Eftir áramótin, þegar margir eyddu öllu fjárhagsáætluninni í gjafir, kjóla, jólatré og hátíðarhátíðir, voru litlir peningar eftir. Laun eru ekki fljótlega, svo þú þarft að spara. En fyrir framan okkur er ekki síður elskaður frídagur meðal samborgara okkar - gamla áramótin. Hann vill líka setja dýrindis borð, fagna með fjölskyldu sinni eða jafnvel hringja í gesti. Svo þú þarft að elda að minnsta kosti fimm fjárhagslega rétti. Þeir líta út fyrir hátíðlegur og kostnaður þeirra er lítill sem gerir kleift að ná næsta launum.
Skeraðar plötur
Besti snarlkosturinn sem þú eyðir ekki miklum peningum í. Kannski, frá áramótum ertu enn með pylsu, rykk, ost. Settu allt þetta á kjöt- og ostaplötur.
Skreytið með grænu, ólífum, grænmeti sem þú hefur ekki borðað yfir hátíðirnar.
Grænmetis- og ávaxtasneiðar koma líka á sínum stað. Kauptu, að beiðni enn ódýrra afurða fyrir þessar plötur: soðnar pylsur, veiðipylsur, epli, mandarínur, gulrætur, gúrkur.
Kjúklingur Julienne
Ódýrt, fljótlegt og ánægjulegt borðhald er Julienne. Það er hægt að útbúa það í skömmtum í cocotte framleiðendum og bera fram strax úr ofninum, en jafnvel þegar það er kælt er julienne mjög bragðgóður. Þú getur valið krem af hvaða fituinnihaldi sem er, en því hærra sem hlutfall hans er, því smekklegra verður það.
Innihaldsefni í 4 skammta:
- 300 gr kjúklingafillet;
- 200 gr. hrár kampavín;
- 1 laukur;
- 400 ml rjómi;
- 300 gr harður ostur;
- steikingarolía;
- salt, pipar eftir smekk.
Matreiðsla.
- Skerið laukinn í hálfa hringi og steikið aðeins á pönnu.
- Malið flökin í litlum teningum eða röndum og setjið laukinn. Steikið í 10 mínútur.
- Skerið sveppina í sneiðar og leggið á botninn á cocotte.
- Ofan á sveppi - kjúkling með lauk. Salt og pipar.
- Hellið 100 ml af rjóma í hverja kókoshnetuskál.
- Rífið ostinn og stráið framtíðinni Julienne ofan á.
- Settu í ofn sem er hitaður í 180 gráður í 20 mínútur.
Vinaigrette
Þetta salat er elskað af öllum frá barnæsku. Á hátíðum gleymum við honum óundirbúið og gamla áramótin eru tilefni til að rifja upp uppskriftina að vinaigrette. Sérstaklega ef þú ert enn með krukku af baunum og hefur útbúið súrkál og súrum gúrkum fyrir veturinn. Það er betra að baka grænmeti í ofni í filmu en að sjóða. Þegar eldað er fer smekkurinn og liturinn í vatnið og ef það er bakað verður grænmetið áfram bjart, teygjanlegt.
Hráefni
- 2 stk. rauðrófur og gulrætur;
- 4 stk kartöflur;
- 1 laukur;
- 2 súrum gúrkum;
- 300 gr súrkál;
- dós af grænum baunum;
- jurtaolía til að klæða;
- salt, pipar eftir smekk.
Matreiðsla.
- Bakið, afhýðið og teninga kartöflur, gulrætur og rófur.
- Saxið laukinn í hálfa hringi.
- Dísið gúrkurnar og blandið öllu saman í salatskálinni.
- Bæta við súrkál, baunum, smjöri. Salt og pipar.
- Blandið vel aftur og berið fram.
Síldarsalat með sellerí
Smá óvenjulegt snarl, en það er gott vegna þess að það er nokkuð ánægjulegt, lítið kaloría, með ódýra samsetningu og áhugaverðum smekk. Ef þú klæðir þig með majónesi færðu þyngri útgáfu af salatinu. Fyrir mataræði - bættu við sýrðum rjóma eða þykkri náttúrulegri jógúrt. Þá geturðu samt kryddað með sítrónusafa.
Hráefni
- 200 gr. afhýdd saltað síld;
- 4 stilkar af sellerí;
- 1 stórt grænt epli;
- 1 lítill laukur;
- að klæða majónes, sýrðan rjóma eða jógúrt;
- salt, pipar eftir smekk.
Matreiðsla.
- Skerið síld í litla bita.
- Saxið sellerí og epli í þunna ræmur, lauk í tvo hringi.
- Sameina allt saman í salatskál, salti, pipar og kryddið.
Bakaður kjúklingur
Þú getur bakað allan fuglinn í ofninum eða skipt honum í bita og eldað í bita. Settu það sem eftir er á seyðið.
Til að baka heilan kjúkling, nuddaðu hann með kryddi fyrir alifugla, salt, fylltu með hvítlauk og sendu í hitaðan ofn þar til stökkt skorpa myndast. Til að fá áhugaverðari smekk, setjið epli eða skrældar mandarínar inn í kjúklinginn.
Ef þú ætlar að elda réttinn í sneiðum, leggðu þá á bökunarplötu, kryddaðu aðeins. Á tómum stöðum er hægt að setja skrældar kartöflur. Þegar rétturinn er tilbúinn eru kartöflurnar bleyttar í kjúklingasafa og þær verða ilmandi og safaríkar.
