Það er svo yndislegt að segja - "Undirbúa sleða í sumar ...", sem þýðir að þú þarft að undirbúa fyrir veturinn fyrirfram. Þetta á einnig við um innkaup á vörum.
Skortur á vítamínum finnur ekki aðeins líkama þess sem á veturinn mun borða grænmeti, ávexti og kryddjurtir með hæsta innihaldi. Það eru nokkrar leiðir til að uppskera vörur, þar sem þær eru næstum eins gagnlegar og ferskir.
Við viljum segja þér frá einum af þeim - þurrkinn, sem fer fram með sérstökum búnaði: þurrkara eða þurrkara. Hér fyrir neðan eru upplýsingar um eiginleika þurrkara "Ezidri Ultra FD1000".
Hvað er hægt að þurrka
Til viðbótar við þurrkun er fjöldi annarra aðferða notaðar til uppskeru afurða, til dæmis frystingu, saltun, súrsuðum, hreinsun. Hins vegar eru aðeins bestu þurrkun og frystingu vegna þess að þau leyfa að spara mestu gagnlegar þættir.
Svo meðan á hitameðferð á vörunum stendur er mikið af vítamínum, auk ensíma. Saltað og gerjað matvæli má ekki borða með ungum börnum og geyma þau sem þú þarft á köldum og rökum stað.
En ekki sérhver fjölskylda hefur mikla ísskáp eða kjallara. Varðveisla takk fyrir sykur og edik breytir mjög bragðið á vörum. Og meirihluti hrár grænmetis og ávaxta má geyma í kæli í meira en þrjá mánuði: þá byrja þeir að rotna, sveppir þróast í þeim, vítamín yfirgefa þá.
Frysting krefst góðs og rúmgóð frystis. En þurrkaðir vörur taka ekki mikið pláss. Þurrkun er einnig elsta aðferðin sem varðveitir mesta vítamín, bragð og lykt.
Lærðu meira um uppskeru hvíta sveppum, vorlauk, baunir, dill, sorrel, spínat, steikarrót, perur, apríkósur, jarðarber, koriander, yoshta, trönuber, rifsber, viburnum, epli um veturinn.
Margir gestgjafar og í dag halda áfram að þurrka vörur á gömlu hendi - leggja þau undir hlíf á dagblöðum og grisju. Hins vegar þarf þetta opið garði - þurrkun er erfið í íbúðinni.
Þess vegna er þurrkari frábær leið fyrir þá sem vilja uppskera vörur á þennan hátt heima. Það er hannað til að þurrka matvæli með þeim afleiðingum að hægt sé að geyma þær lengi og vista þær vítamín og steinefni sem nauðsynleg eru fyrir mannslíkamann.
Þurrkun í þurrkara getur verið næstum öll ávextir, grænmeti, ber, sveppir, jurtir, blóm. Undantekningin er avókadó. Þú getur líka þurrkað mjólk og fisk.
Það er mikilvægt! Hrár kjöt, fitusafi, egg, mjúkir ostar skulu ekki settir í þurrkara. Það er ekki ætlað fyrir þetta. Þrátt fyrir að búið sé að alifugla sé kjötið leyft að þorna - það inniheldur ekki fitu, sem getur oxað og spilla vörunni.
Notið ráðið og veldu yfirþurrkuðum ávöxtum og berjum sem eru nú þegar mjúkir til að þorna. Þeir munu vera ljúffengast og gagnlegur í þurrkaðri mynd. Frá þeim er bestur marshmallow fenginn.Ef þú ert elskhugi af virkum afþreyingu og gönguferðum, þá er þurrkað í þurrkara sem hægt er að þurrka. Þá þarftu bara að setja þurra blönduna í pott af sjóðandi vatni og elda dýrindis heimabakað súpa.
Þurrkari einkenni
Við kynnumst þurrkara "Izidri Ultra FD1000" - það er einnig kallað "smartest dryer" á opinberu heimasíðu. Líkaminn er úr plasti, kápan er úr eldföstum polycarbonate, innri hlutar (bakkar, möskva og blað fyrir marshmallow) eru úr matvældu plasti og pólýprópýleni.
Mál tækisins eru lítil: þvermál - 39 cm, hæð botnmyndarinnar - 28 cm. Þyngd er einnig lítill - 4,7 kg.
Hitastigið í tækinu er hægt að stilla handvirkt. Hitastillirinn gerir þér kleift að stilla það frá +35 til +60 gráður. Tækið er búið yfirþensluvörn sem leyfir þér að nota það í langan tíma á daginn. Þurrkun á sér stað með hjálp hita-rafmagns hitari (TEH) og viftu. Tegund staðsetningar hitari - efst. Power "Ezidri Ultra FD1000" - allt að 1000 vött.
Ábyrgðin, sem framleiðandinn, félagið frá Nýja Sjálandi, veitti, er tvö ár.
Grunnbúnaður
Er innifalinn í grunnpakka þurrkara "Isidri Ultra 1000":
Grunnbúnaðurinn er hannaður fyrir um það bil 15 kg af hráefni.
Veistu? 50 g þurrkaðir kirsuber innihalda daglega fyrir mannslíkamann hlutfall Vítamín B, kóbalt og magnesíum.
Við munum hægt að breyta öllu stillingum.
Þannig getur þurrkinn samanstaðið af:
- 20 bretti fyrir jurtum og blómum;
- 12 bretti sem á að þorna sveppum, ávöxtum, grænmeti og halla kjöt;
- 10 bakkar til að elda pastila, fyrstu námskeið og snakk.
Hagur
Þurrkari "Izidri" fyrir grænmeti og ávexti hefur nokkra kosti:
- lárétt loftdreifing með aðdáandi, sem leiðir til hágæða og einsleitar þurrkunar;
- notkunarleiki - nauðsynlegt er að framkvæma aðeins fjórar aðgerðir: setja vörurnar á bakkar, setja þau í tækið, stilla hitann og bíða eftir nauðsynlegum tíma;
- framboð á þenslu eftirlitskerfi, þar sem tækið krefst ekki stöðugt eftirlits og eftirlits;
- nákvæmasta hita viðhald;
- lágmarks rafmagnsnotkun;
- getu fjölda bakka.
Þú munt líklega hafa áhuga á að lesa um þurrkara Ezidri Snackmaker FD500.
Stjórn
Þurrkinn "Ezidri Ultra FD1000" er stjórnað með vélrænum hætti - þetta er tilgang hitastöðvarinnar að framanverðu. Það hefur þrjá stillingar: "Low" - lágt hitastig 35 gráður, "Medium" - að meðaltali hitastig 50-55 gráður, "High" - háhiti 60 gráður.
Hitastillirinn setur nauðsynlega hitastig eftir tegund matar eða tilbúinn fat. Til að ákvarða rétta hitastigið er nauðsynlegt að kynna þér "Tafla þurrkunarhitastigs" í leiðbeiningunum.
Venjulega eru grænir þurrkaðir í 35 gráður, grænmeti, ávextir, sveppir, blóm - við 50, marshmallows - í 55, kjöt og fisk - í 60.
Slökkt er á þurrkanum með því að tengja stinga við falsinn. "Start" takkinn í þessu líkani vantar. Þegar tækið er að virka er kveikt á stöðuljósinu. 
Aðgerð
Þvoðu hendur vandlega áður en þú þurrkar. Þvegin og þurrkuð með handklæði eru skorin í sundur með að meðaltali þykkt 5 mm. Stykki er raðað þannig að þau snerta ekki hvert annað.
Í einum bakki er aðeins eitt lag og ein tegund af vörum sett. Hlaðinn bakkar eru settir í þurrkara. Smurefni þurfa ekki. Ef þú ætlar að þorna á seigfljótandi og límandi vörum eða þeim sem geta vaknað í gegnum holurnar skaltu setja upp rist neðan.
Ávextir og grænmeti er æskilegt, en ekki endilega meðhöndlað með sítrónu, askorbínsýru eða sítrusafa. Þetta mun halda lit og vítamínum A, C. Nánari upplýsingar um hvernig á að gera þetta er að finna út í bókinni um uppskriftir.
Það er mikilvægt! Þurrkinn má ekki setja á gólfið. Einnig er bannað að nota það á mjúkum yfirborði. Loft verður alltaf að koma til botns..
Áður en þú hleður afurðum í bakkar skal slökkva á tækinu og hita upp með því að hafa áður sett hitastigið á hitastillinn.Þegar lokið hefur verið hlaðið er lokið lokið. Ráðlagður ferli lengd fyrir hverja tegund vöru er að finna í leiðbeiningunum. Venjulega er það frá 5 til 15 klukkustundir.
Ávextir eru talin tilbúnir ef þær verða sveigjanlegar og stífur, og þegar þeir brjóta, rennur vatn ekki út. Grænmeti ætti að vera traust og marr. Fiskur og kjöt - fast eða sveigjanlegt.
Það er ekki nauðsynlegt að overdry vörur, þar sem þeir vilja missa af hollustuhætti og smekk þeirra. 
Það eru nokkrar ábendingar sem þú þarft að fylgja til að tryggja að rekstur þurrkara sé vel og langur:
- Þurrkinn ætti að nota í vel loftræstum og hreinum herbergi, í burtu frá beinum geislum sólarinnar.
- Ekki hella vatni í tækið eða tækið.
- Þegar unnið er í þurrkara skal vera að minnsta kosti fimm bretti, þrátt fyrir að hlaðinn sé aðeins einn.
- Helstu bakki þar sem nammi er tilbúið og ekki er hægt að hlaða bakka beint í tækið. Það þarf að gera utan þess.
- Bakið fyrir pastila er sú eina sem er smurt með jurtaolíu, það er ómögulegt að þvo það með þvottaefni. Plastið sem það er gert er ekki ætlað fyrir þetta.
- Eftir að tækið hefur verið notað verður þú að taka það úr sambandi.
- Í því ferli getur þurrkurinn ekki hreyfist.
- Ekki er ráðlegt að slökkva á tækinu snemma.
- Ef þú þarft að fara, og þurrkunarferlið er ekki lokið, getur þú dregið úr hitastigi.
Þurrkaðir vörur eru best geymdir á köldum stað án þess að fá aðgang að ljósi í glerílát eða í tómarúmi. Kældu þau alveg fyrir umbúðir. Þurr fiskur, kjöt og grænmeti er best geymd í kæli eða frysti. 
Veistu? Hver lækkun á hitastigi til að geyma mat um 10 ° eykur geymsluþol þeirra fjórum sinnum.
Endurbættar vörur koma fram með því að hella þeim með sjóðandi vatni. Einn bolli af vatni er nóg fyrir einn boll af ávöxtum.
Þurrkari Uppskriftir
Við þjónum nokkrum uppskriftir sem hægt er að nota fyrir Isidri 1000 þurrkara.
Marshmallow. Undirbúa ávaxtasúpa eða mala ávexti rifinn með hrærivél. Þú getur sætt það. Til að fita pastes bakka með jurtaolíu. Puree setja skeið á pönnu og fletja þunnt lag.
Of þykkt lag þarf ekki að blanda fellur ekki úr brúnum pönnu. Um það bil tveir glös af kartöflumúsum skulu settar á einn bakka.
Bakkanum skal komið fyrir á botni þurrkara. Pastila er tilbúið við hitastig 55 gráður. Það getur talist lokið ef það verður ekki klístur. Venjulega tekur það 12-14 klukkustundir að undirbúa, það er hægt að kveikja á þurrkara á einni nóttu. 
Kjötkálfur. A pund af nautakjöti verður að vera fyrirfram marið í marinade af:
- sojasósa - 4 msk.
- Tómatsósa - 1 matskeið;
- svartur pipar - hálft teskeið;
- salt - hálft teskeið;
- hvítlaukur - tveir negullar;
- engifer (jörð) - 1 matskeið;
- Curry - 1 matskeið.
Kjötið ætti að vera alveg dýft í lausninni og sett í kæli í sex til átta klukkustundir. Eftir það ætti að tæma marinadeiðið. Neðst á þurrkara skal setja pönnuna og setja kjötið annaðhvort á rist eða á bakkanum.
Hitið þurrkann. Lokaðu lokinu og stilltu hitastigið í 60 gráður. Eftir fjórar klukkustundir skal kjötið snúið. Allt í allt mun þurrkun taka sex til átta klukkustundir.
Eftir sex klukkustundir getur þú athugað fatið til reiðubúðar - lokið köttinu ætti að beygja vel en ekki brjóta.
Þú getur haldið fatinu í fjögur vikur. Ef þú þarft lengur þarftu að setja það í kæli eða frysti. 
Herbal te. Jurtir þurfa að þvo og örlítið þurrkaðir. Þá eitt lag til að leggja þau á ristina. Snúðu þurrkanum í 35 gráður. Herbal undirbúningur tími er sex til átta klukkustundir.
Þurrir kryddjurtir munu crumble vel. Til að athuga hvort þú þurrkaðir þau rétt ætti að setja þau í lokaðan ílát eftir kælingu. Ef það er engin þétting í nokkra daga, er grasið tilbúið. Ef raka er til staðar skal þurrka vöruna.
Fyrir te er ein teskeið af jurtum tekið með rennibraut. Hún hellti glasi af soðnu vatni og krafðist þess fimm mínútna. Fyrir notkun verður te að sía.
Ávaxtasalat. Fyrir salatið þarf:
- þurrkaðir kiwi, eplar, ananas, nektarín, apríkósu, ferskja, plóma, jarðarber - hálf bolla;
- ávaxtasafi - 4 glös;
- Brandy (eftir smekk) - hálf bolla.
Ávextir og berir verða að vera endurreistar, fylltar með soðnum ávaxtasafa. Þeir ættu að vera mjúkir. Til að smakka, getur þú bætt við brandy eða blandað með ís. 
Það er mikilvægt! Til að fá rúsínur og prunes, eins nálægt og mögulegt er fyrir þann sem er seldur á markað eða í verslun, verður hann að vera settur í veikt, sjóðandi sykurlausn áður en hann er settur í þurrkara.Kartöflur. Bætið paprikum og mjólk í soðnar kartöflur í söltu vatni og slá þá síðan í kartöflurnar. Puree leggja þunnt lag á traustan bakka eftir að það hefur verið smurt með jurtaolíu. Stilltu hitastigið í 60 gráður. Þurrkaðu 10-12 klukkustundir.
Bókhveiti hafragrautur með grænmeti. Bókhveiti sjóða. Laukur, gulrót og sætur pipar spasserovat í jurtaolíu. Allt blandað. Setjið á pastabakka. Þurrkaðu við 60 gráður í 10-12 klukkustundir. Fyrir notkun, hafragrautur hellti sjóðandi vatni.
Þurrkaðir ávextir og grænmeti má nota sem fyllingar fyrir pönnukökur, pies, kökur, kex, smákökur, í öðrum kökum, þar sem þú getur búið til muesli. Grænmeti er einnig notað í súpur og krydd. 
Þurrkari "Ezidri Ultra FD1000" er frábær og ómissandi aðstoðarmaður sem gerir þér kleift að þurrka mikið af mismunandi vörum heima á fljótlegan og skilvirkan hátt og undirbúa þær fyrir veturinn.
Fleiri og fleiri kjósa frekar að þurrka í sérhönnuð fyrir þessa nútíma tæki og yfirgefa gamaldags aðferðir.
