Kohlrabi: hvernig á að rækta heilbrigt grænmeti

Kraftaverk grænmetið með óvenjulegu nafni kohlrabi er enn undarleg vara fyrir okkur mörg. En þegar þú hefur smakkað hold þessa óvenjulega grænmetis ertu strax sannfærður um framúrskarandi smekk. Að auki er kohlrabi mjög gagnlegur fyrir líkamann. Og reyndur gestgjafi mun örugglega kynna þetta hvítkál í mataræðinu, því þú getur eldað úr því ekki aðeins salöt.

Saga uppruna Kohlrabi

Hvítkál er tilvalin vara til matreiðslu, þar sem hún er háð næstum öllum tegundum eldunar. Þess vegna er grænmetið óvenju vinsælt og Kálfjölskyldan kemur á óvart með ýmsum ættingjum. Í Rússlandi hefur hvítkál verið lengi leiðandi. En í hillum matvöruverslana og í matjurtagarðum sjá áhugamenn í auknum mæli mismunandi gerðir af þessu grænmeti og það óvenjulegasta meðal þeirra er kálrabíakál.

Kohlrabi - finnst ekki oft í rúmunum okkar

Jafnvel í Róm til forna var kohlrabi afar vinsæll vegna framúrskarandi bragðs og góðra eiginleika. Það var þaðan sem kraftaverksmiðjan flutti til Ameríku og Evrópu og síðan, samkvæmt heimildum internets, færði Pétur mikli ótrúlega plöntu til Rússlands. En þrátt fyrir löng kynni af kohlrabi við okkar opnu rými, var grænmetið ekki mikið notað. Á þeim dögum var plöntan tengd við rutabaga eða næpa, sem voru mjög vinsæl. Og þeir kölluðu kohlrabi „bukhma“, eins og rutabaga. Jafnvel á okkar tímum, þegar hægt er að kaupa fræ allra plantna í hvaða verslun sem er, er þetta óvenjulega útlitskál sjaldgæfur gestur í rúmunum okkar.

Í bókstaflegri þýðingu frá þýsku er kohlrabi hvítkál. Og ítalska nafnið er cavolo rapa, sem þýðir hvítkál.

Kohlrabi er meira eins og næpa, ekki hvítkál

Lýsing

Á rúminu lítur kohlrabi óvenjulegt út. Yfir jörðu myndast stutt kúlulaga stilkur stilkur. Það er skreytt með laufskrósu vaxandi frá toppnum og myndast úr aflöngum grænum laufum. Stengillinn byrjar að þykknast áberandi eftir myndun 7 - 8 sannra laufa og þroskaðir stilkurplöntan nær þvermál 12 - 16 cm. Húðliturinn getur verið fjölbreyttur - ljósgrænn, fölgul, hindberjum, ljós eða dökkfjólublá. En kvoða, safarík og mjúk að smekk, er alltaf hvít. Eftir samkvæmni er það þétt, stökk. Það bragðast eins og stilkur af hvítkáli, en án beiskju. Þvert á móti, svolítið sætleik finnst.

Hýði af khlrabi getur verið með mismunandi litum, en holdið verður í öllu falli hvítt

Í ofþroskaðri stimplaði er kvoða gróft, trefjaríkt. Hin fallega ávöl lögun ávaxta teygist, verður aflögufær.

Rótarkerfi plöntunnar er mjög þróað. Frá löngum, en ekki þykkum stangarrót, fara fjölmargar greinóttar sogrætur. Spírunardýpt aðalrótarinnar getur orðið 30 cm. Útibú dreifist jafnt í efra jarðvegslag og getur hyljað um 60 cm rými.

Ég hélt alltaf að hvítkál væri árleg planta. En kohlrabi getur vaxið á tveimur árum. Fyrsta árið myndast skaftið sem borðað er. Næsta ár þróast peduncle skreytt með hvítum eða gulum blómum frá apical brum. Ávöxturinn er fræbelgur með mörgum litlum ávölum fræum í dökkbrúnum lit.

Beiting kohlrabi er alhliða. A einhver fjöldi af réttum er útbúinn úr grænmeti við matreiðslu - þeir eru steiktir, gufusoðnir, soðnir, stewaðir, súrsuðum. En vinsælustu eru vítamínsalöt, þar sem hvítkál er notað ferskt. En þú þarft að borða þær eins fljótt og auðið er, því kohlrabi er óvenju safarík vara sem sleppir fljótt safa.

Oftast eru salöt unnin úr kohlrabi, ekki grunar hversu fjölhæft grænmetið er.

Talandi um safa. Hann staðfesti sig fullkomlega sem leið til að þvo á morgnana. Frosinn safi getur lifað þreyttri húð. Pulp frá kohlrabi, malað í grugg, er notað í snyrtifræði sem endurnærandi og vítamínmaska.

Kohlrabi safi - áhrifaríkt tæki til að endurnýja andliti

Ólíkt öðrum hvítkáltegundum borðar Kohlrabi hvorki lauf né blómstrandi, heldur stilk. Að auki hefur grænmetið góða nánd, er ónæmt fyrir kulda og tilgerðarlaus.

