Er kókosflís gott eða slæmt?

Ávextir kókos lófa, einnig kallað hnetur, eru vinsæl og útbreiddur matur í Suðaustur-Asíu, Brasilíu og Sri Lanka. Í grundvallaratriðum er það þaðan um heiminn að þessar ávextir eru fluttar út. Hvíta skel og kókoshnetusafa sem eru inni í Walnut skel eru hentugur fyrir mat.

Kjötið er hægt að borða ferskt og hakkað og þurrkað. Það er venjulegt að nota það í matreiðslu og undirbúa snyrtivörur frá því. Eins og allir grænmetisafurðir hafa þurr kókosmjöl bæði góð áhrif á líkamann og sum frábendingar. Skulum skoða nánar hvað þetta framandi hneta er.

Kókoshnetur

Eins og áður hefur verið getið, eru kókosflísar lítil hvít korn sem fæst eftir mölun á ætum holdi af kókoshnetuhnetum. Stærð agna fer eftir stærð grindhola sem vöran er jörð. Eftir það eru kornin þurrkuð við hátt hitastig, kæld og sigtuð. Nú er hvítt korn duft tilbúið til notkunar.

Það hefur mjög viðkvæma, skemmtilega bragð, sem mun auka bragðið af hvaða fat, og mun gefa einstakt bragð að snyrtivörum.

Prófun á samsetningu

Hvíta mylja inni í hnetunni heldur öllum þeim ávinningi sem felast í hráefni holdsins á ávöxtum. Það inniheldur mikið af súkrósa og frúktósa, ómettuðum fitusýrum. Mikið magn af vítamínum, auk margra steinefna og snefilefna.

Vegna mikils samsetningar vítamína og steinefna getur þetta vara með réttu verið talin ein besta til að fá nóg af því og endurnýja orkukostnað.

Tilvist vítamína

Ef við skoðum í smáatriðum inniheldur 100 grömm af þessu dufti slíkar vítamín (í mg):

B1 vítamín (þíamín) - 0,066;
vítamín B2 (ríbóflavín) - 0,02;
B3 vítamín eða PP (níasín) - 0,54;
vítamín B4 (kólín) - 12,1;
B5 vítamín (pantótensýra) - 0,3;
B6 vítamín (pýridoxín) - 0,054;
B9 vítamín (fólínsýra) - 0,026;
C-vítamín (askorbínsýra) - 3,3;
E-vítamín (tókóferól) - 0,24;
K vítamín (fýklókínón) - 0,0002.

Veistu? Í suðurhluta héraða í Tælandi ávextir kókos lófa uppskeru þjálfaðir macaques. Þeir klifra upp á trjákúla, rífa niður ávexti og kasta þeim niður, í hvert skipti sem þeir fara niður til að fá hluta af góðgæti frá húsbónda sínum. Hver apa er fær um að rífa allt að 1000 kókoshnetur á dag.

Mineral efni

Einnig eru kúlur úr kókosmassa ríkur í ör og makrennslímum.

Macronutrients (í mg):

kalíum - 356
kalsíum - 14
magnesíum - 32
natríum - 20
fosfór - 113

Snefilefni (mg):

járn - 2,43
mangan - 1,5
kopar - 0,435
selen - 0,01
sink - 1,1

Hitaeiningar

Það eru 600 kilocalories á 100 grömm af þurru dufti, sem er næstum tvöfalt meira en í ferskum kókosávöxtum. Þess vegna er það ekki til einskis að kókosflísar eru talin næringarríkar vörur.

Svörtum hunangi, pistasíuhnetum, hnetum, bananum og fíkjum eru einnig talin næringarrík matvæli.

Prótein, fita, kolvetni

Orkugildi á 100 g af vörunni er (í g):

Prótein - 13,0
Fita - 65,0
Kolvetni - 14,0

Hvað er notkun kókosflísar

Í ljósi þess að gagnlegur hluti af þessari vöru er auðugur, þá getum við ályktað að ávinningur af notkun hans við mann sé gríðarlegur. Vegna þess að flísin innihalda matarþurrð, er skilvirk hreinsun í þörmum frá eiturefnum og eiturefnum sem eykur samtímis ónæmi og bætir heilsu.

