Graslaukur: heilbrigt grænmeti eða falleg blóm? Bæði það og annað!

Schnitt-laukur er mjög áhugaverð planta: það má samtímis líta á sig sem grænmeti, gefa snemma vítamín til borðsins og sem skreytingar, skreyta garðinn með fallegum blómum. Ekki þarf að planta menningu árlega. Það vex í mörg ár og þarfnast lágmarks viðhalds.

Plöntulýsing

Wild graslaukur er að finna í mörgum löndum í náttúrunni og er að finna í árdaljum og vel vættum engjum, þar sem ekki er mikið frost. Í garðinum er það oftast ræktað í löndunum Indókína, Bandaríkjunum, Evrópu, það er einnig vinsælt í okkar landi. Sem lækningar- og skrautjurtir hefur þessi laukur verið ræktaður síðan á 16. öld og til notkunar í mat hefur hann verið ræktaður tiltölulega nýlega.

Graslaukurinn hefur mörg nöfn, til dæmis hraði, meitill, sibulet. Það er einnig kallað Síberískur laukur, vegna þess að hann er oft að finna handan Úralfjalla, og á þýsku þýðir schnitt „skorinn laukur“. Þegar þeir segja „laukur vetrarhnoðra“ eða „veitingastað“ eiga þeir líka graslauk.

Graslaukur - og birgir af ferskum kryddjurtum og skreytingu á garðinum

Graslaukur - ævarandi jurtaplöntu. En í görðum er það ræktað á ýmsa vegu: bæði sem ævarandi menning og gróðursetur aftur á 1 til 2 ára fresti. Neðanjarðarhlutinn samanstendur af litlum fölskum perum í ílöngri lögun (allt að 20 stykki á hverja plöntu). Þeir eru litaðir fjólubláir-rauðir (í sumum afbrigðum brúnhvítir) og enda með stuttri rispu. Helstu rætur sem teygja sig frá botni eru svipaðar hvítum þræði og geta farið dýpra í jarðveginn í 0,5 m fjarlægð.

Björt græn lauf líta út eins og mjög þunnar hylki: breidd þeirra er 2-5 mm, lengd þeirra er allt að 45-50 cm. Á öðru ári eftir gróðursetningu myndast blómör úr hverri peru sem blómstrar árlega í ævarandi menningu. Í 3-4 ára gamla runna getur fjöldi stilkur náð hundruðum og fjöldi blómablæðinga í formi rúmmálskúlna af hvítum eða fjólubláum tónum er gríðarlegur. Blómin blómstra seint á vorin og standa þar til í ágúst en eftir það myndast mikið af fræjum í regnhlífunum, sem verða svart síðla sumars.

Graslaukblóm eru ekki aðeins falleg, þau eru líka yndislegar hunangsplöntur

Það eru tvær undirtegundir þessarar plöntu: Alpine (eða Rússneska) og Síberíu. Á rússnesku heldur áfram að myndast stilkur, runnurnar innihalda mikinn fjölda viðkvæmra laufa sem byrja strax að vaxa fljótt eftir að þau hafa verið skorin. Síberískur laukur myndar stærri og grófari lauf; greinin er nokkuð veikari. Báðir undirtegundir eru mjög frostþolnar, en Síberíu er að þessu leyti frábrugðið á jákvæðan hátt, næstum frýs það aldrei. Á vaxtarskeiði þola lauf fullorðinna laukar neikvætt hitastig allt að -6-8 ° C, ungir plöntur - allt að -3-4 ° C.

Nota graslauk

Graslaukur, graslaukur, hefur næstum sama smekk og höfuð venjulegs lauk, en þeir eru næstum aldrei borðaðir. Þessi laukur er ræktaður fyrir sakir blíður og ilmandi grænu, sem er bætt við súpur, salöt, bökur.

Stilkar graslaukar eru ekki aðeins bragðgóðir, heldur einnig mjög gagnlegar, vegna þess að þeir innihalda fjölmörg snefilefni:

• selen
• sink
• Mangan
• rokgjörn
• amínósýrur (arginín, histidín, metíónín osfrv.).

