Lyfið getur verið bragðgóður. Það er þessi setning sem kemur upp í hug þegar kemur að náttúrulegum þrúgumusafa. Eldað heima, alveg skortur á skaðlegum efnaaukefnum, hefur þessi drykkur verið notuð í hefðbundnum læknisfræði frá fornu fari sem almennt tonic. Sem betur fer getur þú gert þetta bragðgóður lyf fyrir hendi í dag. Bara gerðu smá vinnu.
Ávinningur af þrúgumusafa
Þessi drykkur hefur áhrif á meðferð margra sjúkdóma. Auðveldlega ásættanlegur sykur, vítamín, ör- og makrílfrumur, lífræn sýrur í samsetningu beranna gera vínberin raunveruleg uppspretta gagnlegra efna og safa hennar - einbeitt heilsufar.
Fyrir fullorðna
Vegna verulegs innihalds vítamína, glúkósa og frúktósa hefur drykkurinn tonic og andoxunarefni á líkamann. Það er skilvirkt til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, hefur væg hægðalosandi áhrif og einnig dregur úr kólesterólgildum.
Gagnleg safa með taugaveiklun og blóðleysi. Einnig hefur einstaka efnasamsetning þess jákvæð áhrif á heilann. 
Við hvetjum þig til að læra meira um jákvæð og skaðleg eiginleika vínber, þrúgusafa og þrúgusafa.
Fyrir börn
Ekki er mælt með því að slá inn þessa drykk í mataræði barns fyrr en tveggja ára. Almennt er ætlað til notkunar hjá börnum með undirþyngd og veikt friðhelgi. Að auki er þrúgusafa góð náttúruleg orkudrykkur sem getur aukið andlega og líkamlega virkni barns.
Veistu? Vínber og vörur þess eru svo árangursríkar í baráttunni gegn mörgum sjúkdómum að það er jafnvel sérstakur tegund af meðferð í læknisfræði - geislameðferð.
Heimili eða pakki: Kostir og gallar
Helstu rökin í þágu drykkja heima er náttúrunni þess. Með því að undirbúa það heima getur hver húsmóðir tryggt að öll efnaaukefni eða litarefni og sveiflujöfnunarefni sem skaðlegir líkamanum séu alveg fjarverandi í þessum drykk. 
En ferskur safa er viðkvæmar vörur. Oxunarferlið í henni byrjar næstum þegar í stað. Og sótthreinsun og sjóðandi eyðileggja mikið af næringarefnum. Á sama tíma er ferlið við að undirbúa drykk fyrir veturinn mjög laborious.
Við ráðleggjum þér að lesa um hvernig á að búa til heimabakað kampavín, vín og rúsínur úr vínberjum.
En þrátt fyrir allar þessar gallar, samanborið við heimabakað, er drykkurinn í pakkanum ein einföld galli. Það mikilvægasta sem þarf að hugsa um þegar þú kaupir það er hversu mikið rotvarnarefni, bragðbætir og bragðefni sem eru hættulegar fyrir líkamann eru í því.
Að auki er samsetning þessara drykkja oft mjög hátt hlutfall sykurs, sem einnig er ekki mjög gott fyrir heilsuna. Jæja, umbúðirnar sjálfar fara mikið til að vera löngun. Glerílát eru fullkomlega til þess fallin að varðveita jafna eiginleika náttúrunnar safa, þar sem pappír hefur enn örsprungur. 
Lögun af vali vínber
Auðvitað getur þessi drykkur verið gerð úr hvítum eða svörtum fjölbreytni. En sérfræðingar mæla með að gefa val á bestu vínafbrigði, sem hafa bestu vísbendingar um sykurinnihald / sýrustig, auk góðs safa-innihalda eiginleika.
Hæstu einkunnir
Vinsælasta meðal dökkra afbrigða eru "Cabernet", "Isabella", "Moldavía", "Cardinal", "Purple Early". Bærin af þessum stofnum framleiða mjög ilmandi, hóflega sætar drykki, þar sem þessar þrúguafbrigðir hafa mjög lágt sýrustig.
Skoðaðu bestu tegundirnar af snemma, múskat, borð, hvítum, bleikum, kaltþolnum, tæknilegum vínberjum.
