is.pastureone.com
Uppskera framleiðslu

Hvernig á að vaxa shiitake heima

Shiitake sveppir hafa framúrskarandi smekk eiginleika, sem og jákvæð áhrif á heilsu með rétta vöru gæði.

Til að fá nýjustu og hágæða sveppir af þessum tegundum er nauðsynlegt að taka vandlega og hugsandi nálgun málefna ræktunar þeirra.

Shiitake sveppir

Shiitake er talin einn vinsælasti sveppasýktin í heiminum, ekki aðeins vegna virkrar notkunar í læknisfræðilegri starfsvenju heldur einnig vegna þess að það er framúrskarandi næringareiginleikar þess. Þessi sveppirækt er frábært til að undirbúa munnvatnsrétti og jafnvel drykki.

Sveppirinn hefur brúnt hettu með þvermál 4 til 22 cm með einstakt upphleypt mynstur. Shiitake hefur trefjaþörunga, og unga fulltrúar þessa lífveru eru einnig búnar sérstökum teygjum sem vernda ávöxtarhlutina á tímabilinu sem þroskast gró. Þegar grófin eru tilbúin, brýtur himnið og er í formi "hangandi vefja" á lokinu. Kínverska keisararnir drukku sérstakt decoction af þessum sveppum til að lengja æsku sína, svo í flestum Asíu löndum, er Shiitake vísað til sem "Imperial sveppir." Heimaland þessarar lífveru er skógarnir í Kína og Japan, þar sem menningin ræður á ferðakoffort trjáa við harðviður.

Þú verður áhugavert að vita hvað sveppir vaxa á trjám og stumps.

Kalsíuminnihald þessarar vöru er tiltölulega lágt - 34 kkal á 100 grömm af blautum þyngd. Undantekningin er þurrkuð shiitake, þar sem innihald caloric er um 300 kcal á 100 grömm.

Frá sjónarhóli næringargildis er þessi fulltrúi sveppum raunveruleg finna vegna þess að það inniheldur mikið magn af sinki, flóknu kolvetni, nánast heill lista yfir amínósýrur, sem og leucín og lýsín í nægilegu magni. Með hjálp neyslu á shiitake getur þú lækkað kólesterólmagn í líkamanum, auk þess að draga úr blóðsykursgildi og sigrast á ofnæmi. Einnig getur neysla þessarar lífveru í þurrkaðri formi hjálpað til með að meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma eða lifrarstarfsemi.

Veistu? Gróðir sveppir geta beðið eftir góðu tækifæri til spírunar í áratugi. Í þessu tilviki geta nauðsynlegar loftslagsbreytingar skilið deiluna á flestum óvæntum stöðum: á höggi, poka af korni, veggi eða öðrum stað.

Varan hefur einnig nokkrar hættulegar eignir. Til dæmis skal fólk, sem hefur tilhneigingu til ofnæmissjúkdóma, meðhöndla mjög vandlega til neyslu á shiitake. Einnig borða ekki þennan sveppa meðan á brjóstagjöf stendur og meðgöngu (varan inniheldur mikið líffræðilega virk efni).

Shiitake vaxandi aðferðir

Þessi tegund af lífverum tilheyrir flokki saprotroph sveppa, sem vaxa virkan á hlutum deyjandi tré þegar nauðsynlegar umhverfisaðstæður koma upp. Sveppir ræktendur marka eina sláandi eiginleika ræktunar þessarar lífveru - tiltölulega hægur þroska netkerfisins, auk lélegra samkeppnislegra eiginleika í baráttunni til að lifa af í náttúrunni (samanborið við nýlendur af mold og bakteríum).

Lestu um hvað netkerfi er og hvernig á að vaxa það heima.

En með því að fylgjast með öllum nauðsynlegum vaxunaraðferðum og viðhalda fullkomnu dauðhreinsun á öllum stigum er hægt að fá nægilega stóran uppskeru með lágmarks átaki.

Það eru tvær helstu leiðir til að rækta shiitake sveppir: mikil og ákafur.

Víðtæk aðferð

Það byggist á hámarksafritun náttúrulegra ferla á svitamyndun á viði. Í þessu skyni eru stofnar af hentugum trjátegundum safnað og sótthreinsuð og á sérstakan hátt smita þau myitlíum í shiitake-sveppunni. Þessi aðferð mun leiða til jákvæðra niðurstaðna í svæðum með viðeigandi loftslagi (hitastig og rakastigi).

