Óreyndur og nýliði sveppasjóður, vegna fáfræði þeirra, geta stundum verið í hættu á að safna ósæmilegum eða eitruðum sveppum. - Í sveppasvæðinu eru mikið af eintökum sem líta mjög svipaðar á ætum tegundum en í raun eru eitruð. Hvernig á að greina falskur hvítur sveppur úr mataræði, hvað eru einkenni eitrunar með bitur tré, þar sem það vex og hvernig það lítur út - meira í greininni.
Ætur eða ekki
Vegna þess að gorchak er oft ruglað saman við alvöru hvíta sveppir, fékk það nafn sitt - rangt. Það tilheyrir hópnum sem ekki er hægt að borða, sem ekki er hægt að borða jafnvel eftir hitameðferð. 
Vegna þess að þessi smitandi tegundir gefa af sér beiskju, fékk hann gælunafnið - gorchak (einnig kallað bitur og hare sveppir). Það er athyglisvert að bitur er ekki eitraður, en það er ómögulegt að borða það vegna smitandi bitur kvoða.
Hvernig lítur falskur hvítur sveppir út?
The hvítur sveppir afrit er mjög líkur til ætur hliðstæðu þess, og þessir tveir tilvikum er aðeins hægt að greina með minniháttar ytri munur.
Láttu þig vita af listanum yfir hættuleg og eitruð sveppir, eins og heilbrigður eins og hvernig á að bera kennsl á fölsku boletus, vansælu rússnesku, lozhopenkov, sveppasamfélögum.
Hat
Stærð bitur af bitum getur verið frá 5 til 15 cm í þvermál - þegar hún er löguð, verður það lítið klíst og gróft, eins og hattur á boletus. Líkan húðarinnar er staðlað fyrir boletus - hálfhveli.
Því hærra sem gorchakinn er, því meira ávalar hettuna verður. Litur breytilegt frá ljósbrúnt til brúnt, getur haft létta línu. 
Pulp
Kvoða af beiskum miðlungs miðlungs hörku, hvítu og bleiku lit, með áberandi trefjum. Einkennandi eiginleiki - það er ekki næmur fyrir ormaskaða og þar af leiðandi rotnar það sjaldan. Er ekki ríkur lykt, en smekk hennar er mjög bitur, með sýrðum huga. Þegar skera og í snertingu við loft byrjar holdið að raska.
Það er mikilvægt! Þrátt fyrir að gorchak hafi ekki áberandi ilm, þá öðlast hún köfnunarefni með kulda. Jafnvel eitt lítið dæmi af bitur, einu sinni í fatinu, spilla strax bragðið af mat með miklum lykt og bitur bragð.
Tubular lag
Það samanstendur af litlum hvítum pípum sem eru festir við stilkur bitans. Liturinn rennur vel frá mjólkandi til bleiku.
Leg
The bitur af beiskum er sterkur, breiður og þungur. Þykkt þess er frá 1 til 3 cm, það getur vaxið allt að 13 cm að hæð. Einkennandi eiginleiki þess er uppblásið trefjahólf sem er í laginu eins og möskva. 
Litur á fótum hefur tónum af brúnni, án þess að fara í ríkt brúnt. Í efra hluta er gult eða grátt möskva mynstur sem birtist á stilkur meðan á þroska stendur - því eldri er bitur, því skýrara sem þetta möskva birtist.
Hvar og hvenær vex
Uppáhalds staður vaxandi bitur - nautgripir eða blandaðir skógar. Þeir elska súr frjósöm jarðveg - þau geta vaxið á sandsteinum sem og nálægt hálf-rotten barrtrjám eða á grunni trjáa.
Gorchak er útbreiddur alls staðar - það er að finna á öllum heimsálfum. Tími myndunar og vaxtar eru heitar mánuðir (frá miðjum júní til október). Hann elskar björt ljós og blautur jarðvegur, svo bitur er oft að finna í opnum gljáðum og marshöndum. Myndast í hópi 5 til 15 eintök.
Veistu? Í króatísku Zagreb er safn sveppum, sem hefur meira en 5.000 lifandi sýningar.
Hvernig á að greina frá ætum tvíburum
Til þess að ekki sé rangt við að velja sveppir og ekki taka upp eitruð eða ósýnilegt sýnishorn, þarftu að vita nákvæmlega hvers konar ytri einkenni sem einn eða annar tegund hefur. Helstu eiginleikar bitur trésins, sem hægt er að greina frá ætum tegund, er að þegar skera byrjar bitarinn að deyja strax og brotið verður mettuð brúnt.