Eins og fyrir hvíta afbrigði, þá er best að velja múskat þrúgur. En fjöldi annarra afbrigða er alveg hentugur fyrir undirbúning þessa drykkju. Meðal mikillar fjölbreytni valkosta þess virði að borga eftirtekt til eftirfarandi afbrigða: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "White Mask". 
Safaríkur og bragðgóður, sætur kvoða af þessum afbrigðum er tilvalin til að safna safi. Mjög bragðgóður og óvenjulegur drykkur mun snúa út ef þú blandir berjum af dökkum og hvítum afbrigðum.
Hvað ætti að vera berjum
Aðeins þroskaðir, valdir ber eru notaðir til vinnslu, þar sem óunnið, sýkt og skemmt vínber geta spilla bragðið af drykknum.
Það er mikilvægt! Það eru vínber með húð húðarinnar er miklu meira gagnlegt vegna þess að það inniheldur öflugt náttúrulegt andoxunarefni - resveratrol.
Uppskriftin til að gera vínber safa fyrir veturinn handvirkt
Til að undirbúa bragðgóður og heilbrigt drykk heima mun taka langan tíma, því að án tækniframfaranna verður þetta ferli tímafrekt. 
Það sem þú þarft: eldhúsbúnaður og búnaður
Eftirfarandi verkfæri verða nauðsynlegar til að gera heimabakað þrúgusafa handvirkt: stórt vaskur, tvö pönnur: að sótthreinsa og safna fullum drykk, glerflöskur af hvaða stærð sem er, vökvaþurrkur, handklæði (við náum botninum af sótthreinsunarkúnum), dísel, fínt sigti.
Þegar þú undirbúir þennan drykk, er mikilvægt að þú notir gúmmíhanskar handvirkt til að koma í veg fyrir að þrúgusýru skemma húðina í hendurnar.
Nauðsynlegar vörur
Útreikningur á nauðsynlegum fjölda vínber fer eftir fjölbreytni sem var valinn til að framleiða drykkinn. Svo með venjulegum stofnum er ávöxtunin 70% af nettóþyngd. Í tegundum sem eru ræktaðar sérstaklega til að búa til safa getur þetta magn náð 80-85%.
Skref fyrir skref uppskrift
Undirbúningur á drykknum heima er gerð á nokkrum stigum:
- Bunur af vínberjum eru þvegnir og ber eru aðskilin frá útibúunum og skera þau niður í stóru vatni.
- Ready berjum kreista varlega hendur, vandlega, reyna ekki að missa af einum berjum.
- Vökvi sem myndast með kvoða er síað í gegnum pönnukök í fínu sigti.
- Notaðu hylkið, hellt er varan í tilbúnar hreinar flöskur og fyllir þá um 3/4 fullt (það er ekki nauðsynlegt að sótthreinsa flöskurnar).
- Neðst á pönnu ládu handklæði, settu flöskuna og hylja þá með hettur, ekki snúa.
- Vatn er hellt í pott með flöskuvatni.
- Sótthreinsuð í 20 mínútur frá því að sjóða, snúðu síðan lokinu.
Veistu? Í Biblíunni segir að Nói hafi í fyrsta sinn vaxið vínber í löndum Armeníu. Vísindamenn í þetta skipti eru sammála þessari yfirlýsingu, þeir trúa því að fyrstu ræktunin hafi birst aðeins í Trékákasíu, Íran og Tyrklandi.
Aðrar leiðir til að safna safa fyrir veturinn
Það eru minna vinnuvænar leiðir til að safna vínberasafa fyrir veturinn. Með því að nota juicer og juicer tekur þetta ferli minna tíma. En notkun þessara tækja felur í sér að bæta við sykri eða vatni við náttúruna.
Uppskrift að safi með juicer
Til að drekka með safa, þarf 0,5 kg af sykri fyrir 7 kg af vínberjum.
- Vínber eru flokkuð, þvegin og aðskilin frá berjum úr twigs.
- Allar vínber eru liðin í gegnum juicer. Ef máttur tækið leyfir, þá er hægt að fletta aftur og kvoða.
