Þetta bragðgóður eplablöndu í formi eplamúra með þéttri mjólk er mjög viðkvæmt í smekk, það er stundum kallað "sissy". Það er frábært fyrir pönnukökur, pönnukökur og nokkrar eftirrétti. Þú getur sett það sem fylling í pies eða lagið í kökum, eða þú getur borðað bara með skeið. Slík varðveisla er auðvelt að elda á eldavélinni eða í hægum eldavélinni.
Hvaða epli eru betra að taka fyrir kartöflumús
Fyrir þessa uppskrift geta allir afbrigði af eplum hentað, en það er best að nota súr eða sýrt sætt ávexti. Margir mæla með að elda skemmtun frá Antonovka. 
Við mælum með að þú kynni þér landbúnaðartækni sem ræktar eplið Antonovka.
Uppskrift 1
Íhugaðu eitt af uppskriftunum til að gera þetta epli.
Eldhúsáhöld og áhöld
Til að búa til eplaspuru og þéttu mjólkurpuru þarftu eftirfarandi eldhúsbúnaður og áhöld:
- þykkt botnpottur - 1 stk.
- tré skófla - 1 stk.
- stórt skeið - 1 stk.
- whisk - 1 stk.
- kafari eða matur örgjörva með mala háttur;
- hálf lítra dósir með skrúftappa - 6 stk. Þú getur tekið venjulega glerflöskur með hettur til að sauma, en þá þarftu annan lykil fyrir veltingu.
Innihaldsefni
Listi yfir innihaldsefni til framleiðslu á eplasauce með þéttu mjólk er sem hér segir:
- Venjulegur dósir af þéttu mjólk (380 grömm) - 1 stk.
- sykur - 80 grömm;
- epli - 5 kg;
- vatn - 100 ml.
Það er mikilvægt! Til að undirbúa þessa gerð er nauðsynlegt að velja hágæða þéttmjólk. Þegar þú kaupir, er betra að velja vöru frá helstu þekktum framleiðendum, framleiddar samkvæmt GOST (GOST 2903-78 eða GOST R 53436-2009) með nýjum framleiðslutag, eins og það er notað til að varðveita, sem einnig verður geymt. Ef við þéttingu hefur þéttur mjólk grunsamlegt lit og moli, þá er betra að neita að nota slíka vöru og kaupa þéttu mjólk annars staðar og frá öðrum framleiðanda.
Elda uppskrift
Til að búa til eplasauce með þéttri mjólk þarftu að framkvæma eftirfarandi skref:
- Þvoið eplurnar, afhýðu þau úr kjarna og afhýða, skera í litla bita. Sumir kjósa ekki að afhýða eplaskinn, en þetta hefur áhrif á bragðið af því að eyða - það er ekki svo viðkvæmt.
- Foldaðu á ávöxtinn í hentugar pottar með þykkum botni og hellið vatni, láttu sjóða yfir miðlungs hita, þá minnkið eldinn, eldið í 30-40 mínútur þar til eplin eru alveg mildað. Við lítum á að undirbúa kartöflur með kartöflum til þess að brenna ekki, hrærið stöðugt með tré spaða.
- Á meðan eplurnar eru sjóðandi þarftu að sótthreinsa krukkur og hettur í pönnu á uppáhalds hátt þinn (yfir gufu, í ofni eða í örbylgjuofni).
- Mældu soðnu kvoða af ávöxtum í kartöflum með mýkri blöndu eða nota matvinnsluvélhafa mala virka.
- Bæta við sykri og elda í 10 mínútur.
- Hellið þéttri mjólk í puree í þunnri straumi, hrærið hratt með þeytum, svo að það taki ekki klúður og sjóða síðan massa í 10 mínútur.
- Setjið undirbúið heitt kartöflum í tilbúnum krukkur með því að nota skeið eða stóra skeið og lokaðu þeim vel. (eða rúlla upp).
Veistu? Pektín í eplum hjálpa til við að lækka kólesterólgildi í blóði, fjarlægja eiturefni og slím úr líkamanum og bæta meltingu. Þau eru náttúruleg þykkingarefni, þannig að epli, hlaup, marmelaði og önnur undirbúningur eru oft gerðar úr eplum.
