Ferskt rótargrænmeti allt árið: Við bjóðum upp á langtíma geymslu gulrætur og undirbúið veturinn rétt

Fyrir marga garðyrkjumenn er að geyma gulrætur vandamál. Ekki svo erfitt að vaxa uppskeru, en ekki allir geta vistað það að fullu um veturinn.

Sérstaklega er mikið af spurningum um öryggi þessara grænmetis komið fram í bændum nýsköpunar. Við óæskilegan veður mun það fljótt falla undir rotnun, mold og ef þú tekur ekki brýn ráðstafanir getur uppskeran hverfst eftir nokkra daga.

Hvernig á að vista gulrætur löngu eftir að það var fjarlægt úr jörðu? Þessi grein lýsir nokkrum aðferðum sem reyndar ræktendur mæla með, þar sem þú getur valið viðeigandi valkost fyrir þig.

Hvaða afbrigði munu geta haldið ferskum í langan tíma?

Til lengri tíma litið sparnað af þessum grænmeti, eru seint-þroska afbrigði best við hæfi.

Meðal miðjaflokkanna eru einnig gulrótarafbrigðir sem geymdar eru í langan tíma, en margir þeirra hafa yfirleitt ekki bragðareiginleika.

Síðustu þroskaflokkar innihalda þau sem þroskast eftir 115-135 daga. eftir útliti plöntur. Þessar tegundir eru kalt-ónæmir, ekki svo næmir fyrir sjúkdómum, svo þeir og betri öryggi.

Við hagstæð skilyrði, seint ripening gulrætur viðvarandi til júlí, og á sama tíma missa ekki smekk þeirra. Venjulega, þessar tegundir af grænmeti ílangar spiky mynd. Eftirfarandi gulrót afbrigði eru vinsælustu og í eftirspurn:

Drottning haustsins

Framúrskarandi flokkur frá Altai ræktendum, ekki að undra að það væri svo heitið.

Dolanka

Fulltrúi frá pólsku ræktendum, vel varðveitt til júní. Þegar jarðvegur er smitaður með gulrótfluggalverum, mun þessi fjölbreytni vera góð kostur fyrir næsta gróðursetningu. Ávextir eru meðaltal, þyngd - frá 140 gr.

Flaccoro

Laðar athygli garðyrkjumenn fyrir ávöxtun sína (frá 8,5 kg / m²), hefur langa rætur allt að 27 cm og vega um 200 grömm.

Meðal árstíðabundin afbrigði til langtíma sparnaðar eru:

Moskvu vetur

Hávaxandi flokkur geta viðhaldið eiginleikum sínum í allt að 10 mánuði.

Shantane

Þrátt fyrir meðalþroska, ávöxturinn hefur góða bragð, það er haldið nokkuð vel í 8-10 mánuði.

Bókamerki í langan tíma

1. Eftir að rótin hafa verið fjarlægð frá jörðinni eru topparnir fjarlægðar með beittum hníf, þannig að ræturnar eru 1-2 cm.
2. Þá er það þurrkað einn eða tvo daga undir tjaldhimnu, án þess að fjarlægja leifar jarðarinnar frá því og því meira er það ekki þess virði að þvo rótin.

Það er mikilvægt! Áður en grænmetið er sett í gröf, kjallara eða kjallara þarf sótthreinsun með lyfjum af koparsúlfati.

Í lausu í kjallaranum eða gröfinni

Þessi aðferð er gömul og einföld, en ávöxtunarkrafan getur verið áþreifanleg.

1. Í kjallaranum eða gryfjunni þarf að breiða út jörð, krossviður eða þurrborð.
2. Settu síðan gulrætur á þessum stað.
3. Þegar rótarrækt er sett í lausu skal hæð húðarinnar vera á grundvelli eiginleika gulrótskortsins og skilyrði fyrir loftræstingu, svo og stærð herbergisins.

Afar mikilvægt er raki, sem ætti að vera 90 95%, og hraða laga rót ræktun (frá safni ætti að fara framhjá ekki meira en tveimur dögum). Og einnig kjallaranum með þessari geymsluaðferð er fyrirfram kælt að + 1 ... +4 gráður að minnsta kosti einum degi fyrir uppskeruna.

Í kjölfarið er þessi hiti haldið til loka sparnaðarinnar.

Að auki frá einum tíma til annars þarftu að raða út og fjarlægja rotta ávexti.. Geymið með þessum hætti getur verið 5-8 mánuðir.

Í sandi eða nautgripum

Þessi aðferð við að halda ávöxtum er afkastamikill, en einnig tímafrekt.

