Margir eins og að marða steiktum hnetum fyrir framan sjónvarpsskjáinn, án þess þó að vita um magn næringarefna þess. Næringarfræðingar gefa til kynna þessa vöru í skránni sem er skylt til daglegrar notkunar. Kokkar koma upp með fullt af diskar með honum, og nemendur hugsa ekki um breytingar sínar án þess að vera bragðgóður og nærandi hnetur. Hvað er svo einstakt um þá? Hvernig er hneta gagnlegt fyrir karla og konur og getur það skaðað? Í öllu þessu munum við reyna að skilja frekar í greininni.
Kaloría, vítamín og fæðubótaefni
Hnetum, sem við notuðum að sjá í verslunum, geta vaxið og borið ávöxt í breiddargráðum okkar. Ætandi kjarna hans eru falin á bak við þunnt brúnt fjólublátt skinn og fyrirferðarmikill, laus skel með stórkostlegu mynstri.
Veistu? Peanuts hafa breiðst út frá Bólivíu Andes til Suður Ameríku. Í fyrsta lagi kom hann til Kína, og aðeins þá, einhvers staðar á XVI öld, sá portúgalska sá hann í Makaó. Nú fyrir iðnaðar matvæla, planta er ræktað aðeins í Bandaríkjunum og Kína.
Efnasamsetningu hnetumarka, sem vísindamenn flokkast sem baunir, finnast flestir þættir tímabilsins. Næringargildi vörunnar er mettuð fitusýrur (8,3 g), trefjar (8 g), vatn (7,9 g), sterkju (5,7 g), sykur (4,2 g) og ösku (2,6 g ). Í litlu fræi eru öll B vítamín safnað ásamt C, PP, E, kólín, sink, kalsíum, selen, magnesíum, kopar, natríum, fosfór, járn, mangan og kalíum. Þegar þú borðar 100 g af kjarna, kemst 45,2 g af fitu, 26,3 g af próteinum, 10 g af kolvetni og 622 kílóókóra í mannslíkamann.
Góðu eiginleika jarðhneta
Heima er jarðhneta talin þjóðgarður, það er mikið notað ekki aðeins í matvæla- og sælgætiiðnaði heldur einnig til framleiðslu á gervi, lími og plasti.
Evrópskir læknar mæla með daglega að nota jarðhneta til að vernda líkamann gegn sindurefnum, jafnvægi í meltingarvegi, þvagrás, gallblöðru, til endurnýjunar og hleðslu lífsorku.
Plöntur eins og baða skipið, salvia (salvia), gras á vegum, calendula, Lyubka tveir-leaved, linden, yucca, padubal mahonia, watercress, dodder og slug lauk hafa einnig jákvæð áhrif á meltingarvegi í meltingarvegi.
Veistu? Jarðhnetur eru ein af þætti dynamíns.
Verðmætasta í kjarna eru andoxunarefni, með fjölda sem jarðhnetur geta aðeins keppt við granatepli. Fólk í mataræði þar sem er svokölluð "hneta", þjást nánast ekki af hjarta- og æðasjúkdómum, illkynja æxli, þau hafa gott minni og heyra, mikil orku og gott skap. Vísindamenn útskýra þetta með tilvist serótóníns, sem er almennt þekktur sem "hormón hamingju". Jarðhnetur eru gagnlegar fyrir líkamlega og tilfinningalega þreytingu, þunglyndi og taugasjúkdóma.
Jafnvel æskulýðsmálaráðherrarnir ráðleggja hverjum degi að borða smá handfylli af hnetum. Óháð kaloríuminnihaldi, veitir vöran líkamanum nauðsynlegar vítamín og snefilefni án þess að teygja magann. Það er mikilvægt að vita málið að fjárhæð þessa delicacy. 
Veistu? Á tíunda áratugnum stóðu Bandaríkin fram alvarleg vandamál af miklum ofnæmisviðbrögðum við jarðhnetum. Læknar, sem óttast að bráðaofnæmi getur jafnvel valdið nálægð við vörur úr jarðhnetum, hefur hafið bann við sölu þeirra í lækninga- og menntastofnunum.
Notið í hefðbundinni læknisfræði
Með hjálp jarðhneta baunir, læknir læknir ráðleggja þér að losna við nefkokssjúkdóma, hósta, höfuðverk og jafnvel meðhöndla blöðruhálskirtilbólgu.
Í meðferðinni er ekki nauðsynlegt að hafa kjarnann. Til dæmis, til að framhjá skútabólgu, er nóg í 10 daga til að anda reykinn sem kemur frá pönnu með steiktum hnetum.