Hæsta stig fruiting er fram á öðru ári kynningu á neti í tré hráefni. Nú er um 70% af framleiðslu heimsins á shiitake sveppum byggt á þessari aðferð.

Ákafur aðferð

Það byggist á því að nota sérstaklega undirbúið hvarfefni úr frönskum, sagum af laufskógum tré, hálmi korns með því að bæta við korn-, bran-, hey- eða steinefnaaukefnum. Þessi blanda verður að vera rétt sæfð eða pastað, eftir það verður sveppasýkið bætt við undirlagið. Eftir nokkurn tíma kemur heill koltvísun blokkanna á sér stað og sveppasalarinn fær fyrstu ávextirnar.

Ákafur aðferð

Netkerfi til ræktunar á Shiitake intensive aðferð er framleitt og seld á sérhæfðum markaði í tveimur helstu gerðum:

  • sag - Þynning á neti á sér stað á sementbranblöndu. Þetta efni er fullkomið til að ræktun sveppum í einsleitum hvarfefni. Venjulegt hlutfall mycelium og saga undirlag fyrir mikla þroska shiitake er 5-7% af neti undirlagsmassans.
  • korn - er sæti af korni, þar sem grófur sveppsins þróast. Einnig virkar kornið sem framúrskarandi næringarefna til að flýta fyrir myndun hágæða mycelium. Til að ná árangri ræktun shiitake með þessari tegund af neti, þá þarftu að bæta 2% af sýktum korni úr massa undirlagsins.
Sérfræðingar á sviði ræktunar á sveppum mæla með því að nota vítamín korns, þar sem slíkt gróðursetningu mun varðveita hámarksfjölda erfðaeiginleika lífverunnar og neikvæðari eiginleikar lyfsins geta verið betur séð á slíkt kornlag.

Það er mikilvægt! Frá fornu fari hefur verið vitað að virkar andstæðingur-parasitískir eiginleikar Shiitake-sveppunnar hafa verið þekktar, þar sem ýmsar sýkingar og jafnvel helminths voru læknar.

Besta lausnin er að kaupa pakka af neti, sem vega 18 kg, af korngerð og frekari umbúðir hennar í plastpokum með sérstökum latch (200 grömm). Pökkun verður að fara fram á hreinu herbergi án loftræstingar. Þú verður einnig að nota borð og vaskur hreinsað með rag vætt í lausn af hvítu. Aðferðin við dreifingu netkerfisins ætti að fara fram á nokkrum stigum:

  • Stig 1 - útdráttur hluti af undirlaginu í mjaðmagrindinni. Skipting hans á hendur í sérstökum kornum;
  • Stig 2 - endurfylling á neti í 200 grömmum í töskum með skyndiminni;
  • Stig 3 - Framleiðsla á eins konar loftsíu frá salernispappír (aukning á fjölhúðuðum ferningi með vídd 30 × 30 mm);
  • Stig 4 - búnaður töskur með mycelíu síu (settu pokann inn í læsinguna og lokaðu eftir plássinu með læsingunni);
  • 5 stig - Festu efst á töskunum með hnífapörum með því að festa það frekar við pokann með límbandi.
Slík billet má geyma upprétt (með síu upp) í innlendri ísskáp í allt að 6 mánuði, og er einnig mjög hentugur fyrir sápu (mengun undirlags með kornmýsi).

Undirbúningur sveppabrúsa

Hæsta hæfileiki til ræktunar plastpoka með shiitake er talin vera staðlað eyðublað, auk leyfilegt rúmmál 1 til 6 lítrar. Helstu efnin til framleiðslu á slíkum umbúðum verða að vera pólýprópýlen eða háþéttni pólýetýlen (þannig að tilbúinn blokk getur staðist töluverðan hitaþol meðan á sótthreinsunarferli undirlagsins stendur).

Það er mikilvægt! Endurhreinsun getur kallað fram neikvæðar ferli í undirlaginu, sem skapar eitrað umhverfi í tengslum við Shiitake-netkerfið. Þess vegna er mikilvægt að fylgjast náið með aðgerðarmörkum sótthreinsibúnaðarins og tíma aðgerðarinnar.