Ávinningur og frábendingar

Kohlrabi er óhætt að kalla vítamín grænmeti. Lítið innihald kkals, í 100 g af kvoða þeirra, inniheldur aðeins 27, og setur grænmetið á svipaðan hátt og mataræði.

Næringargildi - tafla

Að auki er óvenjulegt grænmeti einfaldlega forðabúr af vítamínum, þjóðhags- og öreiningum.

Vítamín, þjóðhags- og öreiningar - tafla

Fyrir hátt innihald C-vítamíns (52 ml á hverja 100 g af vöru eða 71%) er kohlrabi kallað „norðlenska sítrónan“.

Þökk sé slíkri samsetningu sem er rík af næringarefnum, kohlrabi:

• dregur úr líkum á bjúg vegna þess að umframvökvi er fjarlægður úr líkamanum;
• staðlar hjarta- og vöðvasamdrætti;
• eykur mýkt í æðum, dregur úr seigju blóðsins;
• eykur hreyfigetu í þörmum og flýtir fyrir því að eiturefni eru fjarlægð úr líkamanum;
• stöðugir blóðþrýsting;
• virkjar náttúrulegt ónæmi gegn krabbameini;
• hindrar vöxt sjúkdómsvaldandi baktería sem valda magasár og tannátu;
• bætir ástand munnholsins, styrkir tennur og góma.

Hrátt grænmeti ætti ekki að neyta við eftirfarandi sjúkdóma og aðstæður:

• magasárasjúkdómur;
• bráð form brisbólgu;
• lágþrýstingur;
• súr magabólga;
• einstaklingsóþol.

Super matur sem þú hefur ekki prófað - myndband

Tegundir og afbrigði

Vegna mikilla vinsælda kohlrabi í heiminum eru ræktendur, þar með taldir innlendir, að vinna sleitulaust. Þökk sé viðleitni þeirra hafa garðyrkjumenn tækifæri til að velja bestu tegundirnar fyrir síðuna sína.

1. Kolbróðir Hollensk afbrigði, árið 2004 með í rússnesku ríkisskránni. Margvísleg skipulags svæði nær nánast öll svæði Rússlands sem henta til landbúnaðarstarfsemi. Hummingbird hentar vel til ræktunar í görðum, í heimagörðum og litlum bæjum. Tilheyrir seint þroskuðum afbrigðum. Blaða rosette er hálf-lóðrétt, laufið er miðlungs, grænt, með smá vaxhúð. Petiole er miðlungs, dökkfjólublár. Stebleplod dökkfjólublár stærð, sporöskjulaga lögun meðalstór. Þyngd 700 - 900 g. Einkennandi fyrir smekk - framúrskarandi. Framleiðni 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi hummingbird - fjölbreytni með framúrskarandi smekk
2. Fjóla. Margvísleg tékknesk ræktun, ríkisskráin var með árið 1995. Seint þroskað hvítkál, frá því að sáningu var fráð til tímabils tæknilegs þroska, það tekur 100 - 110 daga. Blaða rósettan er hálf-lóðrétt, lítil, með þvermál 50 til 70 cm. Flatblágræna blaðið hefur sporöskjulaga lögun og endar með barefli. Miðlungs lakplata. Yfirborð þess er örlítið bólandi, það er smá vaxkennd lag. Petioles eru ljós fjólubláir, miðlungs lengd og þykkt. Rúnnuð flatar stilkur með sléttum toppi hefur miðlungs stærð, þvermál 6 - 9 cm, liturinn er dökkfjólublár. Þyngd frá 1,5 til 2 kg. Pulp er hvítt, safaríkur og blíður. Bragð er tekið fram sem gott. Framleiðni 220 - 260 kg / ha. Frostþolið. Skipulagt á öllum svæðum í Rússlandi.
   

   Violetta er metið fyrir góða frostþol.

3. Gulliver. Innlendar tegundir voru með í ríkisskránni árið 2007 og skipulögð á öllum svæðum. Grænmeti er frábært til að rækta á einkabúum. Fjölbreytnin tilheyrir miðju vertíðinni - frá því að gróðursetja plöntur til tæknilegs þroska, líða 65 - 70 dagar. Hálf-lóðrétt rosette samanstendur af meðalstórum laufum af grágrænum lit með smá vaxkenndum lag. Gulliver er með meðalstóran stimpil sem vegur allt að 1,5 kg. Það hefur ávöl lögun, hýðið er málað í gulgrænan lit. Pulp er af framúrskarandi smekk. Meðalafrakstur 4,7 kg á 1 m².
   