En ef um langvarandi berkjubólgu er að ræða með sputum verður nauðsynlegt að byrja á hverjum morgni með soðnu 60 g af hnetum í 4 vikur. Eftir 15 mínútna hita meðferð á korni ætti að borða á fastandi maga. Hósti með expectoration má meðhöndla á annan hátt: undirbúið decoction af hnetum, dagsetningar og hunangi. Til að gera þetta skaltu taka allt innihaldsefnið í 30 g, hella hálft lítra af vatni og elda í 30 mínútur. Drekka glas daglega í viku. 
Við háþrýstingssjúkdóma, auk þess að draga úr hitastigi og styrkja veggi slagæðarinnar, ráðleggur hefðbundin lyf tvisvar á dag til að borða tugi korn, sem þú verður að hella 100 g af borðsæki saman við skinnina. Þetta er gert í bankanum, því að til þess að vöran sé skilvirk, verður það að vera lokað með þéttum loki.
Það er mikilvægt! Ef þú borðar glas af steiktum jarðhnetum á hverjum degi mun fjöldi blóðflagna í blóði aukast. Það er líka frábær leið til að koma í veg fyrir grátt hár.
Peanut meðferð felur einnig í smjöri og afköst plöntur þeirra. Ef þú þjáist af tíðri svima, er mælt með því að nútíma náttúrulyf geti drukkið afköst af ferskum smíðuðri menningu 2 sinnum á dag. Til að undirbúa glas af vökva er 50 g af drykkjum nægilegt. 
Karlar með blöðruhálskirtilskrabbamein ættu að drekka hnetusúða. Það er unnin af steiktum og fínt jörðu kjarna án þess að skera. Þessi mola þarf 2 matskeiðar, og þarf samt að fá 3 matskeiðar af fínt hakkað Althea rót. Hellið öllum hlutum í hita og hellið hálft lítra af soðnu heitu mjólk. Eftir 20 mínútur skaltu skrúfa lokið og láta það vera á einni nóttu. Um morguninn er hægt að hefja meðferð, taka fjórum sinnum ½ bolla af seyði á hverjum degi hálftíma fyrir máltíðir. Eftir kvöldmat, vertu viss um að borða 2 negull af hvítlauk og smá lauk. Meðferðin tekur 10 daga og síðan er mælt með 2 vikna hléi.
Plöntur eins og baunir, baunir, músarænur, acacia, baunir, cercis, sætar baunir, auk jarðhnetur, tilheyra legume fjölskyldunni.
Hvernig á að velja hnetu þegar kaupa
Í sölu er hægt að finna hrár, skrældar jarðhnetur, með og án húð. Það er einnig mismunandi í kostnaði: Hreinir kjarar, án bleikar húð, gengu undir hitameðferð og eru mun dýrari en venjulegir hrábönnur í þykkum skel. Korn er pakkað og seld miðað við þyngd.
Það er mikilvægt! Fjölbreyttar baunabönnur eru mismunandi í smekk og formi.
Fólk sem þekkir mikið um jarðhnetur, þegar þú kaupir, er bent á að fylgjast með slíkum einkennum:
- Ferskt kjarna. Með plastpoka er hægt að meta þessa viðmiðun sjónrænt.
- Hreinleiki vörunnar. Ekki kaupa jarðhnetur, í pakkanum sem eru sýnilegir skýrar þættir, sorp, agnir úr hýði.
- Útlit jarðhnetur. Shriveled skrældar korn benda til fátæktar vöru, auk þess sem vöðvahola er til staðar og önnur skaða sem eftir er af skordýrum á skelinni. Ávextir, óháð hreinsun, skulu alltaf vera hreinn, laus við bletti, sprungur osfrv.
- Dry kjarna, sem gefur til kynna góðan vara.
- Ilmur af ávöxtum. Það ætti að vera einkennandi fyrir legume planta, án þess að erlendir lyktar.
- Þéttiefni pakkað. Ef það er tiltækt er betra að leita að annarri vöru.
- Hljóðið á fræjum í skelinni. Þegar góður baunur er hristur er alltaf heyrt að einkennilegur muffled chime.
- Lögun kjarna. Vöran úr einni poka hefur alltaf sömu lögun, lit, húða og smekk. Ef þú ert boðin blandaða leifar, þá skaltu ekki flýta þér að kaupa. Í þessu tilfelli mun bragðið ekki virka.
Það er mikilvægt! Sumir afbrigði af jarðhnetum hafa algerlega engin smekk. Hafðu þetta í huga og ekki þjóta til að líta svo á vöru sem spillt.
