Rækta vínber í Hvíta-Rússlandi: stutt yfirlit yfir bestu tegundirnar

Hvíta-Rússland er ekki besti staðurinn til að rækta svona hitakæran vínber. En stöðug vinna ræktenda við að þróa ný afbrigði sem eru ónæm fyrir slæmu veðri hefur gert ræktun þessarar ræktunar á Hvíta-Rússneska jarðvegi mjög raunveruleg og hagkvæm jafnvel fyrir garðyrkjumenn sem hafa ekki mikla reynslu.

Saga ræktunar vínberja í Hvíta-Rússlandi

Fyrsta skrifaða minnst var á þrúgurækt í Hvíta-Rússlandi allt frá 11. öld. Síðan þann tíma hefur verið varðveitt skipunin um að skjótast vínvið fyrir veturinn, sem biskupinn gaf föður yfirmanni Turov-klaustursins. Á XVIII öld urðu þrúgur nokkuð vinsæl gróðurhús og garðmenning. Það er áreiðanlegt vitað um ræktun þess í Radziwill búinu "Alba", sem staðsett er nálægt borginni Nesvizh, og öðrum búum göfugra manna.

Vínrækt í Hvíta-Rússlandi náði meiri þroska árið 1840 þegar landbúnaðarskóli var stofnaður í þrotabúi Gory-Gorki í Mogilev-héraði. Yfirmaður ávaxta leikskólans sem stofnað var á grunni hans safnaði stóru safni plantna, sem innihélt 6 þrúgutegundir.

Mikilvægt hlutverk í dreifingu vínberja í Hvíta-Rússlandi lék hinn reyndi garðyrkjumaður, Joseph Kondratievich Moroz. Á leiguhúsnæði nálægt þorpinu Fatyn ræktaði hann þessa menningu síðan 1900. IK Moroz veitti snemma Malenger fjölbreytni sérstaklega.

Snemma má finna karlmenn í víngarðunum í Hvíta-Rússlandi og í dag

Eftir byltinguna tók vísindaakademían í Hvíta-Rússlandi rannsókn á vínrækt í landinu. Þeir gróðursettu einnig vínber á sameiginlegum bæjum á Gomel svæðinu. Aðeins í Khoyninsky hverfi, þessi menning bjó um 6 hektarar. Því miður dóu flestir víngarða í ættjarðarstríðinu mikla.

Eftir stríð var mikill fjöldi vígi opnaður og stundaði prófun á þrúgum í Hvíta-Rússlandi. Frægir ræktendur eins og I.M. Kissel og I.P. Sykora. Á þessum árum náði hvít-ræktarækt í Hvíta-Rússlandi hámarki. Hann stundaði bæði stóra bæi og áhugamenn um garðyrkju. Allur-manntalið á ávöxtum plantekrur, sem gerð var árið 1953, nam 90 195 vínberrunnum.

En framkvæmt 1954-1964 af Líffræðistofnun vísindaakademíunnar í Hvíta-Rússlandi sýndi að flest afbrigði gróðursett í víngörðum lýðveldisins henta ekki til ræktunar við þessar veðurskilyrði og jafnvel á suðlægustu svæðum þroskast ekki meira en 6-8 sinnum á tíu árum. Skortur á hagkvæmni í efnahagsmálum leiddi til smám saman að bændur voru horfnir frá vínberjum sem ræktaðar. Fyrir vikið, eftir 1965, voru litlir víngarðar enn á fáum svæðum í Brest svæðinu.

Annar vindur Hvíta-Rússlands vínræktar opnaði á níunda áratug síðustu aldar. Ræktun nýrra vínberjaafbrigða sem þola erfiðar loftslagsaðstæður gerði það kleift að rækta það á öllum svæðum á svæðinu. Mikill áhugi á þessari menningu er enn á okkar dögum. Í dag er það að finna á mörgum garðsvæðum landsins.

Myndband: Repúblikana sýning á þrúgum í Pinsk borg

Hvernig á að velja vínber fjölbreytni til ræktunar í Hvíta-Rússlandi

Veðráttan í Hvíta-Rússlandi er ekki mjög hentug fyrir klassískt vínberafbrigði. Hér þjást þeir oft af frosti á veturna og mikill raki á heitum árstíma. Að auki hafa margir þeirra ekki tíma til að þroskast frekar stutt sumar eftir suðlægum stöðlum með nokkrum heitum dögum. Vínber og votlendi, með mikið grunnvatn og mikið mó, sem herjar mest á yfirráðasvæði landsins, gagnast ekki.