   Gulliver fjölbreytni er með stóran stilkávöxt

4. Sissy. Margvíslegt innanlandsval. Það var tekið upp í ríkisskránni árið 2013 og er ætlað til ræktunar í persónulegum dótturfélögum á öllum svæðum í Rússlandi. Snemma þroska, frá spírun til tæknilegs þroska, líða aðeins 50-60 dagar. Hálfhækkaður laufskúffa. Dökkgrágræna laufið með vægu vaxhúð er miðlungs að stærð. Platan er örlítið kúluð, með litla krufningu og litlum sjaldgæfum skurðum meðfram brúninni. Þunnur petiole er ekki mjög langur. Stebleplod kúlulaga í lögun með ljósgrænum hýði. Pulp er safaríkur, hvítur á litinn, með framúrskarandi smekk. Massi rótaræktarinnar er frá 0,54 g. Framleiðni 3,5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi af Nezhenka fjölbreytninni - lítill stilkur með óvenjulegan smekk
5. Kossak. Vísar til hollenskrar ræktunar. Árið sem skráningin var tekin upp í ríkisskrá var árið 2000. Það er skipulagt fyrir öll landbúnaðarhéruð landsins. Mælt með fyrir ræktun í garðlóðum, í heimagörðum og litlum bæjum. Fjölbreytnin er seint þroskuð. Stór dökkgræn lauf eru hálf-lóðrétt útrás. Laufplötan er miðlungs krufð, með smá bylgjuleið meðfram brúnum og meðalvaxið vaxhúð. Sporöskjulaga steypan er krýnd með flata toppi. Meðalstór - þyngd frá 400 til 760 g. Hýði er gulgrænt, holdið er hvítt, það bragðast vel. Framleiðni 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kossak kohlrabi sýnir framúrskarandi ávöxtun

6. Lilac þoka. Innlend afbrigði, sem er innifalin í ríkisskránni mjög nýlega - árið 2015, er samþykkt til ræktunar í öllum einkareknum dótturfyrirtækjum Rússlands. Miðlungs snemma þroska. Hálfbeinn laufskúffa. Blágrænu laufið með örlítið vaxkenndum lag er miðlungs að stærð. Laufblaðið er freyðandi, örlítið krufið, með sléttum brúnum. Petiole er löng, miðlungs þykkur. Hýði breiða sporöskjulaga stemplen er málað í dökkfjólubláum litum. Pulp er hvítt, með framúrskarandi smekk, safaríkur. Þyngd stilksins frá 0,3 til 1 kg. Afrakstursvísar eru ekki slæmir - allt að 4,5 kg / m².
   

   Kohlrabi Serenovy þoka - ný fjölbreytni með framúrskarandi vísbendingar um framleiðni og smekk
7. Vínarhvíti 1350. Fjölbreytnin var tekin upp í ríkisskránni aftur árið 1965, en er samt mjög vinsæl. Tilheyrir þroska snemma - frá því augnabliki tilkomu skjóta og tæknilegs þroska líða um 75 daga. Blaðrósettan er lítil - með þvermál 35 - 40 cm. Blöðin eru ljósgræn með gráleitan blæ, slétt, lírform með þríhyrningslaga laufblaði. Petioles eru þunn og löng. Stafurinn er fölgrænn, kringlóttur eða flatur hringur. Ummál hennar er 7–9 cm, að hámarki 10 cm. Kjötið á stilknum er hvítleit með ljósgrænum efnum. Bragðið er frábært, viðkvæmt og safaríkur. Framleiðni frá 10 til 24 kg með 10 m². Þú getur fengið uppskeru í opnum og lokuðum jörðu. Stebleplod tilhneigingu til ofvextis. Ræktuð á öllum svæðum í Rússlandi.
   

   Kohlrabi Vínarhvíti 1350 - tímaprófað fjölbreytni

Vaxandi í gegnum plöntur

Með því að vaxa kohlrabi í ungplöntuaðferðinni er hægt að fá snemma uppskeru. Og ekki einu sinni einn, heldur nokkrir (allt að 2 og jafnvel 3). Þess vegna er aðferðin mjög vinsæl. En á markaðnum finnast næstum aldrei plöntur af grænmetisrækt. Þess vegna þurfa connoisseurs af þessu gagnlega grænmeti að ná tökum á ræktun sinni heima.

Dagsetningar, fjölbreytni val og fræ undirbúningur

Til að geta uppskerið á sumrin og haustin þarftu ekki aðeins að velja rétta fjölbreytni, heldur einnig sá fræin á réttum tíma.

1. Fyrsta sáning fræja fer fram nokkuð snemma - um miðjan mars (í 10 - 20 tölum). Til snemma sáningar eru aðallega notaðar snemma þroskaðir og miðþroskaðir afbrigði. Plöntur eru ræktaðar við þægilegar aðstæður - í herbergi á gluggakistunni eða upphituðu gróðurhúsi. Snemma sáningartími gerir þér kleift að uppskera kraftaverk grænmeti í júní.
2. Í annað skiptið er fræjum um miðvertíð og seint afbrigði fyrir plöntur plantað frá 1. til 5. maí. Í júlí geturðu safnað stilkur.
3. Þriðja bylgjunni er sáð 20. - 25. júní. Þessi ungplönta mun veita uppskeru í október - nóvember.