Pakkar sem ekki eru með síur búin skulu lokaðar með bómullarblöndunartæki með hringi (verður að vera úr hitaþolnu efni og hafa þvermál á bilinu 40-60 mm). Í sölu eru einnig sérstakar pakkar fyrir vaxandi sveppum. Eiginleikur þessara vara er að viðstöddum sérstökum mikroporous síur. Þess vegna er að pokanum lokað þétt eftir að áfyllt ílát hefur verið undirlagið og gasaskipti fara fram eingöngu með þessum síum og þörf er fyrir að fjarlægja þörfina fyrir hring og korki.

Áður en blóðið er sáð í slíkar blokkir, er nauðsynlegt að hreinsa hvarfefnið undirbúið fyrirfram. Það eru tvær helstu leiðir til að framkvæma þessa aðgerð:

  • pökkun ósterktu hvarfefni í pokum (myndun blokka) með frekari dauðhreinsun. Slík aðferð krefst notkun sjálfhverfa, þar sem blokkirnar með undirlaginu eru settar (breytur fyrir autoclave: gufuþrýstingur - 1-2 atm., Hitastig - 120-126 ° C). Aðferðin mun þurfa tiltölulega lítill tími - 2-3 klukkustundir.
  • sótthreinsun undirlagsins fyrir pökkun í pokum (blokkir). Til að sótthreinsa undirlagið með þessari aðferð þarftu að hreinsa 200 lítra tunnu (sett ofan við eldinn á föstu hitaþolnum stöðum) þar sem undirlagið verður að hella, fyllt með sjóðandi vatni og soðið í eldinn í nokkrar klukkustundir (4-5). Næst verður að fjarlægja undirlagið í hreinum íláti og látið kólna. Eftir þessar aðferðir þarftu að pakka sótthreinsaðri blöndu í töskur. Það skal tekið fram að með notkun á slíkri sótthreinsunaraðferð er hægt að nota venjulegar plastpokar sem ílát til að búa til blokkir undir undirlaginu með uppsetningu á ofangreindum síuhlutum.
Pökkun undirlagsins í töskur

Undirbúningur undirlags

Þegar notuð er ákafur aðferð við ræktun sveppa til að búa til hvarfefni, er hægt að nota bókhveiti, vínber eða eplasleifar, hálm, hrísgrjónbran, sag og gelta af laufskógum, sem og hör eða sólblómaolíumarki.

Það er mikilvægt! Ekki er hægt að nota innihaldsefnin af tegundum niðja í trjáa til að búa til blöndu af plöntu, vegna þess að þau samanstanda af miklu plastefni og fenóls, sem hefur neikvæð áhrif á þróun mycelíns.

55-90% af massa blöndunnar til ræktunar Shiitake sveppum ætti að taka saga stærð 3-4 mm. Minni hluti geta skaðað ferli gasaskipta, sem hægir vöxt sveppa. Mælt er með því að bæta við flísum og flögum á undirlaginu til að mynda loftblandaðan blöndu uppbyggingu. Margir sveppasveiflur eru virkir með því að nota kornstraum sem ein af þætti undirlagsins fyrir shiitake. Þessi þáttur mun njóta góðs af því að vaxa sveppir aðeins ef stráið uppfyllir eftirfarandi kröfur:

  • Rauð ætti að safna í heitu veðri með lágum lofthita (helst á sama tíma og uppskeran er);
  • Straw vöxtur ætti að vera umhverfisvæn;
  • Hámarkshæðin ætti að vera í samræmi við tveggja ára hæfileika, því eftir að eitt ár varðveislu eykst straw innihald gagnlegra þátta (köfnunarefnis) um helming og er einnig auðveldara að mala.

Íhugaðu alla fínleika vaxandi sveppum eins og osturströskum, villtum sveppum, mushrooms, svörtum jarðsveppum heima.

Mikilvægt hlutverk í undirlaginu er framkvæmt með gagnlegum óhreinindum sem bera ábyrgð á því að stjórna köfnunarefnisþéttni í blöndunni, veita viðkomandi pH-gildi, hraða þróun á neti, auk þess að draga úr þéttleika blöndunnar. Næringarþættir ættu að vera frá 2% til 10% af heildarmassi undirlagsins.

