Á undanförnum áratugum hafa plöntur staðfastlega tekið leiðandi stöður meðal mest neysluðu matvæla: Þeir hafa orðið grundvöllur næringar, ekki aðeins fyrir grænmetisætur heldur einnig fyrir íþróttamenn, svo og fólk sem fylgir réttu næringarreglunum. Hvað eru gagnlegar plöntur, hvernig þau eru notuð, sem þau eru samhæf - við munum íhuga nánar.
Ávinningur af belgjum
Bean vörur hafa fjölda gagnlegra eiginleika. Helstu eru:
- bætir maga örflóru vegna nærveru plöntuvefja;
- bólgueyðandi eiginleika - koma í veg fyrir myndun jafnvel illkynja æxla;
- blóð hreinsun, endurnýjun blóðfrumna vegna fólínsýru;
- lækka kólesterólmagn, bæta hjartavöðvastarfsemi;
- örverueyðandi og verndandi aðgerðir: árangursríkt barátta við kulda, veira, hósta;
- Próteinveirandi - gefa líkamanum hámarks magn grænmetispróteins með lágmarksfituinnihaldi;
- andstæðingur-öldrun og andstæðingur-öldrun aðgerðir: bæta ástand og lit á húð, hár, neglur vegna mangan.
Plöntur eru uppsprettur næringarefna sem eru nauðsynlegar til að rétta líkamann. Skoðaðu plöntur eins og rauðkorn, klitoria blóm, sojabaunir, baunir, baunir, dolichos (hýsintóbönnur, egypska baunir), broom, humar, jarðhnetur, músarænur, acacia, cercis, vetch og sætar baunir.
Með slíkum augljósum jákvæðu eiginleikum getur plöntur einnig haft neikvæð áhrif á líkamann. Ekki er mælt með því að nota slíkar vörur við fólk sem þjáist af þvagsýrugigt, gigt, liðagigt, með langvinna sjúkdóma í maga.
Það er mikilvægt! Plöntur eru alveg þungur matur sem er meltur í langan tíma: Til að koma í veg fyrir þyngsli í maganum skaltu tyggja baunafurðirnar vandlega og láta þá vera í réttri hitameðferð svo að þau mýkja vel og missa hörku og stífleika uppbyggingarinnar.
Ávextir fulltrúar plöntur
Allar plöntur í plöntum eru skipt í 2 tegundir: ávextir (mynda ávexti, sem eru notuð í mat) og fóður, sem ekki hafa fruiting. Í heild er fjölskyldan af belgjurtum meira en 12 þúsund tegundir plantna.
Hnetum
Eitt ár lítið planta, með ávöxtum, sem er ekki aðeins etið, heldur einnig notað til iðnaðar. Ljúkt smjör, smjörlíki og súkkulaði eru gerðar úr þessum hneta. Hitaeiningin 100 g af hnetum er 553 kkal, innihald próteins og fitu er einnig hátt: 27 g og 45 g, í sömu röð. Kolvetnisþátturinn í 100 g af hnetum er 9,8 g. Meðan á hitameðferð og þurrkun jarðhneta eykst kaloríuminnihald hennar: 600-600 kcal. Með tíðri og mikilli notkun jarðhneta getur offita komið fram. Efnasamsetning jarðhneta er eftirfarandi:
- vítamín: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
- fosfór;
- mangan;
- kalíum;
- kalsíum;
- kopar;
- sink;
- selen;
- natríum og aðrir
Kosturinn við jarðhnetur er mjög mikill: það hefur verndandi og andoxunareiginleika, fjarlægir eiturefni, hefur litla kólesterísk áhrif, eykur efnaskiptaferli, útilokar svefnleysi og taugaóstyrk. Í samlagning, það gefur styrk og eykur kynhneigð karla og kvenna. Peanuts fara vel með grænmeti (að undanskildum tómötum), grænmeti, jurtaolíur. Poorly samhæft við aðrar hnetur, hunang, pasta, brauð, mjólkurafurðir og önnur mataræði með miklu kaloríu.
