Egg er ein af þessum matvælum sem samkvæmt læknum og næringarfræðingum ætti að vera til staðar í mataræði allra manna. Fyrst af öllu eru þau krafist af manni sem uppspretta dýraprótíns, auk fjölda annarra gagnlegra efna. Hins vegar hafa margir heyrt um hættuna af þessari vöru til heilsu manna vegna þess að eggjarauðið inniheldur skaðlegt kólesteról. Í greininni munum við reyna að skilja hvernig gagnleg og skaðleg önd egg eru, hver þeirra er hægt að elda og hvernig á að nota það í snyrtifræði.
Kalsíum og næringargildi
Kaloría innihald ferskra vara er 185 kkal á 100 g. Þessi magn af afurð inniheldur 13,3 g af próteinum, 14,5 g af fitu og 0,1 g af kolvetnum. 
Samsetning vörunnar er mjög ríkur:
- næstum öll vítamín (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- a gríðarstór tala af ör og þjóðhagsleg atriði (fosfór, járn, selen);
- meltanlegar kolvetni;
- óbætanlegt og skiptanlegt, mettuð fita, einmettað, fjölómettað amínósýra.
Það er mikilvægt! Vegna mikils fituefna er ekki mælt með að eggjaskrautur sé notaður oftar en 2 sinnum í viku.
Taste: hvað er öðruvísi en kjúklingur
Ólíkt kjúklingi er hægt að mála önd egg í mismunandi litum - frá hvítum til grænt eða blátt. Í stærðargráðu eru þær nokkuð betri en kjúklingur - þyngd þeirra getur verið allt að 90 g, en kjúklingur vegur um 50 g. 
Þeir eru mismunandi í smekk - önd hafa sterkari ilm og ríkur bragð. Það skal tekið fram að önd egg í mismunandi réttum eru í samræmi við öll innihaldsefni og trufla ekki smekk þeirra.
Lærðu meira um notkun kjúklingaeggja: hvað er gagnlegt, hvort sem þú getur borðað hráefni, ávinning og skaða eggskál; hvernig á að athuga egg ferskleika (í vatni).
Hversu gagnleg önd egg
Þegar þú horfir á samsetningu vörunnar sem lýst er, skilurðu strax hinum miklu ávinningi sem það leiðir til líkamans. Næringarfræðingar mæla með að nota þessa vöru sem er ríkur í steinefnum og vítamínum fyrir fólk með veikt ónæmiskerfi, fyrir þá sem þurfa að endurheimta líkama sinn eftir veikindi, til að þyngjast. 
Hann ætti reglulega að vera til staðar í mataræði fólks sem stundar hreyfingu. Steinefnin sem mynda eggin, þar á meðal kalsíum, fosfór, styrkja beinagrind og tennur manns. Fónsýra hefur jákvæð áhrif á karlkyns æxlunarfæri og blóðmyndunarferlið.
Veistu? Aðeins kvenkyns andar geta grunt. Karlar hafa ekki þessa hæfileika.
Það eru fáir vörur sem geta jafngilt öndinnihald innihald kóbalamíns eða vítamíns B12, sem ber ábyrgð á myndun blóðs, kolvetna og fitu umbrot í líkamanum, eðlileg starfsemi taugakerfisins. 
Selen þegar sprautað er inn í mannslíkamann hjálpar til við að auka vörn líkamans. Maðurinn verður minna næmir fyrir skaðlegum umhverfisaðstæðum, veirum og bakteríum.
Við ráðleggjum þér að lesa um kosti og matreiðslu gæs, strúts, keisarans, quail egg.
Get ég borðað á meðgöngu og brjóstagjöf
Það er vísbending um að salmonella kemst oft í eggjarfugla. Þess vegna eru þungaðar konur, jafnvel þrátt fyrir svo mikla samsetningu vörunnar, betra að yfirgefa notkun þess til að koma í veg fyrir þróun eiturverkana. En sumir sérfræðingar telja að hægt sé að nota það eftir ítarlegu þvotti í vatni og sjóðandi í 15 mínútur, svo og bakstur, soðin við að minnsta kosti 100 gráður. Á endanum er valið fyrir væntanlega móður.
Það er mikilvægt! Á meðgöngu er betra að gefa kjúklinga- og quail eggjum kjör.
Þegar mjólkagjöf er gerð skal einnig fresta notkun þessa vöru vegna þess að það getur valdið ofnæmi hjá barninu. 
Hvernig á að nota í matreiðslu
Duck egg eru mun óæðri í vinsældum að kjúklingur og quail, en þau eru einnig notuð í mat. Í sumum löndum er þessi vara talin delicacy. Til dæmis, þegar það er soðið, enska ensku einfaldlega adore þá. Og á Filippseyjum borða þeir soðið egg með sýkingu inni.
Lærðu hvað er gott og hvað er hægt að elda úr öndkjöti og fitu.
Hvað er hægt að elda frá önd eggjum
Þessi vara getur elda, steikja, bæta við kökum, salötum. Þar sem egg eru nærandi og stærri, munu þau þurfa minni vörunotkun. 
Sérstaklega gott að setja þau í bakstur - deigið kemur út í fallega rauð og áhugavert að smakka. Frá þeim er hægt að gera pönnukökur, kex, kökur fyrir kökur og pies, smákökur. 
Hversu mikið að elda
Önd egg þarf að elda lengur en kjúklingur - ekki minna en 15 mínútur. Vegna porous skel umfjöllun, hættu á sýkingu í eggjarauða og prótein er mjög hár.
