Hvítkál: öll næmi vaxandi og umhyggju

Hvaða planta var forfaðir garðkáls, það veit enginn með vissu. Heimaland hvítt hvítkál er talið norðurströnd Miðjarðarhafs. Það er vitað að fyrir 4 þúsund árum var hvítkál þegar ræktað sem uppskera. Á dögum Kievan Rus var það flutt inn frá Vestur-Evrópu og tók sinn réttmæta stað meðal annarra jurtauppskeru. Á nítjándu öld voru um þrjátíu afbrigði þess, og nú eru mörg hundruð þeirra.

Lýsing og einkenni hvítt hvítkál

Samkvæmt vísindalegri flokkun er garðkál eða hvítt hvítkál (Latin Brássica olerácea) tegund af ættinni Kál hvítkálfjölskyldunnar (Cruciferous). Hvítkál er tveggja ára kryddjurtarplöntur, sem og ávextir hennar.

Álverið er með lágt greinóttan stilk með miklum fjölda laufa, sem mynda rósettu neðst. Á fyrsta gróðurári mynda laufin, passa vel við hvert annað og krulla um stilkinn (stubbinn), höfuð af hvítkáli sem er borðað. Höfuð hvítkáls getur haft flatt, ávöl flöt, ávöl, keilulaga og sporöskjulaga lögun. Á öðru ári vaxa háir (allt að 1,5 m) blómstrandi skýtur sem ávextir myndast í formi fræbelgja með fræjum.

Hvítkál - tveggja ára jurtaríki

Við matreiðslu er hvítkál notað hrátt (salöt), gerjað og súrsað og ýmsir réttir soðnir (stewed hvítkál, hvítkálrúllur, fyllingar, brauðteríur, hvítkálssúpa, borscht osfrv.). Fjöldi fjölbreyttra uppskrifta fyrir hvítkálsrétti er einfaldlega óteljandi.

Lífefnafræðileg samsetning hvítkál er fjölbreytt, hún inniheldur: trefjar, prótein, kolvetni, lífræn sýra og köfnunarefnasambönd. Magn C-vítamíns (30-70 mg / 100 g) er sambærilegt við innihald þess í sítrónum. Einnig eru til vítamín PP, E, A, U, fjöldi B-vítamína og margs konar steinefni.

Hvítkál inniheldur mörg gagnleg efni og er mikið notað í matreiðslu

Hvítkál sem uppspretta U-vítamíns, sem er mótefnaþáttur, er notað við sjúkdómum í meltingarvegi. Safi úr laufum hjálpar til við að lækka blóðsykur, fjarlægja kólesteról og umfram vökva úr líkamanum. Vel þekkt þjóð lækning gegn bólguferlum er hvítkálblaðið.

Í sumum tilvikum getur hvítkál verið skaðlegt: við brisbólgu, bráða meltingarbólgu, aukinni sýrustigi í maga, tilhneigingu til krampa í þörmum og gallvegum, það er frábending þar sem það getur ertað slímhúð meltingarfæra og valdið auknum sársauka.

Hvítkál líkist rauðkáli og Savoy hvítkáli. Það er frábrugðið öðru hvítkáli ekki aðeins í útliti, heldur einnig í fjölda annarra eiginleika.

• Í spergilkáli og blómkáli eru blómablæðingar ætur hluti, í khlrabí - stílað saman.
• Kohlrabi, spergilkál, spíra frá Brussel og blómkál eru fryst til geymslu; þessar tegundir af hvítkáli, ólíkt hvítkáli, eru ekki geymdar í stuttan tíma.
• Allar aðrar káltegundir hafa hærra innihald próteina, vítamína, ör- og þjóðhagslegra þátta og hafa einnig fínni frumuskipulag (að undanskildum rauðkáli - trefjar þess eru þvert á móti grófari en hvítkál).

Þrátt fyrir þá staðreynd að aðrar tegundir af hvítkáli eru betri en hvítkál í næringarinnihaldi, dregur það ekki úr gildi þess og vinsældum vegna tiltölulega litils kostnaðar, framúrskarandi geymsluþol og annarra einstaka eiginleika.

Afbrigði af hvítkáli

Ríkisskrá yfir ræktunarafrek Rússlands inniheldur meira en 400 tegundir og blendingar af hvítkáli. Eftir þroska er afbrigðum skipt í eftirfarandi hópa: snemma þroska, miðjan þroska, miðja seint, seint þroska.

Tafla: vinsæl afbrigði af hvítkáli með þroska

Slík fjölbreytni af hvítkáli gerir það mögulegt að hafa ferska afurð af þessari ræktun allt árið um kring.