Þessar óhreinindi innihalda korn, hveiti eða önnur súrkorn, sojamjöl, ýmis matavfall, auk krít og gips. Substrate blöndur til ræktunar á Shiitake sveppum eru með miklu úrvali. Vinsælasta og skilvirka hvarfefni eru eftirfarandi:

  • 41 kg af sáðlátum trjátegundum með 8 kg af klíðakli. Einnig með því að bæta 25 lítra af vatni og 1 kg af sykri;
  • gelta og saga (hlutfall 1: 1 eða 1: 2 miðað við þyngd);
  • gelta, sag og hey hvarfefni (1: 1: 1);
  • hrísgrjónleifar og saga (4: 1).

Veistu? Árið 2003 fannst sveppir inni í virkum kjarna reactor í Japan af sérstökum rannsóknum vélmenni.

Gagnlegt er auðgun undirlags gelta og sagsmjöl úr maís eða soja. Ferlið við að undirbúa undirlagið til inndælingar samanstendur af þremur áföngum:

  1. Mala. Leyfir þér að gera blönduna þéttari, sem hefur áhrif á útbreiðslu netkerfisins (stór svæði hola er mjög erfitt að sigrast á). Einnig er mala ferlið mikilvægt þegar nýtt hey er notað. Heima, straw nóg til að mala upp í 5-10 cm.
  2. Blöndun Mikilvægur áfangi fyrir myndun hágæða undirlags. Þessi mælikvarði mun sýna mesta skilvirkni með tiltölulega einsleitum samsetningu hvers viðbótarþáttarins.
  3. Vinnsla. Þetta stigi tryggir að búa til ókeypis búsetu fyrir frjósöm hluti í shiitake, eins og í árásargjarnt umhverfi er það óæðri í hagkvæmni í helstu kolonum mold og baktería. Vinnsla undirlagsins er í gegnum sótthreinsun eða pörun og tengist beint myndun sveppasýkja. Þess vegna er sótthreinsunaraðferðin lýst nánar hér að ofan.
Undirbúningur undirlags

Inndæling

Þessi aðferð er talin mest ábyrg, því mun það krefjast hámarks einbeitingu og undirbúnings. Meginmarkmiðið með þessu stigi er rétt innsetning shiitake sveppasýkisins í tilbúinn grænmetisblöndu. Allar aðgerðir verða að fara fram í sæfðum ílátum með því að nota hreint, sótthreinsað verkfæri.

Áður en beitt er í æð er nauðsynlegt að mala áfengnu vírinu í einstaka korn og einnig sótthreinsa flöskurnar og pakkana með sérstökum lausnum (70% áfengi eða 10% natríumhýpóklóríð).

Málsmeðferðin skal fara fram mjög fljótt: opnaðu pakkann, afhendaðu netkerfið, lokaðu pakkanum. Hraði netkerfisins er um 2-6% af heildarþyngd undirlagsins. Nauðsynlegt er að kynna netið jafnt til að efla ferli þroska. Besta lausnin er að undirbúa fyrirfram í undirlaginu eins konar miðlægum rásum og í því skyni að sáðast við að ákvarða netkerfið á því. Til viðbótar við kornarmiðið er einnig hægt að nota sag eða fljótandi hluti. Þessi blanda sýnir bestu frammistöðu með einsleitum burðarþáttum. Umsóknartíðni sagavara er 6-7%.

Fljótandi mycelíur rípa á sérstöku efni (td bjóravar). Notkun slíkra efna er aðeins mögulegt við aðstæður með óvenjulegan óstöðugleika undirlagsins. Fyrir vökvaþökkun er nauðsynlegt að nota sérstaka skammtari. Hraði er 20-45 ml á 2-4 kg af hvarfefni.

Þegar þú skipuleggur "veiðar" sveppaslóðina þína, finndu út hvaða sveppir eru ætluð (vaxandi í maí og haust) og eitruð, og sjáðu einnig hvernig hægt er að athuga sveppir til notkunar með því að nota vinsælar aðferðir.

Ræktun

Þetta tímabil einkennist af mikilli þroska plantna blöndunnar með sveppum og frásog nauðsynlegra efna til að mynda ávexti. Besti lofthiti í herbergi fyrir þroska netkerfisins er 25 ° C. Blokkarnir eru settir upp á hæðum yfirborðum (frá 20 cm fyrir ofan gólfstigið) eða sett í loftið fyrir hámarks útblástur frá útblásturslofti. Ef hitastig umhverfisins þar sem ílátin eru í vinnslu við ræktun fer yfir 28 ° C eykst líkur á dauða netkerfisins mörgum sinnum vegna þess að skapa hagstæðustu skilyrði fyrir virku líf samkeppnisverkefna (til dæmis trichoderm mold eða neurospore).