Gagnlegar eiginleika graslaukur:

• bætir matarlyst;
• staðlar virkni meltingarvegsins;
• hefur jákvæð áhrif á starfsemi nýrna, lifrar, hjarta- og æðakerfis;
• virkar sem frábært tæki til að koma í veg fyrir kvef og ýmsar sýkingar.

Laukur gegnir hlutverki í garðinum: það er hunangsplöntur, hrindir gulrótarflugunni út, hjálpar í baráttunni gegn sveppasjúkdómum margra plantna.

Myndband: vaxa og nota graslauk

Afbrigði af graslauk

Um það bil tveir tugir af graslauk eru skráðir í ríkisskrá Rússlands. Vinsælasta þeirra:

• Bóhemía Fjölbreytni er hægt að rækta á einum stað í allt að 5 ár. Fyrsta lauf á vorin er hægt að skera 3 vikum eftir að vaxtarskeiðið byrjar. Bragðið af laufunum er hálfskarpt. Framleiðni á öðru ári í plöntulífi er allt að 200 g af grænu úr runna. Fjölbreytan er ónæm fyrir sjúkdómum.
  

  Bóhemía - eitt af elstu afbrigðum

• Hunangsplöntur. Allt frá upphafi vaxtar laufs til fjöldasöfnunar þeirra tekur það allt að 3 mánuði, en valkvæð klipping er möguleg í allt sumar. Bragðið af dökkgrænum laufum, þakið vaxhúð, skagar. Miðlungs ónæmur fyrir peronosporosis.
  

  Fjölbreytni Medonos er ekki snemma að þroskast, en hún hefur framúrskarandi smekk

• Chemal. Hársveigandi fjölbreytni, frá 1 m² safnað er allt að 7 kg af sterkum jurtum. Hámarksmassi laufa frá einni plöntu er um 600 g, litur þeirra er grænn, vaxhúðin er í meðallagi. Ef um slæmar aðstæður er að ræða, hefur djúpkenndur mildew alvarlega áhrif á fjölbreytnina.
  

  Chemal - eitt af mest afbrigðum af graslauk

• Vor. Um það bil mánuður líður frá upphafi laufvöxtar til uppskeru. Bush er nokkuð hár, öflugur, laufin eru upprétt, vaxhúðin er veik. Bragðið er örlítið skörp. Framleiðni í fullum 3-4 skurðum nær 6 kg / m². Fjölbreytnin einkennist af mikilli vetrarhærleika.
  

  Vor laukur fjölbreytni standast frost
• Crocus er snemma þroska fjölbreytni: fyrsta skurðurinn er mögulegur nú þegar 2 vikum eftir að laufvöxtur hófst. Litur laufanna er dökkgrænn, vaxhúðin er miðlungs. Framleiðni er lítil og eftir 3-4 ár lækkar hún verulega. Fjölbreytnin er metin fyrir mjög snemma uppskeru af framúrskarandi smekk og þol gegn vorfrosti.

Útlanda

Graslauk er hægt að rækta bæði með því að sá fræjum beint í garðinn og í gegnum plöntur. Þeir byrja að elda það í mars, þegar laufin ná u.þ.b. 10 cm hæð og hagstæðu veðri, planta þau því í garðinum. Hins vegar, ef það er engin þörf á að fá uppskeru snemma vors beint á fyrsta ári, gera þeir það ekki: laukur sem ætlaður er til ræktunar í garðinum í nokkur ár er sáð strax í óvarinan jarðveg.

Staðarval og jarðvegsundirbúningur

Graslauk er hægt að planta í garðinum eftir nánast hvaða grænmetisplöntu sem er: hún er ekki vandlátur um forvera sína. Hann sjálfur, eins og allar gerðir af laukum, hefur gaman af því að vaxa við hliðina á gulrótum: þessar ræktun hjálpa hver annarri og hrinda skaðvalda af gagnkvæmu. Snemma uppskeru grænu er aðeins hægt að fá í vel upplýstum rúmum. Aftur á móti skilur laukur gróft hraðar í sólinni, þannig að penumbra verður málamiðlun fyrir graslauk.

