fyrir plöntuna - heitt loftslag með ekki of mikilli rigningu. Þrátt fyrir þá staðreynd að í hillum matvöruverslana má finna mangósafa af armenskum uppruna, mangfrið í Armeníu vex ekki.
Þú getur hitt hana:
- í Tælandi - loftslag landsins er fullkomið fyrir hitabeltisplöntur, uppskerutímabil mangósins er frá apríl til maí og Thais elska að njóta þroskaðra ávaxtar;
- í Indónesíu, sem og á Balí, er uppskerutímabil mangó haust-vetur, frá október til janúar;
- í Víetnam - vetur-vor, frá janúar til mars;
- í Tyrklandi - mangifer er ekki mjög algengt, heldur ræktað, og þroskast um mitt sumar eða í lok sumars;
- í Egyptalandi - mangó þroskast frá byrjun sumars, júní, fram á haust, þar til í september, það er jafnvel flutt til annarra landa;
- Í Rússlandi - í suðurhluta Stavropol og á Krasnodar landsvæðinu (Sochi), heldur sem skrautlegur planta (blómstrar í maí og ber ávöxt í lok sumars).
Ávextir af indverskum mangó á tré
Ættkvíslin hefur meira en 300 tegundir, sumar tegundir voru ræktaðar fyrir nokkrum þúsund árum. Í suðrænum löndum getur þú prófað mangó Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, lyktandi, flöskuðum og fleirum, í Rússlandi eru indverskir mangóar með rauðleitri tunnu, og Suður-Asíu (filippseyska) mangóinn er grænn.
Mangifer er mjög viðkvæm fyrir kulda, og þess vegna er hægt að rækta það á miðju breiddargráðum aðeins í upphituðum herbergjum - vetrar görðum, gróðurhúsum, gróðurhúsum. Tré þurfa mikið ljós en þau þurfa ekki ríkan jarðveg.
Á ungum trjám mun jafnvel skammtímalækkun lofthita undir plús fimm gráður á Celsíus hafa neikvæð áhrif á blómin og ávextir þeirra deyja. Fullorðinn mangó þolir litla frost í stuttan tíma.
Myndband: hvernig mangó vex
Langlíft tré
Skuggaleg mangó tré með breiða ávalar kórónu vaxa upp í tuttugu metra eða meira á hæð, þróast mjög hratt (ef þau hafa nægjanlegan hita og ljós, og rakastigið er ekki of hátt) og lifa lengi - það eru jafnvel þrjú hundruð ára eintök í heiminum sem eru jafnvel á svona æralegum aldri bera ávöxt. Aðgengi að vatni og gagnlegum steinefnum í jarðveginum að þessum plöntum er veitt af löngum rótum (lykilhlutverki), sem vaxa neðanjarðar að fimm til sex dýpi, eða jafnvel níu til tíu metra.
Mangóar eru sígræn og ekki laufgott, mjög falleg tré. Þau eru skrautleg allt árið. Blöð þroskaðra mangóa eru ílöng, dökkgræn að ofan og verulega léttari undir, með vel sýnilegum fölum rákum, þéttum og gljáandi. Unga lauf skýjanna hefur rauðleitan lit. Blómablæðingar eru svipaðar panicles - pýramídískt - fjöldi allt að tvö þúsund gul, bleik eða appelsínugul og stundum rauð blóm hvert. En aðeins fáir þeirra (tveir eða þrír fyrir blóma blóði) eru frævun og bera ávöxt. Það eru til afbrigði sem þurfa alls ekki frævun.
Pyramidal inflorescences of Mango
Við aðstæður þar sem raki er aukinn, með miklu úrkomu, ber mangifer ekki ávöxt. Ávextir eru ekki bundnir heldur þegar lofthitinn (þar á meðal á nóttunni) fer niður fyrir plús tólf gráður á Celsíus. Mangótré byrja að blómstra og bera ávöxt aðeins fimm til sex árum eftir gróðursetningu þeirra. Við aðstæður í gróðurhúsi eða heima, getur þú séð blóm og ávexti af mangiferi ef plöntur eru keyptar ígræddar eða gróðursettar á eigin vegum. Og á sama tíma, fylgdu nauðsynlegum breytum rakastigs og lofthita, vandlega aðgát og snyrta.
Í löndunum þar sem mangiferinn vex myndar hann allan mangóskóginn og er talinn sami landbúnaðaruppskeran og okkar, til dæmis hveiti eða maís. Við náttúrulegar aðstæður (í náttúrunni) getur plöntan orðið þrjátíu metrar á hæð, hefur kórónuþvermál allt að átta metra, lanceolate lauf hennar verða allt að fjörutíu sentimetrar að lengd. Ávextir eftir frævun af blómum þroskast innan þriggja mánaða.
Aðeins við ræktunarskilyrði er hægt að fá tvær mangóræktanir, í villtum mangótrjám bera ávöxt einu sinni á ári.
Svo mangfrið blómstra
Mango ávextir
Óvenjulegt útlit mangifers trjáa vekur alltaf athygli ferðamanna sem heimsækja suðrænum löndum í fyrsta skipti. Ávextir þeirra þroskast á löngum (u.þ.b. sextíu sentimetrum) sprota - fyrrum skálmar - tveir eða fleiri á hvoru, hafa ílöng lögun (boginn, egglos, fletja), allt að tuttugu og tveir sentímetrar að lengd og um sjö hundruð grömm hver.