Viðbrögð frá notendum notenda um kosti jarðhneta
Ég elska valhnetur mjög mikið, en vegna þess að það er meira gimp með þeim: þú þarft að prjóna þær, draga úr kjarnunum, sem ekki er alltaf þægilegt, frekar frekar að kaupa jarðhnetur oftar fyrir mig eða eins og það kallast líka jarðhnetur og ég vil frekar brennt jarðhnetur . Ég elska það líka þegar jarðhnetur eru notaðir í bakstur.
Með öllum þeim jarðhnetum er mjög gagnlegt, ættum við ekki að gleyma því að allt sé gott í hófi og það ætti einnig að hafa í huga að sumt fólk hefur ofnæmi fyrir því.
Þú getur ekki tekið jarðhnetur í miklu magni og þetta ætti að hafa í huga sérstaklega fyrir þá sem eiga í vandræðum með æðar, þar sem hnetum hefur tilhneigingu til að þykkna blóð, sem getur leitt til stórra vandamála.
Margir vita að hnetusvæðið hefur jákvæð áhrif á friðhelgi meðan á milliverkunum stendur.
Að auki ættir þú að vita að notkun þessara hneta hefur góð áhrif á húð okkar, því það inniheldur vítamín B1, B2, sem hafa jákvæð áhrif á húðina.
Baunir
Árleg planta innfæddur í Suður-Asíu. Ávextirnir eru holdugur, þau geta verið mismunandi frá túninu til gróðurs. Kalsíuminnihald er aðeins 66 kkal á 100 g. Meðan á hitameðferðinni stendur tapast kaloríainnihald. Til dæmis eru stewed baunir aðeins 57 kcal á 100 g. Hlutfall BZHU er 6,2: 0,1: 8,5. Samsetning:
- trefjar;
- mangan;
- fosfór;
- magnesíum;
- selen;
- natríum;
- fólínsýra;
- vítamín C, D, B5, Bl, B2, B6, A;
- fitusýrur osfrv.
Jafnvel aukin ónæmi, brotthvarf og forvarnir gegn blóðleysi, krabbameinsfrumum (útrýma krabbameinsfrumum), brotthvarf eiturefna og skaðlegra geisla, aukið svefn og slæving, mettun beinvefja með próteinum og meðferð beinþynningar, sýnbætingar, aukin hjartastarfsemi, útrýming karies og margt fleira. Rauðar baunir nota ekki baunir: Þeir eru frekar traustar áferð sem þarmarnir geta ekki melt.
Til viðbótar við baunirnar eru eftirfarandi plöntur einnig notaðir við sjúkdóma í hjarta og æðakerfi: gulrætur, radísur, kálfúllur, hawthorn (glod), silfur goof, basil, eggplöntur, aconite, filbert, gúmmí (fjölblómstrandi mulberry) og yasenets (brennandi runna).Baunir fara vel með jurtaolíu, sýrðum rjóma, korni. En með afurðum sem innihalda mikið af sterkju (kartöflum, bakarívörum osfrv.) Ætti það ekki að neyta. Baunir eru notaðir ekki aðeins í matreiðslu heldur einnig í hefðbundnum læknisfræði: til dæmis er afköst baunir notaðir sem hægðalyf og beita soðnu baunum í mjólk er besta lækningin gegn sótthita og sár.
Veistu? Miðjarðarhafslöndin eru talin fæðingarstaður allra jarðvegs uppskeru og aldur þeirra nemur meira en 5 þúsund árum. Fyrstu tilvísanirnar á leguminous plöntur fundust í skrúfum fornu Egypta sem bjuggu yfir 3000 þúsund f.Kr. er
Pea
Mjög bragðgóður og nærandi vara sem notuð er bæði í matvælaiðnaði og í snyrtivörum: náttúruleg andoxunarefni í samsetningu þess bætir húðina og endurheimt skemmt hár. Það er talið mataræði vegna lítillar fituinnihalds: kaloríuminnihaldið er aðeins 56 kcal á 100 g. Hlutfall BJU er 5: 3: 8,4.