Rúmið er útbúið á haustin. Þar sem þessi laukur er venjulega gróðursettur í meira en eitt ár, er það sérstaklega mikilvægt þegar verið er að grafa vandlega til að fjarlægja rhizomes ævarandi illgresi. Sandi er bætt við þunga leir jarðveg, humus eða rotmassa, svo og tréaska í hvaða jarðvegi sem er. Venjur eru eðlilegar: um fötu og 0,5 l á 1 m² í samræmi við það.

Í lífrænum efnum er hægt að bæta superfosfati og kalíumsalti í jarðveginn (þó að þetta sé ekki besti kosturinn), og á vorin, stuttu áður en sáningu, bætið við 15-20 g af ammoníumnítrati eða þvagefni.

Hvernig á að elda gróðursetningarefni

Allir sem rækta graslauk í meira en ár eru venjulega með fræ sín, sem auðvelt er að gera á haustin. Einnig er hægt að kaupa þau í búðinni.

Graslaukur er venjulega aðeins minni en laukur, en þeir eru meðhöndlaðir nákvæmlega eins.

Fræ munu spíra og þorna en hægt er að flýta fyrir þessu ferli. Til að gera þetta er þeim hellt með ekki of köldu vatni og látið standa í einn dag, reglulega (3-4 sinnum á þessum tíma) að skipta um vatn. Eftir að liggja í bleyti eru fræin sett út á hvaða efni eða pappírshandklæði sem er og látið þorna til flæðileika, en eftir það er þeim sáð.

Sáð fræ

Venjulega er graslauk sáð í garðinn á vorin en haust (vetur) sáning er einnig möguleg. Í síðara tilvikinu eru fræin sáð þurr að 2 cm dýpi og mulched að ofan með þykkt lag af sagi eða fallnum laufum. Nauðsynlegt er að gera þetta strax áður en frost byrjar. Á vorin er hægt að moka mulchinu og fræin munu fljótlega spíra. Hins vegar er vorsáning oftast notuð.

Á miðri akrein er þægilegra að sá í lok apríl, á suðursvæðum snemma. Sá laukur er sáð í fyrirframbúnar gróp sem eru vökvaðir úr vatnsbrúsa án síu. Dýpt gróðursetningarinnar er um 1 cm. Sáningarmynstrið er þægilegt fyrir garðyrkjumanninn: þeir búa til nokkrar raðir í garðinum eða bara eina.

Margir elskendur planta graslauk, aðeins „í fyrsta skipti.“

Skipulagið fer einnig eftir því hve lengi rúmið er skipulagt. Ef við erum að tala um eitt ár er ráðlegt að rækta plöntur og gróðursetja þá þétt, til dæmis samkvæmt kerfinu 15 x 5 cm. Ef aðaluppskeran er uppskorin á öðru ári og gróðursetningu er eytt, þá er fræjum sáð frjálst. Fjarlægðin á milli raða er haldið um það bil 30 cm. Í raðirnar þarftu oft að sá: spírun í fræ graslauk er ekki of góð.

Skot birtast eftir 1-1,5 vikur (fer eftir fjölbreytni og veðri). Eftir myndun 1-2 laufa eru þau þunnin, þannig að fjarlægðin er 8-10 cm í röðinni. Eftir seinni þynninguna (þegar hægt er að grípa runnana sem á að fjarlægja) er fjarlægðin 15-20 cm. Ef gert er ráð fyrir að laukurinn sitji lengi á þessum stað 3-5 ár, þá ætti milli runnanna að vera 25-30 cm; í þessari útfærslu er hægt að auka röð bilsins í 40-50 cm.

Fjórir runnar graslaukar, sem vaxa í garðinum, hafa ekki snert í sjö ár, aðeins af og til vökvað. Á vorin borðum við grænu af ánægju og þá kemur tími fyrir aðrar vítamínplöntur, einhvern veginn gleymist graslaukurinn. Þar sem hann fær næstum ekki umönnun þroskast hann ekki mikið.