Á því tímabili sem talið er, ætti þroska að eiga sér stað í lokuðum umbúðum, þannig að rakastigið skiptir ekki máli. Ræktun er hægt að framkvæma í 40-110 daga, allt eftir rúmmáli innfluttu netkerfisins, samsetningu undirlagsins og stofn eiginleika.

Veistu? Það er sérstakur flokkur rándýra sveppa. Þessar lífverur geta sett gildrur á yfirborði netkerfisins (hringir sem líta út eins og klífur). Því sterkari sem fórnarlambið reynir að brjótast niður, því hraðar sem hringurinn er hert. Aðferðin við frásog óþarfa lífverunnar tekur um 24 klukkustundir.

Ferlið við nýbyggingu leiðir til breytinga á lit undirlagsins (það verður hvítt). Þetta er stig hvíta undirlagsins, sem fylgir frásog næringarefna. Eftir það myndast hvítir uppblásningar á blokkinni. Ferlið við nýbyggingu á shiitake Næstum byrjar blokkin að fá brúnan lit, sem gefur til kynna aukningu á þroskaferlinu. Oftast á 40-60 daginum er allt húsið brúnt. Þetta er áfangi "brúnt" blokkar - líkaminn er tilbúinn til fruiting. Þessi litur myndast vegna vinnu sérstakrar ensíms - pólfenóloxíðasa, sem er virkur með sterkari ljósi og nærveru súrefnis.

Á yfirborði undirlagsins er einnig myndað eins konar hlífðarlag af neti, sem kemur í veg fyrir að örverur komist inn í undirlagið og þurrkun þess. Þess vegna er hægt að lýsa myndun 7-9 klukkustunda (ljós - 50-120 lux) á meðan á ræktun stendur, til að hraða útliti primordia.

Ávextir og safna

Ávextir eru skipt í nokkra áföngum, þar sem hver þarfnast sérstakra örverufræðilegra aðstæðna:

  • Stig 1 - örvun myndunar ávaxta.Á þessu tímabili er nauðsynlegt að tryggja loftþrýstinginn á 15-19 ° C, til að auka loftræstingu í loftinu, auk þess að tryggja að ljóst sé ljóst fyrir 8-11 klukkustundir á dag.
  • Stig 2 - Ávöxtur myndun. Þegar frumkvöðlar hefja virk kennsluferli, verða þeir auðveldlega næmir fyrir neinum skaðlegum áhrifum örverunnar. Nauðsynlegt er að viðhalda hitastiginu í 21 ° C - fyrir hita-elskandi stofna eða 16 ° C - til að kæla elskan (þarf að hafa samband við seljanda í neti). Besti rakastigið á tímabilinu á myndun ávaxta er um 85%.
  • Stig 3 - fruiting. Á þessu tímabili fer virkur stofnun stórra einangraða ávaxtasamsetninga fram. Sveppurinn myndaði verndandi hnífapör, þannig að rakastigið fækkar í 70%. Eftir að hafa uppgötvað sjónrænt samræmi ávaxta með breytur af þroskaðir sveppum er nauðsynlegt að gera fyrstu uppskeruna. Til að gera þetta er mikilvægt að draga úr raka loftsins, þar sem safnað ávöxtur við slíkar aðstæður verður mest fluttur og geymdur.
  • Stig 4 - yfirfærslutímabil. Á þessu tímabili endurheimtir netkerfið næringarefni frá undirlaginu. Til að flýta þessu ferli er mikilvægt að hækka hitastigið í 19-27 ° С. Það er einnig mikilvægt að viðhalda tiltölulega lágum rakastigi lofti - 50%, og framkvæma ítarlega málsmeðferð til að fjarlægja leifarþroska fyrri afkvæma. Mikilvægur þáttur í því að tryggja góða uppskeru af shiitake sveppum er rétta vinnsla blokkir gegn hugsanlegum skaðlegum sjúkdómum og sjúkdómum. Það eru um 2-4 öldur af þroskavexti úr einum pakka á tveggja til þriggja vikna fresti eftir fyrri uppskeru.

Víðtæk aðferð

Mikill ræktun shiitake heldur sjálfstætt forystu meðal núverandi aðferða og veitir mannkyninu hágæða sveppalyf til 65% af heildarframleiðslu.