Löndun

Hægt er að rækta hvítkál í plöntum og með því að sá fræjum í opinn jörð. Í suðurhluta svæða, til að rækta snemma hvítkál í kvikmynda gróðurhúsum með upphitun, er fræjum fyrir plöntur sáð í janúar-febrúar. Frestur til að gróðursetja miðlungs seint hvítkálplöntur í opnum jörðu í Mið-Rússlandi og norðursvæðum er í lok maí eða fyrstu daga júní. Plöntur eru ræktaðar heima eða í gróðurhúsi. Þegar gróðursett er plöntur af snemma afbrigði af hvítkáli í opnum jörðu sést kerfið 35-40x50, fyrir miðlungs og seint þroskað afbrigði er fjarlægðin milli plantna aukin í 45-50x70-80.

Fyrirfram ræktaðar plöntur af hvítkáli eru gróðursettar í opnum jörðu

Þegar þú sáir fræjum í opinn jörð, fylgstu með gróðursetningarplaninu, sem samsvarar flokknum fjölbreytni. Í fyrstu eru ræktun varin með því að hylja efni eða filmu.

Hvernig er hvítkáli fjölgað?

Ef einhverjum sýnist að það sé mögulegt að taka fræ frá plöntu sem sleppti örinni óvart á fyrsta gróðurárinu, þá eru þetta mikil mistök. Plöntur sem vaxa úr slíkum fræjum halda kannski ekki eiginleikum tiltekinnar tegundar og fara jafnvel ekki út. Það eru reglur um að fá gæðakálfræ.

Hvernig á að fá fræ

Fullt gróðursetningarefni er aðeins hægt að fá á öðru aldursári káls. Nauðsynlegt er að velja sterkustu, án merkja um sjúkdóma, höfuð af hvítkáli, sem kallast drottningarfrumur. Áður en frostið hefst eru þau fjarlægð með rótum og jarðkorni. Áður en þú leggur á geymslu á hvítkálum skal skilja 2-3 hlífðarplötur. Kálið er frævað með viðaraska, dýft í rótarkerfið í leirmösku og geymt við hitastigið 1-2 ° C.

Í mars eða apríl eru stubbarnir skornir út í formi keilu svo að efra nýrun haldist ósnortin og petioles á stubbnum eru 2-3 sentimetrar að lengd. Undirbúin lykkjur eru sett í blautt mó eða humus. Móðurplöntur eru gróðursettar í apríl eða fyrri hluta maí. Settu stubbana á horn og grafa að botni höfuðsins.

Kocherigi (móðurvökvi) er skorið út í formi keilu og við gróðursetningu eru þeir grafnir niður að botni höfuðsins

Fjarlægðin á milli eistna af ýmsum afbrigðum ætti að vera að minnsta kosti 500-600 metrar, annars getur frævun átt sér stað. Rúmin veita venjulega umönnun: vökvað, losað, illgresi, tvisvar gefið með köfnunarefnisáburði. Safnaðu fræjum þar sem fræbelgarnir þroskast og þorna.

Hvernig á að rækta hvítkál úr stubb

Er mögulegt að fá ekki fræ, heldur annan hvítkál uppskera úr stubbnum? Það er mögulegt, en ekki alls staðar, og ekki frá neinum stubbi. Það er reynsla garðyrkjubænda sem fengu tvær uppskerur á einu tímabili frá sömu plöntu, en það er aðeins mögulegt á svæðum þar sem hlýtt loftslag er snemma hvítkál ræktað.

Þegar uppskerið er snemma hvítkál (til dæmis júní hvítkál) fyrstu daga júlí eftir að hakkað er hvítkál, eru stubbar eftir í jörðu. Eftir nokkurn tíma munu smá höfuð hvítkál byrja að myndast í öxlum laufanna. Þeim er ráðlagt að þynna út og skilja eftir tvö hvítkál á hverjum stubb. Neðri laufin frá fyrri höfðunum rífa ekki af sér fyrir betri rakastig. Og svo - vökva, losa, toppklæða - allt er eins og venjulega. Og um miðjan september fæst afturuppskera af höfuðkáli sem vegur um það bil 500-700 grömm.

Úti hvítkál umönnun

Annars vegar er ekkert of flókið í kröfunum um ræktun hvítkál, en hins vegar, að ekki sé fylgt að minnsta kosti annarri þeirra, mun endilega hafa neikvæð áhrif á uppskeruna. Þú þarft bara að brjóta ekki reglurnar - og allt gengur upp.

Kröfur um jarðveg og uppskeru

Hvítkál getur vaxið á mismunandi jarðvegi, nema mjög léttur sandur og mulinn steinn, sem heldur illa raka. Kjörinn jarðvegur fyrir hvítkál er frjósöm loam með léttan uppbyggingu og móþurrð. Slík jarðvegur er fær um að halda raka og á sama tíma vera vel gegndræpi í lofti. Besta sýrustigið er pH 6,4-7,0. Sýrur jarðvegur þarf að kalkast á 5-6 ára fresti. Til að gera þetta á haustin, ásamt því að grafa, skaltu búa til dólómítmjöl eða dúnkalk að magni 5 kg / 10 m².