Laukur umönnun

Schnitt laukur krefjist ekki vaxtarskilyrða. Með langvarandi ræktun er til dæmis krafist að losa og illgresi aðeins á fyrstu 1-2 árunum og þá vex laukurinn þannig að hann myndar þéttan torf sem hann sjálfur byrjar að bæla illgresi.

Laukur þolir auðvitað illgresi en betra er að eyða þeim í fyrsta skipti í tíma

En laukur krefst mikils vatns, þó að það þoli skammtíma heill þurrkun jarðvegsins. Rakamagnið er „mæting“ en ekki fyrr en vatnsfall. Þessi laukur er oft vökvaður og mikið, því ef þurrkun jarðvegsins versnar bragðið af laufunum verulega. Ef þetta er af einhverjum ástæðum leyft, verður þú að fórna hluta ræktunarinnar: skera smið og vökva garðinn vel, fóðrið og vatnið aftur.

Ekki ætti að hlífa áburð, eins og vatni. Allt er notað: bæði innrennsli af mullein (1:10) eða fuglaskoðun (1:20), og viðaraska (stráðu glasi á 1 m²), og steinefni áburður.

Tíðni toppklæðningar veltur á ástandi jarðvegsins, en engu að síður, ef skera grænu er framkvæmt í lausu (allt sem hefur vaxið á plöntunum í einu), þá er toppklæðning eftir hverja klippingu mjög æskileg.

Ígræðsla

Ef graslaukurinn er látinn vera á þriðja ári og fram eftir því geturðu hugsað þér að ígræða það. Annars, vegna vaxtar gróðursetningar og eyðingar jarðvegs, getur framleiðni farið að lækka. Við ígræðslu skipta þeir einfaldlega runnunum og það er hægt að gera það næstum hvenær sem er á árinu, en það er betra á haustin eða vorin. Fyrir aðgerðina er garðurinn mjög vökvaður.

Eftir að hafa grafið upp runna með skóflu eða könnu er hann fjarlægður alveg frá jörðu. Skiptingin er möguleg í hvaða fjölda hluta sem er, en það er betra ef í hverjum þeirra verða að minnsta kosti 8-10 perur. Aðskilin brot eru plantað strax á sama dýpi á nýjum stað, með hliðsjón af um það bil 30 cm fjarlægð milli þeirra og vel vökvuð.

Ef garðurinn er haust og búist er við frosti fljótlega er betra að mulch gróðursetningu með mó eða humus.

Að vaxa úr fræjum heima

Í fjarveru garðs geturðu vaxið nokkrar runna af graslauk, jafnvel heima, á gluggakistu eða svölum. Fræ fyrir þetta eru unnin á venjulegan hátt, þó að hægt sé að bæta við vaxtarörvandi lausn (til dæmis Epina) til að flýta fyrir spírun.

Hvernig á að sá lauk heima:

1. Lausu undirlagi, þ.mt sandur, humus og torflendi, er hellt í skúffu sem er um það bil 20 cm djúp.
2. Þegar þú hefur gert grein fyrir sáningu grópna og hella þeim vel með vatni, lagðu fræin að 1,5 cm dýpi á 2-2,5 cm fresti.
3. Stráðu fræjunum yfir með undirlagi, úðað með vatni úr úðaflösku og hyljið kassann með gleri eða filmu.

Allir ílát sem henta fyrir heimaræktuð graslauk

Við stofuhita birtast plöntur eftir 6-8 daga. Eftir það þarftu að fjarlægja glerið og setja kassann á sólríka gluggakistuna með hitastiginu ekki hærra en 18^umC. Við hækkað hitastig (meira en 23^umC) laufin vaxa hratt, en ekki svo "kröftug".

Þú gætir þurft að skipuleggja viðbótarlýsingu ef dagsljósið er minna en 12 klukkustundir.

Vökva laukinn heima oft, en smám saman. Það fer eftir eðli jarðvegsins, það getur verið nauðsynlegt að raða frárennsli og gera göt í botni kassans. Með upphaf heitra daga verður vatnsmagnið að aukast til muna. Hitastig þess leikur ekki stórt hlutverk, en það ætti ekki að vera mjög kalt. Æskilegt er að rakastig í herberginu sé að minnsta kosti 70%.