Hýði ávaxta - gljáandi, eins og vax - er litað eftir tegund plöntunnar og hversu þroskinn ávöxturinn er - í mismunandi tónum af gulum, appelsínugulum, rauðum, grænum. Spor af blómum eru sýnileg í endum ávaxta. Hýði er talið óæt, þar sem það inniheldur efni sem valda ofnæmisviðbrögðum.
Indverjar og Asíubúar nota mangó í heimilislækningum - þeir eru álitnir árangursríkir lækningar til að stöðva blæðingar, styrkja hjartavöðvann og bæta virkni heilans. Þroskaðir, valdir mangóar hafa glansandi yfirborð, án bletti og marbletti (liturinn af hýði fer eftir fjölbreytni), hold þeirra er ekki hart, en einnig ekki of mjúkt, safaríkur, ilmandi, með trefjauppbyggingu. Ómótaða mangóávexti er hægt að vefja í dökkan ógegnsætt pappír og setja á heitum stað. Eftir u.þ.b. viku mun það þroskast og vera tilbúið til notkunar.
Á Indlandi er mangifer borðað við hvaða þroska sem er. Ávextirnir eru þvegnir vandlega, aðskildir með hníf úr beininu, skrældir og skornir í sneiðar. Eða þeir skera helminginn af ávöxtum í teninga beint á afhýðið.
Mangóávextir eru skornir í teninga eða sneiðar.
Í fjölskyldunni okkar elska allir mangó. Við borðum það ferskt eða notum kvoða af ávöxtum ásamt öðrum ávöxtum til að búa til vítamín kokteila eða smoothies, soufflés, mousses, puddinga, heimabakstur. Það reynist mjög bragðgóður. Í mangósalötum fer það vel með sjávarrétti og kjúklingabringur. En mér tókst ekki að rækta tré úr fræinu, þó að ég hafi reynt það nokkrum sinnum. Staðreyndin er sú að suðrænir ávextir eru ekki þroskaðir að fullu og fræin spíra síðan langt frá því alltaf.
Hvernig bragðast mangó
Kannski er ekki hægt að bera saman smekk mangó við neinn annan - hann er sérstakur og einstæður. Stundum arómatískt, safaríkur, stundum með skemmtilega og hressandi sýrustig. Það veltur allt á því hversu þroskinn ávöxturinn er, fjölbreytni, vaxtarsvæði. Til dæmis, í tælensku mangói er létt barrtræ ilmur. Samkvæmni kvoða allra ávaxta er þykkur, viðkvæmur, minnir nokkuð á apríkósu, en með nærveru stífar plöntutrefjar. Því bjartari sem hýði mangósins er, hold ávaxta verður sætara.
Mangósafi, ef hann kemst óvart í föt, er ekki þveginn. Beinið frá kvoðunni er illa aðskilið. Pulpið verndar fræ plöntunnar (fræ inni í ávöxtum) gegn skemmdum. Það inniheldur sykur (meira í þroskaðri), sterkju og pektíni (meira í grænu), vítamínum og steinefnum, lífrænum sýrum og öðru nytsemi.
Óþroskaðir mangó innihalda mikið af C-vítamíni, þeir smakka súr. Þroskaðir mangóar eru sætir, þar sem þeir innihalda mikið af sykri (allt að tuttugu prósent), og færri sýrur (aðeins hálft prósent).
Mangifera heima
Mango sem skrautplöntu er hægt að rækta í húsi eða í íbúð, en ekki á heimilishúsi eða sumarbústað (ef svæðið er ekki á svæði með suðrænum eða subtropical loftslagi). Fyrir heimarækt öðlast dvergafbrigði af mangó. Mangótré eru einnig spíruð frá beininu á aðkeyptum ávöxtum. En ávöxturinn verður að vera að fullu þroskaður.
Ungir mangóplöntur ræktaðar heima
Mangifera fjölgar með því að sá fræjum, bólusetningum og gróðursæld. Ólíftuð plöntu innanhúss er ólíkleg til að blómstra og bera ávöxt, en jafnvel án hennar lítur hún mjög fagurfræðilega vel út. Í sanngirni er rétt að taka það fram að ágrædd seedlings bera ekki ávallt ávöxt við aðstæður innanhúss, gróðurhúsa eða gróðurhúsa.
Dvergsmangó vaxa í formi sams konar trjáa sem eru allt að einn og hálfur til tveir metrar á hæð. Ef þú gróðursetur venjulega plöntu úr fræi, þá verður það að fara fram reglulega mynda pruning á kórónu. Við hagstæðar aðstæður vex mangifer mjög ákafur, þess vegna þarf að grípa það í stærri pott einu sinni á ári og klippa það nokkrum sinnum á ári.
Á tímabili mikillar vaxtar er mælt með því að frjóvga plöntuna, án þess að frjóvga og nægileg lýsing á mangó heima vex með þunnum stilkur og litlum laufum. Á sumrin þarf að úða kórónu mangótré. Og á veturna skaltu setja mangifer nær hitagjafanum.
Myndband: hvernig á að rækta mangó úr steini heima
Mango er suðrænt tré sem skilar ljúffengum, safaríkum, ilmandi ávöxtum. Vex í löndum með hlýtt, ekki of rakt loftslag, þolir ekki kalt veður. Mangifera er einnig ræktað sem skrautjurt heima, en blómstrar sjaldan og ber ávöxt - aðeins ágrædd tré og háð nauðsynlegum loftslagsbreytum.
