Flake (foliota): Botanical lýsing og gagnlegar eignir

Sveppir eru sérstök ríki sem er fulltrúi fjölbreyttra tegunda, bæði ætur og eitraður. Því ættir þú að tryggja að það sé öruggt áður en þú safnar þessari vöru. Mun íhuga tegundir af flögum, nokkuð algengar sveppir sem geta verið bæði heilbrigðar og bragðgóður og algjörlega vansæll.

Grænn lýsing

Skala eða folio kallast tegundir sveppa, sem tilheyrir fjölskyldunni Strofariyev. Ávöxtur líkamans sveppsins er 5-11 cm að stærð. Það samanstendur af plötum sem eru viðhengjandi eða rotna, tíð. Liturinn þeirra er breytilegur: stundum gulur, ryðugur, brúnn.

Sveppirinn er með hálfhyrndan eða bjölluformaða hettu, sem getur opnað og orðið meira kúpt. Peel oftast hefur gult, brúnt eða rautt lit. Top sveppir þurr eða örlítið slímhúð. Það kann að hafa þykkt vog. Scaly húð einkennist af holdugur, bitur kvoða. Fótinn er 7-13 cm á hæð, miðju eða sérvitringur. Það er vafið í trefjum hring, sem hverfur eftir að sveppurinn vex. Ofan á lokinu, í flestum tegundum, eru vogar sýnilegar, sem með tímanum geta fallið af.

Dreifing og búsvæði

Scaly flögur eru að finna í Kína, Rússlandi, Japan, Evrópu, Ástralíu, Norður Ameríku.

Sveppir af þessu ættkvísl vaxa í hópum í dauðum tré eða laufskógum, á jörðu og í trjám.

Efnasamsetning

Flögur sveppir innihalda fosfór, magnesíum, kalíum, járn, natríum, vítamín C, E, B1, B2, PP. Þau innihalda mörg fitusýrur, mónósakkaríð, diskarkaríð, mataræði.

Orkugildi og kaloría

Skalandi sveppir eru talin lítið kaloría, eins og í 100 grömm af vörunni er aðeins 22 kkal. Prótein framleiða 2,2 grömm (9 kkal), fita - 1,2 grömm (11 kkal), kolvetni - 0,5 grömm (2 kkal). Sem hundraðshluti er það 40% prótein, 49% fitu, 9% kolvetni.

Það er mikilvægt! Áður en þú borðar folio skaltu ganga úr skugga um að þessi tegund sveppir sé ætluð og að þú sért ekki með ofnæmi fyrir þessari vöru.

Gagnlegar eignir

1. Phlegm, sem er staðsett á ávöxtum líkama, er gagnlegt fyrir fólk. Það endurheimtir orku, bætir heilastarfsemi.
2. Samkvæmt mycologists, með hjálp kvoða þessara sveppum, er hægt að bæta ónæmiskerfið, endurnýja áskilinn forða amínósýra.
3. Kvoða inniheldur járn og magnesíum, sem bæta blóðrásina, hraða verki taugaörvana, hjálpa til við að nýta prótein betur.
4. Folios hafa bakteríudrepandi, sveppaeyðandi áhrif.
5. Með hjálp squarrosidine í foliota, getur þú forðast bouts af sársauka þegar þvagsýrugigt.
6. Vísindamenn hafa búið til lyf sem innihalda folíó. Þeir eru notaðir til að meðhöndla krabbamein.

Ekki síður gagnlegt er svampur eins og shiitake sveppir, Reishi sveppir, hvítar podgruzoviki, svín, cep, boletus, mjólk sveppir, boletus, chanterelles, boletus sveppir, Aspen sveppir og mushrooms.

Notið í hefðbundinni læknisfræði

Í fólki fólks búa lækna seyði og veig. Með hjálp þeirra meðhöndla þau hjarta- og æðasjúkdóma, æðakölkun, slagæðum háþrýstingi, æðahnúta, segabláæðabólgu.