Það eru nokkrir kostir í norðlægri vínrækt. Í Hvíta-Rússlandi er phylloxera (þrúguslauf), sem hefur orðið að raunverulegu plágu í Suður-víngörðum, phomopsis (svörtum blettum) og veirusýkingum, nánast alveg fjarverandi. Lengi vel lentu hvít-rússneskir vínrænar sjaldan í sveppasjúkdómum. En á undanförnum árum, vegna virks innflutnings á suðrænum plöntum til landsins og alþjóðlegrar loftslagsbreytinga, hafa tilfelli sýkinga á þrúgum með mildew, oidium og anthracnose orðið miklu algengari. En samt er útbreiðsla þessara sýkinga mun minni en í suðri.

Til að ná árangri með ræktun vínbera ráðleggja reyndir garðyrkjumenn að velja afbrigði sem uppfylla eftirfarandi skilyrði:

• vetrarhærleika;
• snemma og ofur snemma þroska;
• getu til að þroskast við summa virks hitastigs undir 2 600 ° fyrir suðlægu svæðin og minna en 2.400 ° fyrir norðan;
• fljótur bata vínvið eftir meiðsli vegna lágum hita;
• nærveru ónæmi fyrir sveppasýkingum.

Myndband: Hvítrússneskur vínræktaraðili ræðir um flækjurnar í úrvalinu

Afbrigði af hvítrússneska úrvalinu

Vísindaleg rannsókn á þrúgum og vali þess á yfirráðasvæði Hvíta-Rússlands er framkvæmd af RUE Institute for Fruit Growing. Þökk sé starfi sérfræðinga hans fæddust nokkur vínberafbrigði sem vaxa vel við veðurfar í Hvíta-Rússlandi og eru í ríkjaskrá yfir valárangur þess lands. Má þar nefna:

• Minsk bleikur. Kröftug alhliða vínber með mjög snemma þroskunartímabil. Lítil, vegin um 2,2 g, ber af þessum sort eru litað dökkbleik og hafa safaríkan kvoða af slímhúð með labrusbragði. Húðin er þunn, viðkvæm. Á Vitebsk svæðinu þroskast það snemma í september. Minsk bleikur þolir lækkun hitastigs að -29 ° C og er ónæmur fyrir flestum sveppasýkingum.
  

  Mikil fjölbreytni. Engin þörf á að hylja, skera niður í metra hæð, beygð niður, og það er það! Það þroskast alveg í ágúst og september, ljúft, það kom bara í vín einu sinni og við borðum það alltaf.

  Alexander13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Rými (Neptune). Alhliða fjölbreytni, einkennist af miklum vaxtarafli og góðri þroska vínviðsins. Svörtu litlu berjum hennar með holdugu, safaríku, tertri kvoða er safnað í lausum þyrpum sem vega um það bil 120 grömm. Venjulega þroskast þeir seinnipart ágúst-fyrri hluta september. Um það bil 2, 1 kg af ávöxtum er safnað úr einum runna. Vetrarhærð - allt að -26 ° C. Rými þjáist sjaldan af mildew og gráu rotni, en getur haft áhrif á oidium.
• Geimfarinn Fjölbreytni töflu vínber þroskast 101 dögum eftir upphaf vaxtarskeiðs). Berin eru dökkfjólublá, lítil með einfaldri sætri smekk. Hold þeirra inniheldur um 18,4% af sykrum með sýrustiginu 4,8 g / L. Bragðseinkunn berja er 7,9 stig af 10. Geimfarinn hefur oft áhrif á sveppasýkingar og frostþol hans er ekki yfir -24 ° C. Afrakstur fjölbreytninnar er um það bil 2 4 kg á hverja plöntu.
• Fegurð norðursins (Olga). Hársveigjanleg (u.þ.b. 4,1 kg á hverja plöntu) borðþrúgulbrigði. Berin eru stór, vega allt að 5 g, eru máluð í ljósgrænum lit. Pulp er holdugur-safaríkur, sætur, með tart eða örlítið grösugt bragð. Fegurð norðursins þjáist oft af sveppasýkingum. Meðal frostþol fjölbreytninnar er um -26 ° C.
  