Ekki er hægt að rækta hvítkál á einum stað og planta það líka eftir öðrum krossplöntum fyrr en eftir 3-4 ár. Brestur ekki við uppskeru og ræktun skyldra ræktunar nálægt hvítkáli leiðir til útbreiðslu sjúkdóma sem eru einkennandi fyrir þessa plöntutegund. Hvítkál vex best eftir hass, liliaceae, solanaceae og belgjurt, og þetta eru bestu nágrannar þess.

Ljós og hitastig

Hvítkál er krefjandi fyrir ljós og þolir ekki minnstu skyggingu. Staðurinn fyrir ræktun þess ætti að vera alveg opinn. Með skorti á ljósi byrja lauf að vaxa hratt og haus af hvítkáli myndast alls ekki. Lengd dagsbirtu ætti að vera 16-18 klukkustundir til að þróa plöntur sem best.

Staðurinn til að gróðursetja hvítkál er valinn opinn og vel upplýstur

Hvítkál er þekkt sem kalt ónæm planta. Hversu viðnám það er gegn lágum hita fer eftir fjölbreytni og þroskastig plöntunnar. Fræspírun hefst við hitastigið 2-3 ° C. Besti hitastigið fyrir skjótt tilkoma græðlinga er 18-20 ° C. Fræplöntur vaxa best við 12-15 ° C. Hertar og vel rótgrænar plöntur í opnum jörðu þola hitastig niður í -7 ° C við skammtímafryst. Fyrir fullorðna plöntur hentar hitastigið 15-18 til 25 ° C best fyrir góða þroska. Í suðurhluta Rússlands er hitastig við háan hita þurrkað. Þroskaðir höfuð hvítkál þola hitastig frá -2 ° C til -8 ° C, háð fjölbreytni.

Kröfur um rakastig, vökva og hilling

Besti jarðvegur raka til að vaxa hvítkál er 80%, loft - 50-75%. Ef hvítkál er ræktað til vetrargeymslu til langs tíma, ætti hlutfallslegur raki jarðvegs á seinni hluta vaxtarskeiðsins að vera 70-75%. Með skorti á raka er hvítkál illa þróað og engin höfuð myndast.

Tafla: tímasetning og viðmið vökva hvítkál

Tíðni og venjur áveitu eru aðlagaðar eftir magni úrkomunnar. Mælt er með því að jarðveginum sé haldið þannig, að jörðin sem er tekin upp í hendurnar, sé rúllað á milli fingranna festist við kúlu. Ef jarðvegurinn molnar þarf að vökva hann. Þrátt fyrir kröfur um raka er hvítkál ekki hrifið af vatnsskógi. Umfram raka getur leitt til útbreiðslu sveppasjúkdóma og sprunguhausa.

Til að fá góða uppskeru er hvítkál reglulega vökvað.

Eftir vökva verður að losa jarðveginn, það er sérstaklega mikilvægt að gera þetta á þungum jarðvegi. Losun er venjulega ásamt hilling. Fyrsta gróun snemma afbrigða er framkvæmd 2 vikum eftir ígræðslu. Seint hvítkál byrjar að vera jarðað nokkru seinna - eftir 3 vikur. Síðan halda þeir áfram að spudla á tveggja vikna fresti og gera þetta þar til laufin lokast.

Topp klæða

Hvítkál tekur mikið af næringarefnum úr jarðveginum, þess vegna þarf að fóðra það, magn þeirra fer eftir vaxtarskeiði og minnkar fyrir snemma afbrigði.

Tafla: dagsetningar og viðmið fóðurkáls

Ef flókin áburður var kynntur við gróðursetningu, þá er betra að nota fyrsta toppklæðninguna. Umfram köfnunarefnisáburður safnast upp í hvítkálum í formi nítrata og versnar gæði afurðanna.

Video: vaxandi hvítkál á víðavangi

Gróðurhúsakál umhirðu

Til að fá snemma uppskeru hvítkál eru gróðurhús notuð. Þegar ræktað er hvítkál innandyra eru nokkrir eiginleikar sem þarf að hafa í huga.

Kröfur gróðurhúsalofttegunda

Jarðveginn fyrir gróðurhúsið er hægt að nota bæði náttúrulega og lausan. Ræktanlegt lag verður að vera að minnsta kosti 25-30 cm þykkt. Frá haustinu er 12-13 kg / m komið inn í náttúrulega jarðveginn² humus.

Til að framleiða lausan jarðveg er hægt að mæla með einni af eftirfarandi samsetningum (í%):

• mó lágmark - 40, torfland - 40, áburður - 20 (hestur með 50% innihald saga);
• mó lágmark - 60, torfland - 20, nautgripahylking - 20;
• torfland - 80, humus - 20;
• torfland - 50-60, rotmassa sag - 20-10, humus - 30-40.

Uppbygging jarðvegsins ætti að vera létt. Bætið við sagi, skera hálmi og svo framvegis í samsetningu jarðvegsblöndunnar til að auka lausagildi þeirra.

