Vínber

Vínber "Chardonnay": einkenni, notkun og jákvæðar eiginleikar

Hvíta Chardonnay vínber fjölbreytni er alhliða, þar sem það getur verið ræktað í hvaða loftslagssvæði og framleiða mikið plöntur.

Þar að auki hefur vínið, sem framleitt er úr "Chardonnay" í mismunandi löndum, áhrif á einstaka einstaka bragðið.

Heimaland og uppruna Chardonnay vínber fjölbreytni

Í augnablikinu, vísindamenn gætu ekki endanlega ákveðið sögu fjölbreytni. Uppruni "Chardonnay" tengist fjölskyldunni afbrigðum "Pinot".

Starfsmenn Háskólans í Kaliforníu, árið 1991, gerðu rannsókn þar sem þeir komust að því að þetta fjölbreytni var afleiðingin crossbreeding "Gue Blanc" og líklegast, "Pinot Noir". En þrátt fyrir fjölmörgum rannsóknum samþykkir sumir vísindamenn ekki þessa útgáfu. Ampelograf frá Frakklandi Pierre Gale er viss um að "Chardonnay" sé algerlega ekki tengdur öðrum fjölbreyttum fjölskyldum.

Það eru einnig deilur um upprunalandið, en flestir vísindamenn telja að Chardonnay sé frá Róm.

Veistu? Talið er að þetta fjölbreytni var merkt í Bourgogne, þ.e. í þorpinu Chardonnay, sem nafn þessarar fjölbreytni birtist.

Notkun vínberja "Chardonnay"

Grape fjölbreytni "Chardonnay" er eitt algengasta í heimi. Það er ræktað í Asíu, Evrópu, Ástralíu, Suður-Afríku, Suður-og Norður-Ameríku. Alls staðar gefur hann framúrskarandi niðurstöðu - hvítvín, ríkur í ilm og sérstökum smekk. Athyglisvert er að í hverju landi, eftir því hvaða jarðvegi sem vínberin vaxa og sérkenni undirbúnings þess, hefur Chardonnay vínið alltaf einstakt smekk.

"Chardonnay" ferskt, ekki notað, vegna þess að þéttir hlutar kvoða og afhýða eru aðeins 20% af vínberunum, allir aðrir eru steinar og hryggir. Bunches hafa ekki kynningu og vega smá.

The lýst fjölbreytni er notað til framleiðslu á víni með ýmsum ávöxtum athugasemdum og léttum viðkvæma smekk.

Framúrskarandi hvítvín með töfluformi: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".

Eiginleikar og líffræðilegir eiginleikar vínber

Drukkur "Chardonnay" hefur lýsingu sem Vestur-Evrópu fjölbreytni. Það er grundvöllur hvíta og freyðivíns. Þrátt fyrir þá staðreynd að Chardonnay getur vaxið á hvaða jarðvegi sem er, þá er það mjög viðkvæm fyrir veðurskilyrðum, aðgerðir víngarðar og geymsluaðstæðna sem geta haft áhrif á smekk vínsins og niðurstaðan verður ófyrirsjáanleg.

Í heitum sumar þurfa þrúgur tíðar vökva, sem dreypi áveitu getur gert mjög vel.

Það er mikilvægt! Reglan um gróðursetningu þessa fjölbreytni: Í löndum með köldu loftslagi eru runurnar gróðursett í stuttu fjarlægð frá hvor öðrum og í heitari loftslagi ætti lendingu að eiga sér stað á mikilli fjarlægð.

Lýsing á skóginum

Vínberjar eru öflugir eða miðlungs sterkir. Skýtur - ekki knotty, brúnt.

Blöðin eru með skærgrænum lit með vel dregnum bláæðum. Á bakhlið blaðsplötu er örlítið pubescent, léttari skugga. Lakið samanstendur af fimm blaðum, sem hafa negull á endunum. Í haust verða þau öll gul-sítrónuslit og þurrka um brúnirnar.

Lýsing á bunches

Bunches af vínberjum - keilulaga eða sívalur, miðlungs þéttleiki. Þeir hafa lausa uppbyggingu vegna þess að eggjastokkarnir falla snemma. Meðalstærð bunches (allt að 12 cm langur og allt að 10 cm breiður) vegur allt að 100 grömm.

Lýsing á berjum

Þessi fjölbreytni einkennist af berjum af hvít-grænum lit með gullna hlið og hvítum blóma. Húðin getur verið þakinn brúnum punktum. Lögun beranna er kringlótt, örlítið lengt. Vínber vega allt að 15 grömm, húðin er þétt og þunn. Inni í berjum eru 2 eða 3 bein. Kvoða er einkennandi ávaxtaríkt ríkur ilmur og safaríkur bragð.

Veistu? Aðeins 3 tegundir af þrúgum eru hentugar til að búa til alvöru franska kampavín, þar af er Chardonnay.

Frostþol

Chardonnay hvítur þrúgur fjölbreytni er í meðallagi ónæmur frostum í vetur (allt að -20 ° C) en það er mjög viðkvæm fyrir frosti í vor, þannig að nauðsynlegt er að gera ráðstafanir til að hita runurnar. Þeir ættu að vera í skjóli án tillits til loftslagsins sem vínberin vaxa.

Ónæmi gegn skaðlegum sjúkdómum

Í bláu veðri getur lágt hitastig í vor og rignir í byrjun sumars, blæðingar blóm og plantna eggjastokkar komið fram.

Til þess að vínberin eigi ekki að þjást af sjúkdómum vegna vökva, er mælt með því að planta þau á vel loftræstum stað ("Chardonnay" getur haft áhrif á eggjastokka og mildew).

Mylja - Þetta er tegund parasitískra spore-carrying sveppur, sem ekki er hægt að bera kennsl á fyrstu dagana ósigur álversins.

Þegar smitað er með sveppum eru ferli sem litið er á skort á jarðefnaeldsneyti, jarðvegs fátækt eða útlit smitsjúkdóms. Á tímabilinu þróast allt að 8 hringrásir sjúkdómsins. Sýking getur komið fram þegar hitastigið er + 8 ° C, á vorin gróa sveppirnar spíra og með aukinni rakaþrýstingi og fara fram á plöntuna, ráðast þau á vefinn. Þetta er aðferðin við aðal sýkingu.

Þegar sýkt er með mildew:

  • Bjartu laufunum, mynda óhreint gult gagnsæ blettur - venjulega olía.
  • Ungir laufar eru með smá skaða, ávalar allt að 1 cm og eldri eru skörp eða lengdir, sem breiða út á bláæðum plötanna.
  • Allt runna er fyrir áhrifum: skýtur, buds, ber, lauf.
  • Það er hægagangur í vexti runnum, áhrifum laufin falla.

Hvernig á að koma í veg fyrir sýkingu:

  • Skipuleggja góða frárennsli og dreyp áveitu.
  • Í tíma til að fæða plönturnar.
  • Fjarlægðu illgresi, taktu þurra hluta álversins, myndaðu runna þannig að það sé gott öndun og plönturnar þorna vel út eftir rigninguna.
  • Spraying efni til að koma í veg fyrir mildew.
  • Spraying ætti að fara fram 2 sinnum á tímabili: í vor og eftir uppskeru.

Hver úða ætti að skipta í 6 stig:

  • Útlit blöð.
  • Fyrir blómgun.
  • Eftir blómgun.
  • Fyrir myndun eggjastokka.
  • Þegar skyttan nær 12 cm.
  • Eftir fyrsta brjósti.
Undirbúningur fyrir meðferð:

  • Radomil;
  • Amistar;
  • "Avixil";
  • Thanos;
  • "Hagnaður".

Lærðu hvernig hægt er að undirbúa græðlingar á réttan hátt og dreifa þannig í þrúgum, svo og hvernig á að vaxa úr fræinu.

Oidium - það er duftkennd mildew, algengasta sveppurinn sem smitir vínber.

Með því að skemma græna hluta plöntunnar og berja, gerir það þeim óhæf til víngerðar. Sýkingarmerki:

  • Í vor unga skýtur og lauf eru þakin hvítum blóma, brenglaður og þurrkaður. Með sterkum ósigur verða vefin dökk í lit og fljótlega deyja.
  • Á sumrin er blómstrandi í sturtu, eggjastokkum berjum er þakið dökkri blóma. Það er sprunga af berjum, rotting þeirra.

Aðferðir við baráttu:

  • Spraying fyrir forvarnir 2 sinnum á tímabili: í vor og eftir uppskeru.
  • Hver meðferð skal skipt í hluta (allt að 6 stig), með 20 daga tímabili.

Það er mikilvægt! Þegar þroskaðir berjar nengin úða. Til að fresta ósigur, þá er mælt með því að nota kalíumpermanganatlausn (5 grömm á 10 lítra af vatni).

Undirbúningur fyrir meðferð:

  • "Horus";
  • "Fast";
  • "Topaz".

Kostir og gallar afbrigði

Merits tegundir eru:

  • Tilvist fjölda fjölda klóna.
  • Hágæða vín efni.
  • Hár viðnám við þurrt tímabil.
  • Tiltölulega hár mótspyrna gegn frosti.

Gallar afbrigði:

  • Lágt (um 40%) ávöxtun.
  • Lágt viðnám sveppasjúkdóma.
  • Berar eru viðkvæm fyrir sprunga og rottingu.
  • Þörfin fyrir frjósöm jarðveg.
  • Miklar líkur á tjóni vegna vorfrystinga.

"Chardonnay" er einstakt fjölbreytni sem skapaði ótrúlega mikið af hágæða og einstökum vínum.