Basil er árleg jurt sem er notað um allan heim sem krydd, og ekki aðeins í fersku formi, heldur einnig í þurrkaðri. Já, já, jafnvel í þurrkaðri útgáfu, það er mjög ilmandi og heilbrigt. Aðalatriðið er að vita hvernig á að nota almennilega þurrkað basil.
Hvenær á að safna basil fyrir þurrkun fyrir veturinn
Til þess að þurrkað basil að halda lyktinni eins lengi og mögulegt er þarftu að vita hvenær er mælt með því að fjarlægja það til þurrkunar. Reyndir garðyrkjumenn vaxa stundum tvær uppskerur á tímabilinu. Sum planta plöntur í potta rétt á gluggakistunni eða á svalir.
Það er mikilvægt! Gefa gaum að gæðum plöntunnar því ekki er hægt að þurrka alla basil í veturinn.Einhver safnar uppskeru fyrir blómstrandi plöntunnar, miðað við að það er safnað á blómstrandi eða strax eftir að plantan missir ilmur sína.
Og einhver hugsar nokkuð öðruvísi: laufin eru hentug til þurrkunar á blómstrandi tíma. En eins og þeir segja er bragðið og litur félaga ekki. Allir velja sér þann kost sem hentar honum. Svo reyndu að ákveða. 
Hvernig á að undirbúa
Basil er venjulega uppskera í júlí og haust á myndun síðari ræktunar. Áður en þú þurrir plöntuna er það þvegið, mulið, rifið af laufunum, myndað geislar.
Lærðu hvernig á að þorna korilrót, sorrel, grænn lauk, gulrætur, kúrbít, leiðsögn, steingerving, spergilkál, sveppir, rispípa, hawthorn, perur, kirsuber, plómur, epli, trönuberjum og cornel fyrir veturinn.Ef þú ert að fara að gera uppskeru, er mælt með því að plægja plönturnar að morgni. En það er nauðsynlegt að sólin sé smá þurrkuð dögg á þeim.
Á hvaða hita að þorna
Þessi planta inniheldur mörg ilmkjarnaolíur, þannig að þegar hitinn er þurrkaður er nauðsynlegt að hitamælirinn sé ekki meiri en 35-45 ° C. Við hærra hitastig munu ilmkjarnaolíur gufa upp og álverið mun halda svolítið lykt.
Veistu? Það eru yfir 35 tegundir basilíkja. Hann var "fæddur" á Austur-Indlandi, en hann varð elskaður um allan heim. Við the vegur, í Suður-Kákasus, var hann helgaður spámanninum: "Hver sem basilinn tuggar, býr hann í langan tíma."
Leiðir til að þorna basil
Það eru mismunandi leiðir til þurrkunar. Allir velja sér þann sem hentar honum best. En hver aðferð sem þú velur, vertu viss um að þvo basiliðið áður en þú þurrkar (vegna þess að spurningin vaknar oft hvort það gerist).
Fullt (runna)
Það er þurrkað með búnt (bush), hangandi í skyggða stað sem er vel loftræst. Jafnvel háaloftinu eða carport getur hentað þessu.
Myndaðir geislar (þú getur tengt þau með gúmmíböndum eða þræði) eru hengdar þannig að þeir snerta ekki hvert annað. Þurrkaðu þau í um 14 daga. Ef blöðin rjúfa og falla af og grenarnir rjúfa þegar þær eru bognar, er hægt að klára þurrkunina.
Leaves
Þegar þú velur lauf til að þorna þá ættirðu fyrst að undirbúa þau: Skerðu þau vandlega eða rífa þau af útibúunum, láttu þau á náttúrulegu efni í einu lagi (grisja eða handklæði gerir það). Leyfi ætti að vernda gegn ryki og vindi, en án þess að hindra loftflæði. Það er líka fullkomið grisja. Þéttari kápa er ekki nauðsynlegt, þegar blöðin hverfa, verða óþægilegt og lyktin og bragðið.
Að auki eru blöðin þurrkaðir í kæli, leggja þau út í einu lagi á pappírshandklæði eða sérstökum bakka. Lágt hitastig stuðlar að losun raka úr laufunum vegna þess að þau þorna á aðeins viku, án þess að tapa lit, eða lykt eða gagnsemi þeirra.
Einnig notað til að þurrka ofninn. Hún hlýddi og setti þar hakkað lauf og setti þá á bökunarplötu með þunnt lag.
Örbylgjuofnin mun vera gagnleg í þessu máli (ekki hafa áhyggjur - ilmurinn og notagildi kryddsins verður varðveitt og tíminn er eytt). Setjið þvegið og þurrkað lauf í þunnt lag á nokkrum fatum og settu í örbylgjuofnina í u.þ.b. eina og hálfa mínútu.
Það er mikilvægt! Þrátt fyrir mikla gagnsemi er ekki hægt að borða basil af öllum. Ekki er mælt með notkun flogaveikilyfja, fólk með blóðsjúkdóma og sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi.
Þú verður þá að stilla tímann sjálfur, svo í fyrsta sinn er betra að fara ekki eftir basil eftirlits og horfa á ferlið.Hvernig á að geyma þurrkað basil
Basil, þurrkaður með útibúum, er tilbúinn þannig fyrir veturinn: Þurrt lauf eru valin, restin er kastað í burtu. Stórir laufar eru örlítið mulinn og brjóta þær með fingrunum.
Þurrkaðir grænir eru geymdar í vel lokaðri íláti og setja það á svölum köldum stað. Besti kosturinn - Þetta er gler krukkur eða poki, en alltaf úr náttúrulegu efni.
Það er einnig geymt í pappírspokum eða plastílátum. Mikilvægt er að loftið sé ekki afhent til kryddjurtarinnar, annars mun basilíkanið hverfa.
Hvað er bætt við og hvað er sameinuð
Notkun þurrkuð basil gerir óvenjulegt smekk af hvaða diski sem er. Undirbúa salat eða sósu fyrir fjölskyldu þína frá því - líklegast mun fjölskyldan þín líta vel á þetta krydd, þar sem það mun nákvæmlega auka fjölbreytni mataræðis þeirra. 
Það er frábærlega ásamt kóríander, dragon, rósmarín, steinselju, salati, hvítlaukur. Það er einnig þjónað með kjöti, fiski, grænmeti, hrísgrjónum, baunum. Þau eru krydduð með plokkfiski, súpur - baun og baun, þú getur fyllt tómatasafa með þessu þurrkaða plöntu.
Veistu? Í Póllandi er slíkt krydd bætt ekki aðeins við kjöt eða fisk, heldur til dæmis kotasæla eða jógúrt.Basil, bæði ferskt og þurrkað, er bragðgóður og heilbrigður. Bætið því við mismunandi diskar, sameinaðu öðrum kryddi, ekki vera hrædd við að gera tilraunir. Og þú munt örugglega ná árangri! Og til að læra hvernig á að undirbúa og þorna er það alls ekki erfitt, jafnvel heima. Aðalatriðið er að finna út hvernig á að gera það og fylgja tillögum.