Ljós og hitastig

Á tímabilum þar sem hvítkálið er ekki í nægu sólarljósi þarf að lýsa upp plöntur í gróðurhúsinu. Til að gera þetta, notaðu lampar sem hafa fullt sólarljós í geislun sinni. Strax eftir tilkomu græðlinga eru ungplönturnar upplýst í viku og síðan létta þau í 7-10 klukkustundir á dag.

Þegar gróðursett er fræ fyrir plöntur og áður en skýtur birtast er besti lofthiti 18-20 ° C. Innan viku eftir tilkomu græðlinga er næturhitinn lækkaður í 6-8 ° C, og daginn - í 8-10 ° C. Í sólríku veðri er lofthitanum haldið á bilinu 15-18 ° C, á skýjuðum dögum - 14-16 ° C, á nóttunni - 12-14 ° C. Jarðvegshitastig ætti að vera á bilinu 15-17 ° C. Til að spara orku við mikið frost er hægt að einangra rúmin tímabundið með hyljaraefni.

Myndband: skjól snemma hvítkáls í gróðurhúsi frá frosti aftur

Rakakröfur, vökva og toppklæðning

Þegar hvítkál er vökvað í gróðurhúsi, svo og í opnum jörðu, leyfa þau hvorki vatnsroð eða þurrkun úr jarðveginum. Hlutfallslegur raki í lokuðum jörðu ætti að vera 75-80%. Rakainnihald jarðvegsins er 80-85%.Til að auka rakastig er áveita notað til að áveita og til að draga úr því er gróðurhúsið sent út.

Til að auka rakastig í gróðurhúsinu, vökvaðu kálið með strá

Eftir að plöntur hafa fest rætur á stöðugum stað eru plönturnar fóðraðar tvisvar.

Tafla: dagsetningar og tegundir af frjóvgandi hvítkál þegar það er ræktað í gróðurhúsi

Fyrir toppklæðningu geturðu einnig notað flókið steinefni áburð, svo sem nitroammofoska, azofoska, Crystal, Ecoplant, Master. Til að örva þróun rótarkerfisins og skilvirkari frásog næringarefna eru notuð örvunarörvandi rót Agriful, Thekamin, Rice og fleiri.

Eiginleikar ræktunar hvítkáls á ýmsum svæðum

Þar sem veðurfarsskilyrði eru á mismunandi breiddargráðum frábrugðin hvert öðru, hefur ræktun hvítkáls á hverju svæði fyrir sig sérstöðu í landbúnaðartækni.

Lögun af vaxandi hvítkál í úthverfunum

Loftslag Moskvusvæðisins einkennist af yfirgnæfandi skýjulegu veðri. Það eru ekki svo margir sólskinsdagar. Þrátt fyrir þá staðreynd að hvítkál er kalt ónæm ræktun, getur óstöðugt vorveður valdið vandamálum þegar það er ræktað snemma.

Hvítkál á þessu svæði er aðallega ræktað í plöntum. Möguleikinn á að rækta það í opnum jörðu frá fræjum er heldur ekki útilokaður, en í þessu tilfelli ætti að veita skjól fyrir plöntur áður en stöðugt hlýtt veður byrjar. Einn af kostunum við að vaxa hvítkál í opnum jörðu er notkun hlýra rúma. Þar sem ekki er svo mikil úrkoma í úthverfunum á sumrin, ætti að gæta vökva sérstaklega.

Á Moskvusvæðinu eru heit rúm notuð til að rækta hvítkál í opnum jörðu

Afbrigði eru ræktuð, að jafnaði, snemma, miðjan þroska og miðja seint, þar sem seint þroska gæti ekki þroskað. Af prófuðum afbrigðum eru vinsælar, svo sem Glory, Glory Gribovsky, Gift. Það er einnig mikið af blendingum sem hafa virkað vel á þessu svæði.

Lögun af vaxandi hvítkál í Síberíu

Alvarlegar veðurfar leyfa ekki að rækta hvítt hvítkál úr fræjum í Síberíu í ​​opnum jörðu. Hins vegar er alveg mögulegt að rækta það á ungplöntu hátt. Stutta sumarið leyfir ekki ræktun seint þroskaðra afbrigða með löngum vaxtarskeiði og þess vegna eru valdir miðlægir þroskar og miðjan seint afbrigði sem gefa góða uppskeru á þessu svæði. Afbrigði aðlöguð Síberíu loftslaginu hafa verið búin til á Vestur-Síberíu grænmetis tilraunastöðinni sem eru ónæm fyrir sjúkdómum sem eru algengir á þessu svæði. Vinsælastir þeirra: Point, Sibiryachka 60, Nadezhda, Blizzard, Final, Talisman F1.

Á opnum vettvangi eru plöntur gróðursettar seinni hluta maí, 50-55 dögum eftir sáningu fræja. Í fyrstu, miðað við veðurfar, eru rúmin hulin. Í ágúst er nú þegar farið að neyta hvítkál slíkra afbrigða ferskt og einnig notað til súrsunar. Í september er miðlungs seint hvítkál safnað sem lagt er til geymslu.