1. Áður en grænmeti er lagt er nauðsynlegt að undirbúa kassa, hver fyrir 4-6 fötunum af ræktun rótum.
2. Hellið lag af sagi eða sandur 5 cm þykkt neðst, láttu síðan gulræturnar og hafið sama magn efnið ofan á.
3. Þannig er þetta ferli framkvæmt þar til kassinn er fullur.
   Á sama tíma, sag verður að vera barir, vegna þess að þau innihalda ilmkjarnaolíur sem verja gegn útliti rotna og sveppa.
4. Ofan á ílátinu skal vera þétt með þilfari.

Geymsluþol allt að 12 mánuði.

Við bjóðum upp á að horfa á myndband um geymslu gulrætur í sandi, sagi og öðru efni:

Í opnum kassa og körfum

Þessi leið til að halda gulrætur er áhugaverð vegna þess að hún er tiltæk og á sama tíma tryggð aðferð.

1. Nauðsynlegt er að undirbúa leirlausn með seigju svipað sýrðum rjóma.
2. Þá dýfðu hver gulrót í það og settu það út til að þorna.
3. Með þessari aðferð ætti grænmetið að þorna í að minnsta kosti tvo daga í drögum, þar til þau eru þakin hörku skorpu.
4. Þegar leirinn hefur hert, eru ræturnar settar í trékassa eða körfum.

Á þennan hátt gulrætur eru vel varðveittir í 10-12 mánuði.

Á svölunum

Hvernig á að vista gulrætur fyrir íbúana í íbúðum? Rammar með sagi, sandi eða laukur afhýða eru hentugasta geymsluaðferðin.

1. Grænmeti er sett í lag, skipt í þá með lausu efni, þakið loki og fjarlægt á hlýju svalir, loggia eða í búri.
2. Ef svalirnir eru illa einangruð er gömul teppi, dýnu eða annað viðeigandi efni sett á kassa með grænmeti.

Miðað við hitastigið er hægt að geyma gulrætur á svalir í 5 til 8 mánuði.

Pökkun í ísskápnum

Setja gulrætur í langan tíma í kæli, þú þarft:

1. Haldið opið á botni hillunni þannig að það þornar og kælir. Þannig verður hægt að forðast þéttivat, sem getur valdið rotnun ræktunar ræktunar.
2. Þá skal grænmetið pakkað í plastpoka, helst ekki meira en tvær eða þrjár afbrigði í einu.
3. Pakkar eru vel bundnir og settir í hólf fyrir grænmeti.

Halda gulrætur ferskur er ekki lengur en 2-3 mánuðir.

Með því að nota þessa geymsluaðferð, munuð þér veita þér bragðgóður og heilbrigð grænmeti í nokkra mánuði.

Eftir að hafa verið kynnt í gulrót geymslu, Það er mikilvægt að vita um skilmála eins og þær eru mismunandi fer eftir sparnaðaraðferðinni.

Eins og þú sérð eru mest tímafrektar leiðir til að varðveita grænmeti mest afkastamikill. Með sparnaði í sagi eða sandi spilla rótargrjónum aðeins 4-6%, en í lausu geymslu - allt að 30%.

Gróðursetning fræ fyrir veturinn

Þegar þú kaupir gulrót fræ, það ætti að hafa í huga að Tímabilið fyrir spírun þessara grænmetis er 2-3 ár. Á sama tíma birtast plöntur á 10-12 dögum eftir gróðursetningu fræja. Og einnig er nauðsynlegt að taka tillit til þess, því lengur geymsluþol, því lægri spírun slíkra fræja. Til að flýta fyrir spírun fræja er mælt með því að láta þá drekka í næringarefnum.

Það er einnig aðferð til að sána vetur, þegar í lok nóvember eru dýpirnar dýpaðar um 5 sentimetrar og frá þeim eru þau "hituð" af humus. Á sama tíma verður fjöldi fræja að aukast um 20-30%. Þetta bragð leyfir þér að fá ferskt rótargrænmeti í lok júní. Uppskeran af gulrótum í vetur til langtíma geymslu er ekki ætluð.

Hvernig á að lengja geymsluþol á kóresku?

Þessi varðveislaaðferð veitir ekki langtíma geymslu í plastíláti - að hámarki tvær vikur. Að auki, nær lokadaginn, missir snarlið smekkinn. Ef gulrætur eru oft notaðir sem innihaldsefni í salötum, pizzum eða samlokum geta þær verið frystar og síðan teknar í viðeigandi magni.

Niðurstaða

Gulrætur eru ómissandi grænmetisvörur í undirbúningi daglegs mataræði.Að auki er það gagnlegt. Því að nota það allt árið um kring er mikilvægt að vista rótin. Það eru margar aðferðir við að viðhalda gulrót, þú þarft bara að velja hentugasta valkostinn fyrir þig sem er hentugur fyrir lífskjör þinn.