Laukurinn mun ekki hafa nóg næringarefni í jarðveginum í stuttan tíma, svo þú þarft að sjá um fóðrun, annars verða laufin föl og lítil. Tvisvar í mánuði er gróðursetningu vökvað með lausn af öllum flóknum áburði sem er útbúinn samkvæmt leiðbeiningunum fyrir það.

Erfitt er að mæla með notkun lífræns áburðar heima, en nú í verslunum er hægt að finna útdrætti úr þeim sem eru nánast lyktarlaus: þetta er kannski besti kosturinn, þó ekki sá ódýrasti.

Tveimur mánuðum eftir að fyrstu plöntur birtust er nú þegar hægt að byrja að skera lauf: kannski aðeins sértækt og ekki alveg. Hversu mikill tími heima mun vaxa graslauk, fer eftir því að annast það og getu til að viðhalda nauðsynlegum hitastigi og lýsingu á veturna.

Hvernig á að fjölga graslauk

Auðveldasta leiðin til að fjölga er að deila runna. Það er best að skipta plöntunni á aldrinum 2-4 ára: á þessum tíma er hún í gildi, og þegar þú brýtur legveginn, geturðu strax fengið mikinn fjölda dótturhluta. Besti tíminn fyrir þetta er vorið (ekki seinna en hratt vexti sm hefst) eða byrjun haustsins.

Álverið er grafið vandlega upp og skorið af laufum og rótum: hver um sig að lengd um það bil 15 og 5-7 cm. Bush er venjulega auðveldlega brotinn af höndum, stundum þarftu að hjálpa með hníf. Skildu að minnsta kosti 4-5 ljósaperur í öllum hlutunum sem myndast. Brot eru plantað samkvæmt venjulegu skipulagi og vel vökvað.

Æxlun með fræjum er erfiðari en það endurnýjar plöntur. Fræ er safnað síðsumars eða snemma hausts þegar þau þroskast. Ef hætta er á að regnhlífarnir hrynji er hægt að setja þær á tímabundið grisjuhlíf. Fræ eru ekki geymd lengi: þegar á þriðja ári er spírun þeirra mjög lítil. Þess vegna er betra að sá þeim næsta árið.

Myndband: graslaukur útbreiðsla með því að deila runna

Sjúkdómar og meindýr

Schnitt-laukur er mjög sjaldan veikur, oftar er það heimsótt af skordýrum. Í þessu tilfelli eru helstu skaðvalda aðeins frábrugðin þeim sem skaða venjulega lauk.

Fyrir graslauk eru aðeins tveir sjúkdómar raunverulega hættulegir:

• Dónugur mildew (eða peronosporosis). Það hefur áhrif á algerlega alla hluta plöntunnar. Gegnheilir grænir blettir birtast á grænum laufum og örvum, þar sem venjulegt garð ryk safnast upp. Blöðin þorna hratt og þá deyr öll plöntan.
  

  Duftkennd mildew - mjög hættulegur sjúkdómur sem getur drepið plöntur

• Laukurostur. Óreglulegir gul-appelsínugular blettir birtast á laufunum og af þeim sökum missa þeir viðskiptaleg gæði.Sem afleiðing af þessu er öll álverið veikt, heildarafraksturinn minnkaður.
  

  Ryð getur dregið verulega úr graslauk

Meðal hættulegustu skaðvalda af graslauk:

• Laukur laufskalfa - skrölt. Þessi bjalla er allt að 7 mm að lengd, ílöng í lögun, appelsínugulur að lit. Eins og flestir skaðvalda í garðplöntum eru lirfur þeirra skaðlegastar (litur þeirra er óhrein gulur). Þeir naga í gegnum laufin og setjast síðan inni í þeim. Fyrir vikið getur ekkert verið eftir af uppskerunni.
  

