Sérkenni kalsíum gerjun í nóvember samkvæmt tunglkvöldum

Sauerkraut er heilbrigt og bragðgóður snarl. Besta niðurstaðan er fengin ef þú fylgir tunglskáldinu.

Hvaða dagar í nóvember eru hagstæðustu fyrir súrsuðum grænmeti, lesið hér að neðan.

Hversu gott er að uppskera hvítkál á tunglskálanum?

Forfeður okkar fóru að vinna með uppskeru sauerkraut eftir 14. október (hátíðin í bæninni) í samræmi við tunglfasa. Þessi hefð hefur verið rannsökuð í mörg ár.

Veistu? Það er lög í New Jersey sem gerir kleift að versla hvítkál hvaða dag vikunnar nema sunnudaginn.

Rannsóknir á sviði stjörnuspeki leiddu til eftirfarandi ályktana:

• hvítkál, "gerð" fyrir fullt tungl eða í lækkandi fasa er fengin með slímhúð, hefur mjúkt uppbyggingu og einkennist af sýrðum smekk;
• Vörur sem safnað er eftir nýtt tungl í 5-6 daga, missir ekki sprunga, hefur framúrskarandi smekk og lengri geymsluþol.

Til viðbótar við tunglfasinn er einnig tekið tillit til táknið af stjörnumerkinu sem plánetan er á tilteknu tímabili. Þannig er ekki mælt með vinnsluhlutanum meðan á yfirferðarljósum er að ræða sem tengjast vatnseiningunni. Þeir eignast vatnsandi uppbyggingu, missa af næringarefnum, þar sem geymsluþolið er verulega dregið úr.

Allt þetta stafar af áhrifum hringlaga eðli tunglfasa á vökvann. Þannig breytist stöðu tunglsins, ebb og flæði ám, hafs, hafs og safns í ávöxtum og grænmeti. Með hliðsjón af áhrifum næturstjarnans á hrynjandi lífsins á jörðinni, er mögulegt að bæta árangur kola uppskeru fyrir veturinn.

Hvers konar hvítkál getur þú gert?

Fyrir ræsir menningu er best að taka seint afbrigði - gafflar einkennast af mikilli þéttleika og langa geymsluþol, bæði fersk og unnin. Annar kostur við seint þroska hvítkálblendingar og afbrigði er hæfni til að framkvæma uppskeru hvenær sem er á árinu. Ef til dæmis beint eftir Pokrov er ekki tími fyrir þetta verk, þá er hægt að fara fram á tunglfasana í nóvember, desember og jafnvel í janúar - febrúar.

Það er mikilvægt! Fyrir souring ætti að taka hvítt jörð afbrigði - rauðkál í því ferli að súrsu kaupir bitur bragð.

Þegar þú velur grænmeti fyrir súrdeig skaltu fylgjast með eftirfarandi atriðum:

• stærð og útlit höfuðsins - það ætti að vera stórt, "ekki laus", með stórum fjölda laufum af samræmdu lit, án skaðlegra skaðvalda;
• blaða uppbyggingu - gróft, þéttt, sprungið;
• bragðið - sætur, án beiskju og þráhyggju.

Lögun af uppskeru hráefna á tunglskálanum

Nauðsynlegt er að hefja vinnu við að salta jurtaafurðir í 3-6 mánaða daga í fasa sem inniheldur vöxt tunglsins, en ekki tunglið, sem varir í einn eða tvo daga. Þú ættir einnig að taka tillit til táknið á stjörnumerkinu þar sem ljósið er staðsett.

Við ráðleggjum þér að lesa um saltkál á tunglskalanum í október 2019.

Hagstæðustu dagarnir fyrir saltun eru þegar tunglið er í stjörnumerkjum Skyttu, Steingeit, Hrútur, Taurus. Þessi merki hjálpa til við að varðveita magn næringarefna og skörpum uppbyggingu grænmetisins.

Þegar salti hvítkál á tunglskálanum árið 2019

Til að velja rétta daga fyrir grænmetisþvottunarferlinu þarftu að hafa umsjón með tunglskalanum fyrir nóvember 2019. Það má íhuga nánar hér að neðan:

Góðan dag

Byggt á töflunni gerjun vörur í miklu magni getur verið 1-3 nóvember. Núna er tunglið í vaxtarfasa og liggur í gegnum stjörnumerkið Steingeit. Einnig áheyrandi dagar fyrir ræsirinn er 9-10 númerið. Á þessum tíma fer tunglið fram í stjörnumerkinu Aries og er einnig í áfanga dvalarinnar. Næsta hagstæða byrjunarferill hefst í lok mánaðarins og varir frá 27. til 30. dags.

Óæskilegar dagar

Óhagstæð tími fyrir súrandi hvítkál er:

• fullt tungl - 12. nóvember;
• nýtt tungl - 26. nóvember;
• lækkandi áfangi - frá 13 til 25 nóvember.

Það er mikilvægt! Opna og "poke" vörur eru nauðsynlegar á þeim dögum þegar tunglið fer í stjörnumerki stjörnuspjaldsins þar sem saltið á grænmeti var handleika. Annars mun saltvatnið fljótt gufa upp og hvítkálið verður að þorna og brátt versna.

Helstu leyndarmál að fá bragðgóður súkkulaði og saltkál er að fylgja tunglskálanum. Að hafa þekkingu á áhrifum taktanna á nóttunni í jarðneskum ferlum er ekki aðeins hægt að fá vörur með framúrskarandi smekk heldur einnig að skynsamlega dreifa persónulegum tíma þínum til að framkvæma ákveðin verk.