  Fyrir mig er fjölbreytnin bragðgóð, en ... og mjög erfið - oidium. Ég beiti alls ekki efnavörn - það er skortur á uppskerunni.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Afbrigði Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North voru stofnuð í samvinnu við sérfræðinga frá All-Russian Research Institute of Erfðafræði og úrval af ávöxtum plöntur sem nefndar eru eftir I.V. Michurina.

Ljósmyndagallerí: þrúgutegundir þróaðar af Institute of Fruit Growing

Afbrigði sem ekki þekja

Vínber eru hitakær menning. Í Hvíta-Rússlandi þarf hann skjól fyrir veturinn. Aðeins sum yrki með vetrarhærleika yfir -28 ° C þolir kuldatímann án þess. Til dæmis:

• Minsk bleikur;
• Lepsna;
• Alfa
• Somerset Sidlis;
• Gátan um Sharov;
• Marshal Foch.

Lepsna

Alhliða vínber fjölbreytni í Litháen val. Það þolir auðveldlega lofthita undir - 28-30 ° C. Að auki er þessi fjölbreytni mjög ónæm fyrir mildew og grá rotni og miðlungs til oidium.

Lepsny runnir eru kröftugir og þroskast vel í alla lengd. Berin eru dökkrauð, vega 3-4 g og mynda litla sívalningaklasa með miðlungs þéttleika. Pulp er holdugur-safaríkur, samfelldur bragð með léttum ilm af labrusca. Það inniheldur allt að 19% af sykri með sýrustigið um það bil 5 g / l.

Lepsna berjum þolir vel flutning og geymslu

Í Hvíta-Rússlandi þroskast Lepsna 100-110 dögum eftir að blöðin blómstra. Berin hennar eru borðuð fersk og notuð til að búa til safi, vín og kompóta.

Somerset Sidlis

Frælaus vínberjaafbrigði ræktuð í Bandaríkjunum. Það hefur einstaka vetrarhærleika. Samkvæmt ýmsum heimildum er það á bilinu -30 til -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis hefur miðlungs þrótt. Berin eru ljósbleik að lit með mjög safaríkum og sætum kvoða sem hefur viðkvæmt jarðarberjasmekk. Þeir þroskast innan 110-115 dögum eftir upphaf vaxtarskeiðsins. Fræ rudiment í berjum er nokkuð sjaldgæft.

Somerset Sidlis er mjög frostþolið frælaus fjölbreytni

Somerset Sidlis er ónæmur fyrir flestum sveppasjúkdómum, en þjáist oft af geitungaárásum sem laða að sætum og ilmandi berjum þess. Framleiðni er meðaltal.

Við aðstæður mínar er einn af fáum sem lifðu af náttúrunni án áþreifanlegs taps, hlaðinn frjósömum sprotum, ánægður. Síðasta árstíð, þegar borða átti sér stað, áttu sér stað ekki góð ráð.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marshal Foch

Tæknileg vínberafbrigði sem tilheyrir flokknum frönsk-amerískum blendingum. Það þolir auðveldlega frost niður í -29 ° C og samkvæmt sumum skýrslum allt að -32 ° C. Marshal Fosh er með í ríkjaskrá yfir afbrigði lýðveldisins Hvíta-Rússlands.

Vínvið af þessari fjölbreytni einkennast af meðaltals vaxtarafli. Berin eru kringlótt, lítil, dökkblá. Þeir framleiða hágæða bleik og rauð borðvín sem einkennast af góðum lit.

Vínber fjölbreytni í Marshal Foch var nefnd eftir yfirmanni herafla Frakklands í fyrri heimsstyrjöldinni Ferdinand Foch

Marshal Foch er ónæmur fyrir mildew og oidium. Framleiðni er meðaltal. Til að auka það æfa reyndir ræktendur of mikið af runna með augunum, eftir brot af ófrjósömum sprota.

