Blómkál er næstum eins vinsæl í Rússlandi og hvítur hvítkál, en hvað varðar innihald sumra vítamína, steinefna og trefja nær það næstum því seinni.
Rétt geymsla blómkál gerir þér kleift að vista á dýrindis uppskeru á haust-vetrartímanum.
Hins vegar, jafnvel þótt grænmetið hafi verið ræktað rétt, í samræmi við allar kröfur, þurfa garðyrkjumenn að taka allt blómkálið af stað með lágmarks tapi.
Það er nauðsynlegt að velja réttan tíma til að uppskera, nota viðeigandi verkfæri og undirbúa hvítkál fyrir langvarandi geymslu. Þú verður einnig að taka tillit til veðurskilyrða og tímanlega fylgjast með hversu þroskað er duttlungafullur vara.
Er það hræddur við frost?
Er blómkál hræddur við haustið? Blómkál er þekktur meðal annars grænmeti fyrir mikla thermophilia.
Ef umhverfishiti fellur undir + 8-10 ° C, þá byrjar litla höfuðið á botni hvíta blómstrengsins sem myndast síðar, sem mun síðar verða varasjóður. Þróun helstu inflorescence er líklegt að hætta.
Vöxtur blómkál með upphaf köldu veðurs er verulega hægður, sem krefst þess að strax að senda þroska sína heima. Sterk frosti getur skemmt hvítkál, en þeir hafa enn tækifæri til að spara með hjálp gróðurhúsa.
Þetta er auðvelt að framkvæma aðeins ef stöðugt hitastig + 10 ° C er haldið inni.
Og hvernig á að frysta blómkál í frysti til að elda í vetur, getur þú lært af annarri greininni. Lærðu einnig um hvernig á að þorna uppskeru hvítkálanna heima í ofni eða rafmagnsþurrku fyrir grænmeti.
Safnadagsetningar
Hvenær er rétti tíminn til að skera hvítkálinn? Tímasetningin á uppskeru blómkál er háð fjölbreytni og hvort hún náði að rísa. Snemma hvítkál (afbrigði eins og White Perfection, Alrani og Frünerte) ripens venjulega á 80-110 dögum, því getur þú byrjað að uppskera þær frá rúminu í miðjan júní.
Mid-season ("Bianca", "Yarik F1", "Ametyst F1") mun rísa á 100-135 daga, þ.e. í byrjun eða miðjan júlí. Haustið er uppskeran seint blómkál, síðan það vex aðeins meira en 5 mánuði.
Við verðum að einbeita okkur að einstökum höfuðum og athuga stöðu algerlega alla. Þeir sem hafa þroskast, það er betra að strax höggva af í rótina og fjarlægja til geymslu. Eins og fyrir the hvíla, þeir þurfa að fylgjast með þar til fullur þroska. Takast á við allt verkið meira en hægt er fyrir 2-3 heimsóknir.
Þú ættir ekki að bíða eftir miklum uppskeru með miklum gæshöfunum. Meta blómkál í stærð. Fullbúið eintök geta talist höfuð með 8-13 cm í þvermál.. Kálblóma getur ripen, ná þyngd 300 grömm eða 1,5 kg, sem er næstum leyfilegt hámark.
Smekkbreytingar munu einnig versna og næringarefni verða ekki lengur í vörunni með sömu gnægð. Sá hvítkál sem í nokkurn tíma fyrir þroska var örlítið þakinn af beinu sólarljósi með eigin laufum, mun vera góð.
Um hvernig á að ná almennilega yfir hvítkál frá geislum sólarinnar muntu læra af þessu myndbandi:
Að meðaltali Safnið er best að byrja í júní-ágúst, svo sem ekki að sjást yfir þroskaðan höfuð, þar sem þroska gengur frekar ójafnt.
Það er óásættanlegt að bíða eftir að hvítkálinn nái meira en hámarksþyngd, annars er hætta á að þú fáir smekklausa grænmeti.
Það er auðvelt að ákvarða þroskaða hvítkál eða ekki, það er mögulegt með útliti þess. Liturinn á þroskaður hvítkál getur verið mjólkurhvítur eða léttur krem. The "höfuð" af hvítkál ætti að vera þétt og léttir að snerta, án grunsamlega looseness og mýkt.