Hvernig á að geyma heima
Ef jarðhnetumarkar veita ekki geymsluaðstæður, mynda feita dropar á þeim, bragðbragð í smekk birtist og sveppasýki - í samsetningu. Af þessum ávöxtum ætti ekki að búast við lækningalegum áhrifum. Ef geymt er óviðeigandi, verða jarðhnetur hættuleg heilsu manna.
Til að halda baununum í eldhúsinu þínu í langan tíma skaltu finna þurra ílát með hettur. Ílátið getur verið úr hvaða efni sem er, nema plast og pólýetýlen. Ef ekkert er hentugt, notaðu venjulega sótthreinsaðar dósir eða sauma vefjapoka. Áður en þú sofnar í korntankinum skaltu skoða þá og taka upp sorpið. Sumir húsmæður eru ráðlagt að formeita baunirnar í ofninum, hvort sem þau eru í skelinni eða án þess. Málsmeðferðin varir í 10 mínútur við 50 ° C. 
The mulið vara er ekki hentugur fyrir sparnað, því það er viðkvæmt fyrir mikilli losun olíu, sem leiðir til skemmda. Að hámarki 14 daga má geyma steikt, saltað eða sætt kjarna.
Jarðhnetur geta verið frystar, að því tilskildu að engin merki séu um olíuhita. Athugaðu hvort grunur leikur á grínum, skordýrum, hvort bragðið þeirra og bragðið hafi breyst.
Það er mikilvægt! Í plasti sudochkah jarðhnetur breyta bragðareiginleikum þeirra og með tímanum verður bitur.
Sérfræðingar segja að geymsluþol unnaðra jarðhneta er 1 ár. Hvíta kjarna án hylkja er hægt að geyma á dimmum stað í ekki meira en 9 mánuði. Í kæli, munu þeir ekki missa næringargildi í hálft ár. 
Hvernig á að steikja hnetum
Þú getur fengið steikt korn á mismunandi vegu. Við munum skilja hvernig á að steikja hnetum í pönnu, í ofni og örbylgjuofni.
Í pönnu
Í fyrsta lagi afhýða hrátt baunir úr skelinni. Helltu síðan þá í forhitaða pönnu og setjið hæga eld. Það er engin þörf á að bæta við fitu. Ekki gleyma að hræra kjarnar þannig að þeir brenna jafnt. Eftir 15 mínútur munu kornin byrja að sprunga, en þetta þýðir ekki reiðubúin. Þetta er aðeins hægt að ákvarða með smekk. 
Í örbylgjuofni
Undirbúnar jarðhnetur skulu hella í sérstöku fat fyrir örbylgjuofnið eða hellt einfaldlega á bakki. Tímamælirinn er kveikt á hámarksstyrkum en í stuttan tíma. Eftir 20-30 sekúndur er kjarna hrærð. Að meðaltali tekur 200 grömm af korninu 4 mínútur.
Veistu? Lág einkunn hnetusmjör er notað til að gera sápu. Einkum framleiðir það Marseilles sápu, sem er af háum gæðum.
Í ofninum
Þessi leið til að steikja er lengst. Bökunarbakka með skrældar kornum er sett í ofn sem er hituð í 175 ° C. Það er mikilvægt að jarðhnetur séu lagðir út í þunnt lag. Eftir 15 mínútur er bakkanum hrist, þannig að kjarna er blandað og hitastigið hækkað í 200 ° C. Þegar þú heyrir hrun getur slökkt á ofninum. En ekki vera að flýta að draga út pönnuna - láttu það hitna í um það bil 15 mínútur. 
Láttu kynnast öllum næmi vaxandi hnetum í garðinum þínum.
Frábendingar
Eins og allar lækningajurtir og lyf, eru jarðhnetur einkennandi af góðum eiginleikum og frábendingum. Ef þú neyta kjarnann af ómældu magni getur þú valdið truflunum í meltingarfærum, offitu, ofnæmisviðbrögðum. Og þegar um er að ræða spillt og moldalegt feita baunir ógnar alvarlegt eitrun.
Það er áhættuhópur sem Ekki er mælt með meðferð og forvarnir á hnetum. Þetta felur í sér:
- fólk með lifrarsjúkdóm;
- ofnæmi;
- þjáist af sjúkdómum í maga, þörmum, brisi
- Lífeyrisþegar með liðagigt og liðagigt;
- Þeir sem þjást af þvagsýrugigt
- karlar og konur með æðahnúta;
- börn;
- Framtíð og hjúkrunarfræðingar (jarðhnetur á meðgöngu og við mjólkurgjöf eru hættuleg ofnæmisviðbrögð, sem geta valdið bráðaofnæmi).