Með hjálp magnesíums og járns í samsetningu sveppa getur blóðrauði aukist til að lækna blóðleysi, sjúkdóma sem hafa áhrif á skjaldkirtilinn. Cellulose og kvoða folio létta hægðatregðu. Þess vegna er vinsæll notkun þessara flokka af vinsælum.

Að takast á við slíkt vandamál sem hægðatregða mun einnig hjálpa: dodder, rófa lauf, gentian, chard, salvia, rúsínur, kamille og geranium.

Mælikvarða

Í augnablikinu hafa mycologists fundið 140 tegundir folios. Íhuga algengustu.

Þykkt (adiposa)

Þykkt folio er með hringlaga, þétt, þykkur hettu með glansandi og klára yfirborði. Hvíttgul mjúkur hluti hefur plötur sem vaxa í fótinn. Þau eru gulbrún í lit. Ljósbrúnt duft stendur út úr grónum. Sveppir stafa gulur, scaly.

Adiposa vex í laufskógi á ösku, álm og birki frá júlí til október. Sveppir geta verið mjög auðveldlega plucked af höndum án þess að nota hníf. Þykkir mælar geta borðað súrsuðu, saltaðar, ferskir. Án meðferðar hefur það bitur bragð.

Það er mikilvægt! Ef þú færð skyndilega skaða í skóginum, getur þú tengt sveppum við bláæðasvæði eða lítið sár sem mun sótthreinsa viðkomandi stað.

Alder (alnicola)

Alder-tegund flögur hafa mörg lítil vog sem ná yfir lokinu og stilkur sveppsins. Lokið er mjög þröngt og kúpt, með slím, sítrónu-litað, í miðjunni - brúnn. Fótinn getur náð 13 cm að hæð. Spores dreifast í brúnt duftlit.

Slíkar flögur hafa tilhneigingu til sníkjudýra - þeir geta eyðilagt tré og tré mannvirki. Þeir geta ekki borðað.

Saffron-Red (astragalina)

A saffran-rauður hattur er í formi keilu eða bjalla. Í lit er það appelsínugult, gult, bleikt eða apríkósu. Þessi folio slétt, Sticky, slimy, rakur. Plöturnar þeirra eru gulir. Hæð nær 12 cm.

Lyktin er ekki framin. Þessi sveppir bragðast bitur. Það er ekki borðað, þó það sé ekki talið eitrað. Það vex í Bandaríkjunum, Evrópu, Síberíu. Það býr á peatlands.

Golden (aurivella)

Þau eru einnig kölluð konungleg hunangsveppi (willows). Þessar sveppir eru lituð skær gulur eða gull. Þeir hafa stóra hatta; Vogirnar á þeim eru rauðir. Þeir vaxa aðallega á trjám (birki, víðir, alder, greni).

Veistu? Sumir sveppir hafa getu til að skína (fosfósósa) vegna sérstakra viðbragða efna.

Gullskala má borða eftir hitameðferð - það er áberandi bitur bragð, en eftir að það er sjóðandi, hverfur það.

Eldur (flamen)

Fire sveppir geta verið appelsínugulur, rauður, bleikur. Það er lítið (um 7 cm í þvermál) og hefur lögun keilu eða bolta. Yfirborðið er þakið slímhúð. Oftast vex á dauða barrtrjám.

Það er talið ekki passa til notkunar - það er of bitur. Ef þú slakar á stykki af fótnum getur þú lykt jörðina.

Yellowing (flavida)

Fluvida hefur lítið bjallaformað hettu með bognum brúnum. Litur - grágulur. Það hefur gult hold með viðkvæma bragð, en óþægilegt ilm. Plötur eru negulaga Þau eru þunn, þykkur, brúnn. Fótarnir hafa hringlaga þykknun á rauðum lit.

Flavida má sjá á furu stumps vaxa í litlum hópum. Mest af öllu virðist í upphafi haustsins. Það getur ekki verið.

Það mun vera gagnlegt fyrir þig að finna út hvaða sveppir eru ætluð.

