Meðal vínþrúguafbrigða "Viorica" er frægur fyrir skemmtilega óvenjulega smekk og ónæmi gegn frosti.
Í þessari grein munum við tala um útlit og einkenni vínberna "Viorica", sögu þess val, sem og hvernig á að vaxa það heima.
Uppeldis saga
Til að sameina ávinninginn af mismunandi vínberafbrigðum, nota ræktendur blendingur - yfir mismunandi tegundir.
"Viorica" - blendingur tæknilega einkunn Moldovan ræktun, fengin árið 1969 með því að fara yfir tegundirnar "Zeybel 13-666" og "Aleatiko."
Veistu? Til að búa til eina flösku af víni þarftu 600 vínber."Viorica" er sérstaklega aðlagað að loftslaginu í Moldavíu, sem gerði það kleift að uppskera stóru uppskeru jafnvel á þurrka árið 2012. Einnig víða dreift í Aserbaídsjan, Rússlandi og í suðurhluta Úkraínu.
Grænn lýsing
"Viorica" - flókið interspecific blendingur. Leyfðu okkur að dvelja á lýsingu hans.
Lærðu meira um Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling vínber.
Bush og skýtur
Rútur af þessari fjölbreytni eru háir, með góða vaxtarmátt og tvíkynhneigð blóm. Þroskun skýjanna er góð, 80-90% af heildarfjölda skýjanna bera ávöxt. Á ungum spíra þroskast 1-2 klösar yfirleitt og á ungum spíra 3-4.
Blöðin eru miðlungs, mjög dreifð, blaðplata með upplýstum brúnum. Denticles meðfram brún þríhyrningslaga blaða blað.
Lærðu hvernig á að breiða út með græðlingar, hvernig á að planta, hvernig á að planta, hvernig á að skera vínber í vor, sumar, haust, hvernig á að ná til vetrarins.
Klösum og berjum
Stærð vínberna "Viorica" er miðlungs, lögunin er sívalur, þéttleiki er meðaltal. Þyngd hjörðsins er breytileg frá 250 til 300 g. Fóturinn í fullt er mjög langur og ávalinn.
Bærin eru af miðlungs stærð, ávöl form með þunnt þétt húð af gulum-gult lit. Þyngd eins berja er meðaltal 2 g. Í berjum eru 2-3 fræ. Kjötið er safaríkur, með léttum ilm í múskat.
Einkennandi fjölbreytni
"Viorica" - vínþrúgur miðlungs seint þroska, það er 145-150 dagar. Sykurinnihald safa berjum - 18-20% með sýrustig 7-9 g / l. Ávöxtunin er 90-100 centners á hektara.
Þessi fjölbreytni er þola frost niður í -25 ° C. Vioriki runarnir skemmdir af frosti eru vel endurreistar. Sjúkdómur viðnám er meðaltal. Til mildew er viðnám hár (2 stig), egglos, grátt rotna, anthracnose og phylloxera - á stigi 3 stig.
Lærðu meira um sjúkdóma og skaðvalda af vínberjum - mildew, oidium, phylloxera, anthracnose, alternariosis, chlorosis, grape kláði, tsikadkas, varps, skjaldbökur.
Lendingartæki
Gróðursetning plöntur verður ekki erfitt. Fyrst þarftu að undirbúa landið.
Fyrir stórar bæir mælt vysokoshtambovaya mynd af Bush á gerð tvöfaldur-hliða Cordon með ókeypis fyrirkomulagi vöxt. Lendingarkerfi 2,75-3,00 x 1,25 m.
Smærri bæir nota sredneshtambovye formar runna, viðhald vöxtarinnar er lóðrétt og gróðursetningu kerfisins þykknar - 2-2.5 x 1-1.25 m.
Eftir að búið er að undirbúa gröfina er nauðsynlegt að fylla botninn með lagi af stækkaðri leir frá 10 cm að hámarki. Þá er blanda af ösku, sandi, humus og efri hluta jarðarinnar sofandi í 10 cm hæð.
Það er mikilvægt! Í blöndunni fyrir gróðursetningu plöntur í gróðursetningu gröf er stranglega bönnuð til að bæta við áburð.Þá ættir þú að lækka plöntuna í holu, stökkva með jörðu og vatni.
Grade Care
Vínber "Viorica" tilgerðarlaus umönnun. Á tímabilinu verður að meðhöndla það tvisvar með sveppalyfjum.
Það er mælt með því að hlaða runna í meðallagi, ekki meira en 50-55 augu á runni. Ávöxtur vínber pruning er tiltölulega stutt - 3-6 augu.