Í snyrtifræði eru einnig notuð: amaranth, dogwood, enoter, marigold, nasturtium, periwinkle, radish, fugl kirsuber, Linden, Peony, Walnut, silfur sogskál, steingervingur og garður bragðmiklar.Samsetning pea inniheldur einnig slík atriði:
- kalsíum;
- magnesíum;
- mólýbden;
- natríum;
- bór;
- kísill;
- sirkon;
- mangan;
- selen;
- flúor og margir aðrir.
Vegna slíkrar fjölbreyttra innihaldsefna hafa baunir víðtækar, góðan eiginleika: þvagræsandi áhrif, eðlileg efnaskiptaferli, minnkun á hættu á illkynja æxlissyndun, blóðmætun með glúkósa, brot á flogum og flogaveiki, bata á maga o.fl. Slík kolvetnisvara sem baunir, Þú getur ekki borðað með öðrum kolvetnum: bakaðar vörur, sælgæti, kartöflur, eins og sumar ávextir (appelsínugulur, vatnsmelóna og kiwi). Best af öllu þessari vöru er samsett með fitu: grænmeti og smjör, sýrður rjómi, auk grænmetis og korns.
Bathing skál, calendula, salvia, engi gras, linden, chervil, lyubka tvöfaldur, cress, yucca, dodder, viburnum buldenezh, Goldenrod, laukur-slick, hnetu, oregano (oregano) og Kale hvítkál, auk baunir, sækja um með vandamál í maga- og meltingarfærum.
Chickpea
Chickpea, eða chickpea, sérstaklega dreift í Mið-Austurlöndum, og hvað varðar vinsældir, það tekur 3. sæti eftir baunir og baunir. Chickpeas eru óaðskiljanlegur hluti af slíkum hefðbundnum orientalréttum sem falafel og hummus. Það er alveg hár-kaloría: 365 kcal á 100 g af hráefni. Inniheldur mjög mikið magn af próteini - 19 g (á 100 g). Fita svolítið minna - 9 grömm, en vísbendingin um kolvetni rúlla bara yfir: 61 g! Slík næringargildi leiddi til þess að kjúklinga í dag er hefta í grænmetisæta. 
Samsetning kjúklinga er:
- vítamín - A, P, B1, PP;
- kalíum;
- kalsíum;
- brennisteinn;
- fosfór;
- klór;
- bór;
- títan;
- sink;
- mangan;
- sterkja;
- fitusýrur;
- járn o.fl.
Chickpeas eru illa samhæft við fisk, auk nokkrar sætar ávextir: melónur, vatnsmelóna, appelsínur. Það sameinar mjög vel með grænu grænmeti og grænmeti. Of mikið af kikærjum getur leitt til ofnæmisútbrot, gas og krampa í maganum.
Soy
Engar afurðir af legume fjölskyldunni ollu svo miklum deilum og ágreiningi sem soja. Auðvitað hefur erfðabreytingin á þessari vöru haft áhrif á efnafræðilega samsetningu þess og áhrif á líkamann, en ekki er hægt að neita því að soja hefur mikið af gagnlegum eiginleikum. Þessir fela í sér:
- lækka kólesteról;
- fjarlægja eiturefni og slag
- eðlileg þrýstingur og hjartsláttur;
- vefja viðgerðir á frumu (einkum endurnýjun heilafrumna);
- fitu umbrot og umbætur á efnaskiptum almennt;
- forvarnir gegn gláku, vöðvakvilla, beinþynningu, liðagigt og mörgum öðrum kvillum.
