Ef þú finnur á hilluna krukku af kertuðum hunangi ættirðu að vita að það er að fullu ætilegt. Aðeins það verður að vera rétt bráðna. Og hvernig á að gera það, finnum við nú út.
Bræðslumark
Mjög oft í bönkunum er ákveðið magn af vöru, sem er kertuð og frýs. Fólk segir: "Þessi elskan er ekki slæmt, það er ekki sugared."
Veistu? Honey getur ekki spilla sig um aldirnar, en haldið öllum gagnlegum eiginleikum sínum. Við opnun gröf Tutankhamens fannst amfora með hunangi. Smekk hans virtist ekki versna svo lengi.
Og þó að það missi smá af fegurð sinni og kynningu, hefur kristöllun ekki áhrif á ávinninginn. Ef þú vilt nota afganginn frosinn vara eða einfaldlega tæma krukkuna og það er samúð að henda leifar af dýrmætu vöru - finndu út hvernig á að bræða hunangið.
Við skulum byrja með val á diskum. Það fer eftir magni, hægt er að geyma vöruna í glerílátum, keramikdiskum eða áli. 
Fyrir upplausn er best að nota gler eða keramik. Ef þú hefur sælgæti í heilum dósum og það er ómögulegt að fá það með falskur, þá er ofninn í slíkum íláti fullkomlega leyfður.
Þú getur ekki brætt í plastskál. Þetta getur leitt til þess að plast kemst í vöruna eða útlit óþægilegt lykt. Annað mikilvægt atriði er hitastigið.
Það er mikilvægt! Bræðslumark ætti ekki að vera meiri en 50° s
Ef hitastigið er hærra mun kristal grindin hrynja alveg. Sykur mun breytast í karamellu, allar gagnlegar eiginleika hverfa og skaðlegt eitrað efni oxýmetýlfurfural mun birtast. Það er einnig óæskilegt að blanda nokkrum afbrigðum.
Ef þú ert með mikið magn af hunangi sem þarf á að kveikja, ekki þjóta ekki að bræða það allt. Taktu það magn sem hægt er að neyta á stuttum tíma. 
Lestu um jákvæð og skaðleg eiginleika lime, bókhveiti, kóríander, acacia, kastanía, rapeseed, phacelia hunang.
Hvernig á að bræða kertu hunangi
Svo tókum við upp diskar, ákváðum við nauðsynlega hitastig. Oft er varan geymd í glerkassa, svo fyrst íhuga hvernig á að bræða þykknað hunang í krukku.
Vatnsbaði
Auðveldasta, festa og skiljanlegasta leiðin er vatnsbaði. Til að skipuleggja ferlið þurfum við tvö pönnur af mismunandi þvermálum, vatni og hitamæli.
Í potti með stærri þvermál, hella vatni og settu það í aðra pönnu. Þeir ættu ekki að snerta. Hellið vatni í seinni tankinn. Setjið diskar með hunangi. Hitamæli stjórna hitastigi vatns í minni potti, það ætti ekki að fara yfir 55 ° C. 
Þegar vatnið er hitað skal slökkva á eldavélinni í 20-30 mínútur. Ef nauðsyn krefur, endurtakið hitann seinna. Til að leysa 300 g af vörunni tekur 40-50 mínútur og tvö upphitun.
Ferlið er hægt að flýta án þess að hella vatni út í seinni pönnuna. Potturinn er settur í eina pönnu með vatni. Nauðsynlegt er að standa fyrir banka til að koma í veg fyrir ofhitnun vörunnar frá heitum botni pönnu. Vegna hraðrar upphitunar stjórnar við vandlega hitastigi vatnsins.
Það er áhugavert að læra um hvernig á að gera hunang með eigin höndum úr túnfífillum, vatnsmelóna, graskeri.
Banka nálægt rafhlöðunni eða sólinni
Sléttari en mikill sparnaður háttur er einfaldlega að fara í gám nálægt rafhlöðunni, hitari eða í sólinni. Þessi aðferð mun kenna þér hvernig á að bræða hunang í glaskassa.
Ekkert flókið. Eina ástandið er að snúa krukkunni reglulega til að jafna hita innihaldið. Tími slíkrar málsmeðferðar er frá 8 klukkustundum í nokkra daga - allt eftir hitastigi. 
Sólin getur einnig hita krukkuna í 45-50 ° C. En þessi aðferð er hentugur fyrir þá sem búa á mjög sólríkum stöðum og geta skilið ílátið með vörunni í mjög langan tíma undir beinum geislum.
Banka í heitu vatni
Fylltu alla viðeigandi gáma (pottur, vaskur, baðkar) með heitu vatni og settu krukkuna í hana. Við erum að bíða eftir að bræða. Ekki gleyma að viðhalda og viðhalda viðkomandi hitastigi.
Þessi aðferð er einföld en krefst um 6-8 klukkustundir og að bæta heitu vatni til að auka hitastigið. 
Notkun sítrónu
Annar áhugaverður leið er að nota sítrónu. Þessi aðferð stuðlar að því að bræða hunangið án þess að tapa gagnlegum eiginleikum, en leyfir þér einnig að búa til dýrmætt fólk lækning til meðferðar á kvef.
Tæknin er mjög einföld. Skerið ferskur sítrónu, á genginu einum sneið á skeið, er sett í krukku með vörunni. Hunangi mun byrja að bræða og blanda með sítrónusafa. The cocktail sem aflað er með blöndu af gagnlegum eiginleikum. Það er hægt að nota fyrir kvef, smoothies, kokteila og heitt te.
Ókosturinn getur talist sérstakur bragð, sem ekki allir munu vilja. Og þannig að aðeins lítið magn af hunangi má bræða á þennan hátt.
Við skoðuðum vinsælustu, hefðbundna og blíðasta upplausnina. En nútíma tækni býður upp á aðra möguleika - notkun örbylgjuofn. Hér að neðan er fjallað um hvernig á að bræða hunang í örbylgjuofni. 
Er hægt að hita hunang í örbylgjuofni
Ágreiningur um ávinninginn og skaðabætur örbylgjuofn bendir oft til þess að hunang, hitað á þennan hátt, muni missa alla jákvæða eiginleika þess.
Í raun er ekkert að óttast. Fylgni við einföldum reglum mun leyfa þér að leysa og varðveita allar gagnlegar eiginleika þessa vöru. Réttur diskar - þú þarft aðeins að nota ílát með hitaþolnum gleri.
Það er mikilvægt! Hiti til að framleiða ekki meira en 2 mínútur við kraft 500-600 wött.Þegar þú hefur lokið ofninum skaltu fjarlægja diskar strax.
Eftir að þú hefur eytt diskunum úr ofninum skaltu blanda massa sem myndast. Þetta mun jafnt dreifa hitaðri vöru.
Þannig færðu fljótandi hunang fljótt og án þess að tapa gæðum. 
Eru eignir glataðir
Með rétta blómstrandi eru allar gagnlegar eignir varðveittar. Eins og það hefur verið endurtekið meira en einu sinni í greininni er mikilvægasta reglan að halda hitanum við 40-55 ° C. Þessi stilling gerir þér kleift að vista alla gagnlega eiginleika.
Veistu? Til að framleiða 100 grömm af hunangi verður bíið að fljúga yfir 100.000 blóm.
Eins og þú sérð er ekki erfitt að bræða hunangi rétt. Hvorki sérstaka hæfileika né háþróuð búnaður er krafist. Veldu þann hátt sem þér líkar mest við og njóttu góðs og góðs góðs.