Lögun af vaxandi hvítkál í Úralfjöllum

Óstöðugt loftslag Úralfjalla einkennist af miklum breytingum á hitastigi og mikilli hreyfingu loftmassa. Í maí má sjá miklar hitasveiflur: frá hita á daginn til næturfrosts. Í október getur snjór fallið.

Plöntur eru ræktaðar heima, í gróðurhúsum eða í heitum rúmum. Á fyrsta eða öðrum áratug maí er það plantað í opnum jörðu. Rúmin eru þakin þéttum rönd, sem verndar plöntur gegn lágum næturhita og meindýrum. Árangursrík aðferð er að mulch rúmin með svörtum filmu til að vernda jarðveginn gegn lágum hita.

Til að verja gegn vorfrosti eru kálbeð í Úralfjöllum þakin spanbond

Síberísk hvítkálafbrigði vaxa vel í Úralfjöllum, svo sem Nadezhda og Blizzard, svo og mörgum blendingum (Megaton, Atria, Aggressor osfrv.) Mið-þroskað hvítkál Losinoostrovskaya er mjög vinsælt, sem einkennist af aukinni mótstöðu gegn kjöl og er notaður ferskur og til súrsunar.

Lögun af vaxandi hvítkál í Mið-Rússlandi

Hið tempraða meginlandsloftslag mið-Rússlands með snjóþungum, miðlungs frostlegum vetrum og hlýjum, frekar rökum sumrum, er hagstæðust til að vaxa hvítkál. Á miðlægum breiddargráðum er hvítkál venjulega ræktað í plöntum. Sem stendur, vegna verulegrar loftslagsupphitunar í Mið-Rússlandi, þegar sáningu fræja í opnum jörðu, þroskast seint blendingar með 160-170 daga gjalddaga.

Tafla: tímasetning sáningar fræja og ígræðslu græðlinga í Mið-Rússlandi

Til snemma gróðursetningar er nauðsynlegt að beita hlýnun með óofnum efnum, þar sem frost kemur fram í Mið-Rússlandi á þeim tíma.

Hægt er að rækta einstök afbrigði eða blendinga af seint þroskuðum kálum og miðjum þroska hvítkál (til dæmis Slava 1305, miðjan þroska bekk, seint blendingar Valentin, Kolobok, Garant).

Lögun af vaxandi hvítkál í Austurlöndum fjær

Loftslagið í Austurlöndum fjær einkennist af óstöðugleika. Það einkennist af miklum breytingum á hitastigi, frostum vetrum og köldum sumrum. Á tímabili mikillar vaxtar og stillingar á kálhausum er hægt að sjá aukinn lofthita. Í júlí-september kemur mikil úrkoma sem leiðir til vatnsfalls jarðvegsins og þar af leiðandi til útbreiðslu bakteríubólgu.

Á þessu svæði eru frostþolnar afbrigði með stuttu vaxtarskeiði, svo og ónæmar fyrir sjúkdómum og sprungum, valdar. Í Austurlöndum fjær hafa gömlu prófuðu afbrigðin (Slava, Podarok, Blizzard, June Early og aðrir) reynst vel. En afbrigðileg afbrigði og blendingar eru mismunandi í hærri ávöxtun, svo sem Artost, Sykurbolti, Natasha, Kukharka, Aggressor, Hurricane, Primorochka. Snemma þroskað og seint þroskað hvítkál á þessum svæðum er ræktað í plöntum.

Á svæðum þar sem mikill raki er notaður er landbúnaðartækni, svo sem vaxandi hvítkál á hryggjum eða hryggjum. Ef jarðvegsyfirborð er með smá halla og góðan afrennsli, þá er betra að planta hvítkál á klakana. Ef vefsvæðið er staðsett á láglendi og getur flætt tímabundið er betra að velja hryggir þar sem umfram raki yfirgefur þau fljótt.

Undanfarið hefur iðkun samsettra hálsbylgjutækni verið útbreidd. Á fyrri hluta sumars, þegar veður er þurrt, er hvítkáli plantað á hryggir, sem stuðla að því að varðveita raka. Á miðju sumri og við upphaf ágústmánaðartímabilsins myndast tveir háir hryggir frá hálsinum og þaðan skilur umfram raka betur út.

Aðrar aðferðir við að vaxa hvítkál

Garðyrkjumenn og sérfræðingar leita að og beita nýjum aðferðum við að vaxa hvítkál, sem hjálpa til við að auðvelda umönnun plantna. Þeir finna einnig möguleikann á að rækta ágætis uppskeru þessarar ræktunar við aðstæður sem eru takmarkaðar vatnsauðlindir.

Er það mögulegt að rækta hvítkál án þess að vökva

Slík spurning er spurt af þeim garðyrkjubændum sem glíma við vandamálið af ófullnægjandi veitu af landi með raka. Í tengslum við vatnsstjórnina tilheyrir hvítkál þeim hópi plantna sem krefjast mest raka.