Ein af neikvæðu eiginleikum notkunar sojabaunanna er tvíræðileg áhrif á skjaldkirtilskerfið: til dæmis, í sumum tilfellum stuðlar sojabaunir við stækkun skjaldkirtilsins og þróun krabbameinsfrumna. Ekki er mælt með því að nota soja fyrir barnshafandi konur, börn og fólk sem þjáist af þvagræsingu.
Soybean hefur einbeitt sér að fjölda gagnlegra þátta í samsetningu þess:
- kalsíum;
- fosfór;
- járn;
- magnesíum;
- joð;
- mangan;
- selen;
- mólýbden;
- kalíum;
- ál;
- nikkel;
- sink;
- trefjar;
- fólínsýra;
- vítamín A, B1, B2, C, E, B5, B6.
Þökk sé þessum hópi íhluta er soja virkan notað í læknisfræði: það hjálpar til við að meðhöndla slíka alvarlega sjúkdóma eins og sykursýki og æðakölkun.
Kalsíuminnihald sojabauna á 100 g af vörunni er 446 kkal, og hlutfallið af BJU er 36,5: 20: 30. Soja inniheldur næstum stærsta magn af próteinum meðal grænmetisjurtar, sem gerði það kleift að taka það í íþróttum og næringarnæring.
Eins og önnur belgjurt er soja besta í sambandi við grænmeti og grænmeti og illa samhæft við bakarafurðir, fitukjöti og sítrusávöxtum. 
Svör frá notendum notenda um ávinninginn af soja
Linsubaunir
Lentil er einn af fornu vörunum sem notuð eru á plánetunni okkar - samkvæmt sögulegum gögnum voru linsubaunir notaðar í III öld f.Kr. er Það eru margar tegundir af linsubaunir, það getur verið af ýmsum stærðum og litum: frá mjólkurhvítu til fjólublátt og svart. Hitaeiginleikar hráefnisins eru 106 kkal (á 100 g). Fita linsubaunir innihalda nánast ekki, sem gerir fólki kleift að nota það í miklu magni á mataræði. Hlutfall BZHU linsubaunanna er 25: 1,7: 46. 
Að auki felur það í sér:
- vítamín - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
- kalíum;
- magnesíum;
- kalsíum;
- natríum;
- brennisteinn;
- fosfór;
- klór;
- ál;
- bór;
- flúor;
- sink;
- meltanlegt sykur;
- nauðsynleg amínósýrur osfrv.
Eins og linsubaunir hafa eftirfarandi plöntur einnig jákvæð áhrif á taugakerfið: Peony, hvítur (quinoa), smjörkál, þurrkaðir bananar, Belladonna, Acai Berry, gula gras, síkóríur, malurt og hellebore.
Baunir
Baunir eru vörur sem ekki er hægt að borða hrár - það hefur einhverjar eitruðu hluti sem eingöngu eru eytt með hitameðferð. Inniheldur margar gagnlegar fjölvi og fíkniefni, vítamín og amínósýrur:
- kalíum;
- natríum;
- magnesíum;
- kalsíum;
- joð;
- selen;
- sink;
- lysín;
- arginín;
- vítamín í hópum B og C;
- tryptófan aðrir
Kalsíuminnihald rauðra baunanna er 102 kkal, hvítur - 292. 100 g afurðsins inniheldur 7 g af próteini, 17 g af kolvetnum og aðeins 0,5 g af fitu. Baunir útrýma í raun sýkingar í meltingarfærum, æxlissyndun, meðhöndla magavandamál, staðla efnaskiptaferla, örva framleiðslu adrenalíns, stjórna kólesteróli og blóðsykri, útrýma hrukkum og bæta húðástand. Til læknilegra nota eru baunir notaðir í formi afköst til að staðla matvælaferli og útrýma þreytu og streitu.
Þannig geturðu, með hjálp baunanna, ekki aðeins undirbúið bragðgóður fat, heldur einnig verulega bætt líkamann. Best af öllu, haricot samhljómur með ferskum kryddjurtum og grænmeti, ilmandi kryddjurtum, jurtaolíum. Það er illa samanlagt með fiski, ávöxtum og fituhnetum.