Þú getur fundið út hvernig og hvenær sem er nauðsynlegt til að fjarlægja spíra, hvítkál eða kohlrabi úr garðinum, úr greinum okkar.
Veðurskilyrði
Hvaða veður að velja blómkál? Til að uppskera þroskað blómkál er betra að halda áfram í þurru og skýjaðri veðri.. Morgunn og kvöld tími dagsins er ekki hentugur í þessum tilgangi - Þéttivatn frá raka lofti safnast upp á smíð og plöntur. Það er betra að byrja að safna hádegismat og þar til 19:00.
Engu að síður skuldbindur þig ekki til að skera kál á meðan á miklum rigningu stendur eða strax eftir úrkomu. Slík hvítkál verður ekki hægt að geyma í langan tíma, það mun fljótt missa einkennandi ilm og missa bragðgæði sína.
Á kálnum finnst hvítkál eins og rakt, heitt veður, en jafnvel þegar frost er komið upp er hægt að safna óhreinum grænmeti án þess að skaðast á ræktunina og fara eftir að rífa.
Í þessum tilgangi eru sérstaklega búnar gróðurhúsum eða gróðurhúsum, auk verönd og jafnvel kjallara tilvalin. Óþroskaður hvítkál er ekki skorinn, en grafinn varlega saman með rótum og klóðum jarðarinnarsvo að þeir missi ekki raka og næringarefni.
Hvaða hitastig er mælt með að hreinsa? Besta hitastigið er talið vera 15-20 ° C yfir núlli.. Veðrið ætti að vera vægt, ekki of kalt og ekki of heitt. Critical ástand verður neydd hvítkál uppskeru, ef alvarleg frost högg, þegar hitastigið er undir + 8 ° C.
Hvernig og hvenær er nauðsynlegt að fjarlægja blómkálin úr garðinum, getur þú lært af myndbandinu:
Hvernig á að skera?
Hvaða garðáhöld að nota? Venjulegt eldhúshníf er hentugur, að því tilskildu að blaðið sé þungt og vandlega skerpt. Secateurs í þessum tilgangi virkar ekki - það er hætta á því að gera of ójöfnuð, rifin skera.
Besti kosturinn er lítill skerpaður öxi., en það verður erfitt fyrir þá að skera af réttu magni stafa. Ef nauðsyn krefur, notið ofinn garðhanskar til að koma í veg fyrir óhreinindi í óhreinindum og ekki skemma fyrirhugað grænmetið með neglunum þínum.
Skerið þroskaðan blómkál með litlum hluta stilkurinnar (það ætti að vera stöng um 2-3 cm löng), að taka nokkrar grænir laufar (2-3 stykki). Ef þú ætlar að nota spruttu skýtur sem líta út eins og lítil, vanþróuð hvítkál, þá skaltu ekki skera af stærstu.
Strax eftir að uppskeran var uppskera þarf að fjarlægja hana frá staðnum og skjóluðu frá sólinni. Þannig verndaðu gjaldeyrisforðann frá ótímabæra tjóni og halda þeim áberandi.
Niðurstaða
Ef blómkálið var ræktað á hagstæðum aðstæðum með því að fylgjast með þeim tíma sem nauðsynlegt er til að fæða og nægjanlegt reglulegt áveitu, þá þegar uppskeran hefst munt þú hafa frábæra uppskeru.
Lesið greinar okkar um reglur geymslu allra tegunda hvítkál heima og í kjallara eða kjallara.
Hvaða fjölbreytni blómkál vaxa á söguþræði þínum, gæta þess að þroska tímabilið, fylgjast með þeim sem eru nú þegar þroskaðir og skera þau vandlega með hreinum hníf. Heitt veður, þegar það var ekki rigning í nokkrar vikur, verður frábært að safna saman.
Reyndu ekki að ofvirka grænmetið í garðinum lengur en úthlutað tíma, annars mun blómstrandi verða gult, losa og missa glæsilega hlutfall af smekk og næringarefni.
Það er engin áhyggjuefni ef hvítkál hefur ekki enn ripened og það byrjar að verða kalt í garðinum. Þú getur safnað slasaður af lágu hitastigi höfuð með 5 cm þvermál og sendu þá til að rífa í gróðurhúsi.