Mælt er með að setja þetta duft í valmyndina til fólks sem þjáist af þvagfærasjúkdómum.

Fyrir þvagfærasjúkdóma, eru calendula, piparrót, birkisveppur, lily marly og villt hunang notað.

Vegna andoxunarvirkni hennar er það árangursríkt sem fæðubótarefni fyrir kvef, flensu, eyraverk og sjónvandamál.

Tilvist laurínsýru í þessari kókosafurð hjálpar til við að staðla magn kólesteróls í blóðfrumum, draga úr hættu á krabbameini og sjúkdómum í hjarta og æðum.

Fyrir einstaklinga sem nota reglulega kókoskorn í matreiðslu, sjást aukning á virkni og afköstum, athyglisþéttni og minni batna.

Veistu? Kókoshnetaþræðir þjóna sem hvarfefni fyrir plöntur, vegna þess að bakteríudrepandi áhrif vernda rætur plöntur gegn sjúkdómum og hættulegum skaðlegum skaðlegum áhrifum. Eftir 5 ára notkun, það er ekki hægt að fjarlægja, en einfaldlega eftir sem áburður.

Reglulega borða flís, þú getur verulega bætt umbrot. Það er einnig fær um að lækna sár og hefur bakteríudrepandi eiginleika.

The antiparasitic eign kókos franskar er þekkt: að losna við orma, í 7 daga, börn þurfa að taka eina teskeið af þessari vöru fyrir máltíð.

Andstæðingur-sníkjudýr hafa svartan Walnut, propolis með mjólk, arugula.

Endurtaktu námskeiðið eftir sjö daga. Fyrir fullorðna er hlutfallið tvöfalt.

Er hægt að borða kókosflögur

Næringarfræðingar, auk lækna, halda því fram að inntaka kókoskorna í mataræði gefur jákvæða niðurstöðu með í meðallagi notkun: eitt hundrað eða tvö hundruð grömm á viku fyrir fullorðna og allt að eitt hundrað grömm fyrir börn (frá 3 ára aldri).

Fyrir börn

Eins og áður hefur verið getið er ekki ætlað að þurrka kókoshnetu í formi korns hjá börnum.

Þvert á móti mun það hjálpa líkamanum barnsins að fá nóg af vítamínum, steinefnum, fitusýrum, sem styrkja og styðja ónæmiskerfið, styrkja vaxandi bein og tennur, koma í veg fyrir járnskortablóðleysi og létta sníkjudýr.

Þungaðar og mjólkandi konur

Göngudeildar og kvensjúklingar mæla venjulega ekki með óléttum og mjólkandi ungum mæðrum til að taka þátt í framandi ávöxtum, en að borða venjulega mat úr grænmetisgarðinum.

Í þessu tilfelli má kókos teljast undantekning. Þar að auki, á svæðum þar sem kókos lóðir vaxa, er jafnvel mælt með því að þungaðar konur drekka kókosmjólk. Eins og fyrir flögur, barnshafandi konur, fyrir og eftir fæðingu, geta og ætti að bæta við mataræði þeirra. Nærvera steinefna sölt og vítamína í henni, auk laurínsýru, mun hafa jákvæð áhrif á heilsu móður og barns hennar, styrkja ónæmiskerfið og auka mótspyrna gegn sveppum og sýkingum.

Á meðgöngu eru vörur eins og safa buckthorn safa, vínber, honeysuckle, kínversk hvítkál, rauðlauk og turnips leyfð.

B4 vítamín (kólín) verndar frumur úr eyðingu, mun styðja við lifrar- og taugakerfi konunnar, sem eru of mikið. Kalíum er hægt að stjórna blóðþrýstingi, styðja hjartað.

Önnur mál

Athyglisvert er að notkun kókosafurða í lágmarks magni er ekki frábending við sjúkdóma í meltingarvegi. Þeir geta verið bætt við lágþurrku jógúrt og kotasósu. Ef maður hefur ekki aukið langvarandi brisbólgu eða aðrar sjúkdóma í brisi, sem koma fram í vægu formi, þá er notkun kókoskorns í meðallagi skammti alveg viðunandi.