Í bókum um grænmetisræktun finnur þú eftirfarandi gögn: ef til ræktunar á einum haus hvítkáli seint á hverju tímabili er krafist 200 l af vatni (tunnu), þá er einn lítra af kartöflum 100 l (hálf tunnu). Hér er ég sleginn af fáfræði fólks sem vonast til að fá uppskeru án þess að vökva.

Pavel Trannua

Gullskóli garðyrkju Eksmo Moskvu 2015

Það er ómögulegt að rækta hvítkál án þess að vökva. Notkun landbúnaðartækni sem stuðlar að því að varðveita raka í jarðveginum mun hjálpa til við að draga verulega úr vatnsnotkun þegar ræktun ræktar. Til þess er mælt með eftirfarandi ráðstöfunum:

• Búðu til aðstæður til að varðveita snjó með djúpum haustvinnslu með myndun mikilla hryggja.
• Á vorin er losnað úr yfirborði jarðvegsins. Þessi meðferð kemur í veg fyrir að raki dragist í gegnum háræðina og uppgufun þess.
• Forðastu djúpa ræktun jarðvegsins, losun yfirborðs kemur í veg fyrir myndun jarðskorpu.
• Hvítkál er ræktað með ekki fræplöntum og myndast öflugri rótarkerfi sem frásogar vatn betur.

Notkun raka sparandi landbúnaðartækni ásamt vali á þurrkaþolnum hvítkálafbrigðum (Mozharskaya, Yuzhanka-31, Braunschweika, Amtrak, Bronco) mun hjálpa til við að draga úr vatnsnotkun þegar ræktað er ræktun.

Vaxa undir plastflöskum

Þegar ræktað er hvítkál úr fræjum í opnum jörðu er hægt að nota plastflöskur sem sérstakt skjól fyrir plöntur. Þessi tækni flýtir fyrir tilkomu græðlinga, verndar þau gegn meindýrum og hjálpar einnig til við að varðveita raka og hita.

Í plastflöskum er neðri hlutinn skorinn af og húfurnar eftir á efri hlutanum. Fræjum er sáð á venjulegan hátt og hulið þannig að skurðarbrúnirnar eru dýpkaðar í jarðveginn um þrjá sentímetra. Kringum flöskurnar hella smá jörð.

Þegar plöntur þurfa að vökva gera þeir það um háls flöskanna. Reglulega eru loftræstingar loftræstar, til þess opna þær hlífarnar og skilja hálsinn eftir opinn um stund. Þegar lauf hvítkál fer að snerta veggi flöskanna eru skjólin fjarlægð.

Myndband: vaxandi hvítkál undir plastflöskum

Vaxa undir mulching kvikmyndinni

Notkun plastfilmu til að ná saman rúmum með hvítkáli er ein áhrifaríkasta landbúnaðaraðferðin til verndar. Til mulching eru bæði gagnsæjar og svartar filmur notaðar eftir árstíð.

Svart kvikmynd hjálpar til við að hita jarðveginn og halda raka í honum og illgresið deyr undir honum. Kvikmyndin er lögð á tilbúin hvítkál rúm 3-4 vikum fyrir ígræðslu, meðan jarðvegurinn hitnar. Samkvæmt gróðursetningarmynstrinu eru kringlóttir skurðir eða krosslaga skurðir gerðir í filmunni og plöntur eru gróðursettar í þessum holum. Þeir sjá um plönturnar á sama hátt og venjulega: þær eru vökvaðar undir rótinni, gefnar, meðhöndlaðar gegn sjúkdómum og meindýrum.

Undir mulching filmunni hitnar jarðvegurinn, raki er varðveittur og illgresið vex ekki

Á sumrin er gagnsæ kvikmynd notuð sem er forperruð. Þeir leggja það á vökvað rúm milli raða af hvítkáli og laga það. Þessi tegund mulching ver gegn útliti illgresi og heldur einnig raka í jarðveginum.

Siderata fyrir hvítkál

Kjarni græns áburðar er að rækta plöntur þar sem grænn massi er notaður sem lífrænn áburður. Slík landbúnaðaraðferð er notuð bæði í opnum jörðu og í gróðurhúsum.

Siderates eru ræktaðar eða villtar plöntutegundir sem eru ræktaðar til að auðga jarðveginn með humus og köfnunarefni.

Bestu síðurnar fyrir hvítkál eru belgjurtir (melilot, heyi, nomad, berki, smári, árleg lúpína, ertur, baunir), korn (hafrar), vatnsfílar (phacelia), mar og fleira. Hægt er að nota blöndur af grænu mykjuuppskeru, en það algengasta er vich hafrar. Og þú getur líka blandað phacelia, marbletti og sætu smári í hlutfallinu 1: 1: 2.

Það er ómögulegt að rækta krossfæru siderat áður en hvítkál er plantað. Sum korn holræsi jarðveginn verulega og henta því ekki hvítkáli sem sjávarrækt. Óviðeigandi grænn áburður fyrir hvítkál verður repju, hvítri sinnepi, nauðgun, olíufræjum, rúg og fleiru.