Ég bjó til vín. Ég fékk næstum 5 lítra. Í gær gerðum við prófsmökkun með ættingjum mínum. Það er dimmt, þykkt, mettað! Fyrir mig eru byrjendur og ástvinir bara æðislegir. Ég stíflaði bráðum 4 lítra sem eftir voru og setti það í kjallarann. Þó ég myndi hafa það fram á vorið. Á þessu ári besta MF vínið! Þetta er bráðabirgðamat.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Snemma

Snemma vínberafbrigði eru sérstaklega vinsæl hjá garðyrkjumönnum í Hvíta-Rússlandi. Fyrir þroska þeirra duga 95 -125 dagar með summan af virku hitastigi sem er ekki hærri en 2.600 ° C. Þetta gerir þér kleift að safna ríkulegum vínber uppskeru jafnvel við aðstæður á stuttu hvítrússnesku sumri. Elstu þroskaaðstæður í Hvíta-Rússlandi eru með eftirfarandi afbrigði af þessari ræktun:

• Aleshenkin;
• Agate Don;
• Norður snemma;
• Fjóla ágúst;
• Korinka rússneska;
• Tukay;
• Kristal;
• Tason.

Agate Don

Töflu vínber fjölbreytni þróuð af sérfræðingum VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (Novocherkassk borg). Berin þroskast 115-120 dögum eftir að blöðin blómstra við summa virks hitastigs 2.450 ° C.

Don Agate - kröftug fjölbreytni með dökkbláum berjum sem vega allt að 5 grömm. Pulp er kjötmikið, með einfaldri smekk án áberandi ilms, húðin er þétt, auðvelt að borða. Fjölbreytnin er mjög hávaxandi og tilhneigingu til ofhleðslu með berjum, svo það þarf að vera eðlileg. Meðan á því stendur eru 1-2 þyrpingar eftir á einum skothríð. Ef ekki er farið að þessari reglu getur það leitt til aukinnar þroska og versnunar á bragði berja.

Don agat er vel verðskuldað meðal vínræktarmanna í Hvíta-Rússlandi

Don agat er mjög ónæmt fyrir mildew, gráu rotni og lágum hita (allt að -26 ° C). Vegna tilgerðarleysis og góðs bragðs hefur þessi fjölbreytni orðið útbreidd í Hvíta-Rússlandi. Reyndir garðyrkjumenn mæla oft með því að vaxa til byrjenda sem nýlega hafa tekið upp vínrækt.

Og á síðasta ári gladdi Agat Donskoy mig aðeins, önnur afbrigði eru annað hvort frosin eða rignt við blómgun og þessi væri henna. vínviður þroska er gott fyrir næstum allan vöxt 2,5-3 metra. Bragðið af berjum er meira eins og hlutlaust en það nennir ekki, þú getur borðað mikið, og ef þú býrð til kompot úr því reynist það mjög bragðgott, en ég skil ekki af hverju geitungar eins og Kænugarpur við hliðina, það er flísað af sykri, en geitungar þeir borða það ekki, heldur á agati sem hunangi. Á þessu ári, gróðursett tvö plöntur í viðbót, það verður eins og vinnuhestur.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka rússneska

Korinka Russian er eitt af elstu þrúgum. Jafnvel á norðursvæðum Hvíta-Rússlands er það tilbúið að uppskera þegar á öðrum eða þriðja áratug ágústmánaðar.

Berin í rússnesku Korinka eru lítil, gullgræn, með bleikbrúnan lit. Pulp er holdugur-safaríkur, án fræja, notalegur sætur bragð án áberandi ilms. Það inniheldur 20-22% sykur með sýrustig sem er ekki meira en 5 g / l. Ber af Korinka Russian eru fullkomin til að borða ferskt og til að búa til rúsínur eins og rúsínur.

Vínviðurinn af þessari fjölbreytni hefur mikinn vaxtarafl og þroskast fullkomlega á alla lengd hans, jafnvel í Hvíta-Rússlandi. Að auki þolir Korinka Russian vel frost upp í -26 ° C og er sjaldan fyrir áhrifum af mildew. Hins vegar er hún nokkuð næm fyrir oidium.

Myndband: Korinka Russian í víngarðinum í Hvíta-Rússlandi

Tukai

Önnur mjög snemma vínber fjölbreytni. Berin ná fullum þroska þegar 90-95 dögum eftir upphaf vaxtarskeiðsins. Í Hvíta-Rússlandi fellur þetta tímabil venjulega um miðjan ágúst.