Ástæðan fyrir þessu getur verið til staðar prótein og vítamín, ómettaðar fitusýrur og steinefni, sem hjálpa til við að endurheimta eðlilega virkni brisi.

Ef brisbólga er í bráðri mynd, þá þarftu að útiloka þessa vöru úr mataræði vegna nærveru þess í miklu magni af kolvetni og grænmetisfitu sem stuðlar að versnun sjúkdómsins.

Það er mikilvægt! Categorical frábendingar við notkun kókosflís fyrir fenýlketónúríu - í kókoshnetunni mikið fenýlalín, bönnuð til notkunar í þessum sjúkdómi.

Í magabólgu og magasár, eru einkenni og frábendingar eins og við langvarandi brisbólgu.

Það eina sem hægt er að bæta er að vegna þess að bakteríudrepandi áhrif kókos og afurða úr henni eru skilyrði fyrir þessum kvillum auðveldari, þar sem þau hafa getu til að staðla þörmum microflora.

Ótvíræð frábending fyrir magabólgu og brisbólgu, sérstaklega fyrir þá sem hafa verið greindir með frúktósaóþol.

Í magabólgu og brisbólgu, rocball, grasker fræ og kvoða, vínber, sólblómaolía fræ og engifer eru einnig bönnuð.

Hættu og frábendingar

Með góðu heilsu og góða heilsu getur skaðinn af kókosflögum aðeins verið fyrir fólk sem hefur óþol fyrir þessari vöru. Einnig frábending er stundum til staðar um ofnæmisviðbrögð og versnun meltingarfærasjúkdóma. Í einhverjum tilfellum er betra að hafa samráð við lækninn ef þú getur borðað þennan framandi vöru.

Reglur um val á fullunninni vöru

Hakkað kókos er hægt að kaupa í hvaða verslun sem selur mat. Það er betra að kaupa það í gagnsæjum umbúðum þannig að þú getir betur skoðað innihaldið.

Vertu viss um að fylgjast með fyrningardagsetningu. Venjulega er geymsluþol innsigluðu umbúða ekki lengri en 12 mánuðir.

Veistu? Kókoshnetur eru ótakmarkaður uppspretta lífdísill fyrir bíla. Svo uhEðlilega hreint eldsneyti þjónar verðugt val á bensíni og dísilolíu sem eru skaðleg fyrir umhverfið.

Hvernig á að fá flís heima

Þetta er vöran sem er ekki erfitt að elda í heimavistinni. Til þess þurfum við nokkrar aðgerðir:

Veldu gæði kókos í versluninni;
fjarlægja safa úr því;
afhýða ytri skeluna og fjarlægðu kvoða, sem síðan er nuddað á grater;
þurrka eða nota strax.

Íhuga hvert stig nánar.

Velja kókos

Velja gæði kókos í versluninni er auðvelt. Þú þarft að velja hnetur, án sprungna, drips, rotna blettur, mold eða vélrænni skemmdir. Eftir að hafa valið þarf fóstrið að vera hrist og hlustað á hvort vökvinn sé að skvetta inni. Þá þarftu að borga eftirtekt til þrjár lokaðar holur ("augu") í annarri enda hnetunnar. Þeir, líka, ættu ekki að vera galli, þau verða að vera alveg þurr.

Chip útdráttur ferli

Eftir velgengni kókoshnetu þarftu að tæma fljótandi innihald hennar - kókosmjólk. Til að gera þetta skaltu kasta holu í hnetunni í einu af "augunum". Venjulega er einn af þeim, sem er nær efst á ávöxtum, mjúkt að snerta. Notaðu beittan hníf, haltu hnetunni vandlega og holræsi vökvann í tilbúinn ílát, þá þenja það í gegnum sigti. Safa er notað að eigin ákvörðun.