Video: hvernig á að gera eplasauce með þéttri mjólk
Uppskrift 2 (í multicooker)
Eplar eru vel soðnar í hægum eldavél. Ef það er engin pottur með þykkt botn, þá er hægt að nota kraftaverkið (multicooker).
Eldhúsáhöld og áhöld
Þegar nota er multicooker til að gera eplasauce með þéttri mjólk, þarf eftirfarandi eldhúsbúnaður:
- multicooker - 1 stk.
- tré eða sérstök plast skeið;
- kafari eða matur örgjörva með mala háttur;
- hálf lítra krukkur með skrúfur - 6 stk.
Veistu? Barnalæknir mæla með því að sprauta eplamjólk inn í barnamatur eins og þeir telja það frábært mataræði.
Innihaldsefni
Listi yfir innihaldsefni til framleiðslu á eplasauce með þéttu mjólk er sem hér segir:
- dós af þéttu mjólk (380 grömm) - 1 stk.
- sykur - 0,5 bollar;
- epli - 5 kg;
- vatn - 250 ml.
Elda uppskrift
Við undirbúning þessa varðveislu skal taka eftirfarandi skref:
- Skrældu áður þvoðu ávexti úr kjarna og skinn, skera í litla bita og brjóta niður í hæga eldavélina.
- Hellið vatni og eldið í hægum eldavélinni á "slökkva" ham í 30-40 mínútur.
- Þó að ávextirnir séu tilbúnar, þá þarftu að sótthreinsa krukkur og hettur á þægilegan hátt fyrir þig.
- Eftir hálftíma, þegar eplarnir eru vel soðnar mjúkir, hellið út allan sykurinn og hrærið með skeið, láttu massann sjóða.
- Setjið þunnt straum af þéttri mjólk, hrærið með skeið og láttu síðan blanda aftur í sjóða.
- Grindið blöndunartækið sem myndast. Ef þú ætlar að mala með undirsykri blender, þá ætti það að flytja í annan ílát til þess að skemma ekki multicooker skálinn.
- Setjið aftur í hæga eldavél, látið sjóða og hellið lokið með skeið á sæfðu krukkur.
Vídeó: Uppskrift á eplakúni með þéttri mjólk í hægum eldavél
Það er mikilvægt! Magn sykurs getur minnkað eftir því hversu sætur ávöxturinn er notaður. Sumir húsmæður vilja frekar ekki setja sykur í slíkum billet yfirleitt miðað við að það er nú þegar nóg sætleik í þéttu mjólk og ávextirnar sjálfir. Auðvitað vilja börnin að þetta sé sætara en þetta er spurning um smekk.
Hvað annað er hægt að bæta við smekk?
Að öðrum kosti getur þú notað þéttur krem í stað þéttmjólk. Það eru uppskriftir með ferskum kremi. Svo, fyrir tvo kíló af eplum, taka 200 ml af kremi með 30% fituinnihaldi.
Kremið er sett í fullbúið eplasauce, hrærið vel og massinn er soðinn í 15 mínútur áður en hann er saumaður. Sykur er notaður meira (1 bolli á tveimur kíló af eplum). Þessi puree hefur meira viðkvæmt bragð. 
Vanillu eða vanillín getur einnig verið viðeigandi fyrir slíka malolactic varðveislu. Kanill elskhugi getur bætt uppáhalds krydd þeirra í stað vanillu.
Þú getur bjargað epli uppskeru á margan hátt: ferskur, frystur, þurrkaður, Liggja í bleyti; Þú getur einnig undirbúið eplasíder edik, eplivín, áfengi, eplasafi, moonshine og safa (með safa).
Hvar á að geyma kartöflumús
Þessi undirbúningur má geyma allt árið. Sumir húsmæður geyma það í herbergi aðstæður á millihæðinni eða í skápnum. En það er best að geyma á köldum stað - kjallara eða kjallara, ísskápur.
Þessi puree getur verið uppáhalds árlega uppskeran þín, það er mjög hrifinn af börnum. Það er frekar auðvelt að undirbúa sig frá einföldum og hagkvæmum hráefnum.
