Þegar uppskeran var frábær spáum við hvernig á að halda eplum ferskum fyrir veturinn. Oft virðist ferlið sjálft auðvelt, en í raun eru margar undantekningar og reglur, að ekki sé fylgt eftir sem mun leiða til þess að flestir ræktunin tapist. Þess vegna er mikilvægt að vita um afbrigði eplanna með bestu gæða gæðin, svo og skilyrði geymslu og vinnslu.
Afbrigði af eplum til lengri geymslu
Til þess að ávöxturinn verði hágæða og bragðgóður á kuldanum, þarf vetrarafbrigði. Þau eru geymd í fjóra til sjö mánuði við 0 ° С (fylgni getur verið frá -4 ° С til + 4 ° С). Haustbrigði halda smekk þeirra þegar þau eru geymd í allt að tvær mánuði við 0 ° C. 
Meðal vetrarafbrigða eru eftirfarandi:
- "Golden";
- "Idared";
- "Jónatan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Þessar tegundir eru vinsælustu og vel varðveittar. Uppskeran frá þeim er safnað frá 20. september til 10. október. Slíkar forsendur eru vegna þroska þeirra. Ef þú safnar fyrr hefur ávöxtur ekki tíma til að fá sykurinnihald. Ef seinna munu þeir missa ferskleika þeirra á stystu mögulegu tíma. 
Haustbrigði sem halda ferskleika sínum við geymslu:
- "Welsey";
- Macintosh er besta haust fjölbreytni fyrir geymslu vetrar. Má halda áfram til apríl;
- "Spartak".
Veistu? Ein leið til að finna út hvort eplarnir eru þroskaðir eða ekki er að sjá þegar fyrstu ávextirnir byrja að falla. Í september, ef nóttin er windless og það er engin úrkoma, falla sumir eplar sjálfir. Ef þeir eru góðar útlit og ekki orma, þá uppskeru djarflega.
Höfnun ófullnægjandi eplum
Uppskera er best gert handvirkt. Svo ólíklegt að ávöxtur trésins verði skemmdur. En þetta ferli er tímafrekt. Ef þú notar ávaxtasöfnun skaltu skoða vandlega hvert epli. 
Geymsla epli heima er frábær lausn, ef aðeins vegna þess að þú færð mikið af birgðir fyrir veturinn. Áður en þú heldur áfram beint að færa geymslu í röð þarftu að Dragðu ávöxtinn.
Ávöxtur sem hefur dökk blett eða skemmd yfirborð skal ekki taka til geymslu. Þetta er vegna þess að það muni versna hraðar. Þú getur þurrkað þau og í vetur fáðu dýrindis samsæri.
Láttu þig vita af reglunum um að geyma ræktun korn, lauk, gulrætur, gúrkur, tómatar og vatnsmelóna.
Ef ávöxturinn hefur lítið gat, þá er það þegar ormur. Einnig er hægt að skera ávöxtinn með því að fjarlægja skemmda hluta og þurrka. Vaxhúðin, sem oft er að finna í ýmsum stofnum, er náttúrulegt vörn gegn sjúkdómum og meindýrum. Það ætti ekki að fjarlægja það við undirbúning til geymslu.
Refsing er skipt í eftirfarandi stig:
- Fyrsti skoðun og fjarlæging á spilltum eplum.
- Sóttkví - ávextirnir eru á köldum stað, í öllum ílátum. Varir 2-3 vikur.
- Önnur skoðun. Eftir sóttkví geta galla á "góðum" ávöxtum komið fram.
- Pökkun epli til geymslu.
Það er mikilvægt! Yfirgefa stöngina. Svo verður eplan geymd lengur.
Bestu geymsluaðstæður
Þegar búið er að skapa réttar aðstæður geta eplar verið geymdar til maí. Allt þetta hefur áhrif á geymslupláss, hita, raka, tíma stafsetningar á ræktuninni, fjölbreytni, getu og margt fleira. Íhuga í smáatriðum sumar aðgerðir wintering epli ávöxtum heima.
Staður
Kælir, geymsla og jafnvel svalir sem henta til geymslu. Aðalatriðið er að viðhalda bestu hitastigi þannig að ræktunin frjósi ekki eða öfugt. Val á staðsetningu fer einnig eftir magni uppskeru. Ef þú hefur magn af ávöxtum í hundruð kílóa, það er mögulegt með sérstakri hlöðu. 
En í vetur, hita það vel og setjið ílátið með eplum á bretti þannig að ávextirnar frjósa ekki neðst.
Tara
Í formi umbúða má nota sem karfa. og venjulegir kassar. Það eru engar undantekningar á þessari spurningu nema að það sé ekki hægt að geyma í járnílátum. Annars er ekki hægt að forðast rottingu alls uppskera. En gleymdu ekki að loftið muni tryggja öryggi ávaxta. Þess vegna ætti ílátið að vera með holum.
Hitastig
Við háan hita gefur frávextir mikið af etýleni. Þetta mun leiða til þess að þeir munu versna á undanförnum tíma. Þess vegna verður hitastig allt að +4 ° C ákjósanlegt. En kuldurinn hefur líka skaðleg áhrif. Lágmarks geymsluhiti er - 1 ° C. 
Raki
Raki ætti að vera hátt. Hlutfallslegur raki er 85-95%.
Vinsælar geymsluaðferðir fyrir ferskum eplum um veturinn
Hvert sumarbústaður heldur uppskeru sinni á sinn hátt, og að sjálfsögðu fer það eftir fjölbreytni og möguleikum. En það eru nokkrar grunnreglur um geymslu. Í fyrsta lagi er það að leggja stóra ávexti á botninn, eða skipulag gáma í stærð. Þannig munu þeir standast þyngdina sem verður á toppnum vegna hinna af ávöxtum.