Það er mikilvægt! Fólk sem hefur uppþemba, hefur í vandræðum með meltingu, auk eldra og ungra barna ættu að borða baunir í lágmarksskömmtum eða vera alveg útilokaðir frá mataræði: baunir eru þungar matur sem meltast í langan tíma og veikur maga er erfitt að takast á við. Þess vegna geta stöðnun og rotting matar í maga, hægðatregðu og önnur vandamál komið fram.
Feed Bean
Fóðurplöntur eru grundvöllur næringar fyrir búfé og búfjárrækt. Dýr verða ekki aðeins fljótt mettað með slíkum ræktun en einnig eignast gagnlegar snefilefni og efni.
Vika
Þessi árleg planta er notuð sem siderat, fóðri uppskera og hunangsplöntur. Mjög snemma planta sem leyfir þér að nota það í miklu magni fyrir mismunandi þarfir. Sem vetch áburður læknar fóðrið jarðveginn, leysir það og hreinsar af skaðvalda, hræðir þá burt með lyktinni. Sem fóðurskera er það verðmætasta uppspretta matvæla fyrir nautgripi (næringarlega betri en baunir og klær). 
Í viðbót við þetta inniheldur wiki fæða:
- prótein;
- sterkja;
- sakkaríð;
- fosfór;
- járn;
- sink;
- C-vítamín;
- selen o.fl.
Klofinn
Þessi baunameðlimur hefur marga afbrigði (meira en 200 tegundir). Clover er mikilvægur birgir próteina, svo það er gegnheill notaður til að gefa upp búfé. Klofinn er notaður til að gera hveiti, kjötkvoða og einnig gefa dýrum hráefni. Eins og hunangsplöntur, klæðnaður er ekki jafnt - hunang úr smári er mjög bragðgóður og ilmandi.
Klærnar innihalda:
- íkorni;
- ilmkjarnaolíur;
- fitusýrur;
- flavanols;
- lífræn sýra;
- vítamín í hópum E og B;
- kalsíum;
- fosfór;
- járn o.fl.
Auk þess að fæða áfangastað er klúður einnig notað til hómópatískra nota, er virkur notaður í hefðbundnum læknisfræði. Bólgueyðandi, slitandi og sárheilandi áhrif eru gagnleg fyrir bæði fólk og dýr.
Afturköllun frá vefnotendum um ávinninginn af smári
Lupin
Annað nafn þessa plöntu er "Wolf Bean": þetta nafn var fæddur vegna hæfni lúpíns til að gleypa öll gagnleg efni og standast ýmsar sjúkdómar og meindýr. Megintilgangur lúpíns er matur fyrir villta og innlenda dýr. Í samlagning, það er frábær hunang planta og skreytingar þáttur: björt stór buds hennar verður verðugt skraut af garðinum söguþræði. Lupín samanstendur af eftirfarandi efnum:
- fjölómettaðar fitusýrur;
- ilmkjarnaolíur;
- mangan;
- járn;
- fosfór;
- nauðsynleg amínósýrur;
- prótein;
- íkorni;
- vítamín C, B, E.
Í dag eru meira en 150 tegundir af lúpíni, en 12 þeirra vaxa aðeins á sjóströndunum. Lupín er einnig notað sem grænt áburð, það er innifalið í samsetningu lyfja, það er notað sem mat fyrir fisk.
Veistu? Í Japan og Indlandi er lúpín innifalið í hefðbundnum staðbundnum réttum: kornin hennar eru bætt við tofu osti, misó og sojasósu, þeir gera ís byggt á lúpínolíu, notað sem hliðarrétt að kjöti.
Alfalfa
Alfalfa er ekki aðeins notað sem fóðurkerfi: gallsteinssjúkdómar, þvagfæri, hátt kólesteról og blóðsykur, hjartabilun og mörg önnur lasleiki eru meðhöndluð með virkum hætti. 