Þessar dagsetningar henta vel fyrir loftslag Moskvusvæðisins. Í Úralfjöllum og Síberíu er sáningardagsetningum færst um það bil 10-15 apríl fyrir snemma afbrigða og seint í apríl fyrir miðvertímabilið. Síðar afbrigði eru ekki ráðlögð á köldum svæðum þar sem þau munu ekki hafa tíma til að mynda stjörnu. Á Suðurlandi, þvert á móti, sáningaratburðir fara fram fyrr - í byrjun febrúar.

Fyrir gróðursetningu verða fræin að fara í þjálfun sem mun hjálpa þeim að spíra hraðar og sýna framúrskarandi uppskeru.

1. Kvörðun Eftir að fræin hafa verið flokkuð vandlega skaltu skilja það stærsta eftir.
2. Sótthreinsun. Settu fyrst völdu fræin í heitt vatn (50 ° C) í 15 til 20 mínútur. Dýfðu þeim síðan í 1 til 2 mínútur í kuldanum. Eftir kælingu í 12 klukkustundir, liggja í bleyti snefilefna, ekki gleyma að skola undir rennandi vatni eftir þessa aðferð. Þurrt að flæða.
3. Herða. Setjið fræ í einn dag í kæli, á neðri hillu, þar sem hitastigið er ekki lægra en 1 - 2 ° C.

Fyrir sáningu eru kohlrabi fræ flokkuð og unnin

Oft í versluninni er hægt að kaupa nú þegar unnar fræ. Þau eru aðgreind með litaðri skel sem þekur hvert fræ. Slíku gróðursetningarefni er sáð strax án undangengins undirbúnings.

Jarð undirbúningur og skriðdreka

Kohlrabi er minna krefjandi um samsetningu jarðvegsins, ólíkt ættingjum hans. En til að rækta plöntur þarf léttan og nærandi jarðveg með pH gildi 6,7 - 7,4. Best er að undirbúa jarðvegsblönduna sjálfur með því að blanda mó, sandi og torf í jöfnu magni. Ekki er mælt með jarðvegi frá garði og humus fyrir plöntur, þar sem hætta er á sýkingu með svarta fætinum. Notaðu ílangar tré- eða plastkassa til sáningar við hliðina á 5 cm.

Skref fyrir skref löndunarferli

1. Fylltu ílátin með sótthreinsuðu jarðvegsblöndu. Til að gera þetta skaltu hella því yfir með veikri kalíumpermanganatlausn.
   

   Veikt kalíumpermanganat sótthreinsar jarðveg

2. Í rökum jarðvegi skaltu búa til litla gróp sem eru 1 cm djúp (til þæginda geturðu notað reglustiku).
   

   Grunna gröf er nauðsynleg til að planta litlum fræjum

3. Dreifðu fræjum á 1 -2 cm fresti. Fjarlægðin á milli grópanna er 3 cm. Lítil fræ dreifist auðveldlega á jörðina með tweezers.
   

   Auðvelt er að dreifa litlum fræjum með tweezers

4. Stráið aðeins ofan á með undirlaginu og létt samningur.
   

   Stráið fræjum yfir jarðveg

5. Hyljið ílátið með fræjum með pólýetýleni eða gleri, setjið á vel upplýstan stað með meðalhita 18 - 20 ° C.

Fræplöntun

Rétt aðgát við gróðursett fræ er einföld. En aðeins eftir reglunum er mögulegt að rækta sterka plöntur.

1. Unnar fræ spíra fljótt - á 4 - 5 dögum.
2. Til að græðlingarnir teygi sig ekki of mikið skaltu flytja ílátin með því í kælir herbergi með hitastiginu 9 - 10 ° С.
3. Eftir 7 - 10 daga skaltu skila tankinum í fyrri þægilegu aðstæður.
4. Veldu léttasta stað fyrir plöntur svo plönturnar verði sterkari. Glugga syll eða suð-vestur átt hentar.
5. Á vaxtarskeiði er ungplöntum fóðrað þrisvar. Í fyrsta skipti - eftir útliti 3 - 4 af þessum laufum. Þá þarftu að skipuleggja áætlunina þannig að síðasta fóðrun fór fram í einu áður en ungt hvítkál var plantað á fastan stað. Notaðu alhliða blöndur sem áburð sem inniheldur köfnunarefni, fosfór og kalíum.
6. Sumir garðyrkjumenn kjósa að fóðra plöntur með laufaðferð.
   • Í fyrsta skipti, þegar 2 sönn lauf birtast á plöntu, er úða á khlrabí með 1 lítra af vatni og 0,5 tsk. flókinn áburður.
   • Önnur úðin fer fram í upphafi herðunar með blöndu af kalíumsúlfati og þvagefni (1 msk. Hver) og 10 l af vatni.
7. Vökva ætti að vera í meðallagi. Ef jarðvegurinn er vökvaður geta plöntur orðið veikar. En þú getur ekki geymt plöntur í of þurrkuðum jarðvegi.