Gummy (gummosa)

Gummy tegundir hafa grænn-gulur lit. Efst er kúpt, tuberculate með þunnt fótlegg. Yfirborðið hefur vog á sér, en fljótlega hverfa þau, þar sem slímur kemur fram. Hæð er að hámarki 8 cm. Gummos er mjög frjósöm. Líkami hennar er lyktarlaust. Sveppir birtast í ágúst, vaxa til miðjan haust. Gróft á stubba af gömlum trjám.

Gummos talin skilyrði eðlilega. Fólk getur borðað það með því að sjóða í sjóðandi vatni.

Umhirða - cinder (highlandensis)

Garevuyu má greina með opnu hatti með þvermál 6 cm. Máluð í brúnn. Á sléttunni verður efri hluti sveppsins klístur. Bylgjur eru sýnilegar meðfram brúnum; truncated hillock er sýnilegt í miðjum toppnum. Plötur eru sjaldgæfar, grár útflæði. Á hæðinni er sveppirin að vaxa allt að 6 cm.

Flöskurnar eru einkennandi af þykkum, þéttum holdi af fölgul litbrigði. Tasteless og lyktarlaust.

Það er að finna í ágúst á eldarstöðinni og á brenndu trjám. Aðferð við æxlun sveppsins hefur ekki verið rannsökuð. Hann er ekki borinn.

Leir gulur - límur (lenta)

Gummy vog eru aðgreind með þroska seint haust eða jafnvel á veturna á jörðinni, fjarlæg frá trjám og runnum. Það má bæta við mat. Það er mjög blautt og með slím, svo það heitir "soplyushka." Unglingar hafa vog.

Einkennist af stuttum vexti og lítill húði af eilífu lit. Plöturnar eru þykk og föl, þakinn spunaveggjum. Sticky flake hefur þunnt, boginn, holdugur fótur.

Veistu? Sveppir, eins og menn, geta framleitt vítamín D og því, sólbaðst með nægilegu ljósi. Í þessu sambandi breyti þeir lit húfa.

Þú getur borðað það, en það er allt þakið slím, því það er ákaflega óaðlaðandi. Hefur ekki lykt, bragð bitter.

Wood (lignicola)

Wood flögur vaxa venjulega á birki firs. Má vera í hópum eða sjálfstætt. Það er jafnvel að finna í fjöllum, í lok sumars eða í byrjun haustsins.

Það hefur brúnt gull ebb, miðlungs hár (9 cm). Lokið er hálfhringlaga, þakið bognum vogum, eins og fóturinn, venjulega ekki rakur.

Þessi flaga er talin skilyrði eðlilega og er ekki borðað. Hins vegar segja sumir sveppasalar að það sé bragðgóður og með skemmtilega lykt. Hins vegar, þar sem þessi tegund er mjög sjaldgæfur og er skráður í Rauða bókinni, þá er það í öllum tilvikum betra að forðast að safna.

Ætur - vísbending (nameko)

Hint líkist hreint agarics, nær 5 cm hæð. Vaxandi mynda þau stóran hreiður. Þau eru alveg þakið mjög sléttum slím og máluð í rauðu, appelsínu eða brúnum. Sveppurinn býr í mjög blautum kringumstæðum á stubbar eða fallnar tréstokkar.

Veistu? Á japönsku þýðir "vísbending" "slétt sveppir".

Þau eru ræktað í Kína og Japan, þar sem þeir gera landsvísu misó súpa frá vísbendingum.

Eyðileggjandi - Poplar (eyðileggingar)

Þessi mælikvarða er að finna á stubba eða ferðakoffortum. Nafndagur "eyðileggjandi" vegna þess að það skaðar tré. Það hefur umferð lögun, gulur litur, fletja hattur með stórum vog. Það einkennist af hvítum kvoða. Mjög lágt (um það bil 3 cm). Það er talið óæskilegt, aðallega vegna þess að bitur bragð.