Annað stig verður að saga með beittum hníf, sterkur kókosskel, um allan ummál hnetunnar - þetta mun auðvelda flutning þess. Eða þú getur fjarlægt efsta lagið með því að henda varlega á ávöxtinn með hamar. Delaminated svæði er auðveldlega fjarlægt.

Eftir það fjarlægðu hvíta innihaldið og nudda það á rifnum. Nauðsynlegt er að nudda slétt, hægt, þannig að flís uppbyggingin er einsleit. Ef matvinnsluaðili er með hentugum stút mun þetta einfalda verkefni. Fáanlegu kornin má strax bæta við diskar, eða þær geta verið þurrkaðir og notaðir seinna.

Hversu mikið og í hvaða skilyrðum er hægt að geyma kókosflís

Þessi vara skal geyma á köldum og þurrum stað, þar sem bein sólarljós fellur ekki í einstaka umbúðir. Það er æskilegt að flísarnir séu ekki í snertingu við kryddið, þar sem það hefur getu til að gleypa lykt.

Af þessu mun það ekki spilla, en mun ekki lengur hafa sína eigin viðkvæma einkennilega lykt. Það er best að hella fullunninni vöru í glerílát og loka lokinu. Geymsluþol undir öllum kringumstæðum - allt að ár.

Hvað er hægt að gera og þar sem kókoshnetur eru notaðir

Það er aðallega notað af sælgæti í bakstur ýmsar kökur, rúllur, kökur, smákökur, og einnig í formi viðbótar fyllingu. Það getur skreytt eftirrétti, sælgæti og ís í formi dufts. Það er einnig bætt við í framleiðslu á osti.

Stundum er þetta vara bætt við salöt, við undirbúning kjötréttis. Þökk sé kókosflögur, fá þessi diskar framúrskarandi smekk og ilm.

Matreiðsla meistaraverk

Eins og áður hefur verið getið, getur þetta hvíta duft gefið einstaka bragð fyrir jafnvel einföld elda diskar, sem gerir þá orðið sanna meistaraverk af matreiðslu ágæti. Til dæmis, eins og þetta venjulega eplabaka. Hér er ein af uppskriftunum.

Fyrir eplabaka þú þarft:

nokkrar stykki af eplum;
1 bolli af sykri;
1 bolli hveiti;
100 g (1 bolli) rifinn kókos;
200 g smjör;
2-4 egg;
7 g af gosi (1 tsk.);
20 ml (3 tsk.) Sítrónusafi;
2 msk. Skeiðar með glæru af kökukrem.

Matreiðsla:

Blandið eggjum með sykri, þá nudda með smjöri, bætið sítrónusafa, hellið síðan hveiti blandað saman við gos og þrír fjórðu glös af flögum.
Sérstaklega, 2-3 eplar, hrærið í deigið og skiptið á bakplötuna.
Efstu sneið sneiðar af eplum.
Bakið í þrjá fjórðu klukkustund.
Stuttu áður en bakið er lokið, duftið köku með kökukrem og restin af flögum.

Kókos byggt grímur

Kókos vörur eru notuð með góðum árangri í snyrtifræði.

Oft í snyrtifræði nota momordika, linden, fugl kirsuber, Hazel, sætar kartöflur, býflugur, netla, elska, Maralia rót.

Þau innihalda næstum öll vítamín B, einnig P, C, sem hafa jákvæð áhrif á húðina í andliti og hálsi. Andoxunarefni, auk fitusýra, þjóna sem UV vörn, útrýma þurru húð.

Veistu? Á síðari heimsstyrjöldinni Læknar notuðu kókosmjólk sem blóðgjafa fyrir sársaukaþegar ekki nóg af sjaldgæfum IV hópnum.

Þessi vara er hluti af vinsælum grímur. Kókosduft með viðbót sítrónusafa, ilmkjarnaolíur, hunang, eggjarauður og sýrður rjómi mun gera húðina velvety, hreinsa og gefa næringu. Flísarnar sjálfir geta einnig verið notaðar án viðbótar innihaldsefna.

Hér eru nokkrar einfaldar valkostir fyrir grímur.