  Falleg skrölt getur skilið eftir garðyrkjumann án laukræktunar

• Tóbakstrípur. Skordýrið hefur stærð minna en 1 mm, lit frá gulu til brúnt. Lirfur eru ljósar. Þurrt veður stuðlar að útbreiðslu skaðvaldsins. Bæði þrífarnir sjálfir og lirfur þeirra skaða laufin: silfurblettir eru eftir þá, sameinast ef verulegt tjón verður. Fyrir vikið verða blöðin gul og þorna.
  

  Minnstu þrífur lirfanna éta lauk bæði að innan sem utan

• Dulritunarlaukur laukur - fulltrúi weevils um 2,5 mm að stærð, grár eða næstum svartur að lit, með áberandi proboscis. Meindýraeyðir eru bæði sjálf sjálfræsin og lirfurnar. Skemmdir á laufum við galla líta út eins og oft sprautur, af lirfur eins og ílangar rendur. Dulmálshopparinn eyðileggur ekki alla plöntuna, en dregur verulega úr ávöxtuninni.
  

  Dulritunarlaukur laukur - dæmigerður illgresi sem nagar lauk með proboscis

Meðferð og forvarnir

Sem varnir gegn sjúkdómum hjálpar smá formeðferð plöntuefnis: að hita fræin í 10 mínútur í heitu vatni (ekki hærra en 50^umC) og halda lauknum þegar skipt er runna í nokkrar klukkustundir í sólinni. Ef einhver sjúkdómur hefur yfirtekið plönturnar, í fyrsta lagi, ættir þú ekki að hlífa laufum sem þegar eru ræktaðar: þær verða að skera burt og þær sem eru óhæfar til matar, jarða eða brenna. Fyrst er hægt að hella niður jarðveginn með natríumklóríðlausn (5%), síðan með hreinu vatni, og síðan, allt eftir aðstæðum: það getur einnig þurft sótthreinsun með því að flytja gróðursetningu á nýjan stað.

Ekki rækta lauk á einum stað í mörg ár. Það er stöðugt nauðsynlegt að eyða illgresi þar sem margir skaðvalda setjast fyrst og fremst á þau. Ekki skal skilja lauf eftir á veturna: Í lok tímabilsins verður að skera allan lofthlutann af.

Einföld efni, svo sem decoction af tóbaki með þvottasápu (þeir eru úðaðir með plöntum) eða efni sem liggja í bleyti með creosote (þau eru sett við hliðina á garðbeðinu) hrinda skaðvalda vel úr vegi.

Notkun efnafræðilegra varnarefna á ævarandi boga er afar óæskileg en við fyrstu merki um peronosporosis er hægt að framkvæma meðferð með 1% Bordeaux vökva. Hins vegar festist það ekki vel við laukblöð vegna vaxhúðunar, þannig að um 50 g af hverri sápu í fötu af vökva ætti að bæta við lausnina.

Uppskera og geymsla

Það fer eftir þörfinni, þú getur skorið reglulega nokkrar laukfjaðrir eða næstum alla lofthlutana í einu (fullur skurður er stundaður 2 til 4 sinnum á tímabili). Skurður er réttlætanlegur þegar laufin ná 25-40 cm hæð. Síðast þegar uppskeran er fjarlægð eigi síðar en um miðjan september. Ef ekki er þörf á örvum til að fá fræ, eru þær einnig borðaðar ásamt laufum á unga aldri.

Við uppskeru eru mjög stuttar fjaðrir eftir á plöntunum

Ljúffengustu grænu eru bara skorin. En ef þú þarft að vista það, gera þeir það í lokuðum pokum eða ílátum úr pólýetýleni í kæli. Geymsluþol - ekki meira en 2 vikur. Lengri - aðeins í frysti eða þurrkað form.

Schnitt-boga skreytir garðinn með viðkvæmum þunnum laufum og fallegum blómum. Ef þú iðrast ekki allan garðinn fyrir hann mun hann veita eigandanum viðkvæmar vítamíngrænur, sem koma að borðinu frammi fyrir mörgum öðrum grænmeti og halda áfram að gleðja fram á haust. Umhirða fyrir þennan lauk er í lágmarki, svo hann verður sífellt vinsælli.