Sjúkdómar og skaðvalda hvítkál

Þegar þú hefur ákveðið að rækta hvítkál í garðinum þínum þarftu að vera tilbúinn fyrir þá staðreynd að við slæmar aðstæður getur menningin haft áhrif á sjúkdóma og skordýraeitur geta haft áhuga á því.

Algengir sjúkdómar

Einn af óhagstæðum þáttum fyrir þróun sjúkdóma er aukin sýrustig jarðvegsins. Hvítkál er næmast fyrir sveppasjúkdómum þar sem rakt umhverfi, sem er nauðsynlegt til að þróa plöntur, er hagstætt fyrir útbreiðslu sjúkdómsvaldandi sveppa örvera.

Kílakál

Með aukinni sýrustig jarðvegsins dreifist sveppurinn, sem veldur kjölsjúkdómnum. Sjúklingurinn smýgur inn í jarðveginn og hefur áhrif á ræturnar, vaxtar myndast á þeim. Plöntur hætta að vaxa, visna og draga auðveldlega upp úr jörðu. Kila hefur áhrif á alla ræktað ræktun. Það er ómögulegt að bjarga veikum kjöl. Sýktar plöntur eru fjarlægðar af staðnum og eyðilagðar.

Með kjölsjúkdóm myndast vaxtar á rótum hvítkál

Forvarnir gegn sjúkdómnum Kiloy minnkar í eftirfarandi ráðstafanir:

• samræmi við uppskeru;
• kalkun jarðvegsins;
• solanaceous, lilac og haze ræktun eyðir kjöl gró, þeir eru ræktaðir á sýktum svæðum;
• vinnsla plöntur fluttar frá hliðinni, Fitosporin, brennisteinsbúninga.

Svartur fótur

Þessi sjúkdómur hefur áhrif á plöntur. Rótarhálsinn dökknar og stilkurinn verður þynnri, sem afleiðingin brýst af og plöntan deyr. Sjúkdómurinn birtist á súrum jarðvegi við aðstæður umfram raka í jarðveginum, ófullnægjandi loftræstingu og skyndilegar hitabreytingar. Leifar smitaðra plantna í jarðvegi stuðla að varðveislu sýkla svarta fótleggsins.

Með svörtum fætursjúkdómi verða plöntur hvítkál þynnri og sprungnar

Fyrirbyggjandi ráðstafanir fela í sér að skipta um jarðveg í gróðurhúsum, viðhalda jafnvægi rakastigs og hitastigs. Til að berjast gegn svarta fætinum er Bordeaux notað, sem meðhöndlar viðkomandi svæði með hraða 1 lítra á 1 m².

Fusarium

Þessi sjúkdómur er einnig kallaður fusarium villing hvítkál. Sjúklingurinn hefur áhrif á bæði plöntur og fullorðna plöntur. Blöð plöntur verða gul og deyja, sem leiðir til dauða þess. Í fullorðnum plöntum sem verða fyrir áhrifum af Fusariosis, eftir dauða laufanna, er enn lítið nakið höfuð af hvítkáli. Á þversniði stilksins og laufblöðranna er ljósbrúnn hringskip mjög sýnileg. Orsakavaldið getur verið lífvænlegt í jarðveginum í nokkur ár.

Í hvítkáli sem hefur áhrif á Fusarium verða blöð gul og deyja

Áhrifaðar plöntur eru eytt ásamt rótum. Forvarnir samanstanda af því að fylgjast með uppskeru, nota heilbrigt fræ og lima jarðveginn. Kálafbrigði og blendingar sem eru ónæmir fyrir Fusarium eru ræktaðir á sýktum svæðum.

Grár rotna

Sjúkdómurinn kemur oft fram við geymslu á kálhausum og getur einnig haft áhrif á alla plöntuna í vínviðinu. Útbreiðsla grár rotna vekur uppskeru í rigningu veðri, vélrænni skemmdum á höfðum, frystingu, svo og ekki að farið sé eftir skilyrðum á geymslu svæði hvítkál. Grár, duftkenndur veggskjöldur með pubescence birtist á höfðunum á hvítkáli, sem samanstendur af mylíum og meinvörpum. Síðar myndast svartar hnúðar á þessum stöðum.

Þegar grár rotnun á höfðunum verður fyrir áhrifum birtist grár húðun

Aðgerðir til að berjast gegn gráum rotnun fela í sér tímanlega uppskeru, eyðingu leifar eftir uppskeru, sótthreinsun tímanlega á hvítkálgeymslum og geymsluaðstæður (hitastig frá 0 til 2 ° C).

Helstu fyrirbyggjandi aðgerðir til að koma í veg fyrir hvítkálssjúkdóma koma niður á sótthreinsun fræja, farið er eftir reglum um uppskeru og takmarka jarðveginn. Og einnig á tímabilinu þarftu að framkvæma nokkrar meðferðir með sveppum, svo sem Fitosporin, Ridomil, Polycarbocin og fleirum.