Tukai er meðalstór runna með stórum berjum í ljósgrænum lit, safnað í strokka-keilulaga þyrpum sem vega frá 300 til 800 grömm. Pulp er safaríkur, sætur, með sterkan áberandi muscat ilm. Við hagstæðar aðstæður, frá einni plöntu getur þú safnað allt að 15-20 kg af ávöxtum sem þola vel með flutningi og geymslu.

Við hagstæðar aðstæður getur þyngd Tukay berja orðið 4 g

Tukai er ekki mjög harðduglegur. Vínviður hans getur dáið við hitastig undir -25 ° C og samkvæmt sumum skýrslum, jafnvel undir -21 ° C. Hvítrússneskir winegrowers hafa meðal annars ókosti þessarar fjölbreytni:

• skortur á ónæmi fyrir mildew og oidium;
• tíð frævunarvandamál í slæmu veðri;
• tilhneigingu til að afhýða ber.

Þrátt fyrir öll vandamálin við frævun hefur Tukay þroskað og næstum því öllu verið borðað. Bragðið er sterkt vöðva. Ósýnileg bein borðuð. Skildi eftir nokkrar slatta til að vega ... Ég velti því fyrir mér hversu mikið þeir muni draga ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Seinna

Vínber afbrigði með þroska tímabil yfir 135-140 daga henta ekki til ræktunar í Hvíta-Rússlandi. Flestir hafa ekki tíma til að þroskast á stuttu hvítrússnesku sumri. Aðeins tvö tiltölulega seint afbrigði eru með í ríkjaskrá yfir valárangur þessa lands:

• Alfa Dökkfjólubláum berjum þess með slímkenndri kvoða, sem hefur einkennandi isabial smekk, þroskast eftir 140-145 daga frá upphafi vaxtarskeiðs með summan af virku hitastigi yfir 2 800 °. Þrátt fyrir tiltölulega seint þroskunartímabil er Alpha mjög algengt í Hvíta-Rússlandi. Þetta var gert mögulegt þökk sé ótrúlegu látleysi og frostþol.Hún þolir vetrarkuldann án skjóls og þarfnast ekki sérstakrar landbúnaðarstarfsemi á sumrin. Þessi fjölbreytni hefur einnig góða ávöxtun. Frá einum hektara gróðursetningu Alpha er hægt að safna 150-180 quintals af berjum, sem eru oftast notuð til að búa til vín og kompóta.
  

  Alfa fjölbreytni er oft notuð til landmótunar arbors og verönd.

• Taiga smaragd. Borðafbrigði með ljósgrænum sætum og súrum berjum með sterkt jarðarberjasmekk. Það einkennist af mikilli kaltþol (allt að -30 ° C) og nærveru ónæmi fyrir mildew. Framleiðni Taiga Emerald er 60-80 kg / ha. Þrátt fyrir töflu tilnefningu, í Hvíta-Rússlandi er þessi fjölbreytni oft notuð til iðnaðarframleiðslu á vínum.
  

  Vínberafbrigðið Taiga smaragd var þróað af I.V. Michurina eftir Nikolai Tikhonov

Ég geymi nokkrar Alpha runnu á kompóti. Mig langar að prófa aðeins aðgreina það með öðrum afbrigðum þegar ég er að útbúa vín. Mér líst bara vel á þennan smekk Isabella, smekk barnsins, ef svo má segja. Það eru fáir sem það vex ekki í. Sannleikurinn fer vaxandi - það er sagt hátt - það eru engar myndanir, engin fóðrun, engar meðferðir ... Það lifir, en ekkert þarf að gera .... Þú þarft ekki einu sinni að borða.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Í dag eru vínber ekki framandi ræktun fyrir Hvíta-Rússland. Mikill fjöldi áhugamenn um garðyrkju ræktar það í persónulegum lóðum sínum. Að verða einn af þeim er auðvelt. Það er nóg að velja heppilegan vínberjaafbrigði og gefa plöntunni smá athygli. Í staðinn mun hann vissulega þakka upphafsræktaranum með ríkri uppskeru af sætum og ilmandi berjum.