Er hægt að steikja
Frá þessari vöru getur þú auðveldlega eldað og spæna egg og egg. Hins vegar verður þú að vera tilbúinn að fatið komi út í áhugamann, þar sem smekk hans og áferð verður frábrugðin því sem framleitt er af fleiri kunnuglegum kjúklingum. Það er einnig mikilvægt að ekki ofhita mat með þessu efni, annars verður það gúmmí og það verður erfitt að tyggja. 
Áður en notkun á vörunni er mælt með því að fjarlægja það úr kæli og hita það við stofuhita (á þann hátt verður próteinið mýkri við steikingu).
Veistu? Líklega byrjaði maður að ræna endur um 5 þúsund árum síðan. Í fyrsta skipti birtist alifugla í Mesópótamíu og Ancient Sumer. Fyrstu heimildirnar sem vitna innanlandsenda eru myndræn leirtöflur frá Uruk, dagsett í lok upphafs 3. árþúsundar f.Kr.
Hvernig á að nota í snyrtifræði
Duck egg eru einnig virkir notaðir í snyrtifræði - þeir gera grímur fyrir hár og andlit. Ríkur vítamín og steinefni samsetning og nærvera fjölda mismunandi sýra gerir þetta efni mjög mikilvægt í nærandi hár og húð í andliti.
Fyrir hár
Grímur á grundvelli eggjaeggs leyfa þér að endurheimta skemmda hárið, bæta uppbyggingu þeirra, næra hársvörðina, styrkja hársekkjum. 
Endurnýjun grímu. Í einum eggjarauða bæta við skeið af ólífuolíu. Borðuðu hárið. Eftir 15 mínútur skaltu skola með rennandi vatni með sjampó.
Grípa grímu. Sameina eggjarauða, tvær stórar skeiðar af jógúrt, lítið skeið af hunangi og klípa sítrónusýru. Það er gott að hrista mikið svo að froðu myndast á yfirborðinu. Smyrðu hársvörðina. Þvoið út eftir 15 mínútur með miklu vatni og sjampó. Námskeiðið - einu sinni í viku í 1-2 mánuði.
Kynntu þér fjölbreyttar tegundir af hunangi og eiginleikum þeirra: Maí, fjall, lime, acacia, sólblómaolía, bókhveiti, pygillic, gjafa, espartse, phacelia, hawthorn, chernoklenovy, bómull, acurai.
Fyrir andlit
Duck egg gerir það mögulegt að fjarlægja feita skína frá andliti, þröngum svitahola og næra húðina.
Gríma gegn skína og þröngum svitahola. Sameina í jöfnum hlutföllum prótein og snyrtivörur leir. Notaðu varlega á andlitið. Eftir að skorpan er mynduð verður að hreinsa grímuna. Til að ná fram áhrifum er mælt með því að beita lækninum einu sinni í viku.
Næringargildi. Eitt egg ásamt 2-3 stórum skeiðar af rifnum hrár kartöflum. Berið á hreint og þurrt andlit, skolið eftir 10-12 mínútur. 
Hvernig á að velja hvenær kaupa
Duck egg er ekki að finna í verslunum, þau geta aðeins verið keypt á sérhæfðum verksmiðjum, eða frá bændum. Þegar þú kaupir, ættir þú ekki að vera á varðbergi og repelled af léttum mengun skelsins, óhreinindi sem festast við það, hey er eðlilegt. Það verður grunsamlegt ef eggskelið er fullkomlega hreint. Einnig ekki gott ef það er allt fyrir óhreinindi. Þetta bendir til að verksmiðjan þar sem alifugla er ræktað eru alvarleg vandamál með hollustuhætti.
Það er mikilvægt! Þvoið egg eru geymd mun minna. Þess vegna er nauðsynlegt að þvo þær rétt fyrir notkun.
Þegar þú kaupir, ættir þú að skoða vandlega skeljuna. Eftir allt saman, allir sprungur, jafnvel minnstu, geta orðið leið fyrir Salmonella til að komast í vöruna. 
Hvar á að geyma
Geymsla lyfsins skal fara fram í kæli, í sérstöku íláti. Geymslutími ætti ekki að vera meira en viku.
Fyrir notkun skal skelin þvo vel.
Ráð til byrjunar alifugla bænda: lögun af ræktun öndum og öndum; hvernig á að ala upp öndungar í útungunarvél; lýsing og viðhald öndum Peking, Basjkír, Musky, Blue Uppáhalds kyn.
Hver getur skaðað
Eins og við höfum tekið eftir hefur önd egg oft áhrif á salmonellu. Því ættir þú að gæta þess vandlega áður en þú notar þau til eldunar þvo skel, helst með sápu. Það er einnig mikilvægt að þvo hendurnar eftir að hafa snert á skel. Neyta hrávöru er ekki þess virði. Þetta eykur verulega hættu á að fá svo hættulegan sjúkdóm eins og salmonellosis.
Önd egg ætti ekki að fæða börn yngri en 6 ára - þeir eru nógu erfitt að melta hefur ekki enn myndað meltingarveg.
Þar sem 100 g afurðsins inniheldur 21,23% af daglegum mælikvarða mannafita getur það ekki borist af fólki sem er hætt við ofþyngd, offitusjúkdóm.
Hver sem er með ofnæmi fyrir eggjum ætti einnig ekki að koma inn í valmyndina.
Veistu? Duck paws eru laus við tauga endingar. Því geta andar gengið á heitu eða mjög köldu yfirborði án þess að finna neitt.
Video: Duck Egg Pie
Umsagnir um elda önd egg
Duck egg eru mjög heilbrigt og hár-kaloría vara sem hægt er að nota í matreiðslu og snyrtifræði. Þeir hafa nokkuð óvenjulegt smekk og styttri geymsluþol. Með frábendingar, getur þú örugglega fjölbreytt mataræði þessa vöru, fengið aðeins það sem hann hefur gagnlegt.