Real hvítur sveppir
Það eru þrjú meginatriði þar sem hægt er að greina bitur úr ætandi hvítri sýni:
- liturinn á lokinu (í bitum - brúnn tónum og hvít sveppurinn getur haft rauð eða kirsuberlitun á lokinu);
- fótur lögun - hluti af hluti af aðeins hluti af a hluti af aldri, sem gefur stilkur líkt við mace
- Geta beiskra að myrkva í snertingu við loft, en í einni hvítu sveppi breytir holdið ekki litinn.
Lærðu um afbrigði af hvítum sveppum, jákvæðum eiginleikum hvítum sveppum, um alls konar aðferðir við uppskeru hvíta sveppum fyrir veturinn.Pípulaga lagið af hvítum sveppum er alltaf hvítt eða ólífur í lit, en í bitterbush rennur liturinn smám saman í bleiku - einnig er hægt að nota þennan eiginleika til að greina ómeðhöndlaða falsa sýnishorn úr ætum hliðstæðum sínum.
Það er mikilvægt! Óreyndur sveppir, til að greina falskt hvítt sveppir úr nútímanum, smakka holdið, eða sleikja hettuna á sveppum. Safa bitans er einkennandi biturð og brennur einnig mikið. Og þó að þessi aðferð sé mjög árangursrík, er ekki mælt með því að nota það - það er hætta á að fá matarskemmdir og með tíðri beiskjuprófum á tungu - skorpulifur.
Brownberry
Annar ætur tvíbura af Gorchak er brúntberja. Ólíkt bitum, brúnt hár hefur minna þykkt fótur, sem hefur ekki þykknun neðst.
Lærðu hvernig á að bera kennsl á slíkar sveppir sem mokruha sveppir, fljóta sveppir, sveppir sveppir, engi runni, saumar haustsins, boletus sveppir, svinushki, svartur illgresi, sandkassar, ryadovka, boletus.
Mundu að biturinn lítur alltaf vel út, það hefur ekki áhrif á orma og fellur sjaldan úr (beiski hennar skelfir skordýr og orma), en boletus laðar oft orma sem eyðileggja ytri skel.
Einnig brúntberja hefur skemmtilega lykt og hvítt hold, en gallar sveppur lyktar ekki og hold og pípulaga lagið er með bleikum lit. 
Einkenni eitrunar
Því miður er ekki einn maður vátryggður gegn sveppasýkingum - það gerist að jafnvel reyndar sveppasalarar munu ekki flýja þessari árás. Þrátt fyrir að bitur sé ekki eitruð tegundir, virka innihaldsefni þess, þegar það er gefið út í blóð manna, valdið mikilli eitrun.
Notkun gorchaka hefur einnig áhrif á lifur og gallblöðruvinnu - jafnvel 20 dögum eftir notkun slíkrar ómeðhöndluðs eintaks, getur það enn komið fram við brot á galli.
Veistu? Það eru mörg tilfelli í sögunni þegar frægir menn og konungar voru eitruð með sveppum. Þannig var skráð að rómverska keisararnir Claudius og Tiberius (I öld f.Kr.), keisari Alexander I (XVIII-XIX öld), franska konungur Charles V (XVI öld) og Pope Clement VII (XV öld) fórnarlömb eitrunar eitrunar.
Einkenni eitrunar eru:
- skarpur verkur í kvið, krampar;
- bitur og munnþurrkur;
- sundl, almenn veikleiki;
- hitastig
- emetic hvetur;
- í sumum tilfellum - blanching á húðinni, útlit blása undir augunum.
Ef það er eitt einkenni frá listanum er nauðsynlegt að þvo magann - til þess að gefa sjúklingnum mikið magn af heitu vatni með veikri kalíumpermanganatlausn og leita tafarlaust læknis.
Þú getur ekki gefið venjulega pilla fyrir kviðverkir - virkir þættir slíkra lyfja koma venjulega í bága við bragðefni sem geta leitt til versnunar. Mundu að hver tafar þegar um er að ræða eitrun í sveppum getur kostað lífið, þannig að þú þarft að bregðast fljótt og örugglega.
Bitter beiskja er frægasta og útbreiddur hliðstæða þessara ætara tegunda sem brúnt boletus og hvítt sveppir. Þekking á ytri eiginleikum beisksins og einkennandi eiginleika hennar gerir það kleift að greina þennan ósveigjanlega sveppasýki úr ætum tvíburum og verja sig gegn hugsanlegri eitrun.
Umsögn frá netnotendum