Vökva ætti að fara fram í byrjun vaxtarskeiðsins, það ætti að vera lokið sex vikum fyrir uppskeruna.
Uppskera og geymsla
Það er nauðsynlegt að safna aðeins fullkomlega þroskaðir vínber. Það verður vel flutt, smekk og næringarfræðilegir eiginleikar í þessu tilfelli verða birtar að fullu. Matur "Viorica" fer yfirleitt um miðjan september.
Það er mikilvægt! Unripe vínber geta ekki þroskast í þroska.Til að safna vínberjum sem þú þarft í þurru sólríka veðri. Ekki velja ber með leifar af dögg eða regndropa. Eftir rigninguna verður þú að bíða með uppskerunni í 2-3 daga til að gufa upp ofgnótt af berjum.
Bunches eru fjarlægðir vandlega svo að þær ekki skaða þá. Þeir eru skera með hníf eða garðinum pruner, halda neðst á lófa. Þá er nauðsynlegt að fjarlægja þurrkaðir og rottaðar berjar með skæri og setja þá síðan í þurra kassa undir halla í einu lagi.
Til að varðveita ferska vínber í langan tíma þarftu að búa til sérstakt herbergi. Það ætti að vera þurrt og dökkt, lokaðu vel, en taktu það reglulega með loftræstingu. Lofthiti skal vera frá 0 til + 8 ° С. Raki verður haldið við 60-70%.
Það er mikilvægt! Geymsla vínber í ljósi veldur eyðingu á sykri og sýrum í berjum, sem veldur því að hún missir smekk sína.Það eru nokkrar leiðir til að geyma Viorica. Til að ákveða hverjir eiga að nota þarftu að ákveða hve lengi þú þarft að halda bækunum ferskum:
- 1-2 mánuðir. Geymsla er framkvæmd með því að nota kassa-bakka. Bunches ætti ekki að passa snugly saman;
- geymsla á tveimur mánuðum. Rammar eru notaðir ekki meira en 20 cm að hæð. 3-4 cm hreint harðviður sag ætti að vera sett á botninn. Knippi í kassa verður að hella með sagi. Klasa sem vega meira en 1 kg eru sett í eina röð, allt að 500 g - í tveimur umf. Næst er vínberin þakið sagi á 7 sentimetrum ofan og sett í geymslu.
Notkun vínber "Viorica"
Berir eru notaðar ferskir til að búa til náttúrulega bragðbætt safi. Frá "Vioriki" gera hágæða þurr og eftirrétt vín.
Borðvín eru glær, þau eru með blómleg ilm með yfirburði af muscat-timjan tónum. Dry vín eru mismunandi þar sem þau þurfa að selja á unga aldri.
Veistu? Í Portúgal og Spáni, á gamlársdag, er hefð að borða 12 vínber á síðustu stundu ársins og gera 12 óskir.Sjálfstætt getur þú einnig gert vín frá "Viorica". Það er unnin með heill gerjun þrúgumusts (þrýsta þrúgusafa) með því að bæta sykursírópi eða beckmes (þéttur þrúgusafa) með sykri.
Til að gefa vín ilm og mettun er nauðsynlegt að krefjast kvoða (blöndu af mulið vínber) í brenndu gráu íláti. Innrennsli er gert innan sólarhrings við venjulega hitastig. Þá er kvoðaþrýstið og þvagið er komið upp.Næst er jurtin sett í gerjunartank, fyllt við 3/4 rúmmál, bætt við hreinu gerjun gerju og gerju. Eftir hröð gerjun er bacme eða sykursíróp bætt við. Á 4. degi, 50 g af sykri á 1 lítra af gerjunarmiðli, á 7. degi - 100 g, á 10. degi -120 g. Gerjuð vín ætti að hafa ljós lit.
Lærðu hvernig á að búa til vín úr vínberjum, Isabella, úr plómum, úr rósublómum, úr hindberjum, úr garðaberjum, úr kókabær, ávaxtasafa, sultu."Viorica" er mælt fyrir að vaxa og borða unnendur vínberafurða. Vitandi alla næmi um umönnun og geymslu þessa tiltölulega unga fjölbreytni, þú getur notið þess að smakka og heilbrigða eiginleika í langan tíma, auk þess að gera dýrindis vín.
Einkunn Viorica: umsagnir
----------
Korchuyu 2 hektarar Kodryanki. Þess í stað er það 2 hektarar Viorica.