Svo mikið úrval af jákvæðum áhrifum stafar af mikið safn af efnaefnum og næringarefnum:
- vítamín í hópum B, C, E, D;
- prótein og kolvetni;
- ilmkjarnaolíur;
- mettaðar olíur og lífrænar sýrar;
- anthocyanins;
- bioflavonoids;
- magnesíum;
- kísill;
- járn;
- sink;
- fosfór;
- mangan o.fl.
Alfalfa hefur verið mikið notaður í landbúnaði og dreifbýli: það er grundvöllur fóðurs fyrir nautgripi og lítil búfé. Í matargerðarsvæðinu er einnig notað álfalfa, þó smærri: það er bætt ferskt við salöt og súpur sem krydd.
Það er mikilvægt! Fólk sem þjáist af rauða úlfa, eða tekur lyf við blóðstorknun, er ekki með notkun álfalfa.
Fenugreek
Fenugreek, eða Shambala, hefur verið notað frá ótímabærum tíma sem fóðurrækt og lyfjaplanta. Í öldum hefur fenugreek heppnast hjartasjúkdóma, æðasjúkdóma, brjóstakrabbamein, örvar mjólkurframleiðslu meðan á brjóstagjöf stendur, útrýma hárvandamálum (baldness, tap, alvarleg þurrkur og bröttleness), eðlilegt blóðsykursgildi og margt fleira. Þetta er einn af gagnlegur plöntur meðal allra núverandi. 
Það samanstendur af eftirtöldum þáttum:
- járn;
- magnesíum;
- fosfór;
- kalíum;
- kopar;
- sink;
- sem og vítamín B6, B9, B12.
Veistu? Frá fornöld var fenugreek notað sem örvandi: Roman gladiators og grískir íþróttamenn drukku seyði sína til að veita styrk og krafti líkamans. Á Indlandi er fenugreek sérstaklega vinsælt til meðferðar á sjúkdómum kvenna og hormónatruflana kvenna og í arabísku löndum er talið að notkun fenugreek læknar þjóðina.
Esparcet
Þetta ævarandi planta er ómissandi í dacha: það er ekki aðeins gott fóðurrækt og uppspretta til að uppskera hey (það hefur mikla virði í landbúnaði), en einnig framúrskarandi hunangarplöntur. Honey vísbendingar af sainfoin eru á bilinu 120 til 220 kg á hektara - hunangið er ljósgult, með mjög skemmtilega ilm. Borða hey frá sainfoin hefur áhrif á nautgripa heilsu og mjólkuraukning eykst verulega. 
Samsetning sainfoins inniheldur slíkar þættir:
- íkorni;
- kolvetni;
- vítamín B2, B6, C, P, D;
- flavonoids;
- magnesíum;
- mangan;
- bór;
- járn;
- flúor;
- fosfór osfrv.
Sölt er einnig notað í vallyfjum: það meðhöndlar sjúkdóma í æxlunarfæri karla og kvenna, það hjálpar til við að auka friðhelgi og ónæmi fyrir veirum, draga úr blóðsykursgildi, auka blóðrauða osfrv. Það er athyglisvert að þetta jurt hefur engar frábendingar: það er algerlega skaðlaust bæði fólki og dýrum.
Miðað við mismunandi tegundir og afbrigði af belgjurtum geturðu komið til þessa niðurstöðu: Óháð umfangi ákvörðunarinnar (fæða menning, krydd, mataræði, uppspretta hunangs osfrv.) Hafa belgjurtir mikla ávinning. Þeir lækna ekki aðeins mannslíkamann heldur einnig gagnlegt matvæli. Pulser í dag eru ómissandi ekki aðeins í matreiðsluiðnaði heldur einnig í læknisfræði, snyrtifræði, landbúnaðartækni og landbúnaði.