Þessi aðferð er algengasta á svæðum þar sem tiltölulega heitt og rakt loftslag er og sveppirnar eru staðsettar á stöðum sem eru varin gegn sólarljósi og vindi.

Þegar skapað sveppir "garður" shiitake í skilyrðum heimilisins notað bran tree deciduous tré. Skógurinn verður að vera heilbrigt, hreint, hafa heilan gelta og tiltölulega stór kjarna. Raki er einnig mikilvægt. Það ætti að vera á vettvangi 35-70%.

Besta lausnin er að velja ferðakoffort með 10-20 cm þvermál og skera þau í bran 100-150 cm. Það er mikilvægt að einangra þessa "náttúrulega hvarfefni" frá hvaða snertingu við jörðina eða utanaðkomandi mengun. Leiðbeiningin um að vaxa shiitake sveppum á víðtækan hátt heima hefur eftirfarandi form:

  • Nauðsynlegt er að setja skera á undirbúna yfirborðið (borð eða bökun) til að ná árangri skorið og bora holur. Götin ættu ekki að hafa stóran þvermál (2-3 cm er nóg). Það er einnig mikilvægt að stjórna dýpt holanna á 8-12 cm hæð.
  • Eftir að götin eru búin til, á stuttum tíma, þá verða þessar myndanir fylltir með sagi eða kornmynstri, stífluð með viðarhlutum og götin skulu innsigluð með vaxi eða paraffíni.
  • Á næstu stigi er ráðlegt að setja branið í herbergi þar sem hægt er að búa til eðlilega örbylgjuofn til að vaxa þroska sveppum - hitastig 21-25 ° C og raki 75-80%. Ef það er ekki aðgangur að húsnæði, þá er nauðsynlegt að finna stað í skóginum eða öðrum skjól frá sólarljósi.
  • Spírun blóðflagna á sér stað frá sex mánuðum til eitt og hálft ár. Athugaðu skera fyrir ávexti Shiitake getur verið með sjónræn skoðun á þversniðinu (það ætti að vera hvítt svæði) og með lítilsháttar líkamleg áhrif á skera ætti það ekki að "hringja";
Búðu til holur á ferðakoffortum Til að flýta ferli ávaxtaþroska getur verið nokkur gervi leið. Til dæmis, til að efla fyrstu bylgju fruiting, er nauðsynlegt að dýfa græðlingar með blettum úr mycelíum í tiltækum vatni í vatnið eða vökva það með hjálp sérstakra tækja. Á heitum tímum, þetta ferli ætti að fara fram í 9-20 klukkustundir, í kulda - 1,5-3 daga. Uppsprettunartími er um 1-2 vikur og fjöldi ölda er takmörkuð við 2-3 eða fleiri.

Það verður áhugavert að finna út hvaða sveppir vaxa í Mið-Rússlandi, Krasnodar Krabi, Basjíríu, Rostov, Kaliningrad, Volgograd, Leningrad og Voronezh svæðum.

Sérfræðingar mæla með að ná yfir klíðinn milli öldum fruiting (á hvíldartímum) með sérstökum hlífðarbúnaði sem verður að senda ljós og loft. Megintilgangur þessarar aðgerðar er að veita stöðugt hitastig við hækkaðan hraða (hitastig - 16-22 ° C), auk þess að tryggja raka 20-40%. Eftir 1-3 mánuði verður branið að liggja í bleyti í vatni og sett til að virkja fruiting ferlið. Til að spá fyrir um hugsanlega "ávöxtun" má fylgja reglunum reynda sveppalæktendur - summan af öllum ávöxtum ætti að vera um 17-22% af massa trésins. Og mjög fruiting getur varað frá 2 til 6 ár.

Shiitake sveppir ræktun er mjög heillandi og upplýsandi ferli sem leyfir skilvirkustu notkun úrgangs vinnslu iðnaður. Þessi sveppasamkoma mun ekki aðeins þjóna fjölbreytileika matarins heldur einnig hjálpa til við að ná nauðsynlegum næringarefnum til góðrar almennrar líkamlegu friðhelgi og til að viðhalda lifur, hjarta og nýrum með tiltölulega lítið magn af tíma og fyrirhöfn.

Video: Shiitake - hvernig á að vaxa sveppum, hvarfefni og sáningu

Áhugaverðar Greinar