Unnar kohlrabi fræ gleði með skjótum skýtum

Velja

Kohlrabi líkar ekki þessa aðferð, sem skaðar rótarkerfið. Ef nauðsyn krefur er það framkvæmt þegar fyrsta raunverulega laufið birtist á ungplöntunni. Eftir það er útboðsplöntan endurheimt í langan tíma. Þar til plöntan hefur fest rætur er henni fyrst haldið við hitastigið 20 ° C og lækkar það smám saman í 17 ° C á daginn og 9 - 11 ° C á nóttunni.

Til að stressa ekki kollrabíið enn og aftur, nota reyndir garðyrkjumenn sérstakt ílát með frumum, mó töflum eða einnota bolla til sáningar. 2 til 3 fræ eru jafnt grafin í hverju íláti. Spíra og sjá um plöntur, eins og lýst er hér að ofan. Eftir að 3 lauf eru komin út, er sterkasta ungplöntan eftir, sú veika er rennt út.

Kafa kálrabíakál - myndband

Ígræðsla með opnu rúmi

Áður en græðgin er grædd upp í opinn jörð eru græðlingarnir settir í herðaaðgerð. 2 vikum áður en plöntur taka sæti í garðinum, byrjaðu að opna gluggann í herberginu oftar (en plöntur ættu ekki að vera í drögum). Síðan, á sólríkum dögum, geturðu sett gáma á götuna, í fyrsta lagi ekki lengi, aukið síðan tímann sem fer í loftið.

Hættu að vökva viku fyrir ígræðslu. Fuktið kohlrabi frjálslega rétt fyrir lendingu, en ekki síðar en 2 klukkustundum áður.

Vilji plöntunnar til að fara í tilbúna rúmið er sýndur með nærveru 5 - 6 sannra laufa sem birtast þegar ungplöntan er 30 til 40 daga gömul. Á þessu áríðandi tímabili ætti hættan á frosti að vera þegar farin og hitastig dagsins ætti að vera stöðugt 12 - 15 ° C. En slíkt veður er aðeins mögulegt á suðursvæðunum. Í Síberíu og Úralfjöllum verða fyrstu plönturnar að vera þakinn filmu eða óofnu efni. Við slíkar aðstæður þola ungar plöntur auðveldlega lækkun á hitastigi til -2 ° C, og fullorðnir í -7 ° C.

Þegar plöntur eru gróðursettar í jarðvegi snemma skaltu hylja rúmið með ofnefni

Tímasetning gróðursetningar í opnum jörðu veltur beint á sáningu fræja fyrir plöntur. Fyrir kohlrabi á ferlið við aðalstað að fara fram á aldrinum 30 - 35 daga. Og ef fræjum er sáð á réttum tíma, þá eru plönturnar tilbúnar til gróðursetningar á næstu tímabilum:

• snemma afbrigði eru ígrædd í garðinn frá 25. apríl til 5. maí;
• plöntur seinni sáningarinnar eru tilbúnar til gróðursetningar í byrjun júní;
• fræjum, sem sáð var í lok júní, er hægt að endurplantera í opnum jörðu snemma í ágúst.

Skref fyrir skref löndunarferli

1. Gröfu á rúminu, grafa holu sem heldur óhindrað rótarkúlu seedlings.
2. Hellið glasi af ösku, 2 msk. l superfosfat og 1 tsk. þvagefni. Blandaðu áburðinum vel saman við jörðu.
3. Hellið í nóg vatn til að mynda rjómalagaðan massa.
4. Beint í það og planta unga hvítkálinu með því að nota aðferðina við umskipun, svo að ekki meiðist ræturnar.
5. Bætið smá þurrum jarðvegi ofan á og tampið. Þegar gróðursett er, jarða ekki plöntuna meira en stigið í fyrri gróðursetningu, annars frestast myndun stofnplöntunnar eða plöntan myndar blóma blómaskeið.
6. Gróðursetningarkerfi fyrir snemma afbrigði er 20-30 cm á milli runnanna (þú þarft að taka tillit til laufsins á plöntunni) og 60 cm á milli raða. Fyrir seint afbrigði - 35 - 45 cm frá hvort öðru og 70 cm á milli raða.

Fóðrið plöntuna með fljótandi mulleini 20 dögum eftir gróðursetningu.

Notaðu umskipunaraðferð þegar þú planterir khlrabí til að meiða ekki rætur

Til gróðursetningar er ráðlegt að velja skýjaðan dag eða síðdegis, þegar sólin byrjar að lækka. Ef veðrið er sólríkt daginn eftir gróðursetningu, þá mun það nýtast að skyggja plönturnar í tvo daga, þar til það festir rætur.

Frábært hverfi af khlrabí og rauðrófukáli - myndband

Bestu forverar kohlrabi verða:

• kartöflur
• gulrætur;
• laukur;
• grasker
• kúrbít;
• belgjurt;
• gúrkur
• korn;
• siderates.