Í öðru lagi er ómögulegt að geyma nálægt kartöflum. Í þriðja lagi er strá ekki besta lausnin sem viðbót við geymslustaðinn. Vegna þess, ávextirnir fá slæmt smekk og lykt.
Einföld pakkning í kassa
Einföld uppsetning, að jafnaði, leyfir þér fullkomlega að spara epli til vors. Ávextir eru settar fram í einföldum kassa, sem verður að vera undirbúið með dagblöðum eða pappír neðst. Leggja er gert eins og þú vilt. Eftir allt saman fer það eftir magni uppskeru og stærð ávaxta.
Á rekki
Shelving - the réttur og þægilegur valkostur. En það er aðeins hentugt ef uppskeran þín er lítil, annars munu rekki taka upp of mikið pláss. Eftir allt saman setur þau eplin í eina röð á hverju rekki. Þeir verða tilnefndar.
Umbúðir pappír
Sérhver epli er vafinn í pappír eða dagblaði. Stöngin ætti að vera á toppi, það er staða eplisins er eðlilegt, eins og það vex á trénu. Fimm til átta raðir passa í ílátið. Geymsluhiti eplanna ætti að vera frá -1 til + 4 ° C.
Veistu? Paraffín varðveitir epli. Til að gera þetta, hella bara lítið magn af því nálægt stönginni.
Overflowing
Hnefaleikar og tréflögur geta einnig verið ávöxtur geymsla valkostur. The spaða ætti að vera úr harðviður. Ef það er enginn, þá er laukur afhýði, þurrt birki lauf og jafnvel mosa mun gera. Hvert lag af ávöxtum í kassanum verður að vera duftformað og ávextirnir munu ekki spilla í langan tíma. 
Í pólýetýleni
Þessi aðferð hefur sýnt sig frá bestu hliðinni. Pólýetýlen gerir ræktuninni kleift að halda sykurinnihaldi sínu og safi lengur vegna hægari gasaskipta. Venjulega eru plastpokar notaðir til slíkrar geymslu. Þeir setja ekki meira en 4 kg af eplum. Síðan gera þeir holur þannig að ávextirnir fái enn ferskt loft og ekki rotna. Hitastig er viðhaldið á bilinu -1 til +4 ° C. 
Til þæginda er hægt að nota bretti eða þykkur pappa. Eplar eru settir þar og settir í plastpoka.
Í jörðinni
Þótt margir séu geymdar í geymslum eða kjallaranum, virkar jörðin einnig sem staður fyrir að setja epli. Skera brotið í plastpoka sem er 6 kg. En allt þetta ætti að fara fram aðeins við að meðaltali daglega hitastig +7 ° C, þannig að jörðin var þegar "kólnuð". Lágmarkið er grafið upp að 50 cm dýpi. Venjuleg nagdýr geta borðað ávexti, látið allt uppskera með greni. Og til að finna eplabúðina þína í vetur skaltu setja staf. Hún verður að grípa í gegnum snjóinn. Þú getur hengt lituðum fána á það. 
Formeðferð eplanna fyrir geymslu
Ekki er hægt að vinna epli fyrir geymslu. Ofangreint kom fram að vegna náttúrulegs vaxlags eru þau varin gegn sveppasýkingum, meindýrum og öðrum sjúkdómum. En stundum getur þú verið öruggur, svo við munum segja þér hvað eplar eru unnin til langtíma geymslu á vetrartímabilinu.
Vinndu ávöxtinn með lausn af propolis á áfengi: 15 g af própólíni er bætt við 85 ml af áfengisneyslu. Fyrir þetta er propolis sett í kæli í nokkrar klukkustundir, síðan jörð í grjóti. Slík lausn hjálpar ekki aðeins við að varðveita epli heldur einnig virkar sem þjóðsókn í baráttunni gegn inflúensu. 
Kalsíumklóríð er annar valkostur. Lausn með styrk 2% er hellt í hvaða hentugan ílát sem er. Það eru ávextir settar. Leyfi bókstaflega í fimm sekúndur. Þú getur þurrkað með handklæði. Unnin og klút, sem er fyrir raka með glýseríni.
Það er mikilvægt! Notaðu kalsíumklóríð, ekki gleyma því að ávextir skuli skolaðir með heitu vatni og sápu fyrir neyslu.
Gagnlegar ábendingar frá íbúum sumar
Eftir að hafa reynt margar leiðir til að geyma epli um veturinn, mæla sumarbúar eftirfarandi:
- Fyrir mismunandi afbrigði - mismunandi umbúðir. Þetta er vegna þess að sumir epli sem þú getur tekið fyrir safa og aðra - til að borða. Og í því skyni að ekki rugla saman er betra að merkja þessa gáma með áletrunum eða skilti.
- Skerið snyrtilega, ekki allt í hrúga, en í raðir, svo sem ekki að skemma.
- Haltu ávöxtunum yfir veturinn. Hafna spillt, þú bjargar ferskleika restarinnar.
Þannig, með fyrirvara um allar ofangreindar ráðleggingar og reglur, mun uppskeran liggja í vetur í langan tíma og halda öllum smekk og útliti eiginleika. Ekki gleyma að hitastigið er helsta ástandið sem þarf að virða. Og þú getur reynt að geyma ávexti á sérstökum afbrigðum til að sjá hver mun vera bestur fyrir þig.