Hugsanlegir skaðvalda hvítkál

Svo að hvítkál þjáist ekki af meindýrum þarftu að kynnast helstu fulltrúum þeirra og læra hvernig á að bregðast við þeim.

Aphid kál

Hættulegur plága í smæð (allt að 2,2 mm), hvít eða græn. Aphids sjúga safann úr hvítkáli og getur valdið miklum skaða, þar sem hann margfaldast mjög ákafur. Til að berjast gegn því geturðu notað decoctions af malurt og tansy, piparrót veig eða heitum papriku, svo og skordýraeitur.

Blaðlaufakál er lítið (allt að 2,2 mm) en getur verið mjög skaðlegt með því að sjúga safa úr hvítkálblöðum

Krossflugur

Lítil, um það bil 3 mm, stökk glansandi pöddur, borða lauf - þetta er krúsíflóa sem hefur áhrif á allar plöntur krossleggifjölskyldunnar. Fló er mjög skaðlegt skordýr, ef þú berst ekki við það, þá geta allir hvítkálplöntur, sem gróðursettar eru í jörðu, orðið fyrir. Til að hrinda plága frá er plöntuhögg, dill, gulrætur plantað á hvítkálarúm. Frævun á plöntum með viðaraska eða tóbaks ryki (er hægt að blanda saman við slökkt kalk í jöfnum hlutföllum) er áhrifaríkt leið til að stjórna krossflóru.

Kryddflóa - mjög skaðlegur gallablaðra

Snigill

Þessi skaðvaldur er lindýr með slímhúðaðan líkama sem nærist á hvítkálblöðum. Sniglar fjölga sér ákaflega við aðstæður þar sem mikill rakastig er. Til að stjórna meindýrum í kringum lítil rúm geturðu búið til hindrun í formi stráðs kvaklímu eða mulins krít. Ef fjöldi snigla er verulegur, er þrumuveðurlyfið notað. Kyrni þess eru dreifð í röðum hvítkál með hraða 3 grömm á 1 m².

Sniglar borða hvítkálblöð

Hvítkál

Áberandi fiðrildi af óhreinum brúnleitum lit með vænghaf undir 5 sentímetrum. Meindýrið leggur egg á botni laufanna. Caterpillars klekjast út úr eggjunum, sem borða lauf eyðileggur þau fljótt. Hægt er að safna kúplum af eggjum af hvítkálskógum handvirkt. Úr líffræðilegum afurðum gefur Lepidocide eða Bitoxibacillin góðan árangur.

Caterpillars af hvítkálskónum nærast á laufum, fiðrildi sem eru ekki áberandi grábrún

Það eru mörg skordýraeitur til að koma í veg fyrir skaða á hvítkál með meindýrum, svo og gegn þeim, svo sem Decis, Fitoverm, Fufanon, Spark Dual Effect, Zemlin, Diazonin og fleiri. Og einnig eru góð áhrif gefin með því að nota alþýðulækningar í formi ýmissa afkoka og innrennslisgjafa.

Vídeó: meðhöndlun hvítkálar af aphids og sniglum

Uppskera og geymsla

Snemma afbrigði af hvítkáli er safnað í júní-júlí og neytt strax. Miðvertímabilið er tilbúið til uppskeru í lok sumars og síðar í september eða byrjun október. Hvítkál á vínviðinu þolir frost til -5-7 ° C, skorið haus hvítkál við þetta hitastig mun versna. Ef frost kom fyrir uppskeru er betra að skera hvítkál, heldur bíða þar til frosnu laufin eru þíð. Bestu gæðaflokkarnir fyrir hvítkálhausa sem safnað er í þurru veðri við + 4-7 ° C hita.

Þroskaðir hvítkálar eru skornir með hníf, neðri lauf og stubbur sem er 3-4 cm að lengd eru eftir. Losari hvítkál er notað til súrsunar og þéttustu hólfin með tveimur ytri blöðum eru lögð til vetrargeymslu.

Bestu skilyrðin til að geyma hvítkál eru hitastig frá 0 til 2 ° C með rakastigið 90-98%. Höfuð hvítkálar eru lagðir á parket á gólfum eða grindur með kocherigami upp í ákveðinni fjarlægð frá hvor öðrum. Ef skilyrðin leyfa er hægt að hengja í par saman höfuð á teinunum. Ef hvítkálinu er rúllað í þynntan leir og síðan þurrkað verður það geymt lengur en venjulega.

Hvítkál er geymt á viðargólfi við hitastigið 0 til 2 ° C

Hvítkál tók fastan sess í lífi rússnesks manns. Það er ræktað alls staðar og aðlagast veðurfari ýmissa svæða. Þetta er ekki að segja að þetta sé mjög geggjað uppskera, en samt eru ákveðnar kröfur um skilyrði fyrir ræktun þess og án framkvæmdar þeirra ættir þú ekki að treysta á góða uppskeru. Með réttu vali á fjölbreytni og notkun viðeigandi landbúnaðartækni er hægt að rækta hvítkál með góðum árangri í opnum jörðu og í gróðurhúsi.