Með hunangi fyrir þreyttan húð Við tökum fjórðungsboll af tilbúnum dufti og nudda með einni Art. skeið af heitum hunangi. Sækja um T-svæði, nudda varlega. Skildu eftir fjórðungi klukkustundar. Þvoið af með vatni.

Með chamomile fyrir hvaða húð sem er 1 tsk þurr kamille blanda með 3 tsk. sýrðum rjóma og 1 tsk. rifinn ávexti og sækja um fjórðung klukkustund á andlitið. Þvoið af með vatni.

Nærandi banani grímur fyrir hvaða húð sem er Blandið 1 msk. l hvítkorn og 1/5 hluti mashed banani. Það er heimilt að þynna með kókosafa, ef blandan er þykkur. Berið gruel á hreinsaðan húð. Haldið 15-20 mínútum. Skolið með köldu vatni.

Kókosplötum og slimming

Þrátt fyrir að þessi vara sé caloric í sjálfu sér, með hjálp þess, geturðu haldið áfram með lágkolvetnafæði, sem stuðlar að þyngdartapi. Það inniheldur mjög dýrmæt fita - laurínsýra, getur verið uppspretta verðmætra eldsneytis.

Lauric sýra er einnig að finna í Papaya, Manchurian Walnut, geit Willow, Fir, og hnetum.

Þessi fita virkar á mjög upprunalegu hátt hvað varðar að missa þyngd: hitaeiningar sem innihalda hjálp við að sigrast á hægu, þreyttu ástandi, en auka virkni og orku sem þarf til að brenna þær hitaeiningar. Þess vegna eru "rétt" fitu mjög góð fyrir líkamann. Þetta er fyrsta.

Í öðru lagiKókos vörur eru gagnleg fyrir skjaldkirtli, sem hefur áhrif á fitu bruna líkamans. Ef það virkar venjulega er árangursríkt þyngdartap tryggt. Í þriðja lagi Ávinningur af því að nota flís er það, þ.mt rifinn kókos í mataræði, þá finnur tilfinningin um hungur, og tilfinningin um fyllingu kemur hraðar. Það er athyglisvert að öll mataræði til að sleppa of mikið af þyngd, sem felur í sér þessa vöru, er hægt að fara með líkamanum miklu auðveldara.

Gagnlegar franskar

Athyglisvert er að nokkrir þurrar vörur í mulið formi eru alltaf tilbúnir af manni. Á miðöldum voru vörur eins og fiskur, sem voru gerðar úr þurru sjó eða ánafiski, vinsælar.

Þeir gætu verið teknar með þeim á ferðum, gönguleiðum, til að búa til þeirra birgðir, sem oft bjargað fólki frá hungri sinnum. Í dag býður matvælaiðnaðinn einnig ýmsar sjávarafurðir í þurrkuðu og söltu formi.

Túnfiskur

Kjötið af þessum fiski er mjög gagnlegt. Reglulega að borða það, þú getur forðast krabbamein. Omega-3 fitusýra sem er í henni stjórnar magn kólesteróls og blóðsykurs, hefur jákvæð áhrif á hjarta, æðar og sjón.

Túnfiskur er bætt við fyrstu og aðra réttina sem krydd, og rúllur eru einnig gerðar með því.

Smokkfiskur

Það er mikilvægt! Ef frosnir vínber eru notaðir til að búa til franskar, þá þarf að flýja þeim fljótt með rennandi vatni og komast strax út úr því. Þetta sparar meiri magn af gagnlegum og næringarefnum.

Ценность кальмаров для человека не менее высока, благодаря наличию в них меди, йода, фосфора, железа, калия, цинка, натрия и других полезных минералов. Það eru B vítamín, einnig C-vítamín, mettuð fita og amínósýrur, auk próteins, betri í gæðum mjólk, fiski og kjöti. Í þurru og myldu smokkfiskum er allt þetta næstum alveg varðveitt.

Eins og sjá má af öllu ofangreindum, geta hakkað og þurrkaðir vörur í formi kókosflís eða fiskafurðir verið góð innihaldsefni í matreiðslu, snyrtifræði og jafnvel í mataræði.