Eigendur lítilla svæða æfa oft samlanda. Snemma þroskaðir afbrigði Kohlrabi munu líða vel með ofangreindu grænmeti í einum garði. Í sama tilgangi er hægt að planta kohlrabi eftir að hafa safnað snemma grænu - grænu lauk, salati eða spínati.

Óæskilegir forverar:

• hvítkál;
• Tómatar
• radish;
• radish;
• næpa.

Eftir þau er hægt að rækta khlrabí aðeins eftir 4 ár.

Hvernig á að rækta khlrabí úr fræjum í opnum jörðu

Þessi aðferð til að rækta khlrabí er oftast stunduð á suðursvæðunum, en ef þú velur rétta fjölbreytni, þá er alveg mögulegt að hafa tíma til að fá uppskeru í úthverfunum. Sáning fræja í opnum jörðu hefst um miðjan júní. Þú getur sáð fyrr í maí, en rúmið verður að vera þakið filmu eða agrofibre.

Miðlungs seint og seint afbrigði af kohlrabi er oft ræktað með fræ aðferðinni.

Kohlrabi elskar sólrík svæði, svo reyndu að finna stað fyrir grænmetið í suður- eða suðausturhluta garðsins. En seinna afbrigði geta vel þolað lítilsháttar skygging.

Tilgerðarlaust grænmeti er enn best ræktað á loam. Ef jarðvegurinn er súr, ætti að líða hann, annars verður kvoðið gróft og trefjaríkt. Aðferðin er framkvæmd síðla hausts, samtímis undirbúningi jarðvegs. Til að draga úr sýrustiginu þarftu að strá 1 kg af lime-lóði á 1 m² yfirborð jarðar. Jarðveginn ætti að vera undirbúinn fyrirfram. Að hausti skaltu hreinsa heppilegt svæði gróðurleifa og dreifa næringarefnum jafnt á yfirborðið - fyrir hvern m²:

• 1 glas af ösku;
• 1 msk. l superfosfat;
• 1 tsk þvagefni
• 3-4 kg af mykju eða humus.

Grafa lóð að dýpi skóflustungubálsins svo að áburðurinn, sem borinn er á, sé blandaður við jarðveginn.

Fræ eru tilbúin til gróðursetningar á sama hátt og þegar ræktað er plöntur.

Fræjum er sáð í grunna gróp og stráð jörðu

Skref fyrir skref ferli við að gróðursetja Kohlrabi í opnum jörðu

1. Jafna jörðina.
2. Tímasettu línurnar. Til að gera það slétt, notaðu reipi og teygðu það á milli 2 pinnar sem eru staðsettar við enda rúmanna.
3. Notaðu haffa til að grafa grunna gróp.
4. Hellið þeim með vatni úr vatnsbrúsa með stút.
5. Fræplöntunarkerfið er í þessu tilfelli 20 cm á milli, svo að vaxandi plöntur hafa nægt laust pláss til þróunar. Þú getur sá þykkari, en í þessu tilfelli verður þú að þynna til að forðast þykknun gróðursins. Haltu 60 cm fjarlægð milli lína.
6. Lokaðu fræjum grunnum - 1,5 - 2 cm, stráðu þurrri jörð ofan á og taktu létt saman með höndunum.

Umhirða

Að rækta khlrabí þarfnast hreinss jarðvegs, svo reglulega illgresi. Vanræktu ekki að losa röð milli bilanna; þessi aðferð, þökk sé góðri loftun á rótum, stuðlar að þroska útboðs og safaríkur kvoða. Þú verður að framkvæma það eftir hverja vökva, að dýpi 8 cm. Áður en byrjað er á myndun stimpilsins þarftu að hylja plöntuna lítillega. En á því stigi myndunar stofnanna, þarftu að sjá til þess að jörðin þekji hana ekki, annars er lögun hennar langt frá því að vera hugsjón. Besta hitastig fyrir þróun plöntu er innan 17 ° C.

Geyma ætti Kohlrabi gróðursetningu og hreinsa reglulega jarðveginn á þeim.

Vökva og fóðrun

Til þess að rótaræktun reynist safarík og blíður, þurfa þau hæf vökva. Strax eftir gróðursetningu eru plönturnar vættar á 3 daga fresti. Um leið og unga hvítkálið festir rætur (eftir um það bil 2 vikur) er rakagefandi flutt í annan hátt - 1 skipti í viku. Framkvæmdu málsmeðferðina snemma morguns eða eftir kvöldmat svo að vatnsdropar veki ekki upp laufbruna.

Kohlrabi þarfnast stöðugs, jafnt rakins jarðvegs. Þess vegna verður að aðlaga áveitustjórnina eftir lofthita og úrkomu. Þegar öllu er á botninn hvolft er ofþurrkun jarðvegsins, svo og ofmagn hans, álíka óásættanleg fyrir plöntuna. Í þurrum jarðvegi mun kjöt grænmetisins verða gróft, í vatnsrofnum - grjótið sprungið.

Vatn snemma morguns eða eftir hádegismat

Mulch mun hjálpa til við að halda jarðveginum rökum og lausum.

Fræplöntur fæða á sama hátt og plöntur ræktaðar. Að auki getur þú stráð jörðinni um kohlrabi með viðarösku, sem ekki aðeins inniheldur næringarefni, heldur verndar einnig ungt sm frá sniglum. Við myndun malarins verður að bæta við fosfór-kalíum áburði. Blöð benda til skorts á þessum þáttum: fosfórskortur - lítil lauf með dökkgrænum eða fjólubláum lit; kalíumskortur - laufblaðið er þakið klórósum.

Í ljósi hæfileika Kohlrabi til að safna nítrötum í stilkinn, ofleika það ekki með áburði. Ef við undirbúning svæðisins voru öll næringarefni kynnt í jarðveginn, ætti plöntuna aðeins að fóðra á stigi myndunar stilkanna.

Sjúkdómar og meindýr sem eru einkennandi fyrir kohlrabi

Kohlrabi, sem tilheyrir Crucifer fjölskyldunni, hefur áhrif á sömu sjúkdóma og meindýr og aðrar tegundir hvítkál.

Kílakál

Þessi sjúkdómur er með sveppasamkomu og er talinn hættulegastur fyrir alla fjölskyldumeðlimi. Hún er fær um að lemja kohlrabi þegar á ungplöntustigi. Hagstæðustu skilyrðin fyrir þróun sjúkdómsins eru súr jarðvegur með mikið rakastig og lofthita yfir 20 ° C. Rætur sýktu plöntunnar eru þakin ananasvexti. Vegna vannæringar halla kohlrabi í vexti, laufin visna fyrst og deyja síðan. Rótarkerfið þróast heldur ekki, vegna þess að hvítkál er auðvelt að draga upp úr jarðveginum.

Sjúkdómurinn er ekki meðhöndlaður, þar sem þróun hans byrjar í rótum og fyrstu einkennin eru erfið að greina. Sjúkraplöntuna ætti að fjarlægja úr garðinum og brenna. Helsta stjórnunarráðstöfunin er forvarnir sem hefjast frá því að spírun spírast.

1. Fræplöntur eru meðhöndlaðar með Thiovit, Cumulus eða kolloidal brennisteini. Veikar og visnar plöntur eru strax fjarlægðar.
2. Ef jarðvegurinn er súr ætti að fara í útskolun.
3. Kolloidal brennisteinn settur í jarðveginn (5 g á 1 m²), dregur úr hættu á sjúkdómum.
4. Staðurinn þar sem viðkomandi hvítkál stækkaði er meðhöndlað með Bordeaux blöndu.
5. Í 4 ár getur þú ekki plantað hvítkál á þessum stað.

Kila byrjar að smita plöntuna ómerkilega, frá rótarkerfinu

Slímhúðbaktería

Sjúkdómurinn getur haft áhrif á plöntuna á hvaða stigi vaxtar sem er. En sérstaklega er oft vandamál við geymslu grænmetisins. Slímhimnubólga hefur áhrif á laufblöðin eða kemst í stöng stofnsins. Áhrifin lauf deyja af og eftir þau getur allt samsafnað deyja. Óhóflegur raki ásamt háum lofthita eru kjöraðstæður til að dreifa vírusnum. Þeir flýta fyrir þróun sjúkdómsins og skemmdum á hvítkálinu.

Útbreiðsla sjúkdómsins stuðlar að skaðlegum skordýrum. Til að verja kálrabí frá þessu plági þarf að úða plöntum með Planriz (0,3 l af vinnublöndunni á 1 ha). Þegar fyrstu einkennin birtast skaltu framkvæma meðferð með Binoram (0,05 - 0,075 l / ha). Í þeim tilgangi að koma í veg fyrir skal fylgjast með uppskeru, berjast gegn illgresi og meindýrum. Eyddu plöntu rusl frá sýktu svæðinu.

Slímhimnubólga birtist oftast við geymslu

Peronosporosis eða mildý

Oftast hefur sjúkdómurinn áhrif á plöntur og ræktun sem ræktað er í gróðurhúsinu þegar í lok vaxtarskeiðsins. Gulir blettir birtast á yfirborði viðkomandi bæklinga plöntur. Létt hvít húð birtist aftan á lakinu. Ef fullorðinn kohlrabi smitaðist, hafa punktarnir á neðri laufum rauðgulum lit. Blöðruplata smám saman verður gul og deyr. Sjúka plöntan er töluvert í vexti og veikist fljótt. Útbreiðsla sveppsins er kynnt með mikilli raka og þykknaðri gróðursetningu.

Ef sýkt planta greinist skaltu fjarlægja hana strax úr garðinum og eyðileggja. Úðaðu restinni af plöntunum með Ridomil-Gold, sem hefur sannað sig í baráttunni gegn sveppasýkingum. Þú getur líka notað Skor, Topaz, Vectra. Takast á við sjúkdóminn og Bordeaux vökva. Úðið plöntunum með 200 ml af 1% blöndu í hverri fötu af vatni. Blandið 500 ml saman við sama magn af vatni fyrir fullorðna plöntur. Til að koma í veg fyrir tilkomu og útbreiðslu sýkla, meðhöndla fræin með Planzir. Fylgdu vökvunarstefnunni og tæmdu gróðursett tímabært.

Þetta er hvernig plöntur af hvítkálum verða fyrir áhrifum af brjóstholssótt

Meindýr elska þessa óvenjulegu plöntu, svo listi þeirra getur verið mjög langur, en við skráum nokkrar af þeim hættulegustu:

• cruciferous og bylgjaður flóar;
• hvítkálflugu;
• fluga fluga;
• hvítlaukur;
• næpa og hvítkál.

Hvernig á að þekkja meindýraeyði - myndasafn

Í baráttunni gegn meindýrum hafa Aktara, Fitoverm og Aktellik sannað sig vel. Hvert lyf er útbúið með ítarlegum leiðbeiningum um undirbúning vinnulausnar og staðla við notkun. Almennar lækningar eru notaðar við minniháttar meinsemdir. Innrennsli af appelsínuskjóli, heitum pipar og tóbaksflögum dregur úr skaðvalda úr rúmunum. En meðferðin verður að fara fram nokkrum sinnum á 3 til 5 dögum.

Forvarnir fela í sér eftirfarandi ráðstafanir:

• illgresistjórnun;
• samræmi við uppskeru;
• gróðursetningu mjög lyktandi plöntum á rúmunum - hvítlaukur, laukur, kóríander.

Uppskera og geymsla

Kunnunnir af safaríku grænmeti safna kálrabíi þegar tindarinn nær 10 cm rúmmáli.Ef ræktunin er of mikil verður kvoðið gróft og trefjaríkt og innihald næringarefna minnkar.

Togar, togar, en getur ekki dregið

Veldu þurran dag til uppskeru. Þeir grafa út skaftið með rótinni og leggja það í skugga til að þurrka grænmetið. Svo hreinsa þeir jörðina, skera lauf og rætur. Í þessu formi er kohlrabi, sett í rifgötuðum poka, geymt í kæli í mánuð. Þú getur rifið kvoða á gróft raspi og sett það í skammtapoka. Frysting mun framlengja geymslu allan veturinn. Ef þú ert með kjallara með góða loftræstingu geturðu geymt grænmetið í meira en sex mánuði. Til að gera þetta er þurrkaða grænmetið skorið af laufunum, en rótin er eftir. Kohlrabi unninn með þessum hætti er settur í kassa og stráð með þurrum sandi eða sagi. Kohlrabi er geymt í kassa við hitastig 0 - 2 ° C og rakastig allt að 95%.

Fyrir langtíma geymslu henta aðeins seinna afbrigði.

Lítið magn af stilkur stilkur tryggir safaríkur og blíður hold

Umsagnir um Kohlrabi

Í grundvallaratriðum er tæknin til að rækta kohlrabi ekki mikið frábrugðin því að rækta venjulegt hvítkál. Frjóvgaðu plöntuna að minnsta kosti tvisvar á tímabili og vökvaðu hana reglulega. Og til gróðursetningar er betra að velja stað þar sem kartöflur eða tómatar ræktuðu áður

snillingur

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi bragðast eins og stubbur eftir smekk. Ég útbý salöt með gulrótum og eplum; með ferskri agúrku, hvítlauk og dilli. Og þú getur troðið því með hakkað kjöt og bakað í ofni.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Það er gott að aðeins khlrabi reynist - þessi vex út af fyrir sig, hefur aðeins tíma til að safna á réttum tíma svo hann stoppi ekki. Og hvorki flóar skaða hana né rusl. Við the vegur, ég sá ekki Caterpillars á það.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Mér finnst kohlrabíakál mjög vaxandi. Næstum allt sumarið er hægt að nota sem mat.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, við planta með tveggja vikna millibili á sumrin fram í ágúst, gegnum plöntur. Svo verður alltaf ferskur, safaríkur ekki gróinn.En það síðasta er þegar fjarlægt seint, það vex mjög stórt, en ekki gróft. Útlit fyrir haustið að hitinn er þegar að hjaðna og hann er ekki dónalegur.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Mér finnst kohlrabi Vín, rússnesk stærð og Korist. Hið síðarnefnda er líklegast af öllu, þessi kohlrabi fjölbreytni án trefja yfirleitt.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- afbrigði- hvítkál-skoðanir /

Þrátt fyrir þá staðreynd að kohlrabi er sjaldgæfur gestur í görðum okkar eru fleiri og fleiri aðdáendur þessa grænmetis á hverju ári. Það er ekki erfitt að rækta þessa óvenjulegu plöntu og hún mun ekki eiga sér stað mikið. En hversu óvenjulegt, en fallegt þetta hvítkál lítur út í garðinum! Sérstaklega ef þú ræktað afbrigði með marglitu lit í nágrenninu.