- Sviflausnin sem myndast skal leyfa að standa í klukkutíma. Þá er hægt að safna úr froðu hennar.
- Niðurstaðan er um fjórum lítra af fullunnu safa. Bætið sykri við það og láttu sjóða, en ekki sjóða. Það verður nóg að hita það í 85-90 gráður og bíða þar til vökvinn byrjar að gefa frá sér einkennandi hávaða.
- Fullunna drykkurinn er hellt í sótthreinsuð krukkur og pantað þynnur.
- Bankar snúa og vefja teppi yfir nótt.
Hvernig á að gera safa með juicer
Kosturinn við þessa aðferð við undirbúning er að það er engin þörf á að velja ber í kvistunum. Hópur bunches er alveg hentugur, bragðið af drykknum mun ekki spilla því. Svo:
- Vínbernir eru þvegnir og settir í skál af súkkulaði.
- Setjið skálinn á sinn stað og kveikið á eldinn.
- Eftir að minnsta kosti hálftíma er hægt að hella heitum safa í forfylltu krukkur og rúlla þeim í hettuglösum.
- Valkvætt, bæta við nokkrum sykri. Í þessu tilviki er drykkurinn fyrst safnaður í potti, sykur er bætt við og ekki sjóðandi, hellt í dósum.
Það er mikilvægt! A drykkur sem er notað með safa útdrætti er minna þétt, svo það er hægt að bjóða jafnvel smá börn.
Skilmálar og skilyrði geyma geymslu
Geymdu lokið billet verður að vera á þurrum og köldum stað. Besta lausnin er venjuleg kjallara.
Drykkurinn mun halda náttúrulegum jákvæðum eiginleikum í 3-5 ár. Ekki vera hræddur ef eftir nokkurn tíma birtist solid kristallað botnfall neðst á krukkunni. Þetta er tartar. Útlit þess er eðlilegt fyrir þrúgusafa.
Meira um heilbrigt safi
Náttúruleg safi er mjög heilbrigt. Líffræðilega virk efni í þeim hafa jákvæð áhrif á efnaskiptaferli í líkamanum. En samsetning hvers grænmetis, ávaxtar eða berja er einstök, því áhrif drykkja sem eru framleidd frá þeim eru mismunandi.
Við mælum með að þú kynnir þér stígvél fyrir tómatasafa.
Apple
Þessi safa hefur jákvæð áhrif á verk þörmanna, því það inniheldur pektín. Það er einnig gagnlegt við sjúkdóma í nýrum, lifur og þvagblöðru.
Þú getur borðað eplasafa í ótakmarkaðri magni án þess að skaða heilsu þína. En það ætti að hafa í huga að það er alveg súrt og fólk með mikla sýrustig ætti að forðast það. 
Grasker
Þessi safa hjálpar berjast við kvef og sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi. Hann er líka raunverulegur finna fyrir sterka helming mannkynsins. Það hefur jákvæð áhrif á æxlun og með reglulegri notkun leyfir það langan tíma að varðveita heilsu manna.
Það mun vera gagnlegt fyrir þig að lesa um ávinninginn af safa buckthorn safa, rófa, burð, lönn og birki.
En þú ættir ekki að gleyma því að grasker safa hefur góðan hreinsiefni. Ekki er mælt með notkun alvarlegra truflana í meltingarvegi.
Gulrót
Þessi drykkur er með leiðandi stöðu í innihald næringarefna meðal þeirra eigin tegundar. Það inniheldur beta-karótín, kalíum, kalsíum, vítamín í hópi B og mörgum fleiri gagnlegum efnum. Safa frá gulrótum hefur áhrif á ekki aðeins sjón, heldur einnig öll efnaskiptaferli líkama okkar. 
En þú ættir ekki að drekka það uncontrollably. Þetta getur haft skert áhrif á lifrarstarfsemi. Uppskeru þrúgusafa heima gerir þér kleift að veita fjölskyldunni persónulega með ljúffengum og náttúrulegum vítamínum fyrir veturinn.
Þetta ferli er tæknilega einfalt og spilla vörunni er nánast ómögulegt. Og viðleitni og tími á að elda, þessi gagnlegur drykkur er fullkomlega réttlætanleg.