Borova (spumosa)

Borovaya hefur kúlulaga hettu 3 cm í þvermál, rauðleitur eða gulur, örlítið klístur. Leg lágt (um 5 cm), boginn. Plöturnar eru gulleitar, dimma með aldri. Sveppurinn einkennist ekki af sérstökum lykt.

Kemur í furu skógi á stubba, nálægt rótum trjáa í haust. Það er notað í hrár eða súrsuðu formi, þó að það sé talið eingöngu eingöngu með skilyrðum.

Venjulegt (squarrosa typus)

Það hefur stóra kúptu hettu (15 cm), brúnt gult, með ávölum vog og þurrt yfirborð. Hæðin er einnig um 15 cm. Engin augljós lykt er með jarðneskan smekk. Vísar til skilyrðislausrar tegundar.

Hvernig á að elda: elda

Ljúffengastir folaldar eru kölluð gull, venjulegt og gúmmíburð - holdið þeirra hefur eðlilega lykt og dæmigerð sveppasmekk, sambærileg við smekk á agarhimi af hunangi.

Það eru margar leiðir til að elda flögur. Þeir geta verið notaðir sem innihaldsefni í súpunni, í aðalrétti, í saltum kökum, sósu, salati. Einnig folio steikt, súrsuðu, súrsuðum. Hefð er að þeir eru ekki þurrkaðir.

Flestir læknar mæla ekki með að borða sveppir án hitameðferðar vegna þess að það veldur meltingartruflunum. Það er best að skola og sjóða vöruna til að koma í veg fyrir meltingartruflanir. Varan sem unnin er með þessum hætti er borðað án decoction.

Við mælum með að þú lesir um sælgæti, þurrkun og frystingu sveppum.

Líkið foliota er algjörlega nothæft en í heitum réttum er betra að nota húfur, og fyrir súrum gúrkum og marinadýrum.

Harmur: frábendingar

Meðal mælikvarða eru engin sannarlega eitruð og hættuleg fyrir tegundir manna, þó eru fáir ætar sjálfur. Folios geta valdið skaða í tilvikum þar sem:

• Þeir tilheyra óætanleg formi;
• Þeir voru safnað á urðunarstað, nálægt vegum, verksmiðjum;
• Þeir eru ofþroskaðir eða ormur;
• maður er með ofnæmi fyrir sveppum;
• maður er veikur með magabólgu, brisbólgu, kólbólgu
• kona er ólétt eða barn á brjósti;
• Ef þú hefur étið hreint húð, munt þú drekka það með áfengi.

Veistu? Í skógum, þar sem fjölbreytni plantna er lítil, borða íkorna flögur. Þessar sveppir eru góðar staðgenglar fyrir sedrusvip.

Ef þú fylgir ekki reglunum með sveppum, getur það gerst:

• eitrun;
• roði í andliti;
• eyrnasuð
• ógleði og uppköst;
• kviðverkur;
• hitastig hækkun;
• aukin hjartsláttur;
• öndunarerfiðleikar;
• Tilfinning um læti, ofskynjanir.

Flake: sveppir tvíburar

Sumar sveppir eru tvöfaldar bór vog. Eini munurinn er sá svæði þar sem sveppirnir vaxa og liturinn á plötum þeirra.

Finndu út hvað hunangar sveppir eru gagnlegar fyrir, lesið einnig hvað ætur og ósveigjanlegur sveppir eru.

Líkur á gullnu folíunni er talið venjulegt (fleecy). Það hefur munur á lit, eins og hún er máluð með skær sítrónu lit og það eru minni mælikvarðar á það en venjulegt. Golden foliota svipað eldheitur, vansæll. Þess vegna þarftu að vera mjög varkár þegar þú velur sveppum fyrir mat.

Svo gerðum við okkur grein fyrir því að vogin eru mjög fjölbreytt í formi, stærð og smekk. Vegna nærveru amínósýra og vítamína er mælt með því að þær séu hluti af mataræði til að bæta heilsuna. En mikil varúð ætti að taka þegar uppskeran er, þannig að allar sveppirnar verði síðan